浙江省浙北G2(嘉兴一中、湖州中学)2020-2021学年高一上学期期中联考生物试题

浙江省浙北G2（嘉兴一中、湖州中学）2020-2021学年高一
上学期期中联考生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．“鹰击长空，鱼翔浅底”，它们虽形态各异、习性不同，但细胞内的基本化学组成相同。

下列属于它们细胞中最重要的结构物质的是（）
A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质
2．下列关于细胞学说中错误的是（）
A．细胞“cell”一词最早是由罗伯特·胡克提出的
B．施莱登和施旺的观点构成了最早的细胞学说
C．细胞学说认为，细胞是所有生物的结构和功能单位，所以细胞学说适用于所有生物D．“所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”被看作是对细胞学说的重要补充3．常见的脂质有很多种，分别具有不同的功能，下列关于脂质功能的叙述，错误的是（）
A．脂肪对内脏器官有防震的作用
B．磷脂分子至少都含有C、H、O、P等元素
C．胆固醇是各种细胞膜的重要成分
D．维生素D可促进任何动物对钙和磷的吸收
4．细胞的部分结构和物质有“骨架或支架”之说，下列有关叙述错误的是（）A．磷脂双分子层构成各种生物膜的基本支架
B．细胞骨架由纤维素构成，有维持细胞形态，胞内运输等作用
C．组成生物的有机物都是以碳骨架作为结构基础的
D．生物大分子中DNA 分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成基本骨架5．变形虫在细胞核被移除之后仍能消化已吞噬的食物，但不能摄取食物，也不能对外界刺激发生反应，电镜下观察到退化的高尔基体等细胞器。

由此可以说明（）A．细胞核是遗传信息库B．细胞核是遗传的控制中心
C．细胞核是细胞生命活动的控制中心D．细胞核是细胞代谢的主要场所
6．下列化合物中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）
A．B．
C．D．
7．胰岛素是一种由51个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质。

对它的描述，不正确的是（）
A．合成的场所是核糖体B．具有复杂的空间结构
C．分子中含有50个肽键D．分子中至少含2个氨基和2个羧基8．检验动物组织中是否含有可溶性还原糖，一般选用的试剂是（）
A．碘-碘化钾溶液B．本尼迪特试剂
C．双缩脲试剂D．苏丹Ⅲ染液
9．科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有
A．无机盐、蛋白质B．蛋白质、糖类C．脂肪、蛋白质D．磷脂、蛋白质10．对线粒体和叶绿体的叙述中，不正确的是
A．都是双层膜结构的细胞器B．都有基质
C．所含酶的功能都相同D．都存在于真核细胞中
11．溶酶体具有细胞内消化功能，其内部水解酶的最适pH在5.0左右，下列叙述错误的是（）
A．溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的
B．溶酶体执行功能时伴随其膜组分的更新
C．细胞内失效的酶可以被溶酶体清除
D．正常生理状态下溶酶体对自身机体的细胞结构无分解作用
12．下列关于细胞膜的叙述中错误的是（）
A．脂双层的两层中磷脂分子也是不对称的
B．细胞之间的识别主要决定于磷脂分子
C．动物细胞膜中的胆固醇具有保持细胞膜稳定性的功能
D．由于胆固醇分布的特点，低温时细胞膜内侧磷脂分子的活动性比外侧弱
13．下列细胞结构中，具有单层膜结构的是（）
①线粒体②核糖体③叶绿体④高尔基体⑤内质网⑥中心体
A．①③B．④⑤C．③⑤D．②⑥
14．蓝藻、细菌等原核生物的DNA主要存在于（）
A．染色体B．拟核C．核仁D．细胞核15．下列能使ADP含量增加的是（）
A．萎蔫的青菜放在清水中B．水分经叶片气孔散失
C．葡萄糖吸收进入肌肉细胞D．乙醇吸收进入小肠绒毛内毛细血管中16．电子显微镜下观察甘蔗绿色幼茎皮层细胞，可观察到的结构有（）
A．①②③④B．①②③⑤C．①③④⑤D．①②③④⑤17．下列对细胞的生物膜系统的描述，错误的是（）
A．生物膜系统由细胞膜、核膜和细胞器膜等构成
B．生物膜系统为酶提供大量的附着位点
C．生物膜系统保证了细胞生命活动的高效、有序进行
D．通过囊泡相互转化体现了生物膜系统在结构上的直接联系
18．下列各组织、器官的细胞中，含核糖体与高尔基体都较多的是（）
A．红细胞B．唾液腺细胞
C．汗腺细胞D．人体生发层细胞
19．同时用两种试剂分别检测青苹果和熟苹果中提取的苹果汁，发现青苹果汁遇碘——碘化钾试剂显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉淀，另外两组无显著颜色变化，上述现象说明（）
A．青苹果中含淀粉不含其他糖类B．熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖D．苹果转熟时单糖合成淀粉
20．下列关于原核细胞和真核细胞的叙述中，正确的是（）
A．含有光合色素的一定是真核细胞
B．能进行需氧呼吸的可以是原核细胞
C．没有核膜和染色质的一定是原核细胞
D．没有成形细胞核的不可能是真核细胞
21．细胞内受损的线粒体释放的信号蛋白，会引发细胞非正常死亡。

