威海地区西洋参
“参”得人心的文登西洋参
집
중
취
재
金桥视点
2000여 년 전, 동방을 순시한 진시황이 인삼을 찾아서 불로장생약으로 여겼다. 2000여 년 후 진시황이 그때 찾았던 곳에서 더 다른 많은 인기를 받는 양생보물이 생겼는데 그것이 바로 원덩(文登) 서양삼이다.
인삼은 4대 중약의 으뜸으로 예로부터 자보품으로 여겨 온다. 특히 이번 코로나 19 방역 기간 동안, 각 성시 위생건강위원회가 제출한 중약 예방 방안이나 <코로나 19 진료 방안>에는 인삼이 아주 큰 공을 세웠다.
중국인은 인삼을 복용하는 역사가 유구한데 <신농본초경>에서 이미 인삼이‘경신연년’의 양약으로 기록을 남았는데 명 대 이시진 <본초강목>에는 인삼이‘남녀의 모든 허증을 치료한다’는 기록도 있었다.
수 천년의 중의약 발전 역사에는 서양삼이 외래품이라 18세기부터 중국에 수입하였고 건륭 시기 때야‘서양삼’이란 이름이 생겼다. 서양삼은 원래 북아메리카를 원산지로 하여 중국 본토에서 자라는 인삼과 같은 과이고 다른 종이지만 화학 성분이 매우 비슷하니 귀중한 중약이자 고급 자보품이기도 하다. 게다가 <의학충중삼서록(医学衷中参西录)>에서 기록한 듯이‘서양삼은 성질이 찬 보양품이라 인삼의 열에 맞지 못한 자가 인삼을 대신해 서양삼을 복용해도 좋다’는 말이 있었다.
산둥성중의원의 훠칭(霍青) 주임의 분석에 따라“코로나19를 예방 치료했을 때 서양삼이 더욱 어울립니다. 왜냐하면 올해는 금운태과(金运太过)의 해인데 조기(燥气)가 너무 성하여 성질 찬 서양삼이 이런 증상을 방치하는 데 더 맞는 것 같습니다”라고 한다.
山东文登西洋参
山东文登西洋参
文登西洋参，山东省威海市文登区特产，全国农产品地理标志。
[1]
文登区是中国最早引进西洋参种植的三大主产区之一，早在1964年即开展了西洋参的引种，种植[2]。文登西洋参属五加科，人参属，多年生草本，全株无毛，根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，少有分枝状，长3—12厘米，直径0.8—2厘米[3]。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“文登西洋参”实施农产品地理标志登记保护[4]。
中文名
文登西洋参
产地名称
山东省威海市文登区
地理标志
国家农业部农产品地理标志
品质特点
根肉质，呈纺锤形
批准文号
中华人民共和国农业部公告第1699号
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产地环境历史渊源生产情况产品荣誉地理标志
产品特点
品质特性
文登西洋参属五加科，人参属，多年生草本，全株无毛，根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，少有分枝状，长3—12厘米，直径0.8—2厘米。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具
不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状复叶，通常3—4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，成对状，熟时鲜红色。花期6—7月，果期7—9月[3]。
文登西洋参种植方法
文登西洋参种植方法
西洋参的培育方法
选地整地
西洋参原是野生品种，后家种驯化，世界各国都在引种栽培。我国在很多地方都已引
种成功，在气候比较炎热的地区，多选择森林腐殖土、排水良好、气候凉爽的山顶大小平原，腐殖质土层较深的林地，选阔叶林或肥沃的农田，地下水位较高，排水良好的壤土或
腐殖质壤上，休闲地、生荒地均可栽培。
选好地后，荒地先要烧后铲起表土堆起。农田地，先在上面盖卜草和乱树枝、根等草
植物之后燃烧，堆土备作畦用。如果条件允许，堆土可经一冬、一夏，冻晒腐熟。忌现整
