餐饮门店新店开业计划书
餐饮开业品牌策划书3篇
餐饮开业品牌策划书3篇篇一《餐饮开业品牌策划书》一、品牌名称[品牌名称]二、品牌定位1. 目标客户：[目标客户群体]2. 品牌特色：[品牌的独特卖点，如菜品特色、服务特色等]3. 品牌形象：[品牌的整体形象，如装修风格、品牌标识等]三、市场分析1. 市场规模：[所在地区的餐饮市场规模]2. 竞争对手：[分析竞争对手的优势和劣势]3. 市场趋势：[分析当前餐饮市场的趋势，如健康饮食、个性化服务等]四、产品策划1. 菜品设计：[设计具有特色的菜品，包括菜品名称、口味、食材等]2. 菜单设计：[设计美观、简洁的菜单，方便顾客点餐]3. 食材采购：[选择优质的食材供应商，确保食材的新鲜和质量]五、价格策划1. 定价策略：[根据成本、市场需求和竞争对手的价格，制定合理的定价策略]2. 价格调整：[根据市场变化和经营情况，及时调整价格]六、渠道策划1. 店铺选址：[选择繁华、交通便利的地段开设店铺]2. 店铺装修：[根据品牌形象，设计装修风格独特的店铺]3. 线上渠道：[建立官方网站、公众号等线上渠道，方便顾客了解品牌和点餐]七、促销策划1. 开业促销：[在开业期间，推出优惠活动，吸引顾客]2. 节日促销：[在重要节日，推出特色菜品和优惠活动，增加销售额]3. 会员制度：[建立会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性]八、服务策划1. 服务理念：[树立“顾客至上”的服务理念，提供优质的服务]2. 服务培训：[对员工进行服务培训，提高服务水平]3. 服务反馈：[及时收集顾客的反馈意见，改进服务质量]九、品牌传播1. 品牌宣传：[通过广告、宣传册、海报等方式，宣传品牌形象和特色]3. 社交媒体：[利用社交媒体平台，如、微博等，进行品牌推广和互动]十、财务预算1. 启动资金：[列出开业所需的各项费用，如房租、装修、设备采购等]2. 运营成本：[列出日常运营所需的各项费用，如食材采购、员工工资、水电费等]3. 收入预测：[根据市场分析和经营计划，预测收入情况]十一、风险评估1. 市场风险：[分析市场变化和竞争对手的影响，制定应对策略]2. 经营风险：[分析经营过程中可能出现的问题，如食材供应、人员管理等，制定应对策略]3. 财务风险：[分析财务状况，制定合理的财务预算和风险控制措施]篇二《餐饮开业品牌策划书》一、品牌名称[品牌名称]二、品牌定位[品牌定位，如中高端餐厅、快餐、特色餐厅等]三、目标市场[目标市场，如上班族、学生、家庭等]四、品牌理念[品牌理念，如提供健康、美味、便捷的餐饮服务等]五、品牌形象设计1. 品牌标志：设计一个简洁、易记、有特色的品牌标志。
餐饮新店开业策划书3篇
餐饮新店开业策划书3篇篇一餐饮新店开业策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求也越来越多样化。
为了满足市场需求，我们计划开设一家全新的餐饮店铺，提供各种美味佳肴和优质服务。
本次策划旨在为餐饮新店的开业提供全面的指导和支持，确保开业顺利并取得成功。
二、店铺概述1. 店名：[具体名称]2. 类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 定位：[目标客户群体、菜品特色等]4. 地址：[详细地址]5. 开业时间：[具体日期]三、开业活动策划1. 开业优惠提供开业折扣、赠品或套餐，吸引顾客前来尝试。
设立特别优惠活动，如首次消费满减、会员制度等。
2. 宣传推广制定宣传计划，包括线上和线下渠道。
利用社交媒体、广告宣传、传单派发等方式，提高店铺知名度。
与周边商家合作，进行联合推广。
3. 开业庆典举办剪彩仪式、表演等活动，增加开业的热闹氛围。
邀请嘉宾、媒体参加，扩大活动影响力。
4. 互动环节设立抽奖活动、游戏环节等，增加顾客参与度和互动性。
提供免费品尝、试吃等活动，让顾客亲身体验菜品。
四、店铺装修与布置1. 设计风格根据餐厅定位和目标客户群体，确定装修风格。
营造舒适、时尚、有特色的用餐环境。
2. 空间布局合理规划店铺空间，确保顾客用餐的便利性和舒适性。
注意座位安排、通道宽度等细节，提高顾客体验。
3. 装饰与陈列选用合适的装饰品、艺术品等，增添店铺的文化氛围。
展示菜品特色，吸引顾客的注意力。
五、菜品与服务策划1. 菜品开发调研市场需求，推出具有特色和竞争力的菜品。
确保菜品质量和口味的稳定性。
2. 服务理念培训员工，提供优质、高效、个性化的服务。
注重顾客体验，及时响应顾客需求。
3. 员工招聘与培训招聘合适的员工，包括厨师、服务员等。
进行全面的岗前培训，提高员工业务水平。
六、开业预算与运营管理1. 开业预算制定详细的预算计划，包括装修、设备采购、人员工资等费用。
控制成本，确保开业资金的合理使用。
2. 运营管理建立健全的管理制度和流程，确保餐厅的正常运营。
餐厅开业流程策划书3篇
餐厅开业流程策划书3篇篇一餐厅开业流程策划书一、开业前期准备1. 选址与租赁：选择合适的餐厅位置，并与房东签订租赁合同。
2. 营业执照办理：向当地工商行政管理部门申请营业执照。
3. 装修设计：根据餐厅的定位和风格，进行装修设计。
4. 设备采购：购买厨房设备、餐具、桌椅等。
5. 人员招聘：招聘厨师、服务员、收银员等工作人员。
6. 食材采购：确定食材供应商，采购新鲜的食材。
7. 营销策划：制定开业营销方案，包括广告宣传、促销活动等。
二、开业前培训1. 员工培训：对新员工进行岗前培训，包括服务技巧、菜品知识、卫生安全等。
2. 菜品培训：厨师对新菜品进行培训，确保菜品质量和口味。
3. 应急培训：对员工进行应急处理培训，如火灾、食品中毒等。
三、开业前试营业1. 内部试营业：在开业前进行内部试营业，邀请亲朋好友前来品尝，收集意见和建议。
2. 调整改进：根据试营业期间的反馈，对菜品、服务、环境等进行调整和改进。
四、开业当天流程1. 开业仪式：举行开业仪式，邀请嘉宾、媒体等参加。
2. 迎接客人：员工在门口迎接客人，引导客人入座。
3. 点菜服务：服务员为客人提供点菜服务，介绍菜品特色。
4. 上菜服务：厨师按照订单要求制作菜品，服务员及时上菜。
5. 结账服务：客人用餐结束后，服务员为客人结账。
6. 送客服务：员工在门口送别客人，感谢客人的光临。
