出厂检验报告硬质糖果其他1
食品工厂出厂检验报告模版
本报告仅对受检单位进行出厂检验,并不代表其产品在投放市场后不需要再次检验。
希望受检单位能够严格按照国家相关标准和要求生产食品,确保食品安全,为广大消费者提供放心的食品。
以上是本次出厂检验的报告内容,任何单位和个人不得对本报告内容进行篡改和虚假标注。
对食品成品进行了抽样检验,经检验合格,未检出有害物质,符合国家标准,合格。
四、检验结论
根据以上检验结果,受检单位生产的食品符合国家相关标准,合格通过出厂检验,可以投放市场销售。
五、检验人员
主检人:___________
协助人:___________
审核人:___________
六、其他
在检验过程中,未发现受检单位存在违法违规行为,未收到有关食品安全方面的投诉举报。
邮编:___________
二、检验项目及标准
根据《食品安全法》及相关标准,本次出厂检验主要针对以下项目进行检验:
1.食品原料及添加剂的质量检验
2.食品生产过程中的卫生条件检验
3.食品生产设备的检验
4.食品成品的质量检验
三、检验过程及结果
1.食品原料及添加剂的质量检验
经过抽样检验,食品原料及添加剂的质量符合国家标准,未检出有害物质,合格。
食品工厂出厂检验报告模版
检验单位:___________(填写单位名称)
受检单位:___________(填写单位名称)
检验时间:___________年__月__日
一、基本情况
受检单位名称:___________
地址:___________
联系人:___________
电话:___________
2.食品生产过程中的卫生条件检验
对食品生产过程中的卫生条件进行现场检查,发现受检单位对生产环境进行了定期清洁和消毒,并严格按照卫生标准进行操作,无异味、污染等现象,合格。
初级检验工
初级5.下列哪种微生物具有典型细胞核结构( B )。
(A)沙门氏菌(B)桔青霉菌(C)葡萄球菌(D)大肠杆菌7. 一般球菌的平均直径为( A )微米。
(A) 0.8~1.2 (B) 0.6~0.8 (C) 1~1.8 (D) 2~3 8.有关G+菌细胞壁的特点不正确的是( D )。
(A)主要成分是肽聚糖(B)含有磷壁酸(C)对青霉素敏感(D)含有大量脂多糖9.原核细胞型微生物只有( C ),无核膜。
(A)原始核(B)核蛋白(C)核仁(D)细胞浆10. 球菌在两个相互垂直的平面上分裂,分裂后四个菌体呈“田”字形排列为正方形,这种球菌称为( C )。
(A)双球菌(B)链球菌(C)四联球菌(D)八联球菌11. 球菌在一个平面上连续分裂后,连成三个或三个以上的或长或短的链状,这种细菌称( C)。
(A)葡萄球菌(B)双球菌(C)链球菌(D)四联球菌(√ ) 4. 微生物是一群个体微小,结构简单,必须借助显微镜才能看到的微小生物。
( √ ) 5. 细菌的外形有球形、杆形和螺旋形三种。
1.酵母菌具有典型的细胞结构,即细胞核有( D )。
(A)核膜(B)核仁(C)染色体(D)核膜+核仁2.酵母菌的无性繁殖以( A )多见。
(A)出芽生殖(B)裂殖(C)孢子繁殖(D)出芽生殖+裂殖3.关于霉菌菌落特征,下面说法不正确的是( C )。
(A)分枝状菌丝组成(B)菌丝较粗且长(C)菌落湿润、紧密(D)菌落特征是鉴定霉菌的主要依据之一( √ )1. 酵母菌是真核微生物。
( √ )2.酵母菌是单细胞结构的生物,呈园形或椭圆形。
( ×)3. 根据霉菌的有性繁殖特点及菌丝有无隔,可将霉菌分为藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。
(√)4.霉菌菌丝中有隔膜,被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞。
2.下列哪类生物属非细胞型微生物( B )。
(A)细菌(B)病毒(C)霉菌(D)酵母菌1.固体培养基理想的凝固剂是( A )。
(A)琼脂(B)明胶(C)血清(D)海藻酸钠2. 盛装培养基的容器,最好用硬质玻璃,原因是( C )。
硬质糖果检验标准
1、抽样方法:
1.1送货附相关的资料,感官检验:采用MIL-STD-105E LEVEL 2抽样