现用。播地翻耕深度20厘米左右，不宜太深，使土壤风化腐熟，使枯枝落叶充分腐熟。
休闲1年后，再翻耕1次，筛除石块等杂物，按每平方米土壤拌以50%多菌灵0.08千克、腐熟厩肥2～3千克、骨粉1千克或过磷酸钙2千克，施入土中作基肥，然后，浅耕1次，整平耙细，作业道宽80～100厘米，以利排水、空气流通和接受散射光。地整个后做畦，
宽120～150厘米，长根据具体情况而定。畦高25厘米，床南北走向，土壤消毒。
种子繁殖、育苗移栽或直播。
1种子处理
西洋参、人参、三七均为好形果，但西洋参的种子处理不同于它们，西洋参果实虽然
红了，但种胚未成熟，发育很小，需经过胚熟和生理后熟阶段才能发芽。通常采用人工催
芽法，一般种子需经18个月的胚熟和生理后熟。若自然室温在12～18℃就能满足种胚发
育过程中所需要的温度，可采用层积沙埋法。
一层湿沙土含水量10%～15%一层种子，土：沙：种子=1：2：1。具体做法是秋天红果采收后，先用水洗去果肉，之后选择子粒饱满的种子，放在一定的容器内，如花盆或特制
西洋参外源污染物研究进展
特产研究151
Special Wild Economic Animal and Plant Research
DOI：10.16720/ki.tcyj.2022.160
西洋参外源污染物研究进展
陈兰兰，雷秀娟，王英平※
（吉林农业大学人参新品种选育与开发国家地方联合工程研究中心，吉林长春130118）
摘要：西洋参为传统名贵中药材，具有重要的医疗及保健功能，市场需求量大，其质量安全问题也备受关注。目前，影响西洋参质量安全的因素主要集中在重金属、农药和真菌毒素等外源污染物研究上，本文综述了这3类外源污染物在西洋参上的研究进展，比较了其限量标准差异，并系统整理了西洋参中有关重金属、农药和真菌毒素残留的研究成果。结果表明，西洋参中偶尔可以检测到重金属，但总体重金属残留危害风险较低；西洋参农药残留种类多样，五氯硝基苯、六六六和滴滴涕残留超标仍较为普遍；西洋参真菌毒素污染程度整体较轻。因此，在实际生产中应规范西洋参各环节生产过程，防控外源污染，并推动西洋参相关限量标准的建立与完善，为西洋参产业健康发展提供有益参考。
关键词：西洋参；重金属；农药残留；真菌毒素
中图分类号：X173；S567.5+3文献标识码：A文章编号：1001-4721（2023）06-0151-09
Advances in Exogenous Contaminants of Panax quinquefolium
CHEN Lanlan,LEI Xiujuan,WANG Yingping※
(State Local Joint Engineering Research Center of Ginseng Breeding and Application,Jilin Agricultural University,
西洋参生长特性与优质高产栽培技术
PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS
S
西洋参生长特性与优质高产栽培技术※
●赵娣刘海波※※（通化师范学院吉林通化134002）
摘要：西洋参具有很好的药用价值，有退热清火和补阴等药用功能，颇受国际市场的青睐。因为西洋参具有很高的种植效益和很好的市场前景，我国也开展了西洋参种植，且种植面积逐年增加，但想要得到高产种植还需要掌握良好的栽培技术。本文就西洋参特征特性及优质高产栽培技术进行综述，希望为其种植提供一定参考。
关键词：西洋参；特征特性；优质；高产；栽培
西洋参原产自美国、加拿大等国家，主要分布在北纬40~50°、西经67~125°的地带。西洋参是一种五加科多年生的草本植物，具有显著的药用价值和广阔的市场前景。我国的东北、西北和华北等地区对西洋参都进行了引种，且取得了成功，并逐渐探索出了一套西洋参优质高产栽培技术。
1西洋参概述
西洋参是一种多年生的草本植物，它的根是肉质，形状多是椭圆形或者纺锤形，其外皮表面是浅黄色，且细致、光滑，断面纹理呈现菊花状。味苦。茎长2~5cm，且呈现圆柱形、稍有棱，条纹是纵向性分布。它的浆果是扁圆形的形状，且对状实施分布，在成熟后是鲜红色；花期7月，果期9月[1]。
2西洋参生长特性
2.1土壤条件
