厨房美食菜谱：鲍鱼虾仁炖茄子的做法

厨房美食菜谱：鲍鱼虾仁炖茄子的做法
鲍鱼营养价值极高，有提高免疫力、调经润肠、促进生长发育的食用效果。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

鲍鱼虾仁炖茄子是一道极有营养的一道菜。

食材
主料：
鲍鱼
虾仁
茄子
土豆
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.鲍鱼
2.虾仁
3.收拾干净切好的鲍鱼虾仁
4.茄子土豆备好
5.花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，
大火炒几下后，加入适量的水
6.开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟
7.加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖2分钟收汤
8.出锅装盘
小贴士：鲍鱼虾仁不要炖太久，否则就不鲜了。