1.2 理化及卫生检验:八小时工作时为一个工作次,由现场品检员随机抽取三件成品及时送化验室进行理化,微生物检验.(24小时连续生产, 现场品检员需妥善保样,封样,次日一早送检)
2、检验项目:
2.1材质证明:
每批产品必须有产品卫生安全质量证明书(官方报告/QS)及供应商厂方质量监督检验部门的产品检验报告,如无,则整批拒收,来料的名称、标签与采购单不相符的,整批产品退回。
3.相关标准
SBT 10018-2008
4.相关记录进料检验报告。
食品出厂检验报告模板
食品出厂检验报告
检品名称湿西瓜子生产日期
采样地点包装规格15kg
标准依据GB/T22165--2008检验日期
检验项目感官、净含量、卫生指标报告日期
检验方法GB/T4789.3 2010
序
号
检验项目标准要求检验结果单项判定
感官1
外观形
态
颗粒形态饱满,不得有明
显异常颗粒
颗粒形态饱满,
无异常颗粒合格2 色泽
色泽均匀,不同品种应具
有相同色泽,不得有明显
杂色
色泽均匀,无杂
色合格3 口味
香味与气味纯正,无异味,
烘炒类,油炸类,带壳产
品具有松脆感
咸淡适口,无异
味合格4 杂质无肉眼可见外来杂质无肉眼可见杂质合格
5 净含量15kg 15kg 合格
6 大肠菌群
(MPN/100g)
≦30 <30 合格
检
验
结
论
以上所检项目符合标准要求。
检验员:赵金峰。
产品出厂检验报告(模板)3篇
产品出厂检验报告(模板)产品出厂检验报告一、产品基本信息1. 产品名称:2. 产品型号:3. 出厂日期:4. 生产厂家:5. 接受检验日期:6. 检验人员:二、外观质量1. 外观完整性:□合格□不合格2. 焊接质量:□合格□不合格3. 表面处理:□合格□不合格4. 产品尺寸误差:±______mm备注:三、性能检测1. 外形尺寸:长______mm,宽______mm,高______mm2. 工作电压:______V3. 工作电流:______A4. 功率:______W5. 工作频率:______Hz6. 工作温度:______℃7. 工作湿度:______RH8. 各项指标是否达到设计要求:□达到要求□不达要求备注:四、结论1. 本产品外观质量合格,符合设计要求。
2. 本产品性能符合设计要求,各项指标达到要求。
3. 结论:□合格□不合格备注:产品出厂检验报告一、产品基本信息1. 产品名称:2. 产品型号:3. 出厂日期:4. 生产厂家:5. 接受检验日期:6. 检验人员:二、外观质量1. 外观完整性:□合格□不合格2. 焊接质量:□合格□不合格3. 表面处理:□合格□不合格4. 产品尺寸误差:±______mm备注:三、性能检测1. 工作电压:______V2. 工作电流:______A3. 功率:______W4. 工作频率:______Hz5. 工作温度:______℃6. 工作湿度:______RH7. 各项指标是否达到设计要求:□达到要求□不达要求备注:四、结论1. 本产品外观质量合格,符合设计要求。
2. 本产品性能符合设计要求,各项指标达到要求。
3. 结论:□合格□不合格备注:产品出厂检验报告一、产品基本信息1. 产品名称:2. 产品型号:3. 出厂日期:4. 生产厂家:5. 接受检验日期:6. 检验人员:二、外观质量1. 外观完整性:□合格□不合格2. 焊接质量:□合格□不合格3. 表面处理:□合格□不合格4. 产品尺寸误差:±______mm备注:三、性能检测1. 工作电压:______V2. 工作电流:______A3. 功率:______W4. 工作频率:______Hz5. 工作温度:______℃6. 工作湿度:______RH7. 各项指标是否达到设计要求:□达到要求□不达要求备注:四、结论1. 本产品外观质量合格,符合设计要求。
烘烤类出厂检验报告单蛋糕
判定
1
感官
色泽
滋味、气味
组织形态
2
净含量(克)
50±5g/个
3
干燥失重%
≤42.0
4
细菌总数
CFU/g
≤1500
5
大肠菌群
MPN/100g
≤30
6
馅料含量%
≥70
检验结论
是否符合标准要求:
备注
检验日期:年月日至年月日。
批准:
检验:
审核:
北流市食品厂出厂检验报告单样品名称生产日期产品数量样品数量
规格型号
检验依据
CB/T20977—2007(中华人民共和国国家标准糕点通则)
GB5009.3—2010(食品安全国家标准食品水分的测定)