西洋参生长要求使用壤土、森林棕壤或者砂壤土，要求土质较为疏松、深厚且肥沃，还要富含有腐殖质，具备良好的土壤透气透水性和保水保肥性，团粒结构也要比较好；要求土壤的pH值在5.5~7.0之间。
2.2光照条件
因为西洋参在北美洲天然的森林环境中生长，具有半阴性的生态习性，适宜在较弱的光照条件下生长，在我国，其栽培期间要搭一些简易的遮阳棚；西洋参比较喜欢斜射光和散射光，不耐强光，避免中午前后的直射光对植株产生日灼伤害[2]。
今日食普871期：西洋参
今日食普871期：西洋参
2018年，卫计委在“按照传统既是食品又是中药材物名单”中，新增了9种中药材物质，其中有西洋参、山茱萸、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、黄芪、灵芝、天麻和杜仲叶。
既然西洋参是中药材，为何叫“西洋”？
它确实来自海外，具体说是来自北美。
西洋参
Panax quinquefolium，五加科人参属多年生草本植物。全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，种加词quinquefolium就是五叶之意。
原产北美，别名西洋人参、洋参、美国人参。英文名American ginseng。
它最早是从广东登陆进口的，曾称广东参。由于第一个做这个生意的是个法国皮货商，开始误认为产自“法兰西国”。香港居民称花旗参，台湾居民则称之为粉光参。
现我国亦有栽培。
历史
西洋参发现至今已有300多年历史，种植也有了上百余年。
1670年前后，法国牧师雅图斯在我国东北传教。他描述了东北亚人参的外形特征以及用途，并附上了图片，在英国皇家协会会刊上发表。
1714年，居住在加拿大的另一位法国牧师法朗士·拉费脱得到了这个刊物，2年后，他在加拿大的蒙特利尔森林当中发现了与人参长得很相像的西洋参。
西洋参在加拿大和美国北部地区都有分布，殖民者雇佣印第安人去大量挖采，运往中国出售，引发了当地“挖参热”。为了保护野生资源，美国在1889年时开始进行人工栽培。
我国植物学家陈封怀先生，在1948年就开始从加拿大引进种子试
种。但由于战乱而中断。1975年周总理亲自过问并提倡开展西洋参的研究工作，多方部门共同制定实施了“7510工程”。从1980年开始，我国成了世界上生产和加工以及制作西洋参制品的第三大国。形成了东北、华北、华中和康滇四大生态气候栽培区。
推进西洋参产业发展打造文登西洋参优质品牌
经过 三十 几年 的研 究和探 索 ，基 本摸清 了西洋参 的生 长 发育规 律 ，
（ 三 ）充 分发挥技 术 的价值 ，走 出家门 ，扩 大西 洋参种
植 的 范 围。 总结 出 了种 子处 理 、种 植管 理 、植 物保 护 、良种 繁 育 等一 套完 整 由于西洋 参具有 忌重茬 、轮作 时间长 、生长周期 长的特 点 ，文 的栽 培技 术 ，并采 用系 统育种 方 法 ，现 已培育 出抗强 光 、抗高 温 、 登市现有的土地面积 已不能满足西洋参循环轮作 的需要 。而文登西洋 抗干旱 的西洋 参品种 ， 创造 了小 面积亩产 西洋参 １ ０ ０ ０ 公斤 的高产典 参的种植已有十几年的历史 ，掌握了大量的实践经验和科学技术 。在 型 。今年 由参 农们和相关 企业共 同设计 的西 洋参采收机械 研制成功 ， 本地土地面积受到制约无法扩大规模 的情况下 ，应 当利用 已掌握 的技 首次亮 相就 派上 了大用场 。随着 机械化 的推广 ，将来会 有更 多的人 术 ，发挥西 洋参 协会 的作用 ．走出家 门 ， 从有利于西洋参科学 可持 续 加入到 西洋参 种植 的队伍 中来 ，为文登加 快西洋 参产业 发展 奠定 了 发展的环境 出发 ，有组织 、有计划 、有步骤 地进行 土地承包种植或技 基础 。 术指导 ，从 而扩大西洋参种 植的范 围，增 加农 民的经济 收入 。
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教你全方位鉴别西洋参
教你全方位鉴别西洋参
