柚皮精油提取工艺与应用概况
柚子精油萃取
教学活动
1.酒蒸馏原理说明 2.柚子精油萃取原理
教学活动
3.学习酒蒸馏装置，并了 解李必氏冷凝器的作用
教学活动
4.配合中秋节时令学习柚皮精油萃取： （1）蒸馏水与甘油质量比1：4，当作
萃取液。 （2）柚子一颗，将柚子皮内的白色部
分刮除，再以剪刀将柚子皮剪成 碎状，需注意使油囊被破坏。 （3）将萃取液及柚子皮倒入玻璃罐中 隔水加热，用温度计辅助测量， 水温控制在约 60℃即可，约煮35 分钟以上。
原理和概念
• 柚子皮含有精油中的柠檬醛，独特芳 香味道，商业应用已相当广。
• 本特色课程设计是以 有机溶剂萃取法从柚 子皮萃取出精油，并 试着把萃取的精油做 为生活方面上的其他 应用，如泡澡及芳香 剂等。
实验步骤-蒸馏酒装置
1. 蒸 馏 瓶 加 入 约 250㏄ 的 红 葡 萄 酒
实验步骤-蒸馏酒装置
教学活动
5.静置冷却至室温，等下一节下课时 间再以滤袋滤取柚皮甘油萃取液， 装入玻璃罐中，平日放入冰箱保存 时，最好贴上标签，注明名称及日 期，有效期限可达 6 个月。
原理和概念
中秋节前后是柚子的盛产季节，享受 完柚子酸甜多汁的果肉后，总会剩下 许多柚子皮，这可让婆婆妈妈们烦恼 不已，把他们当作厨余丢了又觉得可 惜，由文献得知柚表皮具有天然精油 成分，风干后放置通风处即可有天然 驱蚊效果，若泡在酒精一周后，也可 当防蚊液喷洒。
2.“水浴法”装置，锅中水的高 度大于蒸馏瓶内酒精，使冷水 由冷凝管下方（进水口）流入 ，上方（出水口）流出
注：若蒸馏溶液无法沸腾，就无 须隔水加热
如下页图
实验步骤-蒸馏酒装置
实验步骤-蒸馏酒装置
3.磁搅拌子旋转， 均匀混合避免溶 液突沸
柚子精油提取实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本实验旨在通过水蒸气蒸馏法提取柚子皮精油，并对其理化性质和化学成分进行分析，以了解柚子精油的提取过程及其应用价值。
二、实验原理柚子皮精油主要存在于柚子皮的外果皮油腺中，是一种具有强烈芳香气味的挥发性油脂。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取植物精油的方法，其原理是利用水蒸气将精油从植物原料中带出，再通过冷凝分离得到精油。
三、实验材料与仪器材料：1. 新鲜柚子皮2. 二甲苯（作为溶剂）3. 蒸馏烧瓶4. 冷凝管5. 移液管6. 电子天平7. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）四、实验步骤1. 柚子皮预处理：将新鲜柚子皮洗净，去皮去籽，切成小块，用电子天平称取30.00 g。
2. 水蒸气蒸馏：将预处理好的柚子皮放入1 L蒸馏烧瓶中，按实验中的料水比加入一定量的蒸馏水，浸泡一段时间后进行水蒸气蒸馏。
3. 精油提取：蒸馏完成后，将蒸馏液通过冷凝管冷凝，收集得到的淡黄色透明液体。
4. 精油纯化：将收集到的精油加入一定量的二甲苯，搅拌均匀，过滤去除杂质。
5. 精油含量测定：采用GC-MS对提取的柚子皮精油进行成分分析，并计算精油含量。
五、实验结果与分析1. 精油提取率：通过GC-MS分析，得到柚子皮精油的提取率为0.8%。
2. 精油成分分析：柚子皮精油的主要成分包括柠檬烯、β-月桂烯、α-松油烯等，其中柠檬烯含量最高，占总成分的63.1%。
3. 应用价值：柚子皮精油具有独特的芳香气味，可广泛应用于食品、日化、医药等领域。
柠檬烯等成分具有清凉、解毒、抗炎、缓解炎症等功效，具有良好的应用前景。
六、实验讨论1. 柚子皮精油提取过程中，料水比、蒸馏时间、冷凝温度等因素对精油提取率有显著影响。
本实验中，料水比为1:10，蒸馏时间为3小时，冷凝温度为45℃，提取率较高。
2. 柚子皮精油的主要成分柠檬烯具有多种生物活性，如抗炎、抗菌、抗氧化等，具有广泛的应用价值。
3. 柚子皮精油提取过程中，存在一定的污染风险。
柚子精油的功效与作用
柚子精油的功效与作用柚子精油是从柚子果实中提取的一种天然芳香精油，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
柚子精油的主要成分包括柚皮酮、柚皮烯、橙皮素、柚皮醇等，这些成分赋予了柚子精油独特的香气和药用价值。
一、柚子精油的功效与作用1.抗氧化作用：柚子精油富含抗氧化剂，能够中和自由基的生成，保护细胞免受损伤。
自由基是导致身体衰老和疾病的主要原因之一，柚子精油的抗氧化作用可延缓衰老，保持身体健康。
2.提升免疫力：柚子精油中的柚皮酮具有抗菌、抗病毒、抑制肿瘤生长、促进免疫功能等多种作用。
它能够增强机体的免疫力，预防和治疗感染性疾病，改善身体抵抗力。
3.减压安神：柚子精油具有舒缓压力和焦虑情绪的作用，能够减轻压力带来的疲劳感和紧张情绪。
柚子精油的香气有助于恢复神经系统的平衡，提高睡眠质量，缓解失眠和焦虑等问题。
4.促进消化：柚子精油具有促进胃肠蠕动和增加胃液分泌的作用，有助于消化食物，缓解胃痛、胃胀等消化不良问题。
它还能够改善肠道菌群平衡，预防便秘和消化系统疾病的发生。
5.调节血糖：柚子精油中的柚皮酮具有降低血糖和改善胰岛素敏感性的作用，对于控制糖尿病和预防糖尿病有一定的帮助。
柚子精油还可以减少脂肪的积累，促进脂肪代谢，有助于减肥和调节体重。
6.美肤保湿：柚子精油具有良好的保湿效果，能够滋润肌肤，减少皮肤干燥和脱屑，增加皮肤的弹性和光泽。
它还能够深层清洁毛孔，排除皮肤毒素，减少色素沉积，改善暗沉和黯淡的肤色。
7.舒缓肌肉酸痛：柚子精油具有温和的刺激性，能够促进血液循环，缓解肌肉酸痛和关节疼痛。
它还具有消炎作用，能够减轻肌肉的炎症和肿胀，加速肌肉损伤的恢复。
8.改善心情：柚子精油的香气具有提神醒脑的作用，能够改善情绪低落、抑郁和紧张等情绪问题。
柚子精油的清新香气还可以增加气氛，提高注意力和专注力，提升工作和学习效率。
二、使用方法和注意事项1.按摩：将柚子精油与基础油按比例混合，适量涂抹在需要按摩的部位，轻柔按摩数分钟。
柚子皮的综合利用研究
对人体的伤害程度降到最低，这一技术使得近年来天然色素越来越受到消费者的欢迎。
以柚子皮作为原料的实验，确定了对柚子皮中黄色素的提取最佳的工艺条件是pH2，通过酸性的95%的乙醇液体进行两小时的回流提取，同时光照、高温以及氧化剂等都会对色素造成一定的破坏。
3.2 柚子皮精油
柚子皮的表面一般有一层胶状的物质，这是因为柚子表皮的细胞会在成熟过程中分泌出一种带有香味的物质，这种物质是柚子表皮本身携带的。
通过一定的方法进行萃取，得到其中芳香四溢的残留物。
在常温下，可以明显地看出是一种油，一般情况下我们称之为柚子皮精油。
柚子作为一种纯天然的食疗水果，除了果肉味道鲜美，柚子皮上的物质也被人们提炼出来，出现在化妆品、医药等多个领域，一直被消费者所青睐。
对于提炼的方法却殊途同归，目前市面上最主要的两种方式是，压榨法和微波萃取法。
压榨法主要是指对新鲜的柚子皮，通过压榨等处理方式进一步去除水分后，收集剩余的榨取物，最终得到柚子皮精油。
压榨法在进行萃取时，不能使用溶剂，也不可以进行加热。
