八大名酒有哪些？一款名酒一首诗

八大名酒有哪些？一款名酒一首诗
在白酒收藏市场中同样如雷贯耳的后起之秀：“新八大”和“老八大”，分别指哪几款酒呢？在“新老八大”的评选过程中，又隐藏着哪三大遗憾呢？别急，咱们从第二届评酒会聊起。

第二届评酒会百家争鸣
各种香型混评，“老八大”出炉
当年全国第一届评酒会结束后，四大名酒的名声通过报纸、广播、收音机不胫而走，在全国引起了强大震动，于是当时的人们都有一个认知：在此后的许多年里，很难有酒厂超越四大名酒。

可中国当时的国营酒厂不算少，怎么也有个几千家。

为了掌握酒类的质量情况，促进酿酒工业的发展和提高产品质量，轻工业部于1963年10月在北京召开第二届全国评酒会，最终评出八款名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

也就是我们现在所说的老八大。

由于第二届全国评酒会缺乏经验，对多种香味白酒进行混评，以致于香气大的酒体占尽优势，而以酱香闻名于世的茅台酒，却最终屈居第五，这样的评比结果引起国内哗然，实为第一大遗憾。

最后的结果是：在第三次评酒会上，评定规则首次修改为按香型对酒类进行评比。

第三届评酒会意义深远
按香型评“新八大”，西凤全兴惜落选
1979年第三届全国评酒会在大连召开，彼时中国酿酒业在历经文革磨砺和阵痛后，终于看到了希望。

然而，越来越专业的评酒会上仍然出了乌龙事件：老牌名酒西凤酒便因为没有把握好游戏规则，在选报香型的时候“投错了娘胎”，上报了“清香型”组，结果被淘汰；而全兴大曲酒，本应上报“馨浓型”，却阴差阳错地也报成了“清香型”，以至于与名酒称号失之交臂。

一向鼎鼎有名的“四大白酒”，竟有两家因为报错了香型而无缘“新八大”，可谓第二大遗憾！
在这次评酒会上，由22 位评审组成的白酒评酒团按色、香、味、风格四个方面品评名酒，最终评出中国八大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒，也就是我们现在常说的“新八大”，国酒茅台重回八大名酒榜首。

第三届评酒会采用的白酒评规则，在中国白酒历史上的作用是重大的，因为它统一了各种主流香型的风格描述，这种对于香型的认可一直延续至今，成为消费者选购产品的一大标准。

值得一提的是，清、浓、酱、米四大香型酒中，只有米香型白酒没有一个代表性品牌能够跻身中国名酒行列，这不得不说是第三大遗憾。

“老八大”与“新八大”
老酒是收藏界不变的宠儿
第二届全国评酒会上评选的五粮液、古井贡酒、泸州老窖酒、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒，在陈年白酒收藏界俗称“老八大名酒”。

第三届评酒会上西凤、全兴大曲落选，取而代之的则是剑南春和洋河大曲。

这样的组合，则被称为“新八大名酒”。

新、老八大名酒迄今仍是中国酒业之翘楚，其中不少名酒甚至一改形象，推出了华丽的高端产品——曾经的泸州老窖，如今变成了国窖1573；全兴大曲更名为水井坊；而洋河大曲则推出了以梦之蓝为代表的高端系列。

从收藏的角度来说，上世纪七八十年代的新、老八大名酒已成经典，如能进行体系化收藏，则即可满足升值条件，又有着极大的历史还原和文化收藏意义，可谓一举多得。

但同样因为新老八大在白酒收藏界的地位之高，很多对老酒收藏经验欠丰富的收藏者，经常担心买入价格是否过高，甚至被不良商家蒙骗买到了假酒，对财产及收藏热情造成双重打击。

今天就给大家一文总结，一起了解“老八大名酒”。

一、贵州茅台酒
茅台酒的名头可以说传遍了祖国的大江南北，作为酱香类的老祖宗级别的白酒品牌，白酒领域的龙头品牌，2021年营收达千亿，飞天
茅台，更是众多炒客最爱的“理财产品”。

贵州茅台的原产地贵州省仁怀市茅台镇，有着极其优渥的红缨糯高粱，是酿制酱香酒的当仁不让的上佳选择，加上贵州茅台“12987”大曲坤沙酱酒酿制工艺的正宗和了得，成就现在的“国酒”。

产品推荐：贵州茅台关联的嫡系品牌和子品牌较多，像习酒、汉酱、赖茅等酱香酒品牌都是贵州茅台旗下的，这些酒就不多推荐了，下面推荐的都算直系酒，最推荐的当然是53度飞天茅台，可惜1499的普价真的难抢，而生肖酒系列的收藏价值远大于饮用品鉴，而贵州大曲和茅台王子酒系的酒质，同价对比都属不错，当口粮或宴请都合适，茅台迎宾酒价高性价比低，酒质一般，不太推荐。

