厨房美食菜谱：土豆烧牛肉的做法_0

厨房美食菜谱：土豆烧牛肉的做法
大冬天喜欢吃牛羊肉提热，在我的城市，羊肉真真不好买。

12月下旬就是冬至了，羊子们全被那些卖羊肉汤的店家们预定了。

走了几个地方都没有买到鲜的羊肉，只好买些牛肉回家，配上土豆，烧一道家常小菜，吃着倒还是很满足。

冬天吃烧菜就是特别地暖和。

食材
主料：
牛肉350g
土豆
西红柿1个
油适量
盐适量
生抽2茶勺
花椒粉1茶勺
胡椒粉1茶勺
干辣椒2个
姜1块
葱1段
步骤
1.原料准备
2.干辣椒和姜葱切一下
3.西红柿切粒
4.牛肉切块
5.炒锅中放入油，油七成熟时放入牛肉炒
6.牛肉炒出水份后放入花椒粉，姜，干辣椒，葱，生抽
7.炒香后放入西红柿粒
8.把西红柿炒出汁，放入水大火烧开
9.放入盐，土豆烧开
10.转入压力锅，压熟透后调入胡椒粉即可
小贴士：牛肉需要提前用清水泡去血水
如果不用压力锅，则需要慢慢炖至肉软收汁
可以据自己口味加入冰糖。