通过这种工艺得到的柚子皮精油味道以及香气都较为自然纯正，更容易被人们接受。
且由于其投资成本较低，同时精油的回收率也较低，逐渐被一些企业广泛采用。
微波萃取法主要指的是通过使用穿透力极强的微波，对柚子的表皮进行快速均匀地加热，由于微波只能被。
柚子皮的综合利用分析
活性多糖 活性多糖
果胶 柚子皮黄色素
黄酮类化•果黄胶酮类具化有合物良好的胶凝化和乳化稳定作用，作为胶凝剂、乳化剂和
合物
增稠剂等，广泛应用于食品和医药行业。柚皮中果胶含量丰富， 尤其是外皮里面的白色絮状层中。
•柚皮果胶的传统生产工艺流程是：柚皮→预处理→灭酶→漂洗→ 沥干膳、食纤粉维碎→稀盐酸提取→过滤→弃去滤渣→95%乙醇或饱和明 矾溶液浓缩→沉淀→干燥→粉碎→果胶粉。
为增加去苦效果,也分,经打浆机打成浆状。
⑤ 加糖浓缩:用糖量为浆重的 4 5% 一5 0 % 。先将砂糖配成7 0 % 糖溶液,再倒入浆体 中。加热并不断搅拌,使糖液与浆体充分混合均匀。浓缩至可溶性固形物 6 8 % 以 上即可出锅,趁热装罐密封 ,于沸水中杀菌 1 5 分钟,然后冷却,即为成品 。
柚子皮的综合利用分析
食品13-2班 刘晶晶
CONTENTS
选题背景及意义 柚子皮活性成分 柚子皮加工食品 结语
选题背景及意义
柚子皮约占柚子总质量的 20%，我国柚子的年
1 产量在 200万吨左右，每年产生的柚子皮在 40万吨
1
左右。因此对这些柚子皮加以利用，实现变废为宝，
2 4 对经济及环境有重大作用。 柚子皮具有多孔结构，可以吸附有毒有害物质，
膳食纤维
3•提取工艺：膳粉食碎纤→维脱脂→萃取→分离→纯化→洗脱→结晶
柚子皮活性成分
1 1 活柚性子多糖皮精活性油多糖
•柚子皮的表皮油胞含有较多芳香物质，经提取芳香成分而得到的常温
2 2 下黄能酮挥类发化的黄油酮状类化液合体物即为柚子皮精油。柚皮香精油具有令人喜爱的特殊 芳香合风物味，在食品、医药及化妆品等领域应用广泛，且安全性高，因此
柚子皮活性成分 膳食纤维
柚皮提取物有效成分的研究概况
抑制参与致癌物 活化作用 的细胞 色素Ｐ 。 异构体 的活性
来发挥抗癌作用 ，能抑制亚硝胺 、黄 曲霉毒素及其它致
癌 物的致癌作用 ；对乳腺癌、肺癌等肿瘤有一定预防作 用 ｎ 。 ③降血脂 ，降胆 固醇 。杨晓 泉 等的研 究表
多种对人体健康有益的非营养性生理、 ． ？ 陛成分 ，如黄酮 舌
由基 、抗脂质过氧化活性来实现 ［。②抗癌。对杂环胺 ３ １
类物质 、ｌ甲基一 ，２ ，４ 四氢一 咔啉一一 一 １ ，３ 一 ｐ一 ３羧酸和Ｎ — Ｎ’一 硝基 一 一 Ｎ 亚硝基胍的致突变性具有抑 制作 用 ；通 过
类化合 物、类柠檬苦素、香精油 、天然色素、膳食纤维
柚皮提取物有效成分的研究概况
邓婷 婷 ，刘 素 纯 ，贺建 华
（ 南农业 大学食 品科技 学院 ，湖 南 湖 ４０２ ） １ １８
摘
要 ：袖子 （ｉｕ ｇａｄ）是 芸香科柑橘属水 果。 皮 占整个柚 子的 ４ ％～４ ％，除含 有水分、维生素、矿 Ｃｒ ｒ ｉ ｔ ｓ ｎｓ ３ ８
物质这 些人 体必 需的营养素 ， 还含有 多种对人体健康 有益的非营养性生理 活性成 分， 如黄 酮类化合物 、 类柠檬 苦素、 香精 油、天 然 色素 、膳 食纤维等 。本－ ＇ 皮中黄酮类化合 物、类柠檬 苦素 、天然 色素 、香精 油、膳 食纤维的化 学 ｔ￣ 柚 ｆ 组成与结构、生物活性 、提取 方法 以及在食品 、医药等方 面的应 用进行 了综述 。
提取 黄酮 的不 同方法比较
（ ）提取率 ＝ （ １ 提取物重 ， 皮粉重） × １０ 柚 ０ ％
柑橘皮中提取香精油的工艺方法
柑橘皮中提取香精油的工艺方法出处：网络转载2009.06.03 14:22 来源：植物提取物中国网责任编辑：信息部浏览1265次分享到：【导读】(一)产品特色柑橘皮一般含2％～3％的香精油。
香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。
由于各种柑橘皮香精油的成分和比例有异，香气也不尽相同，因此，不同的品种要分别提取。
(二)工艺流程原料选取→浸石灰水→漂洗&.(一)产品特色柑橘皮一般含2％～3％的香精油。
香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。
由于各种柑橘皮香精油的成分和比例有异，香气也不尽相同，因此，不同的品种要分别提取。
(二)工艺流程原料选取→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤和分离→澄清→包装(三)操作要点说明(1)原料选择：选择新鲜无霉变的柑橘皮，摊放在阴凉、通风的干燥处。
(2)浸石灰水：将柑橘皮浸泡在浓度为70～80克／升的石灰水中(pH12以上)。
为了不使橘皮上浮，上面加压网筛板。
浸泡时间为16～24小时，期间翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色，脆面不断为宜。
(3)漂洗：将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥干。
(4)压榨：将橘皮均匀地送入螺旋式榨油机内，加压榨出橘皮油。
排渣时必须均匀通畅，排出的皮渣要呈颗粒状，在加料的同时要打开喷口，喷射喷淋液(100千克水1千克硫酸钠0.3千克小苏打配成pH值7～8)，用量与干橘皮重量相等。
使用中要经常调节pH值。
(5)过滤：榨出的油水混合液经布袋过滤，除去糊状残渣。
(6)澄清：分离出的橘皮油在5～10℃下静置5～7天，通过滤纸或石棉纸滤层的漏斗减压抽滤。
所得橘皮油为黄色油状液体，具有清甜的橘子香气，比水轻，不溶于水，能溶于7～10倍容积的90％乙醇中。
(7)密封入库：将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中，尽量装满，加盖，并用硬脂蜡密封，贮藏在阴凉处，以防挥发损失和变质。
从水果中提取香精油的方法有：蒸馏法香精油沸点低、比重轻，可随水汽挥发。
先用破碎机将原料粉碎成3--5毫米的细粒，然后将细粒放入蒸馏装置内提取香精油。
柚皮油的提取
柚皮油的提取摘要随着药品专利和世界知识产权保护法规在我国的实施和化学单体药物研发风险的增大，从天然药材中提取有价值的活性物质日益被人们重视通过对柚皮挥发油的调查研究，发现柚皮挥发油有抗微生物、抗菌和驱虫的作用，同时它也可作食品、饮料、化妆品的发香原料。
但是它还只是实验室研究发现的结果，并没有被规模的广泛的应用于产业中。
国内外每年产生大量柚皮残渣，若对其进行有效的提取利用，同时开发制造新的周边产品，此意义将非常重大。
这样既可避免资源浪费，又可使之具有广阔的发展前景。
通过调查柚皮油的提取方法主要有水蒸汽蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法，超临界二氧化碳萃取法等。
关键词：柚皮油、提取方法前言柚子是生活中常见的水果，口感酸甜，凉润，营养丰富，药用价值高。
人们经常只食用其果肉，而丢弃果皮。
