食用酵素的做法及功效是怎样的

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食用酵素的做法及功效是怎样的
导语：酵素是一种酶，对人体很重要，因此很多人通过食用含有酵素的食物来补充身体所需要的酶。

那么食用酵素是怎么制成的呢？有什么功效呢？本文就
酵素是一种酶，对人体很重要，因此很多人通过食用含有酵素的食物来补充身体所需要的酶。

那么食用酵素是怎么制成的呢？有什么功效呢？本文就为大家介绍食用酵素的做法及功效是怎样的，想了解食用酵素的朋友可以看一下哦！
一、食用酵素的做法
制作食用酵素的主要原料是红糖（或蜂蜜）、水果和水，三者的比例是1∶3∶10，注意全过程避油。

食用酵素的做法的具体介绍：
1、在容器中加入大约60%容量的水（最好是矿泉水或烧开的水）。

为什么是60%？因为发酵过程中会有气体产生，容器内要留出20%-30%的空间，防止在发酵过程中内容物溢出甚至爆炸。

之后将红糖加入水中，搅拌，直至全部溶解。

2、将水果切成糖果般大小，放进去，轻轻搅拌，使水果完全浸泡在红糖水中。

3、将瓶盖拧紧，并在瓶身贴上标签，写上原料、当天日期，置于阴凉、通风的环境中。

4、制作的第一个月内每天要把瓶盖稍微放松一下，也可以适度搅拌，排出气体，然后重新拧紧瓶盖。

5、之后就不用管它，发酵3个月就可以喝了。

酵素跟酒一样，发酵越久，效果越好，发酵期越长，里面的分子会越小，因为它会继续发酵、分解。

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