马铃薯对氮磷钾的吸收及分配规律探析

70 2018, V ol.38, No.18农业与技术※农业科学
马铃薯对氮磷钾的吸收及分配规律探析
王建英
（河南省洛阳市偃师市园艺工作站，河南洛阳 471900）
摘 要：马铃薯生长中会受到多方面因素影响，N、P、K 3大养分具体吸收情况关系到马铃薯产量与品质。

在种植过程中，N、P、K施肥组合是否合理至关重要，准确把握分配规律，科学控制3者比例，及时向马铃薯供给生长中所需的相关养分，确保马铃薯健康生长，提高马铃薯种植经济效益。

关键词：马铃薯；N、P、K；吸收；分配规律
中图分类号：S532 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180932061
在新形势下，马铃薯的用途日渐广泛，动物饲料、制作薯片等，对马铃薯的需求量日渐增加，极大地促进了马铃薯种植业持续发展。

肥料是马铃薯生长过程必不可少的重要元素。

在马铃薯种植方面，我国必须加大马铃薯不同生长时期对N、P、K的吸收以及分配规律研究力度，明确不同生长阶段马铃薯所需的N、P、K，动态控制马铃薯种植成本，顺利提高马铃薯产量与质量。

1马铃薯对氮、磷、钾的吸收和分配规律
1.1 马铃薯生长中N、P、K吸收情况
马铃薯属于喜肥作物，其产量、质量和生长过程中吸收的矿物质、二氧化碳等密切相关，科学增施肥料是马铃薯种植经济效益提高的核心所在，N、P、K 3大元素对马铃薯植株生长发育、产量品质有着较大的影响。

同时，由于受到品种、种植土壤性质、生长环境条件等因素影响，马铃薯在不同生长发育阶段对养分的需求量并不相同，N、P、K吸收量也不例外。

从出苗到块茎生长初期，马铃薯对N、P、K 3大养分吸收量并不多，大约25%。

在生长中期，马铃薯块茎不断膨大，对N、P、K 3者吸收量大幅度增加，大约50%，但在生长后期，马铃薯中的淀粉不断积累，对N、P、K 3者吸收量明显减少，仅仅占到25%左右。

1.2 马铃薯生长中N、P、K分配规律
在马铃薯生长过程中，N、P、K 3者分配情况并不相同，呈现出不同的分配规律。

在幼苗阶段，马铃薯对N、P、K 3大养分分配量并不多，N、P、K 3大元素分别占19%、17.5%、17%，大都分配到马铃薯的茎叶中。

在发棵阶段，马铃薯对N、P、K 3者分配量大幅度增加，氮元素为56%，磷元素、钾元素分别为49.4%、54%，马铃薯茎叶分配量已达到67%,块茎只占到33%。

在结薯阶段，马铃薯对N、P、K 3者分配量明显减少，分别为25%、34%、34%，磷和钾肥分配量相同，块茎所占比重高于茎叶，已达到72%，茎叶为28%。

2N、P、K施肥量对马铃薯生长、产量和质量影响
从吸收与分配规律来说，在马铃薯生长过程中，N、P、K 3大元素占据重要位置。

马铃薯生长发育初期根系、茎叶生长以及生长后期抗老化都离不开氮元素，而磷元素可以有效提升马铃薯植株具有的代谢功能，加快马铃薯健康生长，产量、质量同时得到保障，钾元素可以提高马铃薯叶片生长中的光合效率，促使马铃薯生长中各类有机物质顺利运转，也就是说，N、P、K施肥量对马铃薯生长、产量以及质量有着深远的影响。

在生长与产量方面，马铃薯不同生长阶段体内的氮元素量并不相同，在生长初期，氮元素大都在马铃薯茎叶中，随后，不断储存到块茎中，可以有效促进马铃薯生长。

磷元素的作用可以最大化降低马铃薯植株氮元素浓度，让其更好地被生长中的马铃薯吸收，确保马铃薯生长中光合生产率、产量明显提高。

钾元素的作用可以加快马铃薯生长中各类有机物质运转速度，和氮、磷2大元素有机融合，有效满足马铃薯生长中所需的养分，加快马铃薯生长速度，从根源上增加马铃薯产量。

在马铃薯质量方面，N、P、K施肥量也有着深远的影响，必须准确把握马铃薯各生长阶段N、P、K 3大施肥量。

在马铃薯种植过程中，氮元素、钾元素增加的过程中，其生长周期明显延长，马铃薯块茎中的蛋白质含量有所增加，2者降低的基础上，马铃薯块茎中相关含量明显增加，比如，淀粉、维生素C，而这些都会或多或少影响马铃薯质量。

同时，马铃薯质量和所含的磷元素也存在某种关系，在磷元素增加的过程中，马铃薯产量有所增加，磷元素减少的过程中，马铃薯块茎中淀粉含量会有所减少，马铃薯质量也会有不同程度的降低。

针对这种情况，马铃薯种植过程中必须根据N、P、K 3者吸收与分配情况，合理配置不同生长阶段所需的3类肥料，同步提升马铃薯产量与质量。

3结语
在马铃薯种植过程中，科学施肥是一大关键点，研究者必须引起高度重视，以吸收和分配规律为媒介，明确不同生长时期马铃薯N、P、K 3大元素施肥量，为马铃薯营造良好的生长环境，提高病虫害抵抗能力，产量与质量得到保障，促进农户增收的同时全面推动马铃薯种植产业稳定发展，促进社会经济持续发展。

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