GB4789.2—2010(菌落总数测定)GB4789.3—2010(大肠菌群计数)
序号
检验项目
技术要求
北流市食品厂出厂检验报告单样品名称生产日期产品数量样品数量规格型号检验依据cbt209772007中华人民共和国国家标准糕点通则gb500932010食品安全国家标准食品水分的测定gb478922010菌落总数测定gb478932010大肠菌群计数序号检验项目技术要求检验结果判定滋味气味组织形态净含量克505g个干燥失重420细菌总数cfug1500大肠菌群mpn100g30馅料含量70检验结论是否符合标准要求
压片糖果海关申报要求成分
压片糖果海关申报要求成分
压片糖果海关申报要求成分包括:
1. 硬质糖果:以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果。
2. 硬质夹心糖果:糖果中含有馅心的硬质糖果。
3. 乳脂糖果:以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果。
4. 凝胶糖果:以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果。
5. 抛光糖果:表面光亮坚实的糖果。
6. 胶基糖果:用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。
7. 充气糖果:糖体内部有细密、均匀气泡的糖果。
8. 压片糖果:经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
饼干糖类检测报告
饼干糖类检测报告
报告编号: BJT-2022-001
检测单位: 国家食品质量监督检验中心
委托单位: XXX饼干集团有限公司
检验标准: GB 2762-2017 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
检测项目:
1. 饼干产品中是否含有禁用的食品添加剂
2. 糖果产品中是否含有超标的食品添加剂
检测结果:
样品编号检测项目检测结果备注
BJT-2022-001 饼干产品合格
BJT-2022-001 糖果产品合格
结论: 检测结果显示,样品中未检出禁用的食品添加剂和超标
的食品添加剂,符合GB 2762-2017食品安全国家标准食品添加剂
使用标准的要求。
检测结果真实有效,委托单位可以放心销售产品。
附注: 检测过程中,遵循了《食品检测操作规范》的方法要求,实验室严格按照国家质量管理体系操作,所有的设备均通过了定
期维护和校准。
本报告为委托单位专用,未经授权不得转载。
食品考题及答案
检测技术知识竞赛题库(食品)一、单项选择题1 .果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。
按国家标准的规定,成品中果汁含量不低于()。
A . 10 % ( m / V)B . 20 % ( m / V )C . 30 % ( m /Vj )D . 70 % ( m /V)2.汤圆变红后不能食用的原因是()。
A .变红的地方不易被消化,容易引起消化不良B .变红后汤圆的口感不好C .变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后可能引起食物中毒D .以上说法均不正确3 .裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装食品,()附加产品标识。
A .可以B .必须C .应当D .可以不4 .食品标签是指()。
A .包装上的文字、图形、符号B .包装上的文字、图形、符号及一切说明物C .食品包装上的文字、图形、符号D .食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物5 .以下哪一项属于预包装食品标签的非强制标示内容?( )A .配料的定量标示B .批号C .质量(品质)等级D .产品标准号6 .预包装特殊膳食用食品的标签,可以标示的内容是()。
