小学科学《馒头发霉了》优质课件

化化化学学学ຫໍສະໝຸດ Baidu消消 毒毒毒
视频《真空包装法》
霉菌给人带来危害，因此我们在吃食物时一定要小心、仔细。 把你们的方法告诉父母，就能解决平日困扰他们的大问题了。
真菌与人类的关系
是不是所有的霉菌都有害呢？
视频《青霉素的发现》 大多数的真菌还是对人类有益的。
课堂练习
1．腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等，桔子会长 绿毛，白毛这些都是由于什么原因引起的？ 2．馒头上的霉和水果上的霉一样吗？ 3．电冰箱能保鲜食物，是什么原因？ 4．设计一份蔬菜保鲜方案，并找一些蔬菜进行实验，看谁的 方案能使蔬菜保鲜时间最长。
课堂总结
同学们，今 天的课程到这就结 束了，接下来，让 我们共同总结一下 今天所学的内容吧！
馒头发霉了 霉菌的特点：颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等。 形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。 霉菌的结构：由“孢子囊”“菌丝”组成，是微生物。 （需要用放大镜、显微镜观察） 馒头发霉的原因：
食物发霉与温度、水分、太阳光照以及其它很多因素有关。在日常生活中， 使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属 于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。
馒头发霉了
新课导入
你们发现 了什么？
观察霉菌的特点
视频《霉从何来》
霉菌长什么样的？
怎样能更清楚地观察到它们呢？ 注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
把你看到的霉菌画下来。
霉菌都有“孢子囊”“菌丝”两部分。霉菌是微生物。
视频《霉菌的特征》
探究馒头发霉的原因
馒头为什么发霉呢？
该怎样做实验呢？
视频《馒头发霉的对比试验》 食物发霉与温度、水分、太阳光照以及其它很多因素有关。
霉菌、酵母菌、蘑菇都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物 的一类生物。
有什么好方法能够延缓食物和其它物品的发霉？
温度低 低
干燥通 风
收 袋收 袋入 中入 中真真空空
清洗晒 干
放放干干燥燥 剂剂
真菌与人类的关系：并不是所有的真菌都是有害的，大多数的真菌还是对 人类有益的。
谢 谢 观 看！