细胞通过“自噬作用”及时清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程如图所示。

自噬体内的物质被水解后，其产物的去向是排出细胞外或被细胞利用。

下列叙述错误的是（）
A．自噬体的形成过程体现了生物膜在结构上具有一定的流动性
B．溶酶体的“自噬作用”会导致活细胞的线粒体数量减少，代谢减弱
C．细胞及时清除受损的线粒体，有利于维持细胞内部环境相对稳定
D．溶酶体内含多种水解酶，它是由高尔基体参与形成的
22．图甲、乙分别表示载体介导和通道介导的两种易化扩散方式，其中通道介导的扩散比载体介导快1000倍。

下列叙述正确的是
A．载体蛋白和通道蛋白在细胞膜上是静止不动的
B．载体蛋白和通道蛋白均具有一定的专一性
C．甲、乙两种方式中只有甲属于被动转运
D．易化扩散是细胞最重要的吸收和排出物质的方式
23．如图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①、②、③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。

下列有关说法错误的是（）
A．①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体
B．该过程可以说明细胞器的结构和功能之间具有密切的联系
C．a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的加工及运输过程
D．图解中的全过程在真核细胞和原核细胞中发生的场所是相同的
24．下图表示改变某一因素前后,淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果。

请据此分析,改变下列哪种因素才能获得改变后的结果?( )。

A．淀粉溶液量
B．pH
C．温度
D．唾液量
25．下列关于酶的叙述错误的是（）
A．李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果
B．酶分子有一定的空间结构，能和底物分子结合
C．1g蔗糖酶在1min内使多少克蔗糖水解，就代表蔗糖酶的活性是多少
D．酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
26．若往过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）
A．产生气泡B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色D．产生红黄色沉淀
27．3月24日是世界结核病防治日，结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病，下列关于结核杆菌的描述正确的是（）
A．该菌的生命活动所需能量主要由线粒体提供
B．高倍显微镜下可观察到该菌的遗传物质分布于细胞核内
C．该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解
D．该菌的蛋白质在核糖体合成、内质网加工后可由高尔基体运输到相应部位
28．下列关于呼吸作用的叙述，正确的是（）
A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸
B．有氧呼吸产生的[ H ]在线粒体基质中与氧结合生成水
C．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[ H ]的积累
D．质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多
29．下列关于核酸的叙述，错误的是（）
A．核酸是生物体的遗传物质B．核酸分DNA和RNA两类
C．核酸存在于细胞核和细胞质中D．核酸的基本单位是氨基酸
30．下列不能体现细胞膜流动性的是（）
A．溶酶体消化自身衰老细胞器
B．紫色洋葱外表皮细胞质壁分离与复原
C．胃腺细胞分泌胃蛋白酶
D．白细胞吞噬病菌
31．用2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分别浸浴某种植物细胞，观察质壁分离现象，得到其原生质体体积变化情况如下图所示。

