厨房美食菜谱：鸡蛋刨豆腐的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋刨豆腐的做法
这几天夜雨时天气太热的缘故，有点牙疼。

自己照顾自己在饮食上开个小灶，给自己做点软乎不用咬的菜，买来一块豆腐为咱自己做个鸡刨豆腐吃吃。

食材
主料：
大豆腐400g
鸡蛋
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
花椒面适量
步骤
1.大豆腐一块备用
2.鸡蛋二枚打入碗中
3.打成蛋液备用
4.葱花、蒜片备用
5.锅内热油
6.待油热后加入蛋液，炒熟
7.将鸡蛋搅碎后加入豆腐
8.加入葱蒜继续炒香
9.加入花椒面，翻炒均匀
10.加盐翻炒出锅
小贴士：由于我不愿意吃辣的，所以没有加辣椒油，如果能吃辣的加入辣椒油效果更佳，大火快炒快出锅。