五星级酒店店长管理制度

第一章总则
第一条为规范五星级酒店店长管理工作，提高酒店管理水平和服务质量，确保酒
店经营目标的实现，特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店所有店长及其下属部门。

第三条店长是酒店经营管理的核心，负责全面领导和协调酒店各部门工作，确保
酒店各项业务正常运行。

第二章店长职责
第四条店长应具备以下职责：
1. 遵守国家法律法规、酒店规章制度，维护酒店形象，确保酒店合法权益。

2. 制定酒店年度经营计划，分解各部门任务，确保计划顺利实施。

3. 负责酒店各项业务管理工作，包括客房、餐饮、会议、娱乐等，确保服务质量。

4. 带领团队，提升员工素质，加强团队建设，提高员工满意度。

5. 确保酒店安全、消防、环保、食品安全等各项工作符合相关标准。

6. 指导下属部门开展市场营销活动，提高酒店知名度和市场份额。

第三章店长任职条件
第五条店长应具备以下条件：
1. 年龄在40岁以下，具有相关专业学历或同等水平。

2. 具有丰富的酒店管理经验，熟悉酒店业务流程。

3. 具有良好的沟通、协调、组织、领导能力。

4. 具有较强的责任心、敬业精神和团队合作精神。

5. 具有良好的职业道德和职业操守。

第四章店长考核与晋升
第六条店长考核分为年度考核和月度考核，考核内容包括：
1. 业绩表现：客房出租率、餐饮收入、会议收入等。

2. 团队建设：员工满意度、员工流失率等。

3. 服务质量：客户满意度、投诉处理等。

4. 安全管理：安全事故发生率、安全防范措施等。

5. 个人素质：职业道德、团队合作等。

第七条店长晋升需满足以下条件：
1. 完成年度考核，成绩优秀。

2. 具有较强的领导能力、管理能力和创新精神。

3. 具有良好的职业道德和职业操守。

4. 经酒店管理层推荐。

第五章店长奖惩
第八条店长奖励分为以下几种：
1. 完成年度经营目标，给予一定比例的奖金。

2. 在各项考核中表现优秀，给予表彰和奖励。

3. 对酒店发展做出突出贡献，给予特殊奖励。

第九条店长处罚分为以下几种：
1. 违反国家法律法规、酒店规章制度，给予警告、记过、降职、辞退等处分。

2. 考核不合格，给予警告、降职、辞退等处分。

3. 服务质量不达标，给予警告、降职、辞退等处分。

第六章附则
第十条本制度由酒店人力资源部负责解释。

第十一条本制度自发布之日起施行。

第十二条本制度如有未尽事宜，由酒店管理层另行规定。