生鲜突发事件的处理方案
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2010-11-15 3
在超市的正常营运时，顾客发生意外情况， 在超市的正常营运时，顾客发生意外情况，如 摔伤、昏倒等情况， 摔伤、昏倒等情况，应及时通知店值班 保证卖场正常秩序， 保证卖场正常秩序，避免混乱 将顾客尽快扶至安全地带 根据顾客情况由客服部安排送至医院或本身住 所，同时管理好顾客的物品 责任归属厂商驻场者，则由厂商出面解决， 责任归属厂商驻场者，则由厂商出面解决，并 承担一切责任， 承担一切责任，同时客服部会同厂商派专员前 往慰问 责任归属本公司， 责任归属本公司，客服部派专员前往慰问及处 若有异议， 理，若有异议，则由本公司高层主管进一步协 商解决
2010-11-15 8
三.机器致伤
在超市正常营运时， 在超市正常营运时，员工在加工间操作机器时 被致伤，首先将机器电源关闭， 被致伤，首先将机器电源关闭，将受伤部分用 干净纸巾或棉布进行包扎，避免流血过多 干净纸巾或棉布进行包扎， 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部分主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营业 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
2010-11-15 6
一.烫伤
在超市正常营运时， 在超市正常营运时，员工在加工间操作时被开 水或热油烫伤，发生意外， 水或热油烫伤，发生意外，首先将烫伤部分用 大量凉水冲洗降温 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部分主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营业 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
2010-11-15 10
2010-11-15 7
二.刀伤
在正常营运时， 在正常营运时，员工在加工间操作时被刀具割 造成流血， 伤，造成流血，首先将割伤部分用干净纸巾或 棉布进行包扎， 棉布进行包扎，避免流血过多 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部门主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营运 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
2010-11-15 4
在正常营运时， 在正常营运时，发现超市的某一个地方有火情 发生， 发生，首先要通知保卫部及店值班 用最近的消防工具进行灭火， 用最近的消防工具进行灭火，直到不再有火险 当火情较严重时，防火门会自动落下 当火情较严重时， 要及时关闭用电、用气设备， 要及时关闭用电、用气设备，避免发生危险 安抚顾客情绪， 安抚顾客情绪，疏导客人从安全通道离开 听从公司的统一指挥将火情消除 当火情消除时，及时清理现场， 当火情消除时，及时清理现场，恢复正常营运
2010-11-15 5
用气设备漏气现象发生在加工间， 用气设备漏气现象发生在加工间，加工间内报 警器会自动报警， 警器会自动报警，并自动关闭煤气主通道 检查开关是否正常 通知养护科设备的漏气现象，紧急维修 通知养护科设备的漏气现象， 通知安全科发生的情况， 通知安全科发生的情况，安全科会及时赶到现 场了解情况情况 查出泄露原因，及时处理，待处理完毕后，人 查出泄露原因，及时处理，待处理完毕后， 工启动主通道煤气开关， 工启动主通道煤气开关，检查报警器恢复正常 时，方可使用
2010-11在超市正常营运时发生断电情况，超市的应急灯 打开， 会自动 打开，部门负责人要携带照明设备及时到 卖场所属部门， 卖场所属部门，安排员工在紧急情况下的工作 关闭所有用电设备， 关闭所有用电设备，避免发生意外情 在统一指挥下，安抚顾客的情绪，疏导客人从安 在统一指挥下，安抚顾客的情绪， 全通道离开 在断电时， 在断电时，应注意商品是否有遗失现象 在恢复正常供电时， 在恢复正常供电时，要检查用电设备的使用状况 及时整理展柜商品， 及时整理展柜商品，恢复正常营运
2010-11-15
1
在超市正常营运中，会遇上一些特殊情况， 在超市正常营运中，会遇上一些特殊情况，较 常见的如断电、火灾、煤气泄露、 常见的如断电、火灾、煤气泄露、员工意外伤 害及突发情形 在遇上特殊情况时，重要的是保证顾客的安全， 在遇上特殊情况时，重要的是保证顾客的安全， 减少损失，及时解决突发事件，恢复正常运营， 减少损失，及时解决突发事件，恢复正常运营， 树立公司良好形象 若遇到无法解决或需上级主管核决的事件， 若遇到无法解决或需上级主管核决的事件，应 逐级上报， 逐级上报，以求最佳处理方式 重大事件应呈报副总经理， 重大事件应呈报副总经理，总经理
2010-11-15 9
四.摔伤
在正常营运时，员工在加工间或卖场摔伤， 在正常营运时，员工在加工间或卖场摔伤，首 先检查受伤部位是否有骨折迹象， 先检查受伤部位是否有骨折迹象，如果是一般 性摔伤可以将其慢慢扶起 如果发现有骨折迹象，避免有过激动作， 如果发现有骨折迹象，避免有过激动作，将其 平躺， 平躺，通知医务室进行急救 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部门主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营运 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
