高中生物植物生产与环境《植物的生殖器官》教案设计

第四节植物的生殖器官
教学重点：
◆花的基本组成和结构。

◆花药的发育、结构和花粉粒的形成。

◆胚珠的发育、结构和胚囊的形成。

◆被子植物双受精。

◆胚及胚乳的发育。

◆种子和果实的形成、结构及类型。

教学难点：
◆花药的发育、结构及花粉粒的形成。

教学时数：4学时
第1－2教时
教学过程：
一、复习
1、单、双子叶植物叶片的构造有何不同的地方？
2、列举当地主要植物根、茎、叶的变态类型。

导入新课
二、新授
Ⅰ、花的形态与发育
（一）花的组成与形态
1．花的组成一朵典型的花由花梗和花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分所组成。

通常把具有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊的花叫完全花。

如果缺少其中任何一部分或几部分，则叫不完全花。

花梗和花托：花梗（柄）是着生花的小枝，其顶端膨大的部分叫做花托。

花梗和花托具有运输水分和营养物质及支持花的作用。

花萼：花萼是萼片的总称，位于花的最外面，形似叶，通常呈绿色。

离萼、合萼、宿萼、副萼。

花冠：位于花萼的内面，由花瓣组成。

离瓣花冠和合瓣花冠。

双被花和无被花。

雄蕊群：位于花冠之内，每枚雄蕊由花药和花丝两部分组成。

花药通常有四个花粉囊，成熟的花药内有大量的花粉粒。

雌蕊群：雌蕊位于花的中央，是由心皮卷合发育而成。

每个雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。

单雌蕊、复雌蕊和离生单雌蕊。

2．禾本科植物的花禾本科植物的花与一般花的形态不同，现以小麦为例说明。

小麦麦穗是复穗状花穗，在主轴上连生许多小穗，每一小穗基部由两个颖片包裹，其内着生数朵花，通常基部2～3朵花发育正常，为可育花，上部是发育不完全的不育花。

每一可育花是由外稃、内稃、两片囊状浆片、3枚雄蕊和1枚2个羽毛状柱头的雌蕊组成。

开花时，浆片吸水膨胀，撑开外稃和内稃，露出雄蕊和柱头，适应于风力传粉。

3．花序花序可分为无限花序和有限花序两大类。

无限花序：开花顺序是花轴基部的花先开，渐及上部，花轴顶端可继续生长、延伸；若花轴很短，则由边缘向中央依次开花。

类型有总状花序、伞房花序、穗状花序、伞形花序、葇荑花序、圆锥花序、头状花序和隐头花序。

有限花序：其开花顺序与无限花序相反，是顶端或中心的花先开，然后由上向下或由内向外逐渐开放。

类型有单歧聚伞花序、二岐聚伞花序和多岐聚伞花序。

4．花和植株的性别两性花、单性花和无性花。

（二）花的发育
1．雄蕊的发育与结构花药的发育及构造、花粉粒的发育与构造。

2．雌蕊的发育与结构胚珠的发育与结构和胚囊的发育与结构。

（三）开花、传粉和受精
1．开花当花粉粒和胚囊成熟后或其中之一成熟，花被展开，雌雄蕊暴露出来的现象叫开花。

一株植物从第一朵花开放到最后一朵花开完所经历的时间，叫开花期。

2．传粉植物开花后，花药破裂，成熟的花粉粒传到雌蕊柱头上的过程，叫传粉。

传粉是有性生殖过程的重要环节，有自花传粉和异花传粉两种方式。

3．受精雌雄配子（即卵和精子）相互融合的过程，叫做受精作用。

花粉粒的萌发：经过传粉，落到柱头上的花粉粒首先与柱头相互识别，如果二者亲和，则花粉粒可得到柱头的滋养并从周围吸水，代谢活动加强，体积增大，花粉内壁由萌发孔突出伸长为花粉管。

