油茶丰产管理技术培训教材
油茶丰产栽培技术讲座
四、油茶栽培技术
定植
时间:冬季11月下旬到 次年春季的3月上旬 。 方法:苗木根系自然舒 展开，加土分层压实， 栽植嫁接苗时可使嫁 接口与地面平，浇透 水使根系与土壤紧密 结合，做到根舒、苗 正、土实。
四、油茶栽培技术
幼林抚育管理（6-9年）
1、施肥措施 以氮肥，配合磷钾肥，主 攻春、夏、秋三次梢。 定植当年可以不施肥，有 条件的可在6－7月适当浇 些稀薄的人粪尿或每株施 25－5பைடு நூலகம்g的尿素或专用肥。 从第2年起，3月份新梢萌 动前半月左右施入速效氮 肥，11月上旬则以土杂肥 或粪肥作为越冬肥，每株 5－10kg。
直根植物，主根发达， 成年时能扎入2－3m深土层； 吸收根主要分布在5－30cm 深土层，以树冠投影线附 近为密集区，趋水趋肥性。 3月份至春梢停止生长 之前出现第一个生长高峰。 9月份，果实停止生长至开 花之前又出现第二个生长 高峰。
二、油茶的生长特性
新梢生长特性
新梢主要由顶芽和腋芽萌发。 顶端优势明显。幼树可抽发春、 夏、秋和晚秋新梢，进入盛果期 后一般只抽春梢。 春梢，3-5月，当年开花、制 造和积累养分的主要来源之一。 夏梢，6－7月，幼树，初结 果树抽发的夏梢，少数也可当年 分化花芽，成为结果枝。 秋梢，9－10月，以幼树和初 结果的或挂果少的成年树抽发较 多，不能分化花芽，易受冻害。
黑龙江
吉林 辽宁 新疆自治区 甘 内蒙古自治区 山 西 肃 西藏自治区 四川 湖北 湖南 陕 西 河
北 山东 江 苏 浙
青海
日本南部部分地 区有少量分布
北部边缘区河南
安 徽
华中和华东丘陵区 江
油茶丰产林营造—选种与配置(油茶栽培管理课件)
四定
一、定点采穗 二、定点育苗 三、定单生产 四、定向供应
三清楚
一、品种清楚 二、来源清楚 三、销售去向清楚
苗木质量
选种与配置
类型：油茶嫁接苗； 苗龄：2年生以上； 壮苗：需要满足以下4项生物指标； 根系：根系发达，须根多； 苗高：容器苗25CM以上，裸根苗35CM以上； 地径：高与径的比值小于100； 整体：长势旺盛，无病虫害。
不好的根系 好的根系
苗木质量
选种与配置
油茶种苗生产落实“四定三清楚”的要求：
华硕、华金、华鑫高清合体图
良种选用
选种与配置
根据国家林业局关于印发《全国油茶主推品种 目录》的通[林场发〔2017〕64号]，湖北省主推品 种如下：
长林40号、长林4号、长林3号、湘林1、湘林 XLC15、鄂林油茶151、鄂林油茶102、阳新米茶 202号、阳新桐茶208号、鄂油465号、谷城大红果 8号。
品种配置
选种与配置
2.配置组合模式
➢ 主栽品种+配栽品种的配置模式：主栽品种选用生物性状和经济性状最好的品种，比例
可高些，配栽品种可选产量稍低、与主栽品种花期一致,亲和力高；花粉量大，花粉活 力高。 ➢ 主栽品种和配置品种比例宜为3∶1~4∶1。
品种配置
选种与配置
3.主要油茶栽培品种配置推荐组合表
良种选用
选种与配置
华 硕 、 华 鑫 、 华 金 叶 果 特 征 快 速 识 别 图
品种配置
选种与配置1.品种配置原则➢花期相遇原则： 主栽品种与配置品种的盛花期一致。 ➢高亲和性原则： 主栽品种与配置品种之间可相互授粉，并能正常受精和坐果结实。 ➢品种数量宜少原则： 主栽品种与配置品种的总数量不宜超过4个，且所有品种均能完成正常的授粉受精和坐 果结实，最好选择2个品种进行配置，其次是3个品种，再次是4个品种。
油茶丰产栽培技术
油茶丰产栽培技术1油茶造林1.1宜林地选择本着无公害栽培原则，在油茶适生区域内，选择空气清新、土壤肥沃、不受污染源影响的良好生态环境区域作造林地。
可选择退耕地、缓坡地、低丘或小岗地等，要求坡度<25°、土层深厚肥沃、阳光充足、土壤酸性或微酸性。
1.2整地与挖穴于造林前3个月左右进行整地，一般在头年秋、冬季进行。
进行全砍清山，清除杂灌、树蔸等。
根据林地坡度情况，采取全垦、带垦或穴垦三种整地方式。
坡度小于15度时全垦，坡度在15度～25度时带垦，坡度大于25度时穴垦。
一般选用2米×3米的株行距，每亩110株，可根据立地情况适当调整，但控制在90~130株／亩。
挖穴大小为60厘米×60厘米×50厘米，也可沿等高线定线撩壕，壕深60厘米，底宽60厘米。
1.3基肥在造林前1个月施足基肥，主要采用厩肥、农家肥、草木灰及麸饼等有机肥，要求每亩施农家肥、厩肥、草木灰1000~1500公斤或腐熟麸饼肥100~300公斤；如以施用化肥为主，每穴放以磷肥和麸饼混合沤制腐熟的肥料1.5~2.5公斤。
基肥施下后与回填表土拌匀，再盖一层土，使穴还有20厘米深，避免栽植时烧根，然后回填表土。
1.4苗木选择要求采用通过国家或自治区林木品种审定委员会审（认）定的油茶良种壮苗，苗高20厘米以上，地径0.2厘米以上，生长健壮，无病虫害、无机械损伤的容器苗造林。
1.5栽植在冬季11月下旬到次年春季的3月进行栽植，以春季栽植转好，容器苗可适当延长至5月~6月。
选择阴天或雨后栽植，栽植时将回填土挖开，放入苗木后以细土围绕小苗根部压紧，再次回填后压紧。
容器苗造林要把塑料营养袋撕掉。
裸根苗要随起随栽，苗木不能过久受到风吹日晒。