A . “增强免疫力”B . “抗癌治癌”C . “延年益寿”D . “有效预防疾病”7 .以下哪项是预包装饮料酒标签的非强制标示内容?( )A .配料清单B .产品标准号C .批号D .质量等级8 .针对豆乳和豆乳饮料,玻璃瓶装保质期为()。
A . 2 个月B . 3 个月C . 4 个月9 .以下哪一项不属于虾皮销售包装外应标注的内容()。
A .规格B .净含量C .产品标准代号D .贮存方法10 .干海参在常温下的保质期是()。
A . 6 个月B . 12 个月C . 18 年D . 24 个月11 .以下各项中不属于鱿鱼干销售包装的标签必须标注的内容是()。
A .规格B .贮存方法C .产品标准D .商标12 .以下各项中不属于盐渍海带销售包装的标签内容是()。
糖果规定的检验项目与方法
脂肪
SB/T 10020、SB/T 10022、SB/T 10104
焦香糖果、奶糖糖果、充气糖果
SB/T 10022、GB 5413.3
焦香糖果,奶糖糖果(不包括其他型),充气糖果(不包括高度充气类)测定
6
蛋白质
SB/T 10020、SB/T 10022
焦香糖果、奶糖糖果、
GB 5009.5
焦香糖果、奶糖糖果(不包括其他型)测定
SN/T 1743
根据产品色泽选择测定
11
可溶性固形物
GB/T 31320
流质糖果
GB/T 12143
流质糖果测定
12
pH
GB/T 31320
流质糖果
GB/T 20885
流质糖果测定
13
菌落总数
GB 9678.1
糖果卫生标准
GB/T 4789.24
GB 4789.2
14
大肠菌群
GB 9678.1
糖果卫生标准
GB/T 31320
硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、流质糖果
JJF 1070
3
干燥失重
SB/T10018、SB/T10019、SB/T 10020、
SB/T 10021、
SB/T 10022、SB/T 10023、SB/T 10104、SB/T 10347
7
铅
GB 2762
食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.12
8
总砷
GB 2762
食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.11
9
二氧化硫残留量
GB 2760
蛋糕出厂检验报告模板
蛋糕出厂检验报告模板1. 检验概述此次蛋糕出厂检验是为了保证蛋糕的质量和安全性,在蛋糕生产过程中,对产品进行全面检查和测试,确保其符合相关标准和要求。
2. 产品信息- 产品名称:xxx蛋糕- 生产厂家:xxx公司- 生产日期:xxxx年xx月xx日- 规格型号:xxx型号- 批次号:xxx批次3. 检验项目及结果3.1 外观检验- 蛋糕整体外观:合格- 蛋糕色泽:符合标准- 蛋糕形状:符合要求- 表面平整度:合格- 无明显斑点或污渍:合格3.2 味道和口感检验- 蛋糕香味:浓郁,符合标准- 口感软硬度:适中,不过硬或过软- 口感细腻度:细腻,不粗糙- 甜度:符合标准,不过甜或过淡- 口感滑润度:滑润,不粘腻3.3 内部组织结构检验- 蛋糕内部结构:均匀致密,无明显气孔- 层次感:明显,每层分明可见- 颜色层次:鲜艳,层次感明显- 无异物:未发现异常- 蛋糕层与夹心层:分明,无空隙3.4 包装标签检验- 产品标签:内容完整,无误- 包装完整:无破损或渗漏3.5 附加测试项目(根据需要添加)- 蛋糕保质期:符合标准- 食品安全指标检测:合格- 微生物指标检测:合格4. 检验结论此次蛋糕出厂检验结果显示,该批蛋糕在外观、味道和口感、内部组织结构以及包装标签等方面都符合标准和要求。
产品没有发现明显缺陷或异常情况,可正常发放销售。
5. 反馈和建议- 在生产过程中,建议加强对蛋糕外观的质量控制,确保表面平整度。
- 进一步提高蛋糕的香味,以增加产品的吸引力和口感满足度。
- 在包装过程中,加强包装材料的质量控制,避免损坏或渗漏。
6. 检验人员- 检验员:xxxx- 审核员:xxxx参考文献:[1] 蛋糕技术标准, 国家标准出版社, xxxx年[2] 食品安全法规定, 国家食品药品监督管理总局, xxxx年。
食品出厂自检报告模板
食品出厂自检报告模板背景介绍食品安全问题一直是社会关注的热点之一。