五、开业后期工作1. 客户反馈：收集客人的反馈意见，对餐厅的服务和菜品进行改进。
2. 员工评估：对员工的工作表现进行评估，给予奖励和惩罚。
3. 营销推广：继续进行营销推广活动，吸引更多的客人。
4. 成本控制：对餐厅的成本进行控制，提高盈利能力。
六、注意事项1. 确保餐厅的卫生和安全，符合相关标准和规定。
2. 对员工进行严格的管理和培训，提高服务质量。
3. 关注客人的需求和反馈，及时解决问题。
4. 控制成本，合理定价，确保餐厅的盈利能力。
篇二餐厅开业流程策划书甲方：[餐厅名称]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[餐厅地址]联系方式：[联系电话]乙方：[策划公司名称]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[策划公司地址]联系方式：[联系电话]一、服务内容1. 乙方负责制定餐厅开业流程策划方案，包括开业时间、地点、主题、活动内容、宣传推广等。
餐饮项目开业策划书3篇
餐饮项目开业策划书3篇篇一餐饮项目开业策划书一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和理念]4. 项目目标：[明确开业后的短期和长期目标]二、市场分析1. 目标市场：[分析目标客户群体，包括年龄、收入、消费习惯等]2. 竞争对手分析：[调查周边竞争对手，了解其优势和不足]3. 市场趋势：[分析餐饮市场的发展趋势，以便制定相应的策略]三、开业活动策划1. 开业时间：[选择一个合适的开业日期，考虑节假日、天气等因素]2. 开业优惠：[制定吸引顾客的开业优惠策略，如打折、赠品等]3. 宣传推广：[确定宣传渠道和方式，如社交媒体、线下广告等]4. 开业仪式：[策划一个独特而难忘的开业仪式，吸引媒体和公众的关注]四、餐厅设计与装修1. 餐厅风格：[确定餐厅的整体风格，包括装修、家具、灯光等]2. 空间布局：[合理规划餐厅的空间布局，提高顾客用餐体验]3. 装饰细节：[注重细节设计，营造出舒适、温馨的用餐环境]五、菜品策划1. 菜品定位：[明确菜品的定位，包括口味、特色等]2. 菜单设计：[设计一份吸引人的菜单，包括主菜、副菜、甜点等]4. 菜品创新：[定期推出新菜品，保持顾客的兴趣和新鲜感]六、人员招聘与培训1. 招聘计划：[根据餐厅规模和岗位需求，制定招聘计划]2. 员工培训：[开展岗前培训，包括服务技能、食品安全等方面]3. 员工管理：[建立合理的员工激励机制，提高员工工作积极性]七、开业预算1. 预算编制：[列出开业所需的各项费用，包括装修、设备采购、人员工资等]2. 资金来源：[说明资金的来源，如自有资金、贷款等]八、开业后的运营管理1. 日常运营管理：[制定餐厅的日常运营管理制度，确保顺利运营]2. 质量管理：[建立严格的质量控制体系，确保菜品和服务质量]4. 数据分析与改进：[定期分析营业数据，找出问题并进行改进]篇二餐饮项目开业策划书一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和理念]4. 项目目标：[明确开业活动的目标，如吸引顾客、提高知名度、增加销售额等]二、市场分析1. 目标市场：[分析目标顾客群体，包括年龄、性别、职业、消费习惯等]2. 竞争对手分析：[调查周边餐厅的情况，包括菜品、价格、服务等]3. 市场趋势：[分析餐饮市场的发展趋势，以便制定相应的营销策略]三、开业活动策划1. 开业时间：[确定开业的具体日期和时间]2. 开业优惠：[制定吸引人的开业优惠政策，如打折、赠品、免费体验等]3. 宣传推广：[选择合适的宣传渠道，如社交媒体、线下广告、口碑营销等]4. 活动内容：[策划一系列有趣的活动，如开业庆典、美食展示、表演等]四、餐厅设计与装修1. 餐厅风格：[确定餐厅的整体风格，包括装修、家具、装饰等]2. 空间布局：[合理规划餐厅的空间布局，以提高顾客的用餐体验]3. 环境营造：[创造舒适、温馨的用餐环境，吸引顾客再次光顾]五、菜品策划1. 菜单设计：[制定有特色的菜单，包括招牌菜、特色菜、配菜等]2. 食材采购：[确保食材的新鲜和质量，满足顾客的口味需求]3. 菜品创新：[不断推出新的菜品，以保持顾客的兴趣和新鲜感]六、人员招聘与培训1. 招聘计划：[根据餐厅规模和经营需求，确定招聘的岗位和人数]2. 员工培训：[开展全面的员工培训，包括服务技能、食品安全等]3. 员工激励：[制定合理的员工激励机制，提高员工的工作积极性和服务质量]七、开业预算1. 预算编制：[列出开业活动的各项费用，包括装修、设备采购、食材采购、人员工资等]2. 预算控制：[严格控制预算，确保开业活动的顺利进行]八、开业运营管理1. 开业筹备：[在开业前完成各项准备工作，确保顺利开业]2. 开业运营：[制定开业后的运营计划，包括日常管理、营销活动等]3. 顾客反馈：[及时收集顾客的反馈意见，进行改进和优化]九、风险评估与应对1. 风险评估：[分析可能面临的风险，如市场竞争、顾客投诉等]2. 应对措施：[制定相应的应对措施，降低风险的影响]篇三餐饮项目开业策划书一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和理念]4. 项目目标：[明确开业的目标，如吸引顾客、提高知名度、增加销售额等]二、市场分析1. 目标市场：[分析目标顾客群体，包括年龄、性别、收入、消费习惯等]2. 竞争对手分析：[调查周边餐厅的情况，包括菜品、价格、服务等]3. 市场趋势：[分析餐饮市场的发展趋势，以便制定相应的营销策略]三、开业活动策划1. 开业时间：[确定开业的具体日期]2. 开业优惠：[设计吸引顾客的开业优惠，如打折、赠品等]3. 宣传推广：[制定宣传推广方案，包括线上线下宣传渠道]4. 开业仪式：[策划开业仪式的流程和内容，如剪彩、表演等]四、餐厅设计与装修1. 餐厅风格：[确定餐厅的整体风格，包括装修、家具、装饰品等]2. 空间布局：[合理规划餐厅的空间布局，提高顾客用餐体验]3. 环境营造：[创造舒适、温馨的用餐环境，吸引顾客再次光顾]五、菜品策划1. 菜品定位：[根据目标市场和竞争对手，确定菜品的定位和特色]2. 菜单设计：[设计吸引人的菜单，包括菜品图片、名称、价格等]3. 