1.6造林后补植当年秋季应及时检查造林成活率，并根据林地苗木成活状况，在次年对死株、缺蔸采用同龄同品种类型苗木补植，补植应选择雨后或阴雨进行。
2油茶林抚育管理2.1幼林管理2.1.1以耕代抚选择收获期短的农作物、药材、绿肥作间种作物，如花生、黄豆、绿豆等，以耕代抚。
油茶丰产栽培技术
油茶丰产栽培技术一、土壤选择油茶根系较浅，对土壤条件的要求不高，但在土壤的选择上宜选择土层深厚、排水性良好、土质松散肥沃的土地。
油茶对土壤PH值的要求较宽松，但最好控制在6.0-7.0之间，这样有利于油茶的生长和产量的提高。
二、适宜地域油茶树对生长环境有一定的适应性，主要适宜生长的地域有中国南方的福建、广西、湖南、江西、广东等省份，这些地方的气候温和，有利于油茶的生长。
三、播种与育苗1. 播种时间：油茶的播种时间以每年的2-3月份为宜。
此时气温温和，有利于种子的生根生长。
2. 播种方法：首先将油茶种子用开水浸泡2-3天，使种子浸透后，再播种。
播种时需要注意的是，种子的深浅度应该适中，不宜过深过浅。
3. 育苗管理：育苗时需要适量浇水，保持土壤湿润，同时要注意防治病虫害，保持室温适宜，有利于幼苗的生长。
四、田间管理1. 土壤肥力：在油茶栽培中，肥料的施用非常重要。
在油茶生长期间，可以适量追施氮、磷、钾等营养元素，以提高产量和增加油茶树的抗病虫能力。
2. 灌溉管理：油茶喜湿怕干，因此需要注意及时的灌溉，保持土壤的湿润度。
但也要注意合理的施水，避免水分过多导致根系腐烂。
3. 病虫害防治：油茶树易患病，如茶枯病、霉病和红蜘蛛等。
因此在田间管理中需要加强病虫害的防治，定期喷施农药，及时清除病虫害。
五、采摘与加工1. 采摘时间：油茶的采摘时间一般在秋季，最好选择早晨或傍晚气温较低时进行采摘，这样能够减少油茶叶片内的水分含量，有利于油茶茶籽的干燥。
2. 加工方法：油茶籽采摘下来后需要进行晾晒，以去除其表面的水分。
然后再进行打壳、炒制等工艺，最终得到油茶籽油。
六、食用与储藏油茶籽油质地清亮，色泽纯正，富含油酸、亚油酸、维生素E等营养成分。
在食用方面，油茶籽油可以直接使用，也可以用来烹饪、搭配沙拉等。
在储藏时，宜置于阴凉通风处，避免阳光直射，以保持油品的营养成分和口感。
七、油茶产业的发展。
油茶种植培训计划书
油茶种植培训计划书一、前言油茶是一种重要的经济作物，具有丰富的资源价值和市场潜力。
油茶的种植和加工能够提高农民的收入，促进农村经济发展，同时也能保护生态环境，提高土地资源利用率。
为了提高油茶种植的技术水平，推动油茶产业的发展，我们制定了油茶种植培训计划，以期提高油茶的产量和质量，同时推动当地农业的发展。
二、培训目标1. 了解油茶的产地分布、生长环境及栽培管理；2. 掌握油茶的育苗、定植、修剪、施肥、病虫害防治、采摘等技术；3. 掌握油茶的加工技术和销售渠道；4. 提高参训人员的种植技术水平，增强农户的综合素质，培育一批懂技术、会经营、肯投入的油茶种植专业户。
三、培训内容1. 油茶种植基础知识培训内容主要包括油茶的品种特性、生长习性、生态环境选择、种植适应性等基础知识，让学员对油茶有更深入的了解。
2. 油茶栽培技术培训内容将涉及到油茶的育苗、定植、施肥、病虫害防治、修剪、开花授粉、采摘等技术。
学员将通过理论学习和实地操作，掌握油茶栽培的技术。
3. 油茶加工技术培训内容将介绍油茶的加工工艺、机械设备使用、产品质量控制等内容，学员将学习如何将油茶果实加工成不同产品，并了解市场销售等知识。
四、培训方式1. 理论授课通过专业讲师进行理论授课，包括课堂讲授、教学视频、PPT演示等形式，让学员充分了解油茶的基本知识和栽培技术。
2. 实地操作通过组织学员到油茶种植基地进行实地考察和操作，让学员亲身体验油茶的栽培和管理过程，加深对技术的理解。
3. 实验演示通过开展油茶种植的实验和演示活动，让学员掌握相关技术要领，提高实践能力。
五、培训安排培训时间：根据实际情况安排，一般为30天左右。
培训地点：油茶种植基地、茶叶加工厂、相关农业科研院所等。
六、培训评估1. 期中考核在培训过程中进行期中考核，考核内容包括理论知识、实地操作能力等。
2. 期末评估培训结束后进行期末评估，包括理论考试、实操技能考核等。
七、培训师资培训师资力量主要包括农业专家、技术人员、种植大户等，他们将为学员提供专业的指导和帮助。
林木育种学：专题一油茶丰产栽培技术
（1）幼林抚育
（1）幼林抚育
科学施肥
及时补植和培蔸
及时补植和培蔸
定杆整形－培养丰产树形
定杆整形－培养丰产ห้องสมุดไป่ตู้形
自然开心形
自然圆头形
（2）油茶成林管理
灌溉
整形
保护授粉昆虫
（3）农林复合经营
6、适时采收
6、适时采收
7、采后处理
小结
油茶丰产栽培技术
（第十三讲）
油茶丰产栽培技术
一、前言
油茶全身都是宝
二、油茶良种选用
（一）湖南主栽品种
1、普通油茶
2、攸县油茶
常绿灌木或小乔 木，树皮光滑， 叶革质，椭圆形 或近倒卵形，深 绿色。
花单生枝顶，花 白色，花期1～2 月。
3、其他主要品种
小果油茶 短柱茶
溆浦大红山茶
（二）油茶要如何选种？
选用审定的良种
严格限定栽培区域
严格限定栽培区域
三、油茶丰产栽培关键技术
