怎样吃出健康:中日美三国膳食指南比千秋

怎样吃出健康：中日美三国膳食指南比千秋
沈生荣
【期刊名称】《烹调知识》
【年(卷),期】2017(000)001
【摘要】<正>近日,浙大学报(英文版)刊发了沈生荣教授的英文论文,对中国2016年居民膳食指南做了解读,同时与日本和美国做了比较。

作者特翻译原文核心内容,以飨以食为天的广大中文读者。

膳食与许多慢性疾病的发病率和死亡率密切相关,高质量的膳食能有效地防止慢性疾病,降低死亡率。

2016年中国政府发布了新的中国居民膳食指南和膳食宝塔,用来指导居民膳食的摄入。

比较日本政府早期(2005)发布的日本膳食指南陀螺模型与美国政府最近出版修订后的第八版(2015-2020)美国居民膳食指南,具有一定的参考价值。

【总页数】2页(P56-57)
【作者】沈生荣
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.吃出美丽吃出健康 [J],
2.吃出健康吃出美丽——谈谈蜂胶在果品无公害生产中的应用 [J], 柴长宏;张继东;雷明霞
3.吃出美丽吃出健康 [J], 宋宪章
4.《大嘴美食坊》吃出健康吃出品位 [J], 李健
5.怎样吃出健康：中日美三国膳食指南比千秋 [J], 沈生荣
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