其实在柚皮中也含有大量的有用物质，若能将其提取利用，不仅对资源合理利用，而且对环境也起到保护作用。
柚子皮重约占柚果重的40%，柚皮中含有丰富柚皮苷、橙皮苷类柠檬苦素、胡萝卜素、果胶和香精油等，具有化痰，消食，下气，快膈，疝气等作用，含有较高的保健和药用价值。
柚皮中的香精油即柚皮油（柚皮挥发油），是柚皮提取物的主要成分之一。
它是一种混合物，主要为单萜烯、倍半萜烯和双烯或这些物质的氧化还原衍生物。
其中的主要成分较明确地包括了d-烯（d-烯是香味成分的主要“发香体”和“载香体”），还有α-蒎烯、柠檬醛、芳樟醛、癸醛、辛醛、辛醇、壬醇、α萜品醇、邻氨基苯甲酸甲酯等几十种成分。
柚皮油是黄色至黄绿色液体，具有柚子的果香。
同时它具有祛痰、止咳、平喘、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用[1]。
可作医药、食品、饮料、化妆品的香原料，广泛应用于食品、日用化工等行业。
我国每年种植大量柚子，自然产生大量柚皮。
如果作为垃圾处理，会造成环境污染，也是一大资源浪费，如果对柚皮再利用进行挥发油的提取，是对该资源的综合利用，具有良好的社会效益和经济效益。
柚子精油萃取_教案
教学活动实施过程课目领域名称：蒸馏酒及时令实验－柚子精油萃取教学成果图左：蒸馏酒精装置图右：柚子精油萃取1.蒸馏酒时若是依课本实验所言隔水加热，效果很差，可能是温度不够高的原因。
2.柚子精油萃取温度不要太高，否则精油都会挥发掉。
老师及学生心得分享学生：1.终于可以在实验室体验酒的蒸馏过程，好香！让人忍不住想品酒！老师：1.这是常见蒸馏酒装置，只要装置仪器够干净是可以喝一口的喔！2.柚子精油可用玻璃瓶装回家，维生素C含量很高，泡澡具有美白效果，可以跟妈妈分享！【附录一】蒸馏酒装置原理和概念【注意事项】1. 受热液体为红葡萄酒，必须以电热板加热，且实验室中严禁点火。
2. 蒸馏瓶的酒精沸腾后有飞溅之虞，应将电热板电源切断，以免酒精冲进冷凝管。
3. 蒸馏红葡萄酒，蒸馏所得应为乙醇与水的共沸物。
○1蒸馏瓶加入约250㏄的红葡萄酒○2“水浴法”装置，锅中水的高度大于蒸馏瓶内酒精，使冷水由冷凝管下方（进水口）流入，上方（出水口）流出＞＞若蒸馏溶液无法沸腾，就无须隔水加热○3磁搅拌子旋转，均匀混合避免溶液突沸○4使酒精沸腾，观察温度计读数○5收集冷凝管流出液体，与蒸馏瓶内的红葡萄酒作颜色比较【附录二】柚子精油萃取原理和概念中秋节前后是柚子的盛产季节，享受完柚子酸甜多汁的果肉后，总会剩下许多柚子皮，这可让婆婆妈妈们烦恼不已，把他们当作厨余丢了又觉得可惜，由文献得知柚表皮具有天然精油成分，风干后放置通风处即可有天然驱蚊效果，若泡在酒精一周后，也可当防蚊液喷洒。
柚子皮含有精油中的柠檬醛，独特芳香味道，商业应用已相当广，本特色课程设计是以有机溶剂萃取法从柚子皮萃取出精油，并试着把萃取的精油做为生活方面上的其他应用，如泡澡及芳香剂等。
实验过程1.蒸馏水与甘油质量比1：4，当作萃取液。
2.柚子一颗，将柚子皮内的白色部分刮除，再以剪刀将柚子皮剪成碎状，需注意使油囊被破坏。
3.将萃取液及柚子皮倒入玻璃罐中隔水加热，用温度计辅助测量，水温控制在约60℃即可，约煮35分钟以上。
柚子皮有效活性成分的研究进展
柚子皮有效活性成分的研究进展姚凌云1，张静1，王秀敏2，夏贤水3，朱霖3，冯涛1*（1.上海应用技术大学香料香精技术与工程学院，上海201418；2.上海市农业技术推广服务中心，上海201103；3.上海大莲湖果业专业合作社，上海201799）摘要:柚子皮含有多种对人体健康有益的活性成分，例如精油、黄酮类化合物、果胶等，充分利用柚子皮资源，有利于改善环境和资源回收利用。
因此，本文对柚子果皮中的精油、黄酮类化合物和柠檬苦素这三种主要活性成分的功效进行了综述，总结了柚皮精油的抗氧化和抗菌作用、类黄酮对胰脂肪酶的抑制作用和柠檬苦素的抗炎作用，以期为柚子皮在食品加工中的综合利用提供借鉴和参考。
关键词:柚子皮；精油；黄酮类化合物；柠檬苦素中图分类号：TS209文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)01-0042-07DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.01.006Research Progress of Bioactive Compounds in Pomelo PeelYAO Lingyun 1,ZHANG Jing 1,WANG Xiumin 2,XIA Xianshui 3,ZHU Lin 3,FENG Tao 1*(1.School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,Shanghai 201418,China;2.Shanghai Agricultural Technology Extension Service Center,Shanghai 201103,China;3.Shanghai Dalianhu Fruit Industry Cooperative,Shanghai 201799,China)Abstract:Pomelo peel contains a variety of active ingredients beneficial to human health,such as essential oil,flavonoids,pectin,etc.Making full use of pomelo peel resources is beneficial to improving environmentand recycling resources.Therefore,the effects of essential oil,flavonoids and limonin in pomelo peel were reviewed in this paper,and the antioxidant and antibacterial effects of essential oil,the inhibitory effect of flavonoids on pancreatic lipase and the anti-inflammatory effects of limonin were summarized,in order to provide reference for the comprehensive utilization of grapefruit peel resources.Keywords:Pomelo peel;essential oils;flavonoids;limonin收稿日期:2022-07-31基金项目:科技兴农推广项目———红柚全产业链开发研究与示范（沪农科创字（2020）第1-2号）第一作者简介:姚凌云（1982—），男，讲师，博士后，主要从事风味分析的研究与教学工作*通信作者简介:冯涛（1978—），男，教授，博士，主要从事风味分析的研究与教学工作中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第1期2023年1月专家论坛Experts Forum柑橘如甜橙、橘和柚等在许多国家和地区均有栽培，也是我国主要的经济果树，在许多地方形成了具有特色的农业产品，例如江西赣州的脐橙、广西容县的沙田柚和福建平和的琯溪蜜柚。