二、五粮液
把五粮液放到第2名来讲，完全出于其本身是白酒领域的第二大品牌，名气和茅台相比都可以说是不相上下，2021年营收达662亿，多粮浓香型中的经典代表。

五粮液不管是从口感还是酒香上来说，都是极为优越的，但缺点就是贴牌酒多，嫡系酒价格太贵，一般的人很难消费得起。

产品推荐：中低端选五粮春、五粮特曲，高端选经典普五，1618，交杯酒等。

三、泸州老窖酒
泸州老窖是四川最早成名的浓香型白酒，四大老名酒之一，也算是浓香型白酒的鼻祖品牌，早期的“浓香型”还有“泸香型”的叫法，据说每当泸州老窖要开窖取酒的时候，酒香能飘十里远，就是在外面都能闻得到香浓酒香。

产品推荐：泸州老窖二曲的制酒配方早已改成酒精勾兑酒了，不太推荐，要买泸州老窖的酒，便选嫡系酒即可，泸州老窖头曲系、特曲系、窖龄系列、国窖1573等都是推荐系列。

四、山西汾酒
汾酒是山西最出名的白酒品牌，也是清香型白酒领头品牌，产地是山西省汾阳市的杏花村，酒质讲究“一清到底”，无论酒香还是酒
味，都很显清净绵密。

产品推荐：黄盖玻汾、老白汾系列、青花系列
五、陕西西凤酒
西凤酒也是四大老名酒之一的品牌，在全国的名气已到家喻户晓的地步，特有的凤香型白酒，香型独特，属于浓香和清香的结合品，既有浓香的厚重，又有清香的淡雅，说是“酒中君子”一点也不为过。

而西凤酒在陕西当地更是餐桌必备，绿瓶西风酒，最为经典的一款光瓶酒，但口感和酒香都特别不错。

产品推荐：绿瓶西凤酒，华山论剑系列，西凤酒陈酿系列、酒海系列。

六、古井贡酒
古井贡酒是安徽亳州的一款经典酒，也是浓香型中的代表名酒，界内被称“酒中牡丹”。

产品推荐：古井贡酒1989，古井贡酒古7、古8、古16、古20等
七、全兴大曲
全兴大曲虽然现在的名气一般，可能不那么被人知道，但是说起同属一家公司的另一款酒，应该很多人就都知道了，那便是水井坊。

水井坊的诞生，便是全兴大曲所创立的，自推出时就风生水起，可惜后来品牌独立出来后被外资收购了，至今全兴大曲都不温不火的，但酒质是真不错，浓香醇厚，入口十分的甘甜，回味悠长，入喉会有浓香萦绕。

八、董酒
董酒虽然是八大名酒之一，但是说起董酒的名头，很多人甚至只听说过而没品鉴过。

董酒香型十分的特别，甚至属于“自成一派”，出酿的白酒香型为12大白酒香型之一的“董香型（药香型）”，最大的特点就是因药材入曲发酵陈酿，酒香中带有淡淡药臭，细品之下，可以感觉得到淡淡的中药馊味，但入口十分的绵密柔软，回味带有一丝丝的药香。

产品推荐：董酒国密方印、董酒佰草香、董酒白标等。

以上便是“中国老八大名酒”的简短介绍，面对这八大白酒品牌的白酒产品和酒质，都有什么想说的？
十大名酒，一酒一诗
1茅台：茅台酒三家，闻香醉篱下。

船过赤水河，酒冠黔人国。

2五粮液：蜀中多佳酿，自古飘酒香。

百酒皆为液，五粮之琼浆。

3洋河：闻香下马，知味停车，福泉酒海清香美，味占江淮第一家。

4泸州老窖：城下人家水上城，酒楼红处一江明。

衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。

5汾酒：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

6剑南春：唐诗三百莫如剑南一壶，酒香一缕诉尽繁华千年。

三日开瓮香满域，百年传香剑南春。

7古井贡酒：上古先人开天地，炎阳焚地掘井泉，一朝纳贡惊天下，九酒归真大自然。

8西凤酒：八百里秦川，三千年凤香，杯杯西凤酒，缕缕秦汉风。

9水井坊（前身为全兴大曲）：水井坊水井酒水井坊中水井酒井酒百味井坊百味。

10董酒：千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿
自古诗因酒兴，酒因诗名，以上10大名酒，是有全国评酒会这个国字号招牌的10大名酒，由酒友们心目中最有含金量的老八大名酒和新八大名酒组成，并按照2021年全年销售额从高到低排名而来。