42探究汽化和液化特点一
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一、汽化
1.定义：物理学中，物质由液态 变成气态的现象，叫做汽化。
2.汽化有两种方式 ： （1）蒸发 （2）沸腾
1.蒸发
❖ （1）概念：只在液体表面进行的汽化现象， 叫做蒸发。
❖ （2）特点： ❖ 生活情景1：我们知道，春夏秋冬四季的气温
高低是不同的，但洗湿了的衣服，都同样可以 晾干.这说明了什么？
❖ 生活情景2：将一个放置很久的胡萝卜切开， 对比里面和外面，有什么不同？
❖ 生活情景3：往手臂上涂抹酒精有什么感觉？
❖ （3）影响蒸发快慢的因素： ❖ 生活情景1：在生活当中，如果你要让一件衣服 快点干，你会怎么晾，晾在哪里？ ❖ 结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积
越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快， 蒸发越快。 ❖ （4）蒸发制冷： 生活情景1：取两支温度计，先观察它们的示数. 然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了酒精的 棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况.
几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 液态氨 乙醚
沸点t/℃ —268.9 —253 —196 —183
—33 35
液体 酒精 水 液态萘 汞 液态铅 液态铁
沸点t/℃ 78 100 218 357
1740 2750
课堂小结：蒸发和沸腾的异同点：
方式 不同点
发生部位
练习1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际 上是水的_蒸__发___过程，它是物态变化中的 _汽__化___现象的一种，它可以在_任__何___温度下 进行．
练习2：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不 断蒸发，余下的酒精温度_低__于___40℃（填： 高于、低于或等于）． 练习3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上 吸热 D.扇风能使空气温度降低
蒸发
只在液体表面
沸腾
同时在液体表面和内部
温度条件 剧烈程度 液温变化
相同之处
任何温度
达到某一特定温度(沸点)
平和
剧烈
自身和周围 温度降低
沸腾时温度不变
都是汽化现象，都要吸收热量
2.沸腾
腾)你看到了哪些现象呢？ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
活动2 探究水沸腾时温度变化的特点
实验装置图:
实验器材：
铁架台 酒精灯 火柴 石棉网 烧杯 水 温度计 钟表
进行实验:
按实验装置图安装好实验仪器.用酒精灯给 水加热至沸腾.当水温接近90℃时，每隔1min 读一次温度.直到水沸腾时再继续5min，把观 察到的现象和数据记录在表格中.
2.沸腾时，继续加热，液体的温度不变。 3.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,不 断上升,体积不断变大,到水面破裂开来放 出大量的水蒸气。
❖ （1）概念：物理学中，把液体的 内部和表面同时进行的剧烈的汽化 现象，叫做沸腾。
❖ （2）沸点：液体沸腾时的温度
❖ （3）液体的沸点和气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高， 随气压的减小而降低.
实验记录:
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 75 80 85 90 95 100 100 100
气泡情况
沸腾时的现象:
A.烧杯中水的温度变化情况：
沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，继续加热，水的温度不变.
B.水中气泡的变化情况：
沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过 程中逐渐变小；
沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过
程中逐渐变大，升至水面后破裂消失.
