丰鲤、三交鲤及其双亲一些生化、遗传指标的比较研究

大
, ,
、
〕
。
产量 高 和 抗病力 强
。
么 〔 〕 而 受 到欢 迎 ,
。
但近 年 来又 由于 丰鲤 的腹部 偏
,
使 市场 销售 受 到一 定影 响
为 了 解 决这个 问题
,
武 汉 市东 西湖和 武 汉 大 学 生 物系 合 由 此 得 到在 体型
、
作
用 具杂种 优势 的 丰鲤 作母 本
, ,
用瘦 长的 湘江 野鲤 作父 本进 行杂交
此外
五 个 品 种 的 染 色 体 组 型 完全 相
。
一
鲤鱼 (
,
、
引
言
,
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I
,
J
.
)
是 世 界上极 受 欢 迎 的 一 种养 殖 鱼 类
、
但各 原有养 殖
的 鲤鱼 品种都 有 其短 处
。
由此
苏联
日本和 美 国等 国家
娜致 力 子 对 原有 养殖 品种 进行
,
遗 传改 良
!
}
水
一 一
, 6 6 3
。
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2
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1
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一
}
三 交 鲤 蛋 白总 量
1
,
79
8 1
!
}
.
一
,
78
.
5 8
脂 肪 和 灰 分 以 干重 计
,
从表
,
可看 出
。
五 种 鲤 的 蛋 白 总量 在 7 8
,
44%
5 一8
,
8 肠之 间 2
。
丰鲤 比 其 双亲 低
。
三
杂 交为 最 普遍 采 用 的 方 法
, `
’
。
在国内
,
自7 0 年代 以 来
许 乡 人 进 行 了鲤 鱼 杂种
’ `
优势 的 研 究
迄 今 已 有 三 种 杂 交 组合 的 子 一 代 在 渔 业 生 产 中 推 )
〔
2
,
丰鲤 ( 兴 国红鲤 早 火
散 鳞镜 鲤 了 ) 即 为其 中 之 一 丰鲤 因 生长 快
,
。
其 中含 有人体 必需 的
、
种 氨基 酸 ( 除 因酸 水解 被破 坏 的色氨 酸外 苯丙 氨 酸 基酸
8
、 、
尚有异亮 氨 酸
2
、
、
亮 氨酸
赖氨酸
、
蛋 氛酸
领 氨酸
,
7
种
、
)
,
半 必 须氨基 酸
、
种 ( 精氨 酸及 组氨 酸 )
、
,
非必 需氨
。
种 ( 丙氨酸
,
、
天 冬 氨酸
胀 氨酸
,
谷氨 酸
甘氨酸
,
、
放养条 件的选 择都
。
因为鱼 类象 其他 脊椎 动物 一 样
,
也必 须从 食物 中摄 取必 需氨基 酸
,
如果某
种必 箫氛基酸在 鱼 体 内含量 高 那 么 饵料中这 种氨基 酸 的 含量 就 要高
1
上 比 丰鲤 长但腹 部小 些 的 三 交 鲤 ( 图 与 丰 鲤相 近
了重 视
。
)
。
图
l
三 交 鲤 的 平均体 长
〔 勺
,
体 重 和 生 长 比 速均
而高 于 湘 江 野 鲤
可食 用 的 比 例 也 提 高 了
,
故 在水 产 养 殖 上 开始 受到
,
由于 丰鲤本 身就 是杂 交 一 代 亲
。
为 了 深入研 究三 交 鲤 的 遗 传关 系
。
,
而三 交 鲤 的 蛋 白 总 量 略 高于 丰 其 它 四 种鲤
,
脂 肪 含 量 比 丰鲤低
在结 构氨 基酸 的 总 含量 上 在
。
除 三 交 鲤 的 较低 之 外
,
7 种 常见 氨基 酸 的 分布都 一 致 与 其双 亲 之 间 相
而 三 交 鲤与 其 双 亲 之 间 却 有 极 显著 差 异