从柚子皮中提取精油的实验尝试
从柚子皮中提取精油的实验尝试贵州六盘水市第三中学（553000)申晓蕾[摘要]在“橘皮精油的提取”实验的基础上，将橘子皮改为柚子皮，将手动压榨法进行改良，不仅能得到柚皮精油，还容易操作，大大缩短了实验时间。
[关键词]柚子皮&是取精油；实验尝试[中图分类号]G633. 91 [文献标识码]A[文章编号]1674-6058(2018)02-0092-02一、 实验背景选用柚子皮来提取精油有两个原因+—是秋、冬季 节是柚子大量上市的时间，会产生很多废弃的柚子皮，易于实验取材;二是柚子与柑橘同属芸香科，柑橘属，两 者果皮中精油的主要成分相同，均为柠檬烯。
因此，在 人教版高中生物选修1“橘皮精油的提取”实验的基础 上，可尝试用类似的方法从柚子皮中提取精油。
高中生物教材中用手动压榨法来获取橘皮精油，但二、 利用信息技术辅助生物教学时应注意的问题在生物教学中，数字教育资源只是一种辅助教学工 具，课堂教学的主导者应是教师，故不应以机器为主。
教师在教学中一定要注意教学手段的适度运用，在使用 多媒体教学时要做到内容适量，这样才能让学生在理解 与记忆所学知识方面有更大的空间。
众所周知，多媒体 教学对学生有着很大的吸引力，可以快速地集中学生的 注意力，但在使用时要讲究实效，千万不可滥用、乱用，并且注意每次播放视频的时间不可过长，以免使学生产 生疲劳和分散注意力。
在进行课堂教学设计时，教师要注意各种教学媒体 的特点，做到合理组合， 挥各种教学媒体的功能。
电教媒体的优越性是不容置疑的，而传统教学媒体的一 些特色功能也是不可忽略的。
例如，教学七年级下册《心脏的结构和功能》一节 时，为了使学生对心脏的结构与特点有感性的认识，教 师可以引导学生观察人的心脏模型。
通过观察模型，学 生能深刻理解心脏的结构与特点，更好地辨别心脏的外 形，以及分清心脏四腔的位置。
这些都是多媒体无法代 替的。
因此，教师要根据教学的需要来选择适合的教学 媒体，把电教媒体和传统教学媒体有机融合，从而达到 教学效果的最优化。
酶辅助水蒸气蒸馏法提取蜜柚柚皮精油及其抑菌活性研究
2019年第23期广东化工第46卷总第409期·17·酶辅助水蒸气蒸馏法提取蜜柚柚皮精油及其抑菌活性研究吕橄1，陈斯婷1，武广珩1，龚新怀1，吴玉琼2，张传海1* (1．武夷学院福建省生态产业绿色技术重点实验室，福建武夷山354300；2．武夷学院茶与食品学院，福建武夷山354300)Study on Extraction of Essential Oil by Enzyme-assisted Steam Distillation fromPomelo Peel and its Antibacterial ActivityLv Gan1,Chen Siting1,Wu Guangheng1,Gong Xinhuai1,Wu Yuqiong2,Zhang Chuanhai1*(1.Provincial Key Laboratory of Eco-Industrial Green Technology,Wuyi University,Wuyishan354300；2.College of Tea and Food Science,Wuyi University,Wuyishan354300,China)Abstract:Guanxi honey pomelo peel was used as raw material,the essential oil was extracted by cellulase enzyme-assisted steam distillation method,and its antibacterial activity was evaluated.Based on the result of single factor experiment,the optimal extraction conditions were determined by orthogonal test,and the antibacterial activity of essential oil was determined by filter paper method.The results showed that the optimal extraction conditions were as follows:enzymatic dosage of0.5%,extraction temperature of45℃,pH value of4.0,and extraction time of2hours.The extraction rate of essential oil was1.96%,46%higher than that before optimization,and180%higher than that by general steam distillation.The extracted essential oil owned certain inhibitory effect on Saccharomyces cerevisiae,Bacillus subtilis and Micrococcus luteus,but had no inhibitory effect on Aspergillus niger.Keywords:honey pomelo peel；steam distillation；cellulase；antibacterial activity琯溪蜜柚是福建省漳州市著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，是目前我国柚类栽培第二大良种，栽培面积约占全国柚类栽培面积的15%。
柚子皮精油提取分离方法及其成分分析