食材采购：[确保食材的新鲜和质量，控制成本]4. 菜品创新：[定期推出新菜品，保持顾客的兴趣]六、人员招聘与培训1. 招聘计划：[根据餐厅规模和经营需求，确定招聘人数和岗位]2. 员工培训：[开展岗前培训，包括服务技巧、菜品知识等]3. 员工管理：[建立合理的员工激励机制，提高员工工作积极性]七、运营管理1. 质量管理：[建立严格的质量控制体系，确保食品安全和品质]2. 成本控制：[合理控制成本，提高盈利能力]3. 客户服务：[提供优质的客户服务，提高顾客满意度]4. 数据分析：[定期分析营业数据，以便进行决策调整]八、风险评估与应对1. 风险评估：[分析可能面临的风险，如市场变化、竞争对手等]2. 应对措施：[制定相应的应对措施，降低风险的影响]九、预算规划1. 预算项目：[列出开业筹备和运营期间的各项费用，如装修、设备采购、人员工资等]2. 预算金额：[明确各项费用的预算金额]3. 预算控制：[严格控制预算，确保项目在预算范围内进行]。
餐饮新店开业活动方案5篇
餐饮新店开业活动方案5篇餐饮新店开业活动方案 (1)一、筹划开业典礼在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1.做好餐厅开业前的公关宣传餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。
一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2.做好开业典礼的准备工作开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。
具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。
人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
(3)准备好附带的广告宣传品(小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料)。
确认印刷商知道交货的最后期限。
印刷品最好在开业前两星期准备好。
(4)随后的事也应处理好。
例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
餐厅开业工作计划书(通用4篇)
餐厅开业工作计划书(通用4篇)餐厅开业工作计划书(篇1)餐厅开业工作计划书一、前期准备在开始餐厅的开业计划之前，首先要进行市场调研，了解当地餐饮市场的需求、竞争情况以及目标客户群体。
基于调研结果，确定餐厅的定位、菜品类型、价格策略等。
同时，对餐厅的选址进行评估，确保位置具有吸引顾客的优势。
预算是开业过程中最关键的因素之一，要根据市场调研和选址情况制定详细的预算计划。
二、装修设计根据餐厅定位和品牌形象，设计出符合餐厅特色的装修风格。
在装修过程中，要注重空间的合理利用，确保餐厅的布局既符合顾客的用餐体验，又能提高餐厅的运营效率。
此外，要确保装修材料的质量和环保性，为顾客提供一个舒适、安全的用餐环境。
三、证照办理在装修完成后，要着手办理相关的证照，如营业执照、卫生许可证等。
确保餐厅符合国家法律法规的要求，避免在开业后因证照问题而面临处罚。
与当地相关部门建立良好的沟通关系，以便在证照办理过程中遇到问题时能够及时解决。
四、供应商合作与可靠的供应商建立合作关系，确保食材、酒水等原材料的质量和供应的稳定性。
与供应商签订合同前，要对市场进行充分了解，以合理价格达成合作意向。
同时，建立应急备用方案，以应对供应链中的突发问题。
五、营销推广在餐厅开业前和开业后，要制定针对性的营销推广计划。
通过线上线下渠道，如社交媒体、外卖平台等，宣传餐厅的品牌和特色。
开业初期，可以策划一些优惠活动吸引顾客光顾。
同时，建立客户群体，通过会员制度、积分兑换等方式增加顾客的忠诚度。
六、人员培训对餐厅员工进行系统的培训，包括服务态度、菜品知识、工作流程等。
确保员工具备良好的职业素养和服务水平，为顾客提供优质的服务体验。
此外，定期对员工进行培训和考核，提高团队的协作能力和工作效率。
七、开业筹备在临近开业时，进行最后一次全面的检查。
包括设备调试、食材储备、清洁卫生等各个方面。
确保餐厅在开业时能够以最佳状态迎接顾客。
同时，制定应急预案，应对可能出现的突发情况。
餐饮门店开业策划书3篇
餐饮门店开业策划书3篇篇一餐饮门店开业策划书一、活动主题“美味佳肴，尽在[餐厅名称]”二、活动目的1. 提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
2. 推广餐厅的特色菜品，增加销售额。
3. 增强顾客与餐厅之间的互动和沟通，提高顾客忠诚度。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[餐厅地址]五、活动内容1. 开业典礼：邀请当地的政要、知名人士、媒体等参加开业典礼，为餐厅剪彩、致辞，提高餐厅的知名度和影响力。
2. 特色菜品展示：在餐厅门口或内部设置展示台，展示餐厅的特色菜品，让顾客品尝和了解。
3. 优惠活动：推出开业期间的优惠活动，如打折、赠送礼品等，吸引顾客前来消费。
4. 抽奖活动：在餐厅消费满一定金额即可参加抽奖活动，奖品设置为餐厅消费券、特色菜品等。
5. 互动活动：在餐厅内部设置互动游戏，如猜谜语、抽奖等，增加顾客的参与度和趣味性。
六、活动宣传1. 传统媒体宣传：在当地报纸、电视台、电台等传统媒体上发布广告和宣传信息。
2. 网络媒体宣传：在社交媒体、美食网站、论坛等网络媒体上发布宣传信息，吸引更多的目标顾客。
3. 户外广告宣传：在餐厅周边、商业街、公交车站等户外场所设置广告宣传牌，提高餐厅的曝光率。
4. 口碑宣传：通过优质的服务和美味的菜品，吸引顾客主动向亲朋好友宣传，提高餐厅的口碑和知名度。
七、活动预算活动预算主要包括场地租赁、广告宣传、人员费用、食材采购、设备租赁等方面，具体预算如下：1. 场地租赁：[X]元2. 广告宣传：[X]元3. 人员费用：[X]元4. 食材采购：[X]元5. 设备租赁：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元八、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和意见，了解顾客对活动的满意度和建议，为今后的活动提供参考。