沸腾前
沸腾时
C.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
温度t/℃ 105
100
95
90
85
80
750
5
沸点
10
时间t/min
D.烧杯中水声音的变化情况： 沸腾前声音很大，沸腾时声音反而变小 （响水不开，开水不响）
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧 烈的汽化现象。
我们知道，水在不同温度下，可 以是固态、液态或气态。
（a）高温下，钢锭→铁水
（b）火山爆发，岩石→岩浆
（c）常温下，干冰→二氧化 碳气体（并使周围水蒸气凝结）
自然界物质常见的三种状态：
固态
气态
液态
同一中物质的三种状态在一
定条件下可以相互转化。那么， 各种物态之间是怎样变化的呢？ 有哪些特点？
4.2探究汽化和液化的特点
1.定义：物理学中，物质由液态 变成气态的现象，叫做汽化。
2.汽化有两种方式 ： （1）蒸发 （2）沸腾
1.蒸发
❖ （1）概念：只在液体表面进行的汽化现象， 叫做蒸发。
❖ （2）特点： ❖ 生活情景1：我们知道，春夏秋冬四季的气温
高低是不同的，但洗湿了的衣服，都同样可以 晾干.这说明了什么？
❖ 生活情景2：将一个放置很久的胡萝卜切开， 对比里面和外面，有什么不同？
❖ 生活情景3：往手臂上涂抹酒精有什么感觉？
❖ （3）影响蒸发快慢的因素： ❖ 生活情景1：在生活当中，如果你要让一件衣服 快点干，你会怎么晾，晾在哪里？ ❖ 结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积
越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快， 蒸发越快。 ❖ （4）蒸发制冷： 生活情景1：取两支温度计，先观察它们的示数. 然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了酒精的 棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况.
几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 液态氨 乙醚
沸点t/℃ —268.9 —253 —196 —183
—33 35
液体 酒精 水 液态萘 汞 液态铅 液态铁
沸点t/℃ 78 100 218 357
1740 2750
课堂小结：蒸发和沸腾的异同点：
方式 不同点
发生部位
练习1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际 上是水的_蒸__发___过程，它是物态变化中的 _汽__化___现象的一种，它可以在_任__何___温度下 进行．
练习2：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不 断蒸发，余下的酒精温度_低__于___40℃（填： 高于、低于或等于）． 练习3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上 吸热 D.扇风能使空气温度降低
蒸发
只在液体表面
沸腾
同时在液体表面和内部
温度条件 剧烈程度 液温变化
相同之处
任何温度
达到某一特定温度(沸点)
平和
剧烈
自身和周围 温度降低
沸腾时温度不变
都是汽化现象，都要吸收热量
2.沸腾
腾)你看到了哪些现象呢？ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
活动2 探究水沸腾时温度变化的特点
实验装置图:
实验器材：
铁架台 酒精灯 火柴 石棉网 烧杯 水 温度计 钟表
进行实验:
按实验装置图安装好实验仪器.用酒精灯给 水加热至沸腾.当水温接近90℃时，每隔1min 读一次温度.直到水沸腾时再继续5min，把观 察到的现象和数据记录在表格中.
2.沸腾时，继续加热，液体的温度不变。 3.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,不 断上升,体积不断变大,到水面破裂开来放 出大量的水蒸气。
❖ （1）概念：物理学中，把液体的 内部和表面同时进行的剧烈的汽化 现象，叫做沸腾。
❖ （2）沸点：液体沸腾时的温度
❖ （3）液体的沸点和气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高， 随气压的减小而降低.
实验记录:
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 75 80 85 90 95 100 100 100
气泡情况
沸腾时的现象:
A.烧杯中水的温度变化情况：
沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，继续加热，水的温度不变.
B.水中气泡的变化情况：
沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过 程中逐渐变小；
沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过
程中逐渐变大，升至水面后破裂消失.
沸腾前
沸腾时
C.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
温度t/℃ 105
100
95
90
85
80
750
5
沸点
10
时间t/min
D.烧杯中水声音的变化情况： 沸腾前声音很大，沸腾时声音反而变小 （响水不开，开水不响）
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧 烈的汽化现象。
我们知道，水在不同温度下，可 以是固态、液态或气态。
（a）高温下，钢锭→铁水
（b）火山爆发，岩石→岩浆
（c）常温下，干冰→二氧化 碳气体（并使周围水蒸气凝结）
自然界物质常见的三种状态：
固态
气态
液态
同一中物质的三种状态在一
定条件下可以相互转化。那么， 各种物态之间是怎样变化的呢？ 有哪些特点？
4.2探究汽化和液化的特点