西洋参为五加科植物西洋参Panaxquinquefolium L.的干燥根，又名洋参、花旗参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，其中加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。山东威海、北京怀柔与吉林长白山等地也种植，为引种西洋参。西洋参味甘、微苦、性寒。归心、肺、肾经。西洋参药用价值很高，具有滋补强壮、养血生津、宁神益智、益气养阴、调补五脏、抗癌等功能，主要用于治疗元气不足，气血两虚，阴虚火旺，肺胃阴虚，热感伤津，久病体虚，神衰健忘，肺虚久咳，口渴少津，咳喘，咳血，久喘失音，身体羸瘦等症。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对大健康理念认识逐渐加深，对健康产品需求不断提高，更加注重提前预防疾病和治未病的生活保健，然而想要让身体更加地健康，我们平时要注意对自己身体的保养，西洋参就是我们生活中最常见的一种保健中药材。由于西洋参及其制品日益受到人们的欢迎，市场需求大，价格昂贵，一些不法商贩以次充好、以假乱真，各种假冒伪制品层出不穷，在购买挑选西洋参时，又是如何知道它的质量好坏呢?面对这些，现小编为大家详细介绍西洋参常见鉴别方法，让大家真正了解西洋参质量好坏。
(一)西洋参部位区分
首先我们先来了解下西洋参原植物形态全貌，即各个部位，西洋参原植物形态主要包含以下几个部位：
(1)西洋参红籽：西洋参花授粉后所结红色果实，俗称“红籽”。当西洋参果实充分红熟时便可采收，一般在8月下旬至9月上旬时采集。
西洋参红籽
(2)西洋参叶与茎：西洋参植株上的茎杆和叶子，掌状5出复叶，通常3～4枚。茎和叶是西洋参无药用价值部位。
北纬37度上的神奇小镇
北纬37度，这个魔力无穷的数字仿佛尽得大自然的灵气，它所穿行而过的地域，尽是人类文明荟萃和文史胜迹聚集之地。不仅如此，或许是大自然的有意安排，这里还聚集了波尔多的馥郁红酒、旧金山的日照光芒、希腊的碧海蓝天、西西里的美丽传说，造就了这条纬线宜人的气候和独特的自然景观。在山东，有许多城市集中在这条纬线上，其中的烟台、威海、聊城等地四季分明，气候宜人，也成就了许多适宜养生居住的特色小镇。
文／肖寒
文登地处北纬37度，与西洋参原产地同一纬度，其种植的西洋参营养成分高于同类产品。图／王海政
Wendeng is located at the same latitude 37 degrees north as the place of origin of American ginseng. The American ginseng planted there is more nutritional than similar products.
Miraculous Towns at 37 Degrees North Latitude
北纬37度上的神奇小镇
产业的突破。目前，冠县灵芝与东阿阿胶、临清桑黄共同成为聊城重点推广的“新三宝”。
“新三宝”中，东阿阿胶最为有名。据说从唐代开始，东阿就有冬至子时炼制阿胶的传统。取至阴之皮，用至阴之水，燃至阳之火，水火相济，阴阳平衡，经九天九夜、99道工序方能炼成。如今，“东阿”和“阿胶”几乎成了人们心目中不可拆分的整体。在人们越来越注重保健养生的今天，位于东阿县陈集镇的阿胶特色小镇，也正在逐步创造一个独一无二的现代化阿胶产业新城，延续养生传奇。
威海西洋参种植
威海西洋参种植
威海是中国山东省的一个沿海城市，也是中国西洋参种植的重要地区之一。
西洋参，又称泡参、参淡，是一种名贵的中草药材，具有很高的药用和保健价值。威海的气候和土壤条件适合西洋参的种植，因此该地区具备种植西洋参的优势。
在威海种植西洋参需要选择合适的土地和种植技术。一般来说，西洋参需要选择土质肥沃、排水良好的土地，并且需要进行肥料施用、及时浇水和荫棚遮盖等管理措施，以提供适宜的生长环境。此外，西洋参的生长周期较长，一般需要3-5年才能收获，所以种植西洋参需要耐心和长期投入。
威海的西洋参种植业在近年来得到了发展，并且得到了当地政府的支持。一些农民和农业企业开始从事西洋参的种植和销售，并且逐渐建立了一定规模的种植基地。这不仅促进了当地农业的发展，还为当地提供了就业机会和经济收益。