2. 统计活动期间的销售额和客流量，与活动前的销售额和客流量进行对比，评估活动的效果。
3. 分析活动的成本和收益，评估活动的经济效益。
九、注意事项1. 活动期间要保证服务质量和食品安全，避免出现顾客投诉和食品安全问题。
餐饮开店方案谋划书(共6篇)
餐饮开店方案谋划书（共6篇）第1篇：餐饮开店谋划书如果对您有辅助！感谢评论和分享餐饮开店谋划书导读：本文餐饮开店谋划书，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
餐饮开店谋划书（一）一、前言中国勤奋的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等次大菜系和具有属地方特色的食品。
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭名义色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展非常快速，规模一直扩大，市场一直繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并一直发展壮大。
作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的谨代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一次酒店要获得胜利，必需具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、如果对您有辅助！感谢评论和分享创新，一直推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又快速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。
东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传和运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。
如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高了菜品质量（行家点评稍差），强化人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销谋划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才干获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的胜利又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
餐饮店开业活动策划（6篇）
餐饮店开业活动策划(6篇)餐饮店开业活动策划1一、活动策划的原则1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力;2、通过开业庆典，吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象;3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感;4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本专卖店的美誉度;5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。
二、活动的目的1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度;2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。
三、宣传策略1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。
2、开业前一周：①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的`惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望;②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传;③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天：加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。
4、开业当天，可在附近主要街道进行xx宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。
5、开业后一周：持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。
四、活动项目设置1、开业庆典剪彩仪式2、促销活动五、活动现场布置1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅(从新店店所在楼栋上层悬挂而下);2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为20米;3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝;4、开业当天确保新店人手，员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍及夹包等，尽量争取一对一跟踪(开业前三天);5、音响、话筒配备并调试好。
门店开业创意策划书3篇