为了保障食品安全,从生产到销售的整个产业链环节都需要实行质量监控和检测。
在食品生产过程中,出厂自检是自我监督的重要环节,因此食品企业需要对食品出厂自检报告进行规范化,以确保产品的质量和合规性。
出厂自检报告模板为便于企业开展出厂自检工作,以下是食品出厂自检报告的模板。
1. 企业基本信息企业名称产品名称生产日期2. 检测项目检测项目检测方法结果pH值pH试纸法水分烘干法总酸度酸碱滴定法含糖量Fehling液法加热稳定性模拟热处理3. 检测结果项目标准值检测值结果pH值 6.0~7.5 合格/不合格水分<5% 合格/不合格总酸度<0.5% 合格/不合格含糖量>10% 合格/不合格加热稳定性稳定后无颜色变化合格/不合格4. 处理意见根据检验结果,对不合格项进行处理,处理情况如下:检测项目处理情况pH值水分总酸度含糖量加热稳定性5. 其他注意事项1.本检验报告仅针对此批次产品有效;2.在出荷前,请对所有不合格项进行处理;3.检验人员应在双手清洁的情况下进行检验;4.本次检验仅涉及指定的检测项目,未涉及的其它项目可能存在问题;5.在下次检验之前,请认真查看处理意见,并对问题进行有效解决。
结语食品出厂自检报告模板是企业实现自我监督的重要工具,准确填写和规范化的出厂自检报告可以有效提高企业的生产质量和合规性,保障消费者的食品安全。
因此,企业应对此报告进行认真的撰写和审核,以确保产品的安全和可靠性。
食品出厂检验报告格式
范本1出厂检验报告检验时间:2013年11月16日审核:岳利会化验员:岳瑞霞检验时间:2013年11月14日审核:岳利会化验员:岳瑞霞检验时间:2012年5月17日审核:岳利会化验员:岳瑞霞出厂检验报告检验时间:2011年12月23日审核:岳利会化验员:岳瑞霞出厂检验报告检验时间:2013年11月19日审核:岳利会化验员:岳瑞霞检验时间:2013年5月16日审核:岳利会化验员:岳瑞霞检验时间:2011年3月18日审核:岳利会化验员:岳瑞霞出厂检验报告检验时间:2009年7月14日审核:岳利会化验员:岳瑞霞出厂检验报告检验时间:2010年12月3日审核:岳利会化验员:岳瑞霞出厂检验报告检验时间:2010年1月15日审核:岳利会化验员:岳瑞霞出厂检验报告检验时间:2013年5月1日审核:岳利会化验员:岳瑞霞营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦能量/KJ/100g 1343千焦蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克蛋白质/g/100g 24.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克脂肪/g/100g 1.6克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克碳水化合物/g/100g 42.5克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克钠/mg/100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表 营养成分表 营养成分表范本2张家口天勤农贸有限公司玉米检验报告检验编201111检验日期 2011.11.20人:云人:2011.03.27 2张家口天勤农贸有限公司玉米检验报告检验编C01检验日期检验人:复核人:2010.09.05范本3出厂检验报告产品名称大米型号规格25kg/袋委托单位/受检单位/检验类别出厂检验检验日期20 年月日20 年月日出厂检验报告出厂检验报告共2页第2页检验结果大米原始检验记录产品名称样品编号抽样日期质量等级执行标准检验日期使用仪器设备名称使用前使用后室内温度湿度检验员审核一、色泽、气味、口味鉴定法(按GB5492-85执行)1、色泽:鉴定时,将试样置于散射光线下,肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。
产品出厂质量检测报告模板
产品出厂质量检测报告模板1. 产品基本信息
- 产品名称:
- 型号:
- 生产日期:
- 批次号:
- 生产厂家:
2. 检测项目
2.1 外观检测
- 外观完好
- 无明显变形或损伤