总的来说，威海作为中国西洋参种植的重要地区，具备适宜的气候和土壤条件，为西洋参的种植提供了良好的基础。随着西洋参市场的不断扩大和消费需求的增加，威海的西洋参种植业有着较大的发展潜力。
威海海参的优势
威海海参的优势
威海作为国内海参的主产地，究竟有哪些优势使得威海海参最近几件走红国内了？
（一）地理优势方面一是养殖资源丰富，威海地处山东半岛最东端，三面环海，浅海水域辽阔，海底较平坦，藻类丰富，适合刺参生长的浅海面积达300多万亩。二是水质比较好，威海远离大型江河入海口，陆源污染少，水质清洁，经国家海洋局多年监测近海养殖区水质均保持优良，是全国近海海洋环境质量最好的地区之一。三是近海温度相对来说也比较均衡，全年水温有7个月在8—18℃，非常适宜刺参生长，四是盐度适宜，刺参是一种狭盐性海洋动物，适盐范围为28‰—32‰，威海近海受淡水影响较小，海水盐分与刺参适盐范围吻合。由于上述这些优越条件的存在，确保了威海刺参的优良品质，同时也降低了养殖风险。可以说，威海沿海是难得的刺参生长繁殖海域，养殖条件得天独厚。
（二）传统优势方面大家应该有所了解，历史上威海就是我国的刺参主要产地，刺参生产有着悠久的历史，很多文献资料上记载，“威海沿海有刺参分布、威海沿海是刺参的原产地之一等”。近几十年，我市刺参增养殖业也处于领先水平，宫品海参、好当家公司上世纪九十年代年代就开始搞刺参资源保护和增殖，为我国发展刺参增养殖业取得了宝贵的经验。2000年以来全市开始大面积推广近海刺参底播增殖和潮间带池塘增殖，2006年威海市和辖区内的荣成市分别被农业部命名为“部级刺参标准化示范区”、“国家级海参标准化示范县”。2007年威海西港刺参原种场有限公司，还被农业部批准为“国家级刺参原种场”。应该说发展刺参增养殖业，我们轻车熟路、得心应手。
山东省威海文登地区西洋参种植产业概况及发展对策
山东省威海文登地区西洋参种植产业概况及发展对策
作者：郑爽于明坤石文静林莺
来源：《安徽农业科学》2016年第17期
摘要介绍了我国威海文登地区西洋参种植产业概况，分析了威海文登地区西洋参产业的发展优势及面临的问题，提出了相应的发展对策：依托资源优势，坚持生态经济可持续发展，建立特色西洋参种植体系；依靠科学技术，延长产业链，构建西洋参系列产品开发体系；提高产品质量，制定产品营销策略，建立西洋参市场营销体系；加强校企合作，培育医药与中药植物栽培的相关技能型人才。
关键词西洋参；产业概况；发展对策
中图分类号 S-9；S567.5+3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2016）17-247-02
Abstract The general situation of American Ginseng （P.quinquefolium L.） Industrialization in Wendeng district of Weihai was introduced and its advantage and problem were analyzed. The development strategy in the region was presented， which was to establish a set of system specialty ginseng cultivation based on its advantage in resources through for the sustainable development of ecological economy； to build the system of its product development based on S&T application for the extension of the industrial chain； to set up its marketing system based on the improvement of product quality through the development of business strategy and to foster relevant skills and talents of Chinese medicine plant cultivation through the cooperation between university and enterprise.