在超市的正常营运时，顾客发生意外情况， 在超市的正常营运时，顾客发生意外情况，如 摔伤、昏倒等情况， 摔伤、昏倒等情况，应及时通知店值班 保证卖场正常秩序， 保证卖场正常秩序，避免混乱 将顾客尽快扶至安全地带 根据顾客情况由客服部安排送至医院或本身住 所，同时管理好顾客的物品 责任归属厂商驻场者，则由厂商出面解决， 责任归属厂商驻场者，则由厂商出面解决，并 承担一切责任， 承担一切责任，同时客服部会同厂商派专员前 往慰问 责任归属本公司， 责任归属本公司，客服部派专员前往慰问及处 若有异议， 理，若有异议，则由本公司高层主管进一步协 商解决
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三.机器致伤
在超市正常营运时， 在超市正常营运时，员工在加工间操作机器时 被致伤，首先将机器电源关闭， 被致伤，首先将机器电源关闭，将受伤部分用 干净纸巾或棉布进行包扎，避免流血过多 干净纸巾或棉布进行包扎， 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部分主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营业 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
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一.烫伤
在超市正常营运时， 在超市正常营运时，员工在加工间操作时被开 水或热油烫伤，发生意外， 水或热油烫伤，发生意外，首先将烫伤部分用 大量凉水冲洗降温 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部分主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营业 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
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二.刀伤
在正常营运时， 在正常营运时，员工在加工间操作时被刀具割 造成流血， 伤，造成流血，首先将割伤部分用干净纸巾或 棉布进行包扎， 棉布进行包扎，避免流血过多 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部门主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营运 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司
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在正常营运时， 在正常营运时，发现超市的某一个地方有火情 发生， 发生，首先要通知保卫部及店值班 用最近的消防工具进行灭火， 用最近的消防工具进行灭火，直到不再有火险 当火情较严重时，防火门会自动落下 当火情较严重时， 要及时关闭用电、用气设备， 要及时关闭用电、用气设备，避免发生危险 安抚顾客情绪， 安抚顾客情绪，疏导客人从安全通道离开 听从公司的统一指挥将火情消除 当火情消除时，及时清理现场， 当火情消除时，及时清理现场，恢复正常营运
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用气设备漏气现象发生在加工间， 用气设备漏气现象发生在加工间，加工间内报 警器会自动报警， 警器会自动报警，并自动关闭煤气主通道 检查开关是否正常 通知养护科设备的漏气现象，紧急维修 通知养护科设备的漏气现象， 通知安全科发生的情况， 通知安全科发生的情况，安全科会及时赶到现 场了解情况情况 查出泄露原因，及时处理，待处理完毕后，人 查出泄露原因，及时处理，待处理完毕后， 工启动主通道煤气开关， 工启动主通道煤气开关，检查报警器恢复正常 时，方可使用
2010-11在超市正常营运时发生断电情况，超市的应急灯 打开， 会自动 打开，部门负责人要携带照明设备及时到 卖场所属部门， 卖场所属部门，安排员工在紧急情况下的工作 关闭所有用电设备， 关闭所有用电设备，避免发生意外情 在统一指挥下，安抚顾客的情绪，疏导客人从安 在统一指挥下，安抚顾客的情绪， 全通道离开 在断电时， 在断电时，应注意商品是否有遗失现象 在恢复正常供电时， 在恢复正常供电时，要检查用电设备的使用状况 及时整理展柜商品， 及时整理展柜商品，恢复正常营运
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在超市正常营运中，会遇上一些特殊情况， 在超市正常营运中，会遇上一些特殊情况，较 常见的如断电、火灾、煤气泄露、 常见的如断电、火灾、煤气泄露、员工意外伤 害及突发情形 在遇上特殊情况时，重要的是保证顾客的安全， 在遇上特殊情况时，重要的是保证顾客的安全， 减少损失，及时解决突发事件，恢复正常运营， 减少损失，及时解决突发事件，恢复正常运营， 树立公司良好形象 若遇到无法解决或需上级主管核决的事件， 若遇到无法解决或需上级主管核决的事件，应 逐级上报， 逐级上报，以求最佳处理方式 重大事件应呈报副总经理， 重大事件应呈报副总经理，总经理
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四.摔伤
在正常营运时，员工在加工间或卖场摔伤， 在正常营运时，员工在加工间或卖场摔伤，首 先检查受伤部位是否有骨折迹象， 先检查受伤部位是否有骨折迹象，如果是一般 性摔伤可以将其慢慢扶起 如果发现有骨折迹象，避免有过激动作， 如果发现有骨折迹象，避免有过激动作，将其 平躺， 平躺，通知医务室进行急救 及时将受伤员工送至医务室或医院进行进一步 医治 及时通知部门主管 安排其余员工分担其工作， 安排其余员工分担其工作，保证正常的营运 填具出险单， 填具出险单，通知保险公司