下列表述中不正确的是（）
A．该细胞不可能是根尖分生区的细胞
B．AB段曲线表明细胞液浓度在逐渐增大
C．BC段表明该细胞开始因失水过多而逐渐死亡
D．用一定浓度的KNO3溶液代替乙二醇溶液，可得到类似的结果
32．需氧呼吸的三个阶段中能产生ATP的是（）
A．只有第一阶段B．只有第二阶段
C．只有第三阶段D．这三个阶段都能
33．衰老或破损的细胞或细胞结构会发生“自溶”分解，这与下列哪种细胞结构直接有关（）
A．核糖体B．高尔基体C．溶酶体D．线粒体
34．雨水过多时，农作物会发生烂根现象，其原因主要是
A．土壤中缺乏氧气，根进行无氧呼吸产生酒精，对根细胞有毒害作用
B．土壤中水分充足，微生物繁殖而引起烂根
C．土壤中有毒物质溶解到水中，使根遭到毒害
D．土壤因水涝温度低，使根受到低温损害
35．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。

用下列细胞实验与此结果最相符的是（）
A．人的肝细胞B．蛙的红细胞
C．洋葱鳞片叶表皮细胞D．大肠杆菌细胞
36．将2 ml体积分数为3%的过氧化氢溶液分别加入a、b两支试管中，再在a试管中加
入2滴新鲜的肝脏研磨液。

b试管中加入4滴新鲜的肝脏研磨液。

下图横轴为反应时间，纵轴为底物浓度，其中正确表示时间和底物浓度关系的是（）
A．B．
C．D．
37．将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。

下列叙述正确的是（）
A．甲试管中最终产物为CO2和H2O
B．乙试管中不发生反应
C．丙试管中有大量的ATP产生
D．丙试管中无CO2产生
38．关于酶与ATP的表述错误的是（）
A．ATP含有糖基，而酶不含糖基
B．能产生酶的细胞都能产生A TP
C．酶的形成需要ATP，而A TP形成需要酶的催化
D．在物质合成反应时往往伴随发生ATP的水解
39．下图表示从血液中制备核糖体的大致过程，对该过程的叙述中，不合理的是
A．步骤①加入14C氨基酸的目的是为了使核糖体沉淀利于步骤⑤检测
B．步骤②的目的是破坏细胞膜
C．该过程运用了渗透作用原理、同位素示踪法、离心法
D．步骤③、④的目的是分离细胞器或细胞结构
40．某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析错误的是
A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果
B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境
C．若试管中的水换成冷水，气泡速率下降
D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中
41．水中氧含量随水温的升高而下降。

生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。

右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋
白含量随水温变化趋势的曲线是
A．甲B．乙C．丙D．丁
42．能使植物细胞壁和细胞膜结构均被破坏的一组酶是（）
A．淀粉酶、纤维素酶、DNA酶B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
C．果胶酶、纤维素酶、DNA酶D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶
43．图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是
A．蛋白酶能使抗体失活
B．抗体的化学本质都是蛋白质
C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质都是蛋白质
D．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶
44．汶川大地震后，不少人被救援人员从废墟中救出，甚至有人在废墟中埋了近十天，有关他们身体内代谢的描述正确的是（）
A．近十天没进水而生还，说明有的化学反应没水也能进行
B．十天来，体内代谢的直接能源物质是ATP
C．有人靠吃野草消化纤维素为机体供能
D．夜间，温度降低后，体内酶活性急剧降低，反应变慢
45．为研究Cu2+和Cl-对唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下操作顺序的实验方案：
甲组：CuSO4溶液—缓冲液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保温—检测
乙组：NaCl溶液—缓冲液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保温—检测
丙组：蒸馏水—缓冲液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保温—检测
各组试剂量均适宜，下列对该实验方案的评价，不合理的是（）
A．缓冲液的pH应控制为最适pH B．保温的温度应控制在37℃左右
C．宜选用碘液来检测淀粉的剩余量D．设置的对照实验能达成实验目的
二、综合题
46．天然脑啡肽存在于脑、脊髓和肠，是传递信息的一种神经递质。