门店开业创意策划书3篇篇一《门店开业创意策划书》一、活动主题“全新启航，璀璨绽放”二、活动目的通过举办富有创意的开业活动，吸引大量顾客前来，提升门店的知名度和影响力，同时促进销售，为门店的长期发展奠定良好基础。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点门店所在地五、活动主体所有潜在顾客、周边居民、过往行人等六、活动内容及安排1. 开业仪式邀请知名人士或当地领导进行开业剪彩，增加活动的权威性和吸引力。
安排精彩的舞狮表演，营造热闹喜庆的氛围。
2. 创意互动环节设置趣味拍照打卡区，顾客可以在此拍照留念，并分享到社交媒体，有机会赢取小礼品。
举办小型抽奖活动，消费满一定金额即可参与抽奖，奖品丰富多样。
开展现场 DIY 活动，让顾客亲手体验制作过程，增加参与感和趣味性。
3. 产品展示与体验在店内设置专门区域，展示门店的主打产品，并安排专业人员进行讲解和演示，让顾客更好地了解产品特点和优势。
提供免费试用或品尝，让顾客亲身感受产品的品质。
4. 优惠促销开业期间推出特别的折扣优惠，吸引顾客购买。
发放优惠券，鼓励顾客后续消费。
5. 表演节目邀请乐队进行现场演奏，营造轻松愉悦的氛围。
安排杂技、魔术等表演，增添活动的观赏性。
七、宣传推广1. 提前在社交媒体平台发布活动预告，吸引关注。
2. 在周边社区、商业区张贴海报、发放传单。
3. 邀请当地媒体进行报道，扩大活动影响力。
八、人员安排1. 活动组织人员负责活动的策划、协调和执行。
2. 销售人员负责产品介绍和销售。
3. 服务人员负责顾客接待和引导。
4. 安保人员负责活动现场的安全保障。
九、物资准备1. 舞台搭建、音响设备、灯光设备等表演所需物资。
2. 宣传海报、传单、优惠券等宣传物料。
3. 抽奖奖品、小礼品等互动奖品。
4. 产品展示道具、试用装等产品相关物资。
十、预算安排1. 场地布置费用：[X]元2. 表演嘉宾费用：[X]元3. 宣传推广费用：[X]元4. 奖品礼品费用：[X]元5. 其他费用：[X]元十一、效果评估1. 统计活动期间的客流量、销售额等数据，评估活动对销售的促进效果。
西峰餐饮开业策划书3篇
西峰餐饮开业策划书3篇篇一西峰餐饮开业策划书一、活动主题西峰餐饮开业，美味与欢乐共庆！二、活动目的1. 提高西峰餐饮的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的顾客光顾西峰餐饮。
3. 推广西峰餐饮的特色菜品和品牌形象。
4. 增强顾客对西峰餐饮的信任感和忠诚度。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：西峰餐饮店内及周边区域四、活动内容1. 开业典礼：邀请当地政要、知名人士、合作伙伴等参加开业典礼，进行剪彩仪式，邀请舞狮队进行表演，营造喜庆的氛围。
2. 特色菜品展示：在店内设置特色菜品展示区，展示西峰餐饮的招牌菜品，让顾客品尝，同时提供免费的茶水和小吃。
3. 优惠活动：推出开业期间的优惠活动，如打折、赠送礼品等，吸引更多的顾客光顾。
4. 抽奖活动：在开业期间，凡在店内消费满一定金额的顾客，均可参加抽奖活动，奖品设置为现金券、菜品券、礼品等。
5. 表演活动：邀请当地的文艺团体或艺人进行表演，如歌舞、杂技、魔术等，增加活动的趣味性和互动性。
6. 亲子活动：针对带小孩的家庭，举办亲子活动，如儿童绘画比赛、亲子游戏等，增加家庭顾客的黏性。
五、活动宣传1. 传统媒体：在当地报纸、电视台、电台等传统媒体上发布开业广告，宣传活动信息。
2. 网络媒体：在当地知名网站、社交媒体上发布开业广告，宣传活动信息，扩大活动影响力。
3. 户外广告：在店门口、周边道路、公交车站等位置设置户外广告，宣传活动信息。
4. 宣传单页：印制开业宣传单页，在周边小区、商业区、学校等人员密集区域发放，宣传活动信息。
六、活动预算1. 开业典礼费用：[X]元2. 特色菜品展示费用：[X]元3. 优惠活动费用：[X]元4. 抽奖活动费用：[X]元5. 表演活动费用：[X]元6. 亲子活动费用：[X]元7. 宣传费用：[X]元8. 其他费用：[X]元9. 总预算：[X]元七、活动效果评估1. 顾客满意度调查：在活动结束后，通过问卷调查等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议。
餐厅开业筹备的计划书(4篇)
餐厅开业筹备的计划书俗话说，万事开头难，餐厅的筹备工作也是如此。
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
然而，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐厅，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。
那么，餐厅如何做好开业筹备工作呢？下面提供一个餐厅开业计划书，具备一定的可操作性，希望能给大家提供实实在在的帮助。
除了本计划书，中国吃网还将为你准备了一个餐饮店开业筹备资料包，涵盖以下几方面内容：计划：如何规划并保障餐饮店筹备计划有效实施？选址：如何收集和评估酒楼周围商圈的相关数据？装修：如何确定装修的档次和风格及所用的原材料？办证：各证照申请过程流程及核心要点有哪些？人工：如何合理配置人员及估算人工成本？餐饮开店筹备资料包涵盖餐饮开店计划、证照办理、营销、培训、前厅及厨房筹备等资料近30份。
餐厅开业计划书内容本文采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。
一、餐厅的工作任务餐厅服务，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐厅管理，对整个餐厅的经营管理都有非常重要的意义。
主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。
二、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：三、确定餐厅的管辖区域及责任范围餐厅（经理）一般要提前____个月到岗。
到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。
然后根据实际情况，确定的管辖区域及部的餐厅主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
餐饮开店计划书10篇
