安全使用农药确保农产品质量安全

安全使用农药确保农产品质量安全

作者：高继明

来源：《农家科技下旬刊》2016年第02期

摘要：农产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础，农产品的质量安全关系着人民身体健康和生命安全，关系着农民增收、农业发展和社会稳定。农药使用是农产品质量安全的基本保障，也是农业生产过程中必不可少的重要措施。但由于生产上农药的不科学使用，农药残留已成为我国农产品污染的重要来源之一，不仅直接或间接影响了人民身体健康，也在一定程度上影响了我国农产品的国际贸易。

关键词：农药；农产品；质量；安全

农产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础，农产品的质量安全关系着人民身体健康和生命安全，关系着农民增收、农业发展和社会稳定。随着人民生活水平的提高和农产品国内、国际市场竞争的日益加剧，农产品质量安全问题突出的显现出来。农药使用是农产品质量安全的基本保障，也是农业生产过程中必不可少的重要措施。但由于生产上农药的不科学使用，农药残留已成为我国农产品污染的重要来源之一，不仅直接或间接影响了人民身体健康，也在一定程度上影响了我国农产品的国际贸易。

一、农药使用中存在的问题

我国正处在传统农业向现代农业转变的重要时期，保障农产品供给总量平衡、结构平衡、质量安全的任务十分艰巨。由于农业生产经营主体数量庞大、经营分散，农产品生产环节多，质量安全问题和隐患仍很多，非法生产销售禁用农药行为屡禁不止，农产品质量安全事件时有发生。受污染或农药超标准的农产品，不仅会引起人类健康疾病和中毒现象，给消费者的生命安全带来了损害，而且影响了优势农产品在市场上的竞争力。特别是农产品中的农药残留问题尤为突出，先后有中日、中韩大蒜纠纷，中欧茶叶纠纷、海南的毒豇豆、山东的毒韭菜事件，给我国农产品出口以及人身安全造成严重影响和巨大经济损失。发展“高产、优质、高效、生态、安全”现代农业，确保农产品质量安全，必须从农药安全使用上下大功夫、下狠功夫。

首先，化学药品用量过大，相对来说比较轻视综合防治，这是因为化学农药成本低、见效快，且效果好。但是过量使用化学农药导致粮食安全问题频发，且造成了严重的环境污染，不利于农业经济的可持续发展；其次，农药的使用方法不够科学，具体体现在以下几方面：一是农药品种选择不合理，没有对症下药，导致效果不理想。二是施用农药的时间不合适，没有考虑到药品特性以及庄稼特性；三是农药配置的比例过于随意，没能按照指导说明合理选择比例。四是为了达到更好效果，农民往往会选择反复施药，或者是对于常规剂量施药；最后是农药的利用率不高，这主要是施药机械不合格导致的，施药过程中经常会出现滴漏现象。

二、安全使用农药、确保农产品质量安全的方法

1.加大对农民的培训力度

农民的安全意识和质量意识会对农药使用情况产生太大影响，从以上分析中我们可以看出，农药使用中的很多问题都是由于农民对农药的认识不到位导致的。因此要想真正解决这些问题，必须加大对农民的培训力度，使其认识到科学施用农药的重要性。首先，各地区农业管理部门应该定期派遣专家下乡，向农民传授农药的施用方法、配比、剂量以及周期等，使农民意识到农药的施用不是量越大越好，不是越频繁越好；其次，应该积极向农民推广综合防治方法，使其认识到过量施用化学农药的危害，采用多种方法防治病虫害，尤其是要推广生物农药的施用；第三，积极向农民宣传粮食质量安全知识，使其认识到农药残留对自身身体以及自然环境造成的危害，即使施用化学农药，也要选择那些低毒低残留的农药，从根源上解决农药污染问题，保证粮食安全。

2.重视对农药市场的监管

一些高科学生物农药的推广之所以屡屡受阻，主要是因为与一般化学农药相比，其价格太过昂贵，农民无法接受，对此有两种解决办法：一是国家制定出相应的补贴政策，如果农民使用生物农药则予以相应补贴，减轻其经济负担，二是国家要继续加大对生物农药的研究力度，尽量降低成本。国家要完善相关法律条文，对农药中的化学浓度予以限制，不允许高毒、高残留的化学农药在农药市场上流通。同时管理部门要定期对市场上的农药进行抽查，如果发现存在质量不合格产品，马上禁止销售，并及时通知当地农民；最后，对于市场上销售的农药机械进行检查，禁止没有经过3C认证的机械在市面上流通，避免由于机械质量不合格导致滴漏问题，造成浪费，要求所有机械制作和销售厂家搞好售后服务工作，及时对故障机械进行维修。

3.完善粮食生产安全质量监控体系

首先，各地区的农业部门要积极向农民推广科学的生产技术，强化农民对这些新技术的认识，使农民认识到什么是无公害产品、怎样生产无公害产品。农产品质量安全管理部门要加大对农产品质量安全的管理力度，检查农产品中农药残留情况，并及时公布检查结果。完善农产品安全问题的法律条文，出现问题要按照法律规定追究生产者以及销售者的法律责任。同时要发挥社会舆论监督的作用，鼓励农民生产无公害农产品，不断提升生物农药的施用比例。

三、结语

由于生产上农药的不科学使用，农药残留已成为我国农产品污染的重要来源之一，不仅直接或间接影响了人民身体健康，也在一定程度上影响了我国农产品的国际贸易。因此，我们必须以控制农药残留为重点，以市场准入为切入点，以销售促生产，发展绿色品牌龙头企业，加强农药市场管理，建立健全农产品质量安全监控体系和市场机制，把农产品质量安全纳入法制化管理轨道。

参考文献：

[1]武学斌. 科学合理使用农药确保农产品质量安全[J]. 农药科学与管理，2013，01：5-6+22.

[2]郑龙章. 茶农使用农药行为影响因素研究[D].福建农林大学，2009.

[3]杨孝彩，王隆都. 农药对农产品质量安全的影响与对策[J]. 中国食物与营养，2009，11：10-12.