1、造林地选择
立地条件
2、整地、挖穴、下基肥
挖穴
挖穴、施肥
3、良种壮苗
3、良种壮苗
良种选择与搭配
4、栽植
（1）选用壮苗
（2）种植要求
（3）适时种植
（4）造林密度
本阶段（移栽）保证成活率关键
5、抚育管理
油茶的丰产栽培技术
油茶丰产栽培实用技术目录第一章油茶概况第二章油茶良种资源第一节油茶良种选育概况一、油茶优树选择和采穗圃的营建二、油茶优良类型和农家品种三、优良家系选育四、优良无性系选育五、杂交育种六、其它育种第二节主要栽培物种第三节主栽优良新品种一、国家审定良种二、地方区域良种第三章油茶良种繁育技术第一节油茶的实生繁殖技术第二节油茶撕皮嵌接法第三节改良拉皮切接第四节芽苗砧嫁接规模化育苗技术第五节油茶扦插育苗第六节油茶采穗圃建设一、采穗圃的概念、种类二、采穗圃建立的方法三、采穗圃的管理第四章油茶配套栽培与利用技术第一节油茶的生长特性一、生态学特性二、生长发育特性第二节油茶的栽培技术一、培育良种壮苗二、规划造林三、油茶幼林管理四、油茶成林管理第三节病虫害防治一、主要病害及其防治二、主要虫害及其防治第四节油茶低产林改造第五节油茶冻害及其防治措施一、油茶冻害的原因二、油茶冻害的主要症状三、油茶冻害的防御措施四、油茶冻害的补救措施第六节采收、加工和综合利用一、油茶籽的采收和粗加工二、茶油精炼和深加工三、茶枯的综合利用四、茶壳的综合利用附录1. 油茶周年管理技术措施2. 茶籽油标准（GB11765-2003）前言油茶是我国主要的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西和广西等省（区）是其主要产区。
用种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。
油茶还能通过油脂的深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，茶油的副产品茶枯饼可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料，茶壳可提糠醛、鞣料和制活性炭等，通过综合利用还可以大大提高油茶经济效益。
我国是个多山国家，特别是南方低山、丘陵和岗地，有利于发展木本油料植物。
油茶新品种产油高于油菜等草本油料，而且还具有一年种植、多年收益的特点。
不但能开发与活跃山区和农村经济、提高农户收入，还能满足随着社会经济的发展和人民生活水平的提高对优质食用油的不断提高的需求。
油茶丰产林营造—整地(油茶栽培管理课件)
油茶丰产林营造
3.2 整地
造油
采用1:5000比例尺将造林地范围、面积、大区、道路等测绘成图；
茶 林
划分小区（林班和小班）；
规
划
林道规划（规划好公路、林道和作业区）；
图
合理配置排灌设施；
树立“三个观点”：重视提高机械化程度；重视有机生态种植；重视立体复合经营。
油茶丰产林营造
3.挖穴施肥 ➢ 提前挖大穴、深施基肥是油茶早实丰产的
关键措施之一； ➢ 穴规格：70cm×70cm×70cm； ➢ 深施基肥：每穴施农家肥10～20kg或饼
肥3kg、复合肥0.5kg，施在穴的底部， 与底土拌匀，然后表土回填。
造林整地
油茶丰产林营造
挖 穴
填 土 拌 匀
挖穴施肥的具体工艺流程
林道规划
排
灌
设
施
规
划
造林整地
油茶丰产林营造
2.造林整地： ➢ 整地时间：有随整随造和提前整地二种形式，以提前整地为宜，秋季整地、冬季造林；
冬季整地、春季造林；夏伏整地、“小阳春”造林。 ➢ 整地工具：提倡使用机械整地。 ➢ 整地方式：林地坡度小于10度采取全垦；坡度大于10°而小于25°采用带状整地 ；在坡
按规格挖好穴
施
基
肥
将肥料施入穴底
回
覆肥沃的表土并与肥料充分混匀
土
待
栽
回填表土至三分之二深度为止
造林整地
油茶丰产林营造
② 带状整地：
➢ 适用于造林地坡度在16～25度的山地使用，是一种保水、保土、保肥的整地方式； ➢ 原则：上挖下填，削高填低，大湾顺势，小湾取直，外低内高。
撩 壕 整 地
造林整地
油茶培训材料
旧莫乡油茶管理培训材料一、油茶简介茶油是世界四大优质木本植物食用油之一，是中国南方特有的高营养价值的优质木本食用油。
素有“油中之王”、“油中软黄金”和“东方橄榄油”的美誉。
油茶不但能提供优质的食用油，同时还可作为化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。
研究表明，茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。
同时，还具有绿化荒山，保持水土等生态功能。
因此，构成了油茶生产独特的产业地位。
作为国际粮农组织推荐的健康型食用油，正在向全世界进行重点推广。
21世纪将是保健食品高度发展的时代，以茶油为主的茶产品越来越受关注，市场上长期处于供不应求的状态，前景广阔。
在新形势下把握机遇，深入挖掘山地资源的利用潜力，如何做好油茶产业开发这篇大文章，深入推进山区综合开发，走出一条富民兴林的科学发展之路，实现全乡经济快速发展已成为亟待解决的问题。