餐饮开店计划书餐饮开店计划书10篇日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编精心整理的餐饮开店计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮开店计划书1一、快餐店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1、由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1、客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。
客源数量充裕，消费水平中低档。
3、竞争对手：都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家酒店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
餐饮开店策划书(优秀6篇)
餐饮开店策划书（优秀6篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention!餐饮开店策划书（优秀6篇）工作在不经意间已经告一段落了，我们的工作又将翻开新的一页，迎来新的任务和目标，是不是要好好写一份策划书了。
餐厅开业工作计划(通用4篇)
餐厅开业工作计划(通用4篇)餐厅开业工作计划(篇1)一、前期准备餐厅的前期准备工作至关重要，它是确保餐厅顺利开业并取得长期成功的基础。
在这个阶段，你需要关注市场调研、选址、装修设计、员工招聘和培训等方面。
市场调研：首先，你需要了解目标市场的需求、竞争情况和消费者喜好。
通过市场调研，你可以更好地制定餐厅的定位、菜品选择和营销策略。
选址：选址对于餐厅的成功至关重要。
你需要考虑人流量、周边环境、交通便利程度等因素。
一个好的位置可以吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和业绩。
装修设计：餐厅的装修设计需要与品牌定位和目标市场相符合，同时要注重舒适度和美观度。
在这个过程中，你需要考虑桌椅布局、照明、音乐、装饰等多个方面。
员工招聘和培训：在前期准备阶段，你需要招聘合适的员工，并对其进行全面的培训。
培训内容包括餐厅文化、服务标准、菜品知识等，以确保员工能够提供优质的服务和产品。
二、开业筹备在开业筹备阶段，你需要关注物资采购、证照办理、宣传推广等方面。
物资采购：你需要根据餐厅的需求采购各种物资，包括厨具、餐具、原材料、酒水等。
在采购过程中，你需要注重品质和价格，尽量降低成本。
证照办理：在开业前，你需要办理相关的证照，如营业执照、卫生许可证等。
确保餐厅符合相关法律法规的要求，避免因证照问题而影响开业。
宣传推广：在餐厅开业前，进行宣传推广是非常必要的。
你可以通过社交媒体、线下广告等多种方式宣传，提高餐厅的知名度和吸引更多的顾客。
同时，制定开业促销策略，吸引首批顾客并增加口碑传播。
三、开业运营在开业运营阶段，你需要关注餐厅的日常运营和管理，确保餐厅能够稳定地提供优质的产品和服务。
日常运营：在开业后，你需要关注餐厅的日常运营情况，包括食材采购、库存管理、人员排班等。
确保餐厅能够高效地运转，满足顾客的需求。
质量管理：你需要关注餐厅的产品和服务质量，确保顾客满意度高。
对于顾客的反馈和建议，及时进行调整和改进，不断提高产品质量和服务水平。
餐厅新店开业策划书3篇
餐厅新店开业策划书3篇篇一《餐厅新店开业策划书》一、活动主题“美味开启，全新体验”二、活动目的通过新店开业活动，吸引顾客关注，提高餐厅知名度，增加客流量，促进销售。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点餐厅所在地五、活动对象周边居民、上班族、过往行人等六、活动内容1. 开业优惠（1）开业前三天，全单享受[X]折优惠。
（2）消费满[具体金额]元，赠送精美礼品一份。
（3）每日前[X]名顾客，可享受特色菜品一份。
2. 现场互动（1）举行抽奖活动，奖品包括餐厅代金券、特色菜品等。
（2）设置拍照打卡区，顾客拍照分享到社交媒体可获得小礼品。
3. 特色表演邀请乐队或艺人进行现场表演，营造欢快的氛围。
4. 美食体验（1）提供免费的小食和饮品，让顾客品尝。
（2）举办美食展示，介绍餐厅的特色菜品和烹饪工艺。
七、宣传推广1. 线上宣传（1）在社交媒体平台发布开业活动信息和优惠政策。
（2）邀请本地美食博主进行探店和宣传。
2. 线下宣传（1）在周边小区、写字楼张贴海报。
（2）发放传单。
八、人员安排1. 服务人员：负责顾客接待、点餐、上菜等服务工作。
2. 厨师团队：确保菜品质量和出菜速度。
3. 活动组织人员：负责活动的策划、执行和现场管理。
九、物资准备1. 宣传海报、传单。
2. 抽奖奖品、小礼品。
3. 表演设备、音响设备。
4. 食材、餐具等。
十、预算安排1. 宣传费用：[具体金额]2. 奖品和礼品费用：[具体金额]3. 表演费用：[具体金额]4. 食材和餐具费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十一、效果评估1. 通过客流量、销售额等数据评估活动效果。
2. 收集顾客反馈，改进服务和菜品质量。
十二、注意事项1. 确保活动现场的安全和秩序。
2. 保证食品卫生和质量。
3. 及时处理顾客投诉和问题。
篇二《餐厅新店开业策划书》一、活动主题“美味新起点，共享好食光”二、活动目的三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点餐厅所在地五、目标受众周边居民、上班族、学生等六、活动内容及安排1. 开业仪式（1）邀请相关领导、嘉宾进行开业剪彩仪式，营造隆重的氛围。
餐饮门店开业策划书3篇
餐饮门店开业策划书3篇篇一《餐饮门店开业策划书》一、活动主题[具体名称]餐饮门店开业庆典二、活动目的通过开业庆典活动，向周边居民和过往行人展示本店的特色菜品、优质服务和舒适环境，吸引更多的顾客前来就餐，提高本店的知名度和美誉度。