柚子皮精油提取分离方法及其成分分析徐慧;吕金顺;沈茜茜;陆宇【摘要】用乙醚萃取、常压蒸馏法对柚子皮低沸点混合物组分进行了提取.采用自制简易分段微量蒸馏装置对所得混合物进行分馏,并用气相色谱-质谱( GC-MS )法对分馏组分进行测定.分馏得到两种馏分(极易挥发组分和挥发性组分)；挥发性组分中检测出9种成分,主要为乙醚,β-月桂烯、D-柠檬烯等；极易挥发组分中检测出4种成分,主要为乙醚；柚子皮挥发性组分中共检测出了22种成分,其主要成分为D-柠檬烯(62．43%)、β-月桂烯(23．16%)、2,6,11,15-四甲基-十六烷-1,6,10,14-四烯(3．08%).实验结果表明,柚子皮挥发性组分为柚子皮精油,柚子皮是提取D-柠檬烯和β-月桂烯单离香料的良好植物资源.通过改进提取方法,可以简化提取并能除去精油中残留的低沸点提取溶剂,提高主要成分的含量.%The low boiling point mixture ( components) of Citrus maxima peel was extracted by the ether ex-traction and the distillation method. The components were fractionated into two fractions ( very easy volatile component and volatile component) by the self-regulating fractionator. The chemical components of the differ-ence fractions were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry ( GC-MS ) . Results showed that the components contained 9 compounds and the major components were ethyl ether ( 86. 53%) , D-limonene (8. 38%) and. beta. Myrcene(2. 47%);very easy volatile component contained 4 compounds and the major compounds were ethyl ether (96. 95%);the volatile component contained 23 compounds and the major com-ponents were terpenes and their oxides, alkanes, esters and ketones. The content of them were 62. 43% ( D-limonene), 23. 16% (. beta.-Myrcene), 3. 08%(2,6,11,15-tetramethyl-hexadeca-2,6,8,10,14-pen-taen), 2. 02% (s-(E,E)-1-methyl-5-methylene-8-(1-methylethyl)-1,6-cyclodecadi-ene) and 1. 67%(2-ethoxy-Propane) . The experimental results indicated that the volatile group is essential oils of of Citrus maxima peel, of Citrus maxima peel is a good plant resource of extracting the beta-myrcene, D-limonene. Through im-prove the extract methods for extraction essential oil and the self-regulating fractionator, essential oil could be quickly extracted, the residuary extraction liquids in essential oil could be easily removed and the content of main component will be improved.【期刊名称】《淮阴师范学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2015(000)001【总页数】5页(P43-47)【关键词】柚子皮;提取与分离;精油;成分分析【作者】徐慧;吕金顺;沈茜茜;陆宇【作者单位】淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300;淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300; 淮阴师范学院江苏省生物质能与酶技术重点实验室，江苏淮安223300;淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300;淮阴师范学院化学化工学院，江苏淮安 223300【正文语种】中文【中图分类】R284.1柚子(Citrus maxima)又名文旦、气柑,为芸香料柑橘属的一种水果.我国柚子资源丰富,广泛分布于广东、广西、福建等地,销售遍及全国各地.柚子性寒、味甘酸,具有消炎防菌、化痰止咳、理气清肠、下气消食、补血健脾等功效.其独特的芳香,清爽的口感,备受人们的青睐.柚子的外皮中含有多种活性成分,如:柚皮甙、果胶、香精油、色素等,具有较高的保健和药用价值,还有防治和杀灭害虫的作用[1-2].柚子皮有广泛的用途,除了加工成蜜饯外,还可以提取精油、果胶、柚皮甙和新橙皮甙及其氢化产物的甜味剂,柚子皮渣还可以加工成饲料[3].由于柚子特有的优雅香气会使人产生一种新鲜、清爽感,可以起到植物芳香疗法的作用,近年来受到了人们的青睐.但柚子食用肉后,会产生大量的不可食用的废弃物柚子皮.已有文献对柚子皮的挥发性成分进行了研究报道[4-5].但这些研究一般采用水蒸气蒸馏法提取,提取后采用有机溶剂进行萃取和蒸馏法除去有机溶剂.这一提取精油法耗费人力和能源,消耗大量溶剂,且会有水蒸汽蒸馏过程产生的热分解低沸点物质和氧化产物,使得到的精油成分不准确.本研究改进了提取方法,采取乙醚直接萃取法、常压蒸馏和采用简易分馏器对所得的提取物进行分馏制备精油,采用气相色谱-质谱分析技术对精油成分进行分析.研究的目的在于提供一个可以简化提取精油方法及简便的除去精油中残留的低沸点提取溶剂的方法,并且揭示这一植物精油的主要化学成分.1.1 材料与试剂试剂:无水乙醚、无水硫酸钠,试剂均为分析纯.材料:实验用柚子皮来源于市售的柚子,并经过鉴定.1.2 仪器与设备仪器:6890N-5973N GC-MS联用仪(美国Agilent Technologies)，化学工作站(G1701 DA MSD Chem Station)，7683series进样器，蒸馏装置,萃取装置,自制简易分段微量蒸馏装置(图1).2.1 柚子皮精油的提取将100 g柚子皮粉碎,置于棕色瓶中,并加适量无水乙醚,静置72 h.过滤,用无水硫酸钠干燥24 h.在42℃条件下水浴加热,用蒸馏装置进行蒸馏至无馏出液,得到具有香味又混杂有乙醚气味的黄色油状物组分,提取率0.84%.