脯氨酸
。
、
丝 氨 酸 和 酪 氨酸 )
从 结 构 氨基 酸 总 含量 上 看
兴 国红鲤
l
,
`
散 鳞镜鲤
、
丰 鲤 和 湘 江 野 鲤 的 结构 氨 基 酸 总 含量 这 说 明 三 交 鲤 的 游离氨
, ,
很 接近 4 2
而 三 交鲤 的 低
。
然 而表 据报 道
表 明 它 们 的 蛋 白总 量 又 接 近 0 种 左右 结构 氨 基酸 约 2
`
、
丰鲤
、
一
三 交鲤 及其 双亲
一
些 生化
遗 传 指标的 比较研 究
召 卜
际
彬
内 容 提 要
对 丰鲤
,
、
三 交鲤 及 其双 亲共 五个 鲤鱼 品种 的肌 肉成 分
。
、
含量 和 染 色体组 型 进
,
行 了 比 较研 究
鲤 的 很 接近 近 同
, ,
结果 表 明
。
,
丰鲤 的蛋 白 总量 比 其双 亲低
,
,
的是谷 氨 酸 华鲜 和 白鳃
,
其次是 天冬 氨 酸
〔 〕 等的
、
、
赖 氨酸
。
、
亮氨 酸
, ,
含量 最低 的 是脸 氨 酸
。
这 一 结果与 中 同时又
“
结果 相 一 致
我 们知 道
氨基 酸是 蛋 白质 合 成所需 的 原料
。
是蛋 白质 与 糖类 其重要 的 明
,
脂 肪相 互转 化 的 中 间 物
所 以体 内各种 氨 基酸 含量 的 相对 稳定 就是 极 上述 结果表
,
交 鲤 在双 亲 之 间
还 可看 出
三 交鲤 的 脂肪 含量 也 在 双 亲之 间
水 分 含量 与双 亲非 常接 近
。
同时
三 交 鲤 的 脂 肪含量 比 丰鲤 低
。
而 蛋 白总量 比 丰鲤 略高
所 以 三 交 鲤可能 比丰
8
、
鲤更 受食 用 者 欢迎
从表
2
可看 出 苏氨 酸
,
5
7 种 常见 的 氨 基酸 个 品种的肌 肉中含 有 1
, ,
生 物体 内就是 通过 氨 基酸代 谢来 保持 氮 基酸 的 一 种 动 态平 衡
。
许 多种 鱼 类的各 种氨 基 酸含量 的分 布具 有类似 的律 规 所 以 我 们推测 鱼 类的 氨 基 酸 另外
,
代谢 邀径 也是相 类似 的 有 参考 意 义
。
测 定氨基 酸 含量对人 工 饵料 的配 制
三
一 肌 肉成 分 的 比 较
、
结 果 与讨 论
表
肌 肉 成 份 的 比 较
单位
二 、 二 一
。 。
肠 分
…
二
一
一三 …
一一
婴 牛灵
”
一
二
二
一 一 … 一告 婴 登
注
:
一
、
… _ 一… 一 一 哩 竺 _ 竺一 … 一 竺 竺一 卜 一竺 ` 连 旦
一
一
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一
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一
…
灰
。 、
基 酸 比 其他 四 种鲤 鱼 高
。 多种 〔 〕
。 ’
。
。
而 游 离氨基 酸 已 被探 明的有
那么
,
我 们推 测 三 交鲤 的氨基 酸种 类 可 能更 丰 富
这可 能对人 体健 康更
,
有益
从表
2
7 种氨基 酸 的 分 布情 况 还可看 出 1
,
。
5
种鲤 鱼 的 分 布规 律 是一 致 的
,
含量 最 高
x
、
必须 研究 丰鲤 的 双
)
,
因此
,
本研 究对 丰鲤 与 其双 亲 和 三 交 鲤 与其 双 亲 (
,
丰鲤 早 湘 江野 鲤曰
。
用生物 为 更裸
化学 和 遗传 学等 方法
进 行 了肌 肉成分
,
DN A
含量 和 染色体 组型 的 比 较 研究
,
入系统 地研 究 三 交 鲤 积累 资料
为杂交育种提供 一 定 的理论 依 据