山东威海药材适合种植
山东威海药材适合种植
山东威海位于中国东部沿海地区，气候温和，土地肥沃，降水充沛，适宜药材的种植。以下是一些适合在威海种植的常见药材：
1. 当归：当归是一种重要的中药材，在中医药中被广泛使用。当归喜欢温暖湿润的环境，适宜在肥沃的土壤中种植。在威海的适宜种植地区，可以经济地种植当归，并满足市场需求。
2. 人参：人参是一种珍贵的中药材，对增强免疫力、抗疲劳等有显著效果。人参喜欢凉爽湿润的环境，对土壤要求较高，适合在肥沃的土壤中种植。威海的土壤和气候条件非常适合人参的生长，并且威海有悠久的人参种植历史，是人参的主要产地之一。
3. 菊花：菊花是一种食用和药用价值都很高的植物。菊花对环境要求不高，适合在阳光充足、排水良好的土壤中种植。威海的气候适宜菊花的生长，盛产菊花，制作菊花茶和其他中药。
4. 鱼腥草：鱼腥草是一种中药材，在解热、止痛等方面有显著的功效。鱼腥草对土壤要求不高，适合在肥沃的土壤中种植。威海的气候和土壤条件适宜鱼腥草的生长，威海也有一定的鱼腥草种植基地。
5. 独活：独活是一种著名的中药材，常用于治疗风湿病、关节炎等疾病。独活
对土壤要求较高，适合在肥沃的土壤中种植。由于威海的土壤肥沃，气候适宜，是独活的重要产地之一。
6. 枸杞：枸杞是一种常见的中药材，对于保护眼睛和养肝有显著的效果。枸杞对土壤要求不高，适合在排水良好的土壤中种植。威海的土壤和气候条件非常适宜枸杞的生长，威海也是枸杞的主要产地之一。
除了以上几种药材外，威海还适宜种植其他一些常见的中药材，如川芎、白芍、黄芩等。当然，种植药材需要考虑市场需求、种植技术和经济效益等因素，建议种植者在种植药材之前进行市场调研，选择适合当地气候和土壤条件的药材，合理规划种植面积和技术措施，以确保产量和质量。此外，合理利用农业科技手段和生物农药、有机肥料等，提高药材的产量和质量，确保种植的药材符合市场需求。
中国西洋参之都养生佳品，文登西洋参
中国西洋参之都养生佳品，文登西洋参
文登西洋参
威海文登的长寿之美，八分灵性在于参。从最初的8粒种子到如今的万亩参园，西洋参已成为威海最具特色的地理标志性产品，更是养生文化的“代名词”。
近年来，随着西洋参的养生价值与功效逐渐被人们所熟知，食药两用的西洋参悄然成为美食达人追捧的养生佳品。
西洋参文化故事
两千多年前，秦始皇东巡寻找不老仙药，结果无功而返。两干多年后，秦始皇东临之地—文登，因8粒神奇的种子续写长寿秘方。
上世纪80年代初，我国从美国威斯康辛州引进西洋参进行试种。山东省医药局获得8粒珍贵的良种。正当省医药局四处寻找最佳试验田期间，作为长寿之乡的文登率先嗅到机遇并争取到宝贵的试种机会，开启了上山下夼的考察奔波，通过将土壤养料的配比，最终选择含磷风化发育土壤为基肥展开了试种。但令人没想到的是，首次试种的8粒种子，经过文登泉水的滋养灌溉，长势非常好，同批次养分含量是其他地区的数倍，从此一举夺魁，荣获“中国西洋参之都”的美誉。
西洋参养生密码
养生之道，源于自然；栖居之道，在乎山水。在北纬37度线上，孕育了中国北方独具特色的“长寿之乡”—文登。在这里不仅能够沐浴温泉、欣赏美景、畅游山林，还能品尝到享誉世界的养生佳品—西洋参，让人们在享受汤泉山林赋予的自然养生的同时，在舌尖留下些许的康养滋味。
据悉，早在清康熙33年的《补图本草备要》和清乾隆30年的《本草纲要拾遗》中已有记载。《药性考》述记“洋参似辽参之白皮泡丁，味类人参，唯性寒，甘苦；补阴退热，姜制有益元扶正气”。入肺胃二经，功能为补肺阴，清火生津液。《医学衷中参西录》谓“西洋参性凉而补，凡用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。清代医药学家汪昂著的《补图本草备要》增补项中收载了西洋参，称其“性凉、味苦、甘厚、气薄，补肺降火、生津液、除烦倦、虚而有火者相宜”。
西洋参产业概况
西洋参产业发展概况
一、现今国内西洋参市场基本状况