采用自制简易分段微量蒸馏装置,对所得的组分进行分馏,得到两组馏分：具有浓烈乙醚气味的无色液体(极易挥发组分),收率为18.5%；具有浓郁香味的黄色油状物(挥发性组分),收率为80.5%.2.2 柚子皮提取物及分馏组分的GC-MS分析2.2.1 色谱条件色谱柱:HP-5MS(30 m×0.25 mm,0.25 μm);升温程序:以5℃/min升至100℃,保持5 min;再以10℃/min升至270℃,维持20 min,载气(He)流速为23 mL/min,压力为2.4 kPa,进样为自动进样;分流比为100:1.2.2.2 质谱条件离子源为电子轰击(EI)离子源,电子能量70 eV,接口温度为260℃,质量范围为20～550 amu,溶剂延迟1 min.3.1 柚子皮提取物及分馏组分的化学成分按上述GC-MS条件对柚子皮组分进行分离鉴定,启动G1701DA MSD Chem Station化学工作站,检索NIST02谱图库,结合有关文献检索确定其化学组成,采用峰面积归一化法确定各组成在组分中的含量,色谱离子流图见图2，图3和图4,分析结果见表1，表2和表3.由表1知,以乙醚作为萃取溶剂,采用萃取和蒸馏技术,从柚子皮中提取组分成分,经GC-MS 分析,鉴定出9种组分.主要成分为乙醚(86.43%),β-月桂烯 (2.47%)，D-柠檬烯(8.38%)等.由表2可知,以乙醚作为萃取溶剂,采用萃取法和蒸馏技术,经简易分馏装置分馏,得到极易挥发性组分,经GC-MS 分析,鉴定出4种组分.主要成分为乙醚 (96.95%)，2-甲氧基丙烷(1.88%)等.由表3可知,以乙醚作为萃取溶剂,采用萃取法和蒸馏技术,经简易分馏装置分馏,得到挥发性组分,经GC-MS 分析,共鉴定出22种组分.其中相对含量较大的组分有D-柠檬烯(62.43%)，β-月桂烯 (23.16%)，s-(E,E)-1-甲基-5-亚甲基-8-(1-异丙基)-1,6-环癸二烯(2.02%)，2,6,11,15-四甲基-十六烷-1,6,10,14-四烯(3.08%)等.3.2 柚子皮提取物化学成分分析比较以上组分的化学成分及其相对含量,可以明显的看出,采用萃取及蒸馏技术,得到的化合物种类较少,且主要组成为提取溶剂乙醚,并不是原料特有的化学组成部分.由于大量乙醚的存在,导致了其它相对含量较小的组分未能被仪器检测出.且乙醚与柚子皮中的其他组分的沸点差别较小,采用直接蒸馏法,继续升高温度是不能将乙醚从提取物中分离的.将组分经简易分馏装置分馏,得到的极易挥发性组分组成基本上是乙醚,相对含量为96.95%,而得到的挥发性组分中不含乙醚,这就说明,通过简易分流装置可以将组分中的提取溶剂很好地从混合物中分离,挥发性组分成为真实的柚子皮精油.在本文提取研究的精油22种组分中,萜烯类(93.48%),烷烃类(4.12%),少量酯类(0.51%),以及酮类(0.51%)化合物.这与已有研究结论也有所不同.周永红等运用水蒸气蒸馏法对容县沙田柚果皮挥发油成分进行分析,鉴定出41种成分,主要也为柠檬烯(62.48%),但同时含有大量的氧化萜烯类,如大茴香脑、奴卡酮、芳樟醇等[4];张力等运用水蒸气蒸馏法对柚子皮进行了分析鉴定出31种成分,主要为β-蒎烯、4,4A,5,6,7,8-六氢-4,4A-二甲基-6-(1-甲基亚乙基)-(4R-顺)-3(3H)-萘酮、氧化芳樟醇等[5].本论文的分析结果与文献的差别主要体现在,柠檬烯这一主要化合物在柚子皮精油中是相同的,但本研究中的氧化产物较少,而文献中的较多,这一点可能体现出用直接萃取法和水蒸气蒸馏法两种不同提取方法所致.柚子皮精油中组分中,含量最大的是D-柠檬烯(62.43%)和β-月桂烯(23.16%).D-柠檬烯是一种天然的功能单萜.D-柠檬烯毒性属以AS (一般公认安全)级,具有抗氧化、抗炎、利胆溶石等作用[8-9],因此食品工业常将D-柠檬烯作为添加剂.近年来研究发现,D-柠檬烯还具有较好的预防和抑制肿瘤活性,在预防和治疗乳腺癌、肺癌、皮肤癌、肝癌等均取得了良好的效果[10-11].β-月桂烯也称香叶烯,是一种化学性质活泼的天然产物,化学名称是7-甲基-3-亚甲基-1,6-辛二烯,分子中具有 3 个不饱和的碳碳双键,易发生多种化学反应,如Diels-Alder 反应、还原反应和氧化反应等,可以应用于有机反应的众多领域.但是β-月桂烯目前工业上仅用于合成香料,使得它的应用受到了限制[7].以上实验结果表明,柚子皮精油含有丰富的D-柠檬烯、β-月桂烯,是提取D-柠檬烯、β-月桂烯的一种良好的植物资源,可通过改进操作方法进行提取并加以充分利用.柚子皮精油主要成分为萜烯类(93.48%),烷烃类(4.12%),少量酯类(0.51%),以及酮类(0.51%)化合物.其中含量较大的组分有D-柠檬烯(62.43%)、β-月桂烯 (23.16%).通过改进提取方法和自制简易蒸馏器,可以简化提取精油方法,减少氧化产物，节约能源,可以简便除去精油中残留的低沸点提取溶剂,从而提高主要成分的含量.【相关文献】[1]谢建春,孙宝国,郑雪贞,等.玉环文旦柚果皮挥发性化学成分分析[J].中国食品学报,2006,6(1):75-76.[2]徐泽敏,殷涌光.柚皮的综合利用[J].食品研究与开发,2007,28(1):176-177.[3]何天富.中国柚类栽培[M].北京:中国农业出版社,1999.[4]周永红,乔红运,王立升,等.容县沙田柚皮挥发油的GC-MS分析[J].广西大学学报:自然科学版,2004,29(1):70-72.[5]张力,包玉敏,马莹莹,等.柚子皮挥发油化学成分分析[J].光谱实验室,2010,27(5):1731-1733.[6]中国植物志编辑委员会.中国植物志:14卷[M].北京:科学出版社,1980:170-172.[7]连建伟,夏建陵,黄坤等.β-月桂烯在有机反应中的应用研究进展[J].化工进展,2011,30(8):1826-1830..[8]刘树文.合成香料技术手册[M].北京:中国轻工出版社,2000.[9]Raphael,T J,Kuttan,G.Effect of naturally occurring monoterpenes carvone,limonene and perillic acid in the inhibition of experimental lung metastasis induced by B16F-10melanoma cells[J].Journal of experimental & clinical cancer research,2003,22(3):419-24.[10]Vigushin D M,Poon G K,Boddy A,et al.Phase and pharmacokinetic study of D-limonene in patients with advanced cancer Cancer research campaign phase I/II clinical trials committee[J].Cancer Chemother Pharmacol,1998,42(2):111-117.[11]Ripple G H,Gould M N,Stewart J A,et al.Phase I clinical trial of perillyl alcohol administered daily[J].Clin Cancer Res,1998,4(5):1159-1164.。
柚子皮蒸馏实验报告
一、实验目的1. 了解柚子皮蒸馏的基本原理和操作方法。
2. 提取柚子皮中的天然香精油，并对其进行鉴定。
3. 分析柚子皮香精的化学成分，评估其品质。