花粉管的伸长：花粉粒萌发后，花粉管穿过柱头和花柱进入胚珠的胚囊内。

在花粉管伸长的同时，花粉粒中营养核和生殖核移到管的最前端。

当花粉管到达胚囊中，营养核逐渐解体消失，生殖核分裂成两个精子。

双受精过程：双受精作用是被子植物有性生殖所特有的现象。

无融合生殖：有些植物里，不经过精卵融合也能形成胚，这种现象称无融合生殖。

三、课堂小结
四、布置作业
1、以小麦为例说明禾本科植物花的构造特点。

2、试述被子植物受精作用过程。

3、列表说明花药的发育及花粉粒的形成过程。

第3－4教时
教学过程：
一、复习
1、以小麦为例说明禾本科植物花的构造特点。

2、试述被子植物受精作用过程。

3、列表说明花药的发育及花粉粒的形成过程。

导入新课
二、新授
Ⅱ、果实的发育与结构
（一）果实的发育
受精作用完成后，花的各部分随之发生显著变化，通常花被脱落，但也有些植物的花萼宿存于果实上，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。

（二）果实的结构
1．真果的结构由子房发育而成的果实称为真果，真果的外面为果皮，内含种子。

果皮由
子房壁发育而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。

2．假果的结构植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与果实的形成和发育，称为假果。

假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由花筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分，其内为种子。

（三）果实的类型
被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。

1．单果朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实，称为单果。

它又分为肉质果和干果。

肉质果：主要有浆果、柑果、瓠果、梨果和核果。

干果：裂果和闭果。

裂果有荚果、蓇葖果、角果和蒴果等；闭果主要有瘦果、胞果、坚果、翅果、分果和颖果等。

2．聚合果聚合果是由一朵花中的离生单雌蕊发育而成的果实，许多小果聚生在花托上。

又分聚合瘦果（如草莓）、聚合核果（如悬钩子）和聚合蓇葖果（如八角、茴香）等。

3．复果有些植物的果实，是由整个花序发育而成的，称为复果，又称聚花果，如风梨、无花果、桑椹等果实。

三、种子的发育与结构
被子植物的花经过传粉、受精之后，胚珠逐渐发育成种子，即包括胚、胚乳和种皮三部分，它们分别由合子、初生胚乳核和珠被发育而来。

（一）胚的发育
胚的发育从合子开始。

受精后的合子通常要经过一段休眠期。

合子通过休眠后，进行第一次分裂形成二细胞原胚，直至器官分化之前的胚发育阶段为原胚时期，合子分裂产生二细胞，大为基细胞或柄细胞，小为顶细胞或胚细胞。

顶细胞将来发育成胚体，基细胞主要形成胚柄或者参加胚体的形成。

胚的发育早期，胚体成球形。

随着胚发育，双子叶植物珠胚体，其两侧加快分裂生长，逐渐突起形成两片子叶，而中间生长慢的部分发育成胚芽，球形胚下端分化为胚根，胚芽和胚根之间部分化化为胚轴，这样一个具有子叶、胚芽、胚轴和胚根的胚就形成了。

在单子叶植物的胚发育时，生长点偏向胚的一侧，因而形成一片子叶。

（二）胚乳的发育
被子植物的胚乳是由初生胚乳发育而来，常具三倍染色体。

极核受精后，初生胚乳核不经休眠或经短暂休眠，即开始分裂。

胚乳的发育形式有两种：
1．核型胚乳多发生于单子叶植物和双子叶的离瓣花植物中。

2．细胞型胚乳大多数具合瓣花的双子叶植物的胚乳发育属于此类。

（三）种皮的发育
在胚和胚乳发育的同时，珠被发育为种皮,位于种子外面起到保护作用。

（四）种子的结构与类型
种子的形状、大小和颜色因植物种类不同而差异较大，但其结构是相同的，由胚（包括胚芽、胚轴、胚根、子叶）和胚乳（或无）、种皮三部分组成。

根据种子成熟时胚乳的有无，可将种子分为无胚乳种子和有胚乳种子两类。

（五）果实和种子的传播
1．借风力传播这类植物的果实或种子小而轻，并有毛、翅等附属物。

2．借水力传播有些水生或沼生植物的果实与种子具漂浮结构，适宜水面漂浮传播。

3．借人与动物活动传播有些植物的果实或种子，有的具钩刺、具宿存黏萼可黏附于人和动物身上而被传播；有的果皮或种皮坚硬，动物吞食后不消化而排泄至他处（如人参）；有些杂草的果实和种子常与栽培植物同时成熟，借人类收获和播种活动进行传播。

4．借果实自身机械力传播有些植物的果皮各层结构不同，细胞含水不一。

如大豆、绿豆
的炸荚，风仙花的果皮内卷等可将种子弹至他处。

三、课堂小结
四、布置作业
1、列表说明胚珠发育及胚囊的形成过程。

2、列表说明受精后花各个部分的变化。