山东与吉林长白山林区、北京怀柔区是全国三大西洋参主产区。但近年来，怀柔地区受京郊土地资源短缺的限制，种植面积严重缩减，产量基本忽略不计；长白山地区虽然目前是全国西洋参的主要产区，但由于传统的毁林种参方式，近几年受林地保护政策的影响，种植面积日渐萎缩，产量逐年减少。而我们文登的西洋参种植随着产业规模的不断扩大，群众积极性逐渐提高，种植面积不断扩大，并已辐射到荣成、乳山、海阳等周边县市区，规模优势日益突出，发展西洋参产业潜力巨大。
二、山东西洋参产业发展状况
（一）历史沿革
山东西洋参起源于文登，文登早在1981年就作为山东省西洋参引进试种单位之一，首先于1984年取得了森林土试种的突破，于1989年用低含磷风化土改良大田土栽培成功。经过了30多年的不断试验与探索，取得了西洋参在农田高产栽培研究的成功，形成了种籽采集、物理储存、化学消毒、育种栽培、病虫害防治、成参采收等一整套完善的西洋参种植管理技术，为西洋参的大面积栽培打下了良好的理论基础和可信的技术保证。
（二）产业优势
一是具有自然优势。西洋参对种植条件要求较高，生长气温最宜在-12℃至25℃之间，年降水量要求700毫米以上，
无霜期不少于130天。文登地处山东半岛，属暖温带大陆性季风气候，气候条件适宜，并且生长期比东北地区长近两个月，对皂甙等有效成分的积累非常有利。
二是具有技术优势。在长期种植实践中，形成了种子处理、种植管理、植物保护、良种繁育等一套比较成熟的栽培种植技术，编写的《西洋参无公害生产技术规程》被省质监局发布为山东省推荐性地方标准。近几年，通过基地示范、技术指导、组织培训等途径，张家产镇以及辐射带动周边镇一大批农民掌握了西洋参种植技术。
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这些药， 灵吗？
西洋参施肥上存在的问题？
• 施入的肥料中缺乏优质的有机质（有的农户盲 • 过量使用复合肥，土壤酸化、次生盐渍化 • 只是消耗而得不到补充，严重缺乏中微量 元素 • 土壤中有益菌、有害菌严重失衡 • ——重茬病害！
药补不如“食”补！ 西洋参的粮食是肥料！
目相信并大量使用鸡粪，造成烧根、熏叶；根腐病、锈腐 病严重发生，柞水现象、肥害突出，根结线虫屡治不绝）
参田效益高，我们有妙招
当前栽培上 有哪些问题呢？
一、八大难题影响 文登西洋参效益
• 1、夏季高温多雨，造成根系生长不良，植株出现黄叶、 落叶和沤根现象，甚至有死苗现象发生。 • 2、不少参园根结线虫发生严重，给生产造成很大损失。 • 3、有的参园光照管理不当，日灼现象发生严重。 • 4、不少参园施肥不合理（缺少硼、钙、锌），导致根茎 裂口、烧皮、红皮等，降低参的品质。 • 5、疫病、根腐病、黑斑病、日灼病、叶锈病、锈腐病等 病害越来越难治。 • 6、小叶病、缺铁性黄叶病、缺钙性生长不良等越来越多 • 7、很多参农存在施肥误区，又想马儿跑又想马儿不吃草 • 8、质量参差不齐、产量差异很大（高产的达1800多斤， 低产的才五、六百斤）
• 4、叶锈病：西洋参叶片感染叶锈病后，叶 背面初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大 至全叶背面，使植株变黄干枯。
• 5、锈腐病：主要危害地下茎、芽苞和 根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的 黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织 受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后 使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄 褐色，腐烂后不能出苗。
有哪些表现？
1、西洋参疫病
主要害叶片、叶柄和参 根。叶片、叶柄染病初 呈水渍状暗绿色，似水 烫过，扩展后病部变为 黑绿色，软化下垂，湿 度大时，生出黄白色霉 层；根部染病呈黄褐色 软腐状，根皮易剥离， 参肉变成黄褐色，病部 现深黄褐色花纹，散发 出腥臭味；后期参根外 部长有白色菌丝，与土 块粘附在一起，即根腐 型。
威海地区西洋参 高产栽培实用新技术
闫洪珠 2014.09.20
听一 过堂 的你 课之 ︕前 没 有
