父亲节餐饮案例

父亲节餐饮案例
一、案例背景。

在父亲节这个特殊的日子里，一家名为“家味小馆”的餐厅想要策划一场特别的餐饮活动，吸引更多家庭前来用餐，同时也向伟大的父亲们表达敬意。

二、前期准备。

1. 菜单设计。

主打菜：“老爸的硬汉牛排”。

这道菜选用了上等的牛排，煎至恰到好处的七分熟，外皮焦香，内部鲜嫩多汁。

旁边搭配着老爸最爱的炸薯条，薯条粗壮，口感酥脆。

这道菜的名字霸气，就像父亲在家庭中的坚强形象。

“父爱如山大汉堡”。

巨大的汉堡，中间夹着厚厚的肉饼、新鲜的生菜、番茄、洋葱，还有特制的酱料。

肉饼是用多种香料精心腌制的，咬一口满满的都是肉香，象征着父亲对家庭无尽的付出，分量十足，就像父亲的爱深沉而厚重。

“老爸秘制红烧肉”。

这是一道传统的中式菜肴，选用肥瘦相间的五花肉，小火慢炖。

肉皮软糯，瘦肉不柴，肥肉入口即化，每一块肉都吸饱了浓郁的酱汁。

这道菜是很多父亲小时候爱吃的，也代表着家的味道。

2. 餐厅装饰。

在餐厅门口摆放了一个大大的牌子，上面写着“父亲节快乐，欢迎老爸们回家用餐”。

餐厅内部挂满了父子、父女的温馨照片，有一些是从网上找来的经典照片，还有一些是邀请顾客提前发送过来的自家照片，经过打印后挂在墙上。

餐桌上摆放着小卡片，上面写着一些关于父亲的感人话语，比如“父亲是那个默默为你遮风挡雨的大树”。

3. 营销推广。

在社交媒体上发布活动信息。

餐厅的厨师长亲自出镜，拿着一块“老爸的硬汉牛排”，对着镜头说：“父亲节快到了，各位老爸们，来家味小馆尝尝这道专为你们打造的牛排吧，保证让你吃得过瘾，就像你对家庭的贡献一样，实实在在！”这个视频在当地的社交媒体平台上迅速走红，获得了很多点赞和分享。

给老顾客发送短信通知。

短信内容很温馨：“亲爱的顾客，父亲节即将来临，家味小馆为您和您的父亲准备了一场美食盛宴。

我们有特色的老爸专属菜品，还有充满爱的餐厅装饰，快来和父亲共度一个美好的节日吧。

”
三、活动当天。

1. 特殊待遇。

凡是当天带父亲来用餐的家庭，餐厅都会为父亲送上一杯免费的特制“老爸咖啡”。

这杯咖啡是用深度烘焙的咖啡豆制作的，口感浓郁醇厚，就像父亲的阅历一样丰富。

而且咖啡杯上印着“老爸，您辛苦了”的字样。

服务员会特别为父亲提供更加周到的服务。

当父亲入座时，服务员会热情地说：“欢迎老爸光临家味小馆，今天您是我们这里最尊贵的客人。

”在用餐过程中，服务员会经常过来询问父亲的用餐感受，及时为父亲添加茶水等。

2. 互动环节。

举办“我和老爸的故事”分享活动。

邀请愿意分享的家庭上台，讲述自己和父亲之间最难忘的故事。

每一个分享者都可以获得餐厅提供的一张一百元的消费券。

这个活动让餐厅里充满了温馨和感动的氛围，很多家庭都被别人的故事所打动。

四、活动效果。

1. 顾客反馈。

很多顾客表示非常喜欢这次的活动。

一位顾客说：“这个父亲节过得特别有意义，在这家餐厅里，感受到了对父亲的尊重和重视。

菜品也非常好吃，特别是那个‘老爸的硬汉牛排’，名字有趣，味道更是棒极了。

”
还有顾客对互动环节赞不绝口：“‘我和老爸的故事’分享活动真的很感人，听到别人的故事，也让我更加珍惜和父亲在一起的时光。

而且餐厅的氛围营造得很好，那些父子照片挂在墙上，让人感觉很温馨。

”
2. 营业数据。

活动当天，餐厅的客流量比平时增加了50%。

营业额也比平时增长了60%，很多顾客还预订了餐厅的其他菜品，准备下次再来。

3. 品牌形象提升。

通过这次父亲节活动，家味小馆在当地的知名度和美誉度得到了很大的提升。

顾客们都觉得这家餐厅很有人情味，不仅是一个吃饭的地方，更是一个可以传递情感的场所。

很多新顾客表示以后会经常来这家餐厅用餐，老顾客也更加忠实于这家餐厅了。