二、旧莫乡油茶产业发展现状旧莫乡是广南县的油茶主要产区之一，群众历来有种植油茶的优良传统，种植已有数百年的历史，全乡各村委会均有分布，由于得天独厚的自然条件，油茶品质优良，出油率高，被列为广南县重点采穗乡镇之一。
上世纪80年代以前，茶油一直是群众的主要食用油，林业三定后，油茶林承包到户，在一定程度上促进了油茶业的健康快速发展。
但进入90年代以来，动物油逐步替代茶油成为主要食用油，管理上基本处于粗放状态，同时，由于茶叶、桉油等市场上价格大幅上涨，部分群众开始砍伐油茶改种茶叶、桉树，面积逐年减少。
据调查，全乡老油茶林面积现有8300亩，现有油茶林大多数是上世纪50、60年代的老林，由于理粗放，林地荒芜、养分贫乏等。
亩产鲜果一般在150千克左右，油茶的每亩产值不超过300元。
2008年以来，旧莫乡党委、政府审时度势，因地制宜，充分利用丰富的山地资源，深入挖掘木本油料植物的生产潜力，决心把油茶产业发展成为振兴全乡经济的支柱产业。
重点规划在珠广二级公路两旁、板郎-昔板沿河、威龙-旧莫沿河打造山绿、水清、民富的万亩绿色经济长廊，扎实推进油茶产业基地建设，使油茶产业成为推进农业产业化和促进农民增收致富的新兴支柱产业。
油茶丰产栽培技术
油茶丰产栽培技术仙游县油茶产业协会科学栽培油茶培训教案：黄元伟一、油茶开发利用价值油茶为长寿的常绿阔叶树种，一次种植，多年收益，稳产收获期可达30－50年。
根系发达，枝叶繁茂，生长期长，从开花到结籽采收，历经秋、冬、春、夏、秋五个季节，油茶全身都是宝。
（一）食用功能油茶籽含油25%－40%，用油茶籽榨出的茶油色清味美，是优质的营养保健油，纯天然的高级绿色食用油，为食用油中的珍品，被誉为“东方橄榄油”。
其脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似。
油酸和亚油酸总量达90%以上，维生素E含量高，含有角鲨烯等生理活性成分。
有良好的抗氧化能力，可抗疲劳，提高人体免疫力，增进胃肠道功能。
近年联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型高级食用植物油。
（二）保健药用功能中国疾病控制中心检验确认，茶籽油中含有橄榄油所有没有的特定生理性物质茶多酚和山茶甙，品质优于橄榄油。
美国国家医药中心实验证实。
茶籽油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。
经常食用茶油可减少胆固醇在血管内的沉积，降低血压，增强心血管系统机能，防止动脉硬化，减少心脏病的发病率。
《中国药典》将茶籽油作为药用油收载。
茶油的保健、药用价值主要有：（1）清热化湿，杀虫解毒；（2）对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化，心血管系统疾病有很好的疗效；（3）长期服用可清胃润肠，抑制衰老，治疗习惯性便秘等。
（三）工业原料功能油茶综合开发利用价值高，产业链长，除了茶油外，茶饼中含有12%－15%的茶皂素。
茶皂素是一种绿色、天然、可降鲜的表面活性剂，广泛用作农药、洗涤剂、食品起泡剂、虾蟹保护剂、矿物浮选剂等。
茶皂素杀虫剂药效持续时间长，高级动物口服无毒性，可保护环境。
做洗涤剂可减少其他合成洗涤剂的二次污染。
提取茶皂素后的茶饼用细菌发酵后可作高蛋白饲料、肥料。
茶壳能生产栲胶和木糖醇，制作活性碳等。
（四）经济功能油茶经济效益高，毛油价格每斤达50－60元左右，茶饼价格每百斤达80元左右，可以预见，随着市场的扩大，茶油的价格将会逐渐走高，市场潜力巨大。
油茶高产栽培技术-培训材料
油茶高产栽培技术目录1综述 (4)1.1茶油的主要成份和作用 (4)1.2油茶的生态习性 (5)1.2.1适生环境 (5)1.2.2 生长习性 (5)1.3赣南种植油茶有利条件 (6)1.3.1资源优势 (6)1.3.2科技种源优势 (6)1.3.3政策扶持 (6)1.3.4效益显著 (7)2 江西油茶良种详述 (7)2.1总述 (7)2.2 国家级“良种” (8)2.3 江西省级“良种” (9)2.4赣州油系列油茶良种情况 (9)3 油茶栽培技术 (10)3.1目前油茶种植存在的问题 (10)3.2油茶栽培技术总结 (10)3.2.1造林 (10)3.2.2幼林抚育 (11)3.2.3成林管理 (12)4 芽苗粘接技术及高截换冠技术专题 (13)4.1芽苗粘接技术 (13)4.1.1选种催芽 (13)4.1.2 圃地选择 (13)4.1.3架设荫棚 (14)4.1.4接穗采集、运输和贮藏 (14)4.1.5嫁接 (14)4.1.6栽植 (14)4.1.7接后管理 (15)4.2高截换冠技术 (15)5 油茶低产林改造专题 (16)5.1幼林低产林改造技术 (16)5.2成林低产林及老林低产林改造技术 (17)6 油茶病虫害防治专题 (18)6.1种类 (18)6.2 防治总体原则 (18)6.3赣南地区油茶主要病虫害发生及防治措施 (19)6.3.1油茶软腐病发生及防治方法 (19)6.3.2油茶茶苞病发生及防治方法 (19)6.3.3油茶炭疽病发生及防治方法 (20)6.3.4油茶煤污病发生及防治方法 (21)6.3.5油茶半边疯病发生及防治方法 (21)6.3.6油茶毒蛾的发生及防治方法 (22)6.3.7油茶尺蠖的发生及防治方法 (23)6.3.8油茶象的发生及防治方法 (23)6.3.9黑附眼天牛发生及防治方法 (24)7总结 (24)7.1更新观念、提高认识 (24)7.2科学规划，提高造林质量 (25)7.3 严把种苗质量关，确保苗木供应 (25)7.3.1 良种选择 (25)7.3.2 良种基地建设 (26)7.3.3 造林苗木质量监管 (26)7.4强化技术培训和科技服务 (27)1综述油茶（Camellia oleifera Abel.）是我国南方特有的重要木本食用油料植物。