- 表面无明显划痕或污渍
2.2 功能性检测
- 功能正常
- 核心部件工作正常
- 所有按键和接口正常
2.3 安全性检测
- 符合国家相关安全标准
- 无电漏洞或电击风险
- 符合相关防火防爆要求
2.4 耐久性检测
- 经过长时间使用后无明显老化
- 经过多次开关后无效果异常
- 相关元件无明显磨损或松动
2.5 包装检测
- 包装完好,无明显破损
- 包装材料符合相关环保要求
- 包装标识清晰可辨
3. 检测结果
根据以上检测项目,本次检测结果如下:
- 外观检测:合格
- 功能性检测:合格
- 安全性检测:合格
- 耐久性检测:合格
- 包装检测:合格
4. 检测结论与建议
根据本次检测结果,产品出厂质量合格。
在正常使用过程中,用户无需特别担心功能异常、安全问题和耐久性的问题。
同时,鼓励用户妥善保管产品的包装,以保证后续使用过程中的完好性。
5. 其他说明
- 检测流程符合国家相关标准和检测规程
- 本报告仅对该批次产品进行检测,请在购买时查看对应产品的检测报告
- 若在使用过程中出现问题,请及时联系售后服务部门
注:该检测报告仅供参考。
具体检测项目和标准要求可能因不同行业、产品类型、
国家或地区而异。
请在实际生产与销售过程中按照相应的法律法规和行业标准进行检测。
食品微生物限量规定
中国食品微生物限量规定
drinking water
次检验
dried aquatic products of
2、致病菌系指沙门氏菌、金黄色葡萄
2、若非指定,以cfu/g或cfu/ml表示condensed milk and formulated
菌
1、GB 14891.4-1997
如无特别说明,致病菌系指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
n/c/m/M:
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:最大可允许超出m值得样品数;
m:微生物指标可接受水平的限量值;
M:微生物指标的最高安全限量值。
注1:按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值。
注2:按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值≤m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值。
例如:n/c/m/M为5/2/(1 000 cfu/g)/(10 000 cfu/g),含义是从一批次中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m值(≤1 000 cfu/g),则判定为合格;若≤2个样品的结果(X)位于m值和M值之间(1 000 cfu/g<X≤10 000 cfu/g),则判定为合格;若有3个及以上样品的检验结果位于m值和M值之间,则判定为不合格;若有任一个样品的检验结果大于M值(>10 000 cfu/g),则判定为不合格。
食品中5种α-受体阻断类药物的测定
食品中5种α-受体阻断类药物的测定BJS 2018081范围本方法规定了食品(含保健食品)中酚妥拉明、哌唑嗪、特拉唑嗪、育亨宾、妥拉唑林的高效液相色谱-串联质谱测定方法。
本方法适用于糖果(硬质糖果、凝胶糖果)、酒、茶饮料等食品及片剂、口服液、胶囊剂等保健食品中酚妥拉明、哌唑嗪、特拉唑嗪、育亨宾、妥拉唑林的测定和确证。
其他类似基质可参照本方法检测。
2原理试样经甲醇超声提取,过滤后,滤液供高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。
3试剂和材料除另有规定外,本方法中所用试剂均为分析纯,水为符合GB/T 6682规定的一级水。
3.1 试剂3.1.1乙腈(CH3CN):色谱纯。
3.1.2甲酸(CH2O2):色谱纯。
3.1.3甲醇(CH3OH):色谱纯。
3.1.4 0.1%甲酸水溶液:精密量取甲酸(3.1.2)1 mL,用水稀释至1000 mL。
3.1.5 0.1%甲酸乙腈溶液:精密量取甲酸(3.1.2)1 mL,用乙腈(3.1.1)稀释至1000 mL。