二、实验原理柚子皮蒸馏是一种从柚子皮中提取天然香精油的方法。
该方法利用水蒸气将柚子皮中的香精油携带出来，然后通过冷凝将香精油与水分离，从而得到纯净的柚子皮香精油。
三、实验材料1. 柚子皮：新鲜、无病虫害、成熟。
2. 烧瓶：500mL。
3. 蒸馏装置：包括蒸馏头、冷凝管、接收瓶等。
4. 试剂：无水硫酸钠、无水乙醇、氯化钠等。
5. 仪器：分析天平、滴定管、容量瓶等。
四、实验步骤1. 准备工作（1）将柚子皮洗净、去皮、去核，切成小块，晾干。
（2）称取柚子皮100g，放入烧瓶中。
2. 蒸馏（1）将烧瓶置于蒸馏装置中，连接蒸馏头、冷凝管和接收瓶。
（2）加入适量的水，使水液面低于蒸馏头。
（3）点燃加热源，开始加热。
（4）当水沸腾时，调节加热速度，使蒸馏速度保持在2～3mL/min。
（5）收集蒸馏液，待蒸馏结束。
3. 香精油的提取与鉴定（1）将蒸馏液转移至分液漏斗中，加入适量的氯化钠，充分振荡，静置分层。
（2）将有机层（香精油）分离出来，用无水硫酸钠干燥。
（3）将干燥后的香精油用无水乙醇溶解，制成样品溶液。
（4）对样品溶液进行气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析，鉴定香精油的成分。
4. 香精油品质评估（1）观察香精油的色泽、气味、透明度等外观特征。
（2）分析GC-MS数据，计算香精油中主要成分的含量。
（3）根据香精油的品质指标，评估其品质。
五、实验结果与分析1. 香精油的提取与鉴定通过GC-MS分析，从柚子皮香精油中鉴定出多种成分，如柠檬烯、芳樟醇、橙花醇等。
2. 香精油品质评估（1）外观特征：柚子皮香精油呈淡黄色，具有浓郁的柚子香气，透明度高。
（2）主要成分含量：柠檬烯含量为30%，芳樟醇含量为20%，橙花醇含量为15%。
（3）品质评估：根据柚子皮香精油的色泽、气味、透明度及主要成分含量，认为其品质较好。
柚子皮香精的提取鉴定实验报告
柚子皮香精的提取鉴定实验作者：小组成员：一、实验目的利用蒸馏装置和萃取的方法从柚子皮中提取出精油，观察精油的形态。
二、实验方法和实验过程流程图1、水蒸气蒸馏法柚子皮200克切成小块，放入圆底烧瓶。
加水至把皮淹没。
夹套电加热，直形冷凝管冷却。
蒸馏约20分钟时，大约有水和香精的混合物100毫升。
用乙醚萃取水中的香精（分液漏斗），加入乙醚时缓慢和小心，防止气体冲出，等待约10分钟，放出多于的水，收集乙醚（含香精）约30毫升。
无水硫酸钠干燥乙醚（含香精）中残余的水（方法：将乙醚层倒入放有无水硫酸钠的试管中，振动几次再静止3分钟）。
用旋转蒸发仪蒸去乙醚，圆底瓶中约有精油0.5－0.6克，装入液相色谱的样品管中。
2、溶剂直接萃取法柚子皮200克切成小块，用石油醚浸泡三次。
用旋转蒸发仪蒸去溶剂。
可得黄色油状物2－3克。
蒸馏→萃取→蒸去乙醚→装入样品管三、主要产物的物理性质（20）℃四、实验装置图五实验结果没有成功地提取精油六讨论与感受七．课后拓展天然藥物現代化低溫生化多重分離提取及活化製備技術（國際專利主分類號：A61K 35/證書號：106178）1.低溫提取確保多醣空間結構不被破壞活性多醣藥效活性倚賴於其空間三螺旋結構的完整，後者主要由氫鍵維持。
氫鍵的結合力較小，在高溫下容易破壞，甘諾寶力®整個製造流程的提取、濃縮、活化、凍融等程式，都是在低溫條件下進行，可以減少傳統高溫 (一般為100℃) 提取方法對多醣空間結構與活性造成的破壞。
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3.低溫活化確保多醣結構的穩定提取物液體經過緩慢降溫，使系統中的熵(entropy)逐步下降，給有效成份恢復原始狀態留出充裕的時間和空間，待到有效成份復原後，再降溫、冷凍，使系統的熵逐步從0.3下降到0.02，以穩定有效成份的結構、從而保護有效成份的活力。
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柚皮精油提取工艺与应用概况午第卷综述与述评精油提取工艺与应用概况宋平 ,吴厚玖 , 街誊西南大学食品科学学院,重苈;中国农科院柑橘研究所, 重庆‖摘要:柚子皮香精油气味清香,深得百姓青睐,然而在日常生活中还没有得释《皮精油的提取方法及其优缺点,概述了柚皮精油的应用情况。
根据现阶段柚皮精油的应用状况,对未来柚皮精油的发展做了相应的展望。
关键词:柚皮精油;提取方法;应用;展望中图分类号:文献标识码:: . /. . . . .柚子属于植物界被子植物分支真双子叶植物外果皮部分 ,破碎成小块 ,放入圆底烧瓶中 ,加分支无患子目芸香科橘桔属中的一个种类 ,为世水煮沸蒸馏。
馏出液用乙醚萃取分离有机相。
将界柑桔四大类群甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、有机相中乙醚在水浴中蒸发 ,得到透明油状物质。
葡萄柚和柚类之一 ,也是我国的特色水果。
柚类该油状物质有强烈的芳香气味 ,即为柚皮挥发油。
主产国主要为中国、泰国、越南、马来西亚、印蒸馏过程中可进行多次反复蒸馏以提高皮柚皮精度、菲律宾和日本 ,其中中国柚类的种植面积和油提取率。
产量均居世界首位。
柚子皮本身具有清? 、解毒、樊猛等在同时蒸馏萃取制备富含圆柚酮的柚抗炎、败火等功效】,另外还可以作为提取精油、果皮精油研究中,采用同时蒸馏萃取 ,通过连续蒸胶、柚皮甙和新橙皮甙的原料。
柚皮香精油是柚馏和不同时段蒸馏提取沙田柚皮精油 ,发现连续子外果皮油胞中含有的一类具有强烈芳香气味化蒸馏的精油提取率 . % 低于个时段精油合物 ,具有令人喜爱的独特芳香风味 ,是饮料、提取率之和 . % ,萃取剂用量对精油的提取率啤酒、糖果等食品的矫味剂、赋香剂. ,也是许多有明显的影响。
所谓同时蒸馏萃取即将柚皮粉碎 ,日化产品的增香剂。
由于柚子皮含有这些十分有称取后置于圆底烧瓶内,加蒸馏水 ,置于同时蒸价值的有效成分 ,所以对它的研究也越来越受重馏萃取仪的一端 ,用油浴加热 ;同时蒸馏萃取仪视 ,国内外有多篇文献报道了柑橘精油的提取方的另一端装有二氯甲烷圆底烧瓶 ,用恒温水浴加法 ,但是由于柚子果大、不同种类柚果体积差异热。
同时蒸馏萃取得到二氯甲烷萃取液 ,无水硫也很大 ,皮精油的提取方法与橘桔属其他种类大酸钠干燥过夜 , 柱浓缩后 ,用氮气吹剩余不相同。
萃取液 ,得到淡黄色精油 ,此法可操作性较强 ,由于欧美等国没有商品化种植柚子 ,国内对同时萃取也可节省时间 ,但是萃取过程中使用了柚类的加工又很少 ,因此对柚皮精油的提取并不有机溶剂 ,不利身体健康 ,另外精油纯度也有待太多。
目前主要的提取方法有蒸馏法、微波辐射提高。
法、溶剂浸提法、压榨法和超临界萃取法等。
黎松强等在改进蒸馏装置提取柚皮精油工艺的研究中,对传统的水蒸气蒸馏法进行了设备改第柚皮精油提取方法良,自行设计了水上蒸馏塔 ,使果皮不浸入水中 ,使出油率提高 ,得到优化的提取工艺参数 :提取期 . 蒸馏法温度~℃、提取时间、粒度。
首先将柚皮表面清洗干净 ,擦干 ,用小刀取【收稿日期】?【作者简介】宋平一 ,男,汉族,硕士研究生,主要从事食品加工及贮藏研究。