油茶丰产林技术
油茶丰产林技术1 总则1.1 为了确保油茶造林质量，提高新、老油茶林的经营管理水平，挖掘生产潜力，实现高产稳产，特制定本标准。
1.2 本标准适用于国营、集体和个体，接受国家计划经营的油茶丰产林。
2 丰产林的指标2.1 产量指标2.1.1 幼林产量指标：5年生产油3kg/亩，9年生产油10-15kg/亩以上。
验收面积不少于30亩。
2.1.2 成林产量指标如表1所示。
面积亩4年平均产油量kg/亩中区、东区南区、西区和北区>200 15 10>100 20 15>50 25 20>30 30 252.1.3 不同物种产量指标如表2所示。
物种4年平均产油量kg/亩备注小果油茶越南油茶浙江红花油茶攸县油茶>3020-2515-20>30 验收面积30亩以上2.2 质量标准2.2.1 果实：鲜出籽率（采摘后不超过3天测定）40%以上，干出籽率23%以上，种仁含油率普通油茶40%以上，小果油茶50%以上，越南油茶30%-35%。
2.2.2 油的质量标准如表3所示。
色泽水分% 杂质% 折光指数20℃C 比重20/40℃C 碘价皂化价醛价淡棕黄<0.10 <0.04 1.4670-1.4690 0.9090-0.1940 82.94-84.83 150-190 <33 丰产林营造技术3.1 造林地的选择3.1.1 油茶在适生区域内，立地条件划分主要以土层深浅、土壤的肥力和坡度3个主要因子，其指标如表4所示。
等级坡度土层厚肥力（土层0-30cm）有机质% 全N% 容重Ⅰ <10° >100 >1.8 >0.14 <1.00Ⅱ 10°-25° 60-100 1.0-1.8 0.08-0.14 1.00-1.30Ⅲ >25° <60 <1.0 <0.08 >1.30注：Ⅰ、Ⅱ级为营造油茶丰产林，最优与适宜立地条件。
油茶良种丰产栽培技术推广手册
油茶良种丰产栽培技术推广手册我国油茶分布范围广，栽培面积大，但经营粗放，产量低，且产量相差悬殊、极不稳定、综合利用率也不同。
因此，油茶林经营管理应良种配良法，提高单位面积产量，增加林地收入，真正实现油茶生态、经济、社会三大效益的目的。
新造高产稳产油茶林技术措施主要包括林地选择、种苗选择、林地整理、苗木栽植及栽植后的抚育管理。
一、高标准种植1.造林地选择选择土层深厚，排水良好，土壤肥沃，pH值为4.5-6.0的砂质红壤、黄壤、黄红壤。
要求土层厚度在1米以上，地下水位在地面1米以下，海拔100-500米，山地造林以坡度小于25°的斜坡或缓坡中下部的阳坡、半阳坡为宜。
避开有西北风、北风侵害及积水低洼的地段。
2.种苗选择选择通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种。
宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种。
如：江西省林科院选育的“赣无1”等25个优良无性系、亚林中心选育的“长林1号”等18个无性系和赣州林科所选育的“赣油1号”等12个无性系都具有产量高、适应性强、抗性好等优点。
3.整地在造林前三四个月进行整地。
根据林地坡度的缓陡进行不同的整地方式：坡度小于10度的，采用人工或挖机打穴，穴的规格60cm×60cm×60cm；坡度10度-20度的山地，采用每行水平条带整地，条带宽度2.5m-4.0m，坡小带宽，坡大带窄，条带上穴的大小一般50cm见方，条带宽度3.5m以上的宜品字形种植双排，密度为2m×3m，条带宽度3.5m以下的宜按2m的间距单排种植；坡度大于20度的山地，采用隔行或隔双行水平条带整地，条带宽度3m左右，条带上穴的大小一般50cm见方，按2m的间距单排种植苗木。
整地时，条带要求外高内低，保水保肥、防止水土流失。
10-20°小于10°大于20°4.栽植（1）时间油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬都可以，以春季较好，在“立春”至“惊蛰”之间，芽将萌动之前造林最为适宜，宜选在阴天或晴天傍晚进行，雨天土太湿时不宜。
油茶教学大纲
教学大纲工种：油茶丰产栽培技术油茶生产栽培技术专项职业技能培训教学大纲一、培训目的：通过培训使学员掌握和运用油茶丰产栽培技术及油茶病虫害防治办法。
达成油茶种植丰产的目的。
二、教学内容提纲及课堂分派三、教学规定1、通过室内授课，使学员理解和掌握油茶的栽种及管理技术，真正掌握原则化栽培技术。
2、通过室外实习，理论联系实践，使学员现有有关理论知识，又有独立操作的专业技能。