中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——人造脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答下列问题：
（1）脑啡肽的基本组成单位的结构通式_____________。

（2）鉴定该化合物常用的试剂和相应的实验现象分别为_____________________ 。

（3）参与组成该脑啡肽的基本单位有______________种，直接参与天然脑啡肽合成、加工、运输的细胞结构依次有_______________________。

（4）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是：___________________。

47．观察A-C结构模式图，回答问题
（1）上述A~C结构都含有的物质是_________。

（2）若A图是刚刚发生质壁分离的细胞，与此活动相关的细胞结构主要有
_____________。

（3）若用纤维素酶处理A、B、C三种结构，则图中_____________（填字母）的完整性会发生明显变化。

（4）若将A、B、C制作成临时装片，在光学显微镜下直接观察，可以看到的结构有___________（填字母、数字或字母数字组合）。

（5）B图所示生物细胞呼吸的场所有________________。

48．图为不同发酵培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：
（1）曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是_________；曲线BC段酵母菌呼吸的方式为__________。

（2）酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除乙醇含量过高外，还有__________、___________。

（3）在T1一T2时段，单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有
___________。

三、实验题
49．用双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验中，教材要求必须将双缩脲试剂A液和B液分别按顺序添加，但在实验过程中，实验者设想按照不同的使用顺序先后使用A液和B液
及混合后使用。

实验假设：用双缩脲试剂鉴定蛋白质与其A液、B液使用顺序及是否混用无关。

实验设计：为探究以上假设是否成立，按表格思路设计实验：
请回答下列问题：
（1）2、3号试管中应加入的物质是A _____________，C _____________________。

（2）1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想？_______________。

（3）理论预测及相关结论：
①当出现什么样的实验现象时，实验假设是成立的？____________。

②当出现什么样的实验现象时，实验假设是不成立的？______________________。

参考答案
1．D
【分析】
蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

【详解】
“鹰击长空，鱼翔浅底”,不同的生物其习性不同，但蛋白质是生命活动的主要承担者，所以细胞中最重要的结构物质的是蛋白质，D正确。

故选D。

2．C
【分析】
细胞学说的建立过程：
【详解】
A、细胞“cell”的发现者和命名者是罗伯特•胡克，A正确；
B、细胞学说最早主要由施莱登和施旺创立，B正确；
C、由于当时科学发展的局限，细胞学说建立的背景只限于动植物，不涉及微生物，病毒不具有细胞结构，C错误；
D、德国的魏尔肖提出“所有的细胞都必定来自已存在的活细胞”，是对细胞学说的重要补充，D正确。

故选C。

3．C
【分析】
脂质的种类及作用：
（1）脂肪：储能、减压、缓冲、维持体温等功能；
（2）磷脂：构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；
（3）固醇：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

【详解】
A、脂肪对内脏器官有防震的作用，A正确；
B、磷脂分子含有
C、H、O、N、P元素，B正确；
C、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，C错误；
D、维生素D可促进任何动物对钙和磷的吸收，D正确。

故选C。

4．B
【分析】
1、真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架，细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。

2、生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的，具有流动性。

蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。

大多数蛋白质分子也是可以运动的。

3、DNA分子结构的主要特点：① DNA分子是由两条链组成的，这两条链按反向平行方式
盘旋成双螺旋结构；② DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，碱基排列在内侧；③两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，并且碱基配对有一定的规律：A-T、G-C。