3.2 标准品甲磺酸酚妥拉明、盐酸哌唑嗪、盐酸特拉唑嗪、盐酸育亨宾、盐酸妥拉唑林标准品的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量和折算系数详见附录A,甲磺酸酚妥拉明、盐酸哌唑嗪、盐酸育亨宾、盐酸妥拉唑林纯度均≥99%,盐酸特拉唑嗪纯度≥92%。
3.3 标准溶液配制3.3.1标准储备液(500 μg/mL):精密称取标准品(3.2),分别折算成酚妥拉明、哌唑嗪、特拉唑嗪、育亨宾、妥拉唑林(3.2)各10 mg,用甲醇(3.1.3)溶解,并转移至20 mL容量瓶中,定容至刻度,制成浓度为500 μg/mL的标准储备液,-18℃保存,有效期6个月。
3.3.2标准中间液(10 μg/mL):准确吸取酚妥拉明、哌唑嗪、特拉唑嗪、育亨宾、妥拉唑林标准储备液(3.3.1)各1 mL,置于50 mL容量瓶中,用甲醇稀释至刻度,摇匀,制成浓度为10 μg/mL 的标准中间液,4℃避光保存,有效期3个月。
食品微生物限量规定
中国食品微生物限量规定
drinking water
次检验
dried aquatic products of
2、致病菌系指沙门氏菌、金黄色葡萄
2、若非指定,以cfu/g或cfu/ml表示condensed milk and formulated
菌
1、GB 14891.4-1997
如无特别说明,致病菌系指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
n/c/m/M:
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:最大可允许超出m值得样品数;
m:微生物指标可接受水平的限量值;
M:微生物指标的最高安全限量值。
注1:按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值。
注2:按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值≤m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值。
例如:n/c/m/M为5/2/(1 000 cfu/g)/(10 000 cfu/g),含义是从一批次中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m值(≤1 000 cfu/g),则判定为合格;若≤2个样品的结果(X)位于m值和M值之间(1 000 cfu/g<X≤10 000 cfu/g),则判定为合格;若有3个及以上样品的检验结果位于m值和M值之间,则判定为不合格;若有任一个样品的检验结果大于M值(>10 000 cfu/g),则判定为不合格。
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***食品有限公司
出厂检验报告(硬质糖果/其他型)
产品名称生产批号
包装规格生产数量
抽样量生产日期
检验日期检验依据SB/T10018-2008
检验项目检验方法标准要求实测结果
1 形态观察块形完整,表面光滑,边缘整齐,大小一致,无缺
角、缺缝,无明显变形
□符合
□不符合
2 滋味气味品尝,嗅闻符合品种应有的滋味及气味,无异味□符合□不符合
3 杂质观察无肉眼可见杂质□符合□不符合
4 包装检查、核对包装材料、包装容器应清洁、无毒、无异味;包装
应完整、紧密、无破损
□符合
□不符合
5 标签、标志检查、核对符合GB/T7718规定,称量销售产品的标签可以不标
示净含量
□符合
□不符合
6 干燥失重,
g/100g
SB/T10018-2
008附录A
≤4.0
7 还原糖(以葡
萄糖计),
g/100g
GB/T5009.7 ——
8 菌落总数,
cfu/g
GB/T4789.24 ≤750
9 大肠菌群,
MPN/100g
GB/T4789.24 ≤30
10 净含量,g 称量符合《定量包装商品计量监督管理办法》
评定意见:以上检验项目SB/T10018-2008标准要求。
()该批次产品检验合格,准予放行。
()该批次产品检验不合格,按以下进行处置。
()返工()报废()改作他用()其它:
备注
报告:审核:日期:。