一堂能让你改变 管理观念的课！
目录
• 一、文登西洋参栽培现状 • 二、西洋参栽培中的常见病害识别及防治 关键技术 • 三、西洋参施肥上存在的问题 • 四、西洋参秋季高产施肥新技术 • 五、西洋参秋季管理技术综述——
常见病害用药
• • • • • • • • • • 黑斑病：氟硅唑，戊唑醇，丙环唑 锈腐病：瑞毒霉锰锌，多抗霉素，多•福•锌合剂 白粉病：腈菌唑，戊唑醇，己唑醇 病毒病：吗瓜乙酸铜等+锌+菌毒A+香菇多糖+碧护 菌核病：乙烯菌核净，氟硅唑，凯泽、多抗霉素 疫病：疫霉灵、异菌脲、银发利、杜邦克露、烯酰唑嘧菌 立枯病：恶霉灵、重茬120、晴菌唑、噻菌铜、中生菌素混用 灰霉病：腐霉利、乙烯菌核净、凯泽、烯酰唑嘧菌 根腐病：丙环唑+中生菌素（或噻菌铜、喹啉酮）+重茬120 根结线虫病：阿维菌素（或毒死蜱或噻唑磷）+淡紫拟青霉
腐霉利、乙烯菌核净、凯泽 烯酰唑嘧菌等均可防治
8、病毒病
症状：叶片皱缩，且叶片
畸形，叶片颜色不规则发
黄 主要：花叶型、缩叶型、
卷叶型、脉斑型、黄矮型、
白化型等。最普遍的“麻 叶斑点病”
非侵染性病害
柞水病可由肥多或者水多引起 柞水可引发根腐病
高温危害
肥害
药害
对高温、肥害、药害、 灰尘等引起病害可用 清水喷水后用叶面肥
3、西洋参黑斑病
西洋参黑斑病 症状及表现
• 主要为害叶片、茎杆、果实和籽粒，叶片 染病产生圆形或近圆形至不规则形、暗褐 色病斑，四周具锈褐色轮纹状宽边，湿度 大时呈水渍状，病斑干燥后易破裂，条件 适宜时病斑迅速扩展，数个病斑相互融合， 致叶片干枯；茎部染病病斑椭圆形黄褐色， 渐向上、下扩展，后病斑中间凹陷变黑， 上生黑霉，即病原菌分生孢子梗和分生孢 子。严重的病斑凹入茎内组织，致茎秆折 倒；果实、籽粒染病表面产生褐色斑点， 致果皮慢慢干瘪抽干，病部生黑色霉状物。
西洋参各个时期病虫害发生情况
生育期 播种期（10-11月） 主要病虫害 地下害虫、土传性病害
越冬休眠期（11—1月） 出苗期（2-3月）
灰霉病、根腐病 根腐病、立枯病、地下害虫
展叶期（3-4月） 生长期（5-6月） 花期（7-8月） 块根膨大期（8-11月）
根腐病、疫病、白粉病、蚜虫、病毒病、根结线虫 黑斑、圆斑、疫病、白粉、灰霉、锈腐病 黑斑、圆斑、疫病、灰霉 根腐病、锈腐病、疫病、地下害虫、青虫
有这样一种肥料：
既让前期不受冻，病害少 又让中期长势壮，膨大好 还让后期不早衰，品质好
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成分、含量？
底肥动力王的成分及含量
• 有机质：50% • 中微量元素：钙、镁、硫、硼、铁、锌、钼、 锰等总含量高达15%！ • 17个复合菌种：2.0亿/克 动力王的成分 正好是西洋参生长 • 生化黄腐酸：10% 最缺乏的养分 • 此外还含有巨微专利增效配方： • 烟土、楝素、蚕沙、稀土等成分
2、西洋参 根腐病
wenku.baidu.com
根腐病症状、表现
• 参根，地上部都可被害。根部受害后，病 部变成黑褐色，龟裂，维管束变褐。病情 严重时，主根可烂掉1／3-1／2，烂掉部分 变成黄褐色粉末状。有时整个主根烂掉仅 残留表皮呈空壳状。参茎被害后，病部变 成红褐色，缢缩，进而引起参苗倒伏。此 时地上叶片萎蔫下垂，前期似开水烫过一 样，后期焦枯。当参茎被害较轻时，参苗 虽不倒伏，但植株矮小，生长不良，叶片 呈黄褐色或红褐色植株极易拔起。
6、根结线虫病
根结线虫规律及特点
7、灰霉病
• 灰霉病以危害叶生为主，多 从下部老叶的叶尖或近地部分叶 柄发病，从叶尖呈倒“V”字形 向内发展。其表面生灰色霉，接 触地面的下部叶发病时初为水浸
状，后变褐色，迅速发展到叶柄
基部，使外形及至整植株萎焉， 严重时植株枯死。高湿时长霉为
灰色，并形成黑色片状菌核。
西洋参优质丰产需要的营养
大量元素：氮、磷、钾
有机
无 机
中量元素：钙、镁、硫 微量元素:硼、铁、锌、 铜、钼
微 生 物
咱们“喂”的肥料？
土杂肥：使用未腐熟的， 无机肥： 烧根、病虫害、重金属 盐害；或使用低价便宜 多数只用N、P、K 的成品有机肥
未使用
优质有机质
中微量元素
西洋参优质丰产缺什么？
微生物