三、活动时间[具体日期]（星期[X]）[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、活动内容1. 开业典礼（1）主持人开场，介绍本店的基本情况和特色菜品。
（2）店主致辞，感谢各位嘉宾的光临和支持。
（3）嘉宾代表致辞，祝贺本店开业大吉。
（4）剪彩仪式，邀请店主和嘉宾代表共同剪彩，宣布本店正式开业。
（5）舞狮表演，增加活动的喜庆氛围。
2. 优惠活动（1）开业当天，全场菜品[X]折优惠。
（2）消费满[X]元，赠送本店特色菜品一份。
（3）办理会员卡，享受积分兑换和会员专享优惠。
3. 互动环节（1）现场抽奖，抽取幸运顾客，赠送精美礼品。
（2）拍照留念，邀请顾客在本店特色背景墙前拍照留念，分享到社交媒体上，即可获得小礼品一份。
4. 美食品尝（1）在店内设置美食品尝区，提供本店特色菜品供顾客品尝。
（2）安排专业厨师现场烹饪，展示本店的厨艺水平。
六、活动宣传1. 在周边社区、商场、学校等场所发放传单，宣传本店的开业活动和优惠信息。
2. 在社交媒体上发布活动海报和宣传视频，吸引更多的顾客关注。
3. 邀请当地美食博主和网红前来品尝，通过他们的影响力扩大本店的知名度。
七、活动预算1. 场地布置费用：[X]元2. 表演费用：[X]元3. 宣传费用：[X]元4. 食材和礼品费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、活动效果评估1. 通过现场顾客的反馈和意见，了解活动的效果和不足之处，及时进行调整和改进。
2. 统计活动期间的客流量和销售额，评估活动的经济效益和社会效益。
3. 分析社交媒体上的曝光量和互动量，评估活动的传播效果和影响力。
九、注意事项1. 活动现场要安排专人负责安全和秩序，确保顾客的人身安全和财产安全。
餐饮店开业策划方案范本5篇
餐饮店开业策划方案范本5篇餐饮店开业策划方案范本（篇1）西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
一“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二. 市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
餐饮开业活动策划书3篇
餐饮开业活动策划书3篇篇一餐饮开业活动策划书一、活动主题“美味盛宴，开业狂欢”二、活动目的吸引顾客，增加知名度，提高销售额。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、活动内容1. 开业典礼邀请当地政要、商界领袖、媒体代表等参加开业典礼，剪彩仪式。
安排精彩的文艺表演，如歌舞、杂技、魔术等。
2. 优惠活动开业前三天，全场菜品 5 折优惠。
消费满[X]元，可获得价值[X]元的优惠券。
推出特色菜品，买一送一。
3. 互动环节现场抽奖，设置丰厚的奖品，如免费餐券、特色菜品券、精美礼品等。
邀请顾客参与互动游戏，如猜谜语、抢答等，获胜者可获得奖品。
4. 宣传推广在当地报纸、电视台、社交媒体等平台进行广告宣传。
发放传单、优惠券等宣传资料，吸引顾客前来就餐。
开业当天，在店门口摆放花篮、拱门、气球等装饰，营造喜庆氛围。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 舞台搭建费用：[X]元3. 文艺表演费用：[X]元4. 优惠活动费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元七、注意事项1. 活动现场要安排专人负责接待顾客，引导顾客就座，提供优质服务。
2. 确保食品质量和安全，严格按照卫生标准进行操作。
3. 活动期间要注意安全，设置安全警示标识，确保顾客和员工的人身安全。
4. 活动结束后，及时清理现场，保持环境整洁。
篇二餐饮开业活动策划书一、活动主题“美味共享，开业狂欢”二、活动目的吸引顾客，增加知名度，提高顾客满意度，同时推广餐厅品牌和特色菜品。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅具体地址五、活动内容1. 开业优惠凡在活动期间（[具体时间]）到店消费的顾客，均可享受[具体优惠内容]。
推出开业套餐，提供多样化的选择，吸引更多顾客。
赠送特色菜品或饮品，增加顾客的用餐体验。
2. 互动环节设立抽奖环节，消费满[具体金额]的顾客可参与抽奖，奖品包括优惠券、特色菜品、礼品等。
举办美食知识问答或烹饪比赛，邀请顾客参与，增加互动和趣味性。
餐馆开张活动策划书模板3篇
餐馆开张活动策划书模板3篇篇一《餐馆开张活动策划书模板》一、活动主题“美味开启，共享盛宴”二、活动目的庆祝餐馆开张，吸引顾客，提升知名度和美誉度，促进初期业务发展。
三、活动时间[具体开张时间]四、活动地点餐馆内及周边区域五、参与人员全体员工、邀请嘉宾、潜在顾客六、活动安排1. 开幕仪式（1）邀请嘉宾进行剪彩仪式。
（2）餐馆负责人发表开业致辞。
2. 现场活动（1）举办美食体验活动，提供特色菜品试吃。
（2）安排现场音乐表演，营造欢快氛围。
（3）设置互动游戏环节，如抽奖、答题等，并有小奖品赠送。
3. 优惠促销（1）开张当天所有菜品享受[X]折优惠。
（2）消费满一定金额赠送优惠券或小礼品。
4. 宣传推广（1）在周边社区、商业区发放传单。
（2）利用社交媒体进行活动宣传和推广。
七、前期准备1. 确定活动所需物资，如音响设备、舞台布置、宣传材料等，并提前采购。
2. 培训员工，确保服务质量。
3. 邀请嘉宾，提前发送邀请函。
4. 准备美食试吃的菜品和相关用品。
八、活动预算包括物资采购、嘉宾邀请、宣传推广等各项费用，列出详细预算清单。
九、效果评估十、注意事项1. 确保活动现场安全有序，包括食品安全、人员安全等。
2. 提前做好应对突发情况的准备。
3. 与各相关方保持良好沟通，确保活动顺利进行。
篇二餐馆开张活动策划书一、活动主题“美味启航，共享盛宴”二、活动目的三、活动时间[具体开张时间]四、活动地点餐馆内及周边区域五、活动对象周边居民、过往行人等广大消费者六、活动内容1. 开幕仪式：邀请嘉宾进行剪彩，宣布餐馆正式开张。
2. 优惠活动：开张当天全单[X]折优惠。
消费满一定金额赠送特色菜品或饮品。
3. 互动环节：举办抽奖活动，奖品包括餐券、小礼品等。