4、多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成的多聚体。

【详解】
A、各种生物膜都符合流动镶嵌模型，由磷脂双分子层构成膜的基本支架，A正确；
B、细胞骨架由蛋白质纤维构成，B错误；
C、组成生物的有机物如多糖、核酸、蛋白质等，都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C正确；
D、生物大分子中DNA 分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成基本骨架，碱基排列在内侧，D正确。

故选B。

5．C
【分析】
细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。

【详解】
A. 该事实没有涉及遗传信息储存的场所，A错误；
B. 该事实没有涉及生物的遗传现象，B错误；
C. 该事实显示了细胞核与细胞代谢之间的关系，因此可以说明细胞核是细胞代谢的控制中心，C正确；
D. 细胞代谢的主要场所是细胞质，不是细胞核，D错误。

故选：C。

6．D
【分析】
组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

【详解】
A、该化合物有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A 正确；
B、该化合物有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B正确；
C、该化合物有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，C正确；
D、该化合物的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D错误；故选D。

【点睛】
7．C
【分析】
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数﹣肽链数；每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基．
【详解】
A、蛋白质脱水缩合反应形成的场所是核糖体，A正确；
B、肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，因此蛋白质具有复杂的空间结构，B正确；
C、脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数﹣肽链数=51﹣
2=49，C错误；
D、由题意知，胰岛素含有2条肽链，因此至少含2个氨基和2个羧基，D正确．
故选C．
【点睛】
8．B
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝
【详解】
A、碘-碘化钾溶液可用于鉴定淀粉，A错误；
B、本尼迪特试剂一般用于鉴定还原糖，B正确；
C、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，产生紫色反应，C错误；
D、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，呈橘黄色，D错误。

故选B。

9．D
【分析】
略
【点睛】
【详解】
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和各种细胞器，在蒸馏水中吸水胀皮后，将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的物质为细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。

故选D。

10．C
【详解】
线粒体和叶绿体都是双层膜结构的细胞器，都有基质，都存在于真核细胞中，ABD正确；线粒体中含有的与有氧呼吸有关的酶，叶绿体中含有的与光合作用有关的酶，C错。

故选C。

【点睛】
11．D
【分析】
溶酶体中含有多种水解酶（水解酶的化学本质是蛋白质），能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“酶仓库”“消化系统”。

【详解】
A、溶酶体内的水解酶的化学本质是蛋白质，是由核糖体合成的，A正确；
B、溶酶体属于生物膜系统，来自于高尔基体，在消化细胞内的物质时要吞噬这些物质或与其他膜融合，所以溶酶体执行功能时要发生膜成分的更新，B正确；
C、细胞内失效的酶可以被溶酶体内的水解酶清除，C正确；
D、溶酶体内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和
细菌，D错误。

故选D。

12．B
【分析】
生物膜的流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子覆盖、镶嵌或横跨磷脂双分子层中，磷脂分子是轻油一般的流体，具有流动性，蛋白质分子大都是可以运动的，因此生物膜具有运动的流动性。

【详解】
A、由于蛋白质的不对称性，脂双层中的两层并不是完全相同的，A正确；
B、细胞之间的识别主要取决于糖蛋白，B错误；
C、动物细胞膜的胆固醇具有保持细胞膜稳定性的功能，C正确；
D、胆固醇对细胞膜磷脂分子流动性的调节作用随温度的不同而改变，低温下它能使磷脂的运动性减弱，从而降低细胞膜磷脂分子的流动性，胆固醇主要分布在膜内侧，因此低温内侧流动性比外侧低，D正确。

故选B
【点睛】
13．B
【分析】
各种细胞器的结构：
（1）双层膜：叶绿体、线粒体；
（2）单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；
（3）无膜：核糖体、中心体。

【详解】
①线粒体是双层膜结构，①错误；
②核糖体无膜结构，②错误；
③叶绿体是双层膜结构，③错误；
④高尔基体具有单层膜结构，④正确；
⑤内质网具有单层膜结构，⑤正确；
⑥中心体无膜结构，⑥错误。