四、教学内容1、油茶的特色与前景：⑴油茶广泛分布于中国长江流域以南，根据我国的地理条件和不同特种生态性分为西南高山、华南丘陵、华中和华东丘陵及北部边沿四大分布区。
油茶树寿命长达百年，经济收益期达 40—50 年。
⑵根据中医叙述，油茶全身是宝。
茶油长久食用能减少人体血清中的胆固醇、对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病疗效明显。
同时含有养颜护肤等功效。
消化吸取率达90%以上。
特别是对产妇后复原能起良好保健作用，是油中之王。
在工业、医药、美容等多方面用途。
2、良种选用技术：油茶优良品种是油茶丰产的基础，选用良种时应注意下列原则：⑴品种的地区性原则现在各地选育 的油茶良种均含有地区性和时效性。
选用良种时应根据气候地区相似性原理，选择适应本产区的且通过省级以上审定或认定的品种或品系。
⑵品种的多样性原则由于油茶是异花虫媒授粉，自花不孕或少孕树种，因此，须选用2—3 个优良品种系进行配备造林或改造。
⑶品种的一致性原则为了生产经营方便，选择良种品系时要注意花期，果期和成熟期基本一致。
广东大部分地区、特别粤西、粤中地区以推荐“岑软 2 号”和“岑软3 号”较为抱负。
2、苗木选用技术苗木选用应含有“三证一签”的品种，建议选用 1—2 年生油茶芽苗砧嫁接的容器苗或轻基质苗，杜绝用实生苗、谨慎采用扦插苗。
3、油茶造林整地技术⑴林地选择新造油茶林地应选择交通便利，水源状况良好、阳光充足的阳坡或丰阳坡。
土层深厚的酸性壤土（PH 值 5.0—6.5），海拔 100—500 米，坡度在 25 º下列的低丘陵岗地为宜，尽量集中连片。
油茶产业培训教材
良种茶苗移栽技术良种茶苗在移栽过程中要把好基础关、定植关、管理关.(一）基础关。
良种茶园用地一般应选择土层深厚、坡厚低于25°、排水良好、呈弱酸性的旱地.对选择好的土地进行一次深耕，而后按1.5米行距进行规划。
然后挖宽、深各50厘米的种植沟，在深30厘米处每亩施拦肥2500-4000公斤。
（二)定植关.良种茶苗定植时间为10月—次年2月，以10-11月为最好。
良种茶园一般采用单条栽,行距1.5米，株距0。
33米，每亩约1400丛，每丛定植2株。
良种茶定植深度一般要求泥门以上，剪疤以下。
栽下压实,浇足定根水,在离地18—20厘米处进行定型修剪。
（三)管理关。
①防冻抗旱。
茶苗定植后在茶苗周围铺一层稻草，上面再覆一层土,防被风吹散，这样既可防冻又可抗旱,冬季如遇长期晴天，要适当浇水。
②适时追肥：在5月底第1个生长季结束后用稀薄人粪尿或1-2%复合肥浇施。
③防治病虫：根据各地病虫情况及时防治病虫害油茶速生快长栽培技术目前正是南方油茶种植准备工作的关键时候，农户推广应用油茶速生快长栽培技术，可以达到缩短油茶生长期限，提早开花结果，比一般种植油茶6-7年开花结果可提早3-4年，这是一个很有推广价值的做法，其详细技术如下：一、整地：采用大穴回表土、水平通带的方法进行.秋季清山，全面铲地晒干并堆烧草皮泥。
打大穴，长宽深为1×0.8×0。
5米左右，穴内填满表土并混合一些草皮泥.填表土的关键是要高于周围地表10厘米,以免表土下沉后穴内低于周围地面而形成积水。
穴内表土下沉，油茶苗成活率低,这是直播苗发芽后不久便有幼苗死亡的主要原因.雨水过多，表土下陷会造成积水,对油茶成活生长很不利,即使成活,也会生长不良。
二、造林：用一年生平均苗高30厘米的粗壮、根系好的实生苗，在苗木冬末春初新芽未萌动前进行造林。
株行距为3.0×3。
5米或2.5×3。
0米，亩植60—80株.苗木种植深度比在苗圃地要深４厘米左右，选择阴雨天进行，成活率可达95％以上。
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油茶高产种植技术..........................................................................一、....................................................................................... 油茶主要品种......................................................................................二、油茶生物学特性........................................................................三、油茶苗木培育..........................................................................四、油茶成林的管理........................................................................五、油茶造林技术..........................................................................