设立拍照打卡区，顾客拍照分享可获得小礼品。
4. 特色菜品展示：在餐馆门口展示招牌菜品，提供免费试吃。
5. 现场表演：安排音乐演奏或舞蹈表演，增添氛围。
七、宣传推广1. 制作精美的宣传海报，张贴在周边社区、商业区等显眼位置。
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市场LSM部门
IT部门
序
号
项目时间参加人员RGM工作事项
1 餐厅宽带线路和电话的申请距离开业前7周IT或其他相关部
门(因市场而异)、餐
厅经理餐厅经理负责申请（或追踪其他相关部门申请）餐厅的宽带线路和电话线路。
PHDI的RBD和PHHS需要申请一根独立的宽带，且该宽带不能绑定电话号码、不能绑定西科姆报警设备。
做到专线专用。
2 餐厅邮箱的申请距离开业2周IT部门、餐厅经
理及时提供餐厅信息，并追踪IT 是否完成邮箱的申请。
3 外送业务网络IP地址的申请距离开业2周IT部门、餐厅经
理
及时提供餐厅信息。
4 新店电脑、POS机的安装办公室电脑：到
货可安装
餐厅POS机、
SUS服务器(仅
限PHHS)等相
关IT设备：营建
交店4小时后完
成安装IT部门、IT供应
商、餐厅经理
1、办公室电脑到货后通知IT，
IT会安排供应商工程师上门
安装。
如新餐厅没有安装条件
时，可安装在公司办公室，开
业前再转移到餐厅。
2、餐厅的POS机、SUS服务
器(仅限PHHS)到货后，如餐
厅具备安装条件，即可通知IT
上门安装和调试。
5 餐厅电话、网络路线、员休室IPTV
的开通和确认
(员休室电视尚未正式纳入新店要
求，绝大部分市场不属于IT工作内
容，建议先予取消，或请和Brand
Team确认) 距离开业2周餐厅经理、IT部
门或其他相关
部门(因市场而异)
餐厅经理负责申请（或追踪其他相
关部门申请）所需的线路或设施。
除开业用宽带网络外，需单独
申请一根4M网线或使用其他
播放模式，以便在员休室安装
IPTV供员工休息时观看。
6 新店设备安装前的交接IT设备安装前餐厅经理、IT供
应商、营建工程
师陪同IT供应商和营建工程师进行设备的开箱检查。
7 新店设备安装后的交接IT设备安装后餐厅经理、IT供
应商、营建工程
师陪同IT供应商和营建工程师进行新店安装验收的交接表签字工作。
8 IT系统的初始化IT设备交接后餐厅经理完成BOH/AMWS相关系统的帐
号建立、营运信息的维护工作。
9 模拟点餐开业前餐厅经理、IT供
应商使用POS系统模拟点餐，看系统是否能够正常营运，确认各厨房打印机能正常出单，各类品项均能出单，并在模拟点餐通过后，请IT工程师清除测试数据（清除数据前请将单据全单删除或进行结账）。
10 新店外送业务的准备外送业务上线前市场营运、Call
Center 提前45天发送外送开业信息表至Call Center指定邮箱。
提前10天发送外送线路开通申请表至Call Center指定邮箱。
11 新店外送进单的测试开业前餐厅经理、Call
Center 与Call Center确认进单情况(在进单测试前将地址库发送给Call Center)。
12 4008业务的开通开业前市场营运、Call
Center 新进城市需使用电信、网通、铁通、移动、联通等各种网络，故需餐厅确认能否拨通4008外送电话。
13 开业当天供应商现场支持的确认开业当天4小时IT部门、IT供应
商、餐厅经理追踪开业前Standby人员到场时间。
宅急送餐厅开业与市场IT/DSC沟通流程
市场IT新开店联络
表).xlsx 餐厅邮箱申请表.xl
sx 新店CMS申请表.xls
x 新餐厅电脑预安装申请表.xlsx 新店开业信息表.xl
s Map_模板（地址库信息表）.xls
联系人信息一览表.
xls
营运部门
一、商圈及企划
1、餐厅经理在企划部分的职责负责开店宣传的统筹，执行跟进工作；
业主接洽联系，寻找开业促销的机会
配合开发提供的资料熟悉商圈，并进行拜访，制定派单计划； 负责联盟商家的关系维护；
了解并收集餐厅所在地的商圈资料收集；
填写和跟进开店手册里面关于企划的各项工作内容； 开业后宣传效果的追踪和反馈
2、悬挂开业围挡信息，跨出第一步
3、商圈分类，解读你的商圈
1） 你知道商圈类型分成哪几类吗？
2）请在以下张贴你餐厅的商圈图在下表中填入你所知道的数据
现在清楚了吗？
成熟城市新商圈：
在已经进入的成熟城市开设新餐厅，普遍存在的问题是消费者对我们的品牌有认知，但是由于不知道餐厅开业，无法很快形成订餐习惯。
所以开店的市场支持活动也主要是解决这一问题，吸引消费者迈出第一步，并培养订餐习惯。
可采取的形式主要有：
1）LTO宣传单页以及详细的发放计划
内容：必胜宅急送最新的美食讯息和优惠活动
方式：开业前2-3天100%住宅覆盖，重点商务楼和聚客点的拜访及手递手派单
2）开业礼品和优惠券
内容：开业礼品、跟单优惠券(对顾客的订餐表示感谢)
方式：开业礼品在开业首月使用，跟单优惠券连续使用六个月
3）骑手巡游
内容：骑手机车巡游，餐厅开业信息
方式：持续六个月，周末上午的9-11点和下午的3-5点，餐厅附近聚客点的周围道路
4）社区拜访
内容：餐厅开业信息
方式：在社区安放太阳伞，在公告栏张贴餐厅海报
5）社区论坛公布开业喜讯
内容：餐厅开业信息、餐厅地址信息、开业特惠信息
方式：在餐厅周边的社区论坛上灌水，炒作餐厅开业及促销信息，宣传单页的内容大家可以节选当期的LTO 宣传品设计，或者是新城市消费者教育的内容，并结合促销机制进行设计，在此不一一举例详述。
6) 姐妹品牌–必胜客欢乐餐厅资源的共享
内容：优惠券、窗贴、X展架
方式：开业首月针对欢乐餐厅顾客结单送优惠券，并在欢乐餐厅放置餐厅开业信息
新城市新商圈
如果你是新城市新店,对于新城市或二线城市的消费者而言，必胜宅急送不是一个他们非常熟悉和了解的品牌，大部分的新顾客会认为必胜宅急送就是必胜客提供的外送服务，对必胜宅急送的产品和价格映象都来自必胜客。
所以我们的一个重要工作是将品牌教育落实到细节之处：产品、服务、价格等等，让消费者了解必胜宅急送是必胜客欢乐餐厅的姐妹品牌，专业外送，丰富选择，价格低廉的品牌定位以及内涵，并有相应的良好体验。
Marketing设计了一套完整的新城市进入活动及POP设计，具体内容请和市场LSM Team联系，选择合适的内容使用。
张贴你餐厅的NWP街道图：。