六、油茶低产林改造........................................................................培育油茶林苗木的三种方法 ..................................................................实生苗.....................................................................................扦插苗.....................................................................................嫁接苗.....................................................................................岑溪软枝油茶种植技术 ......................................................................岑溪软枝油茶种植技术（1） ..................................................................岑溪软枝油茶种植技术（2）-造林.............................................................岑溪软枝油茶种植技术（3）........................................................................岑溪软枝油茶主要有害生物防治 ..............................................................油茶米收及茶籽制油 ........................................................................种植岑溪软枝油茶发展前景 ..................................................................油茶丰产栽培技术要点 ......................................................................一、....................................................................................... 新造林八大技术措施：..............................................................................二、油茶低产林改造........................................................................三、主要病害及其防治措施 ..................................................................油茶苗扦插繁殖技术 ........................................................................油茶插叶培育良种壮苗技术 ..................................................................一、....................................................................................... 圃地选择二、整畦作床..............................................................................三、叶片选择与剪取........................................................................四、插叶时间..............................................................................五、插叶方法..............................................................................六、插叶后管理............................................................................油茶优良无性系及其丰产栽培技术要点 ........................................................一、....................................................................................... 多个无性系混栽造林................................................................................二、花期和成熟期的一致性 ..................................................................三、树冠结构配置..........................................................................四、集约经营管理措施 ......................................................................油茶催芽断胚根容器育苗法 ..................................................................油茶芽接育苗造林..........................................................................一、....................................................................................... 油茶芽接育苗......................................................................................二、造林管理...............................................................................茶芽苗砧嫁接新技术 ........................................................................油茶营养杯苗扦插繁殖技术 ..................................................................一、苗场的准备............................................................................二、穗条的采集............................................................................三、穗条的处理............................................................................四、穗条的扦插.............................................................................五、插后的肥水管理........................................................................六、移栽...................................................................................油茶主要病虫害的防治 ......................................................................一、病害..................................................................................二、虫害...................................................................................油茶种植成本估算..........................................................................油茶的品种及良种名录 ......................................................................1、国家审定良种 ..........................................................................2、地方区域良种 ..........................................................................3、福建种植的高产油茶树品种...............................................................油茶高产种植技术油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年，是我国主要的木本食用油料。