【通讯作者】吴厚玖一 ,男,研究员,从事柑橘深加工及贮藏研究。
综述与述评此外 ,朱岳麟等在早熟金柚果皮挥发精油的提取及/ 分析中 ,也采用蒸馏法提取早熟金柚果皮挥发油 ,通过正交试验优选获得早熟金柚果皮挥发油提取的工艺参数 ,得到早熟金柚果皮挥发油的最佳提取工艺是将柚皮粉碎、加水倍、提取。
此后通过/ 分析得到金柚皮精油成分含量 ,为今后金柚皮开发提供重要数据。
在另一项研究中 ,依旧采用同样的提取方法 ,对红肉蜜柚皮香精油进行提取 ,取得很好效果 ,为后期/分析打好基础。
纯度达到. %。
原有溶剂浸提法基础. 微波萃取法上 ,进一步改良,得到较好结果 ,值得借鉴。
利用微波萃取一般选用非极性溶剂 ,这是因 . 压榨法为非极性溶剂的介电常数小 ,对微波透明或部分在工厂中绝大部分柑橘类的精油都是采取压透明 ,这样微波射线自由穿过对微波透明的溶剂 , 榨法萃取 ,也被称为挤压法。
压榨法在加工过程到达植物内部的维管束和腺细胞内 ,细胞内温度中不受热 ,因此又称为冷榨法四。
在工厂中压榨使突然升高 ,并且能保持此温度直至其内部压力超用的设备主要分为螺旋压榨机和整果冷磨机两种。
过细胞壁膨胀的能力 ,致使细胞破裂。
细胞内的而在实验室中为了分析精油成分常用冷榨法 ,油脂物质自由流出,传递转移至溶剂周围被溶解 , 冷榨法在国外也是最主要的提取方法。
实验室制进而在较低的温度下被萃取溶剂捕获并溶解 ,过取压榨制样分析用的精油萃取方法如下】:滤分离残渣后 ,再将溶剂和皮精油分离 ,即得到用尖刀将果实的中果皮和白皮层剥落并扔精油。
此法在国内外应用较为广泛 ,但大都用于掉 ,使外皮和油胞充分暴露 ;桔皮精油的萃取。
准备好的果实外皮一直在冰上保存处理;龚盛昭等利用微波辅助提取法通过正交试验手动压碎油道使精油流出 ,带有杂质的精得到了柚皮精油提 .的最佳工艺条件 :物料粒度油在冰上被收集起来 ;日、物料含水率 . %、总液料质量比: 、微然后用浓盐水浸泡 ,在【下离心 ;波功率 ,提取两次,每次微波辐射日寸间凹。
离心后提取出来 ,用无水硫酸钠在℃的陈纯馨等采用微波辐射法提取橙皮、柚皮的挥发情况下干燥 ;油 ,结果表明果皮在 ,用正己烷萃过滤 ,获得实验所需的冷榨油 ,精油取 ,其中萃取剂与物料比为 : ,柚皮精油得下保存。
率为 . %?。
与其他传统方法相比,微波萃取法榨法萃取的精油 ,由于萃取过程中没有任在萃取用时短的多 ,并可以提高易挥发成分的何的加热 ,所以所取得的精油的成分与味道大多萃取得率 ,不需要特殊的萃取分离步骤。
是来自果皮的本身 ,味道通常很容易被人们所接. 溶剂浸提法受。
目前国内外提取多种柑橘皮精油的主要方法浸提法是利用有机溶剂把柚皮精油浸提出来 ,就是压榨法 ,但在柚皮提取中尚未得到应用 ,值一般用沸点低的石油醚酒精 ,所得的柚皮精油得进一步研究。
晶质较好。
先将柚皮粉碎 ,用有机溶剂在密封容 . 超临界二氧化碳萃取法年第巧卷第期器内浸渍 ~。
然后放出浸提液 ,同时轻轻压出超临界流体萃取分离过程的原理是原料中的浸液 ,这些浸液再浸渍新的原料。
如此利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系 ,反复进行次 ,最后得到较浓的带有原料色素的利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而石油醚浸提液 ,过滤后可以作为带有机溶剂的精进行的。
在超临界状态 ,将超临界流体与待油保存 ,将有机溶剂蒸馏除去得柚皮精油。
该方离的物质接触 ,使其有选择性地把极性大小、沸法是在恒温条件下操作可避免水解发生 ,但无法点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。
避免香精油中溶剂残留的存在 ,由于溶剂必须通谢建春在研究中,采用正交试验确定了超临过蒸馏除去 ,有害的热降解反应无法排除 ,所以界萃取柚皮香成分的较佳工艺为 :萃取压力影响香精油的质量。
目前有机溶剂多采用酒精和、萃取温度%、流量 / 、萃取石油醚 ,此法在桔皮精油提取应用较多而柚皮精时间。
油提取较少。
超临界萃取具有萃取能力强、无毒、不冯宝民等在柚皮中的化学成分研究中,使用爆炸、来源广泛、易于从产品中去除等优点 ,是石油醚作为有机溶剂 ,采用此方法进行柚皮精油近年来发展较快的绿色提取技术四。
但由于超临界年第卷第期综述与述评誊曩一一其操作简单 ,成本较小 ,出油率较高 ,精油质量也能得到保证。
但冷磨法需要人力较大 ,这在实际应用中给研究人员带来诸多不便 ,其改良方法有待进一步研究。
而柚类果实较大 ,形状不均匀 ,在冷磨操作过程中喷水量不易过多 ,以免分离时精油量过低不易提取。
对于冷磨法提取柚皮精油的研究国内外还没有提及 ,因此此法提取的最佳条件有待进一步研究。
柚皮精油气味清新而独特 ,在香水、食品、日常生活用品等方面将拥有较大的市场 ,国外对占挥发油总量的%。
柠烯是香料工业香气葡萄柚精油成分的研究较为广泛 ,而葡萄柚与我物质香芹酮合成的原料 ,同时它是常用中药化国柚类差别较大 ,可以预见其柚皮精油成分也有橘红的主要成分。
可祛痰、止咳、平喘 ,是治疗较大差异。
今后对国内主要柚类的柚皮精油成分老年慢性咳喘及虚寒性生痰喘的佳品。
此外 ,它的研究将成为热门对象 ,柚皮精油及其替代物也还有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、镇痛、溶将在整个柑橘市场中占据一席之地。
解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用。
东省深圳市人民医院进行柚皮挥发油的一参考文献环糊精包合工艺研究 ,制成包合物后进行进一步深加工 ,获取药物原料可能是治疗哮喘的良药】, 】郑淑娟,罗金辉.中国柚类产业现状与发展分析【 .广东农业科学,此研究有待进一步深入。
有研究表明酸柚精油与: ~ .多数果蔬都不同程度地对一亚硝基二甲胺【】, , , . : 具有体外生成阻断作用 ,余小林等通过测定种蔬菜汁的、总酚含量以及与酸柚精油. ,, : .混合前后的生成抑制率的变化 ,探讨了种蔬菜、总酚含量与体外生成阻断作用张婧萱,廖保宁,唐贞荣,等.柚皮中总黄酮的提取及对羟自由基的清除作用.广东微量元素科学, , : ~ .的相关性和酸柚精油与蔬菜汁混合体系对体外生成阻断作用的影响吲。
【】樊猛,谢建春,孙宝国.同时蒸馏萃取制备富含圆柚酮的柚皮油柑橘类精油在食品工业上运用得相当广泛 , 研究『.食品科学, , : ? ;.从清?饮料、糖果、饼干、点心、冰淇淋 ,到日【黎松强,林穗云,吴馥萍.改革蒸馏装置提取柚皮精油工艺研究化工业的古龙香水、牙膏香精及家用清洁剂 , 【 .食品科技, , : ~ .是一种非常重要而且广受欢迎的天然香料。
韩国、】朱岳麟,郑晓梅,王文广.早熟金柚果皮挥发油的提取及 /日本很早就有柚饮料出现在市场上,日前在中分析.植物研究,, :~ .国超市也出现一种柚子茶饮料 ,口味略浓 ,柚子】朱岳麟.郑晓梅,邹卓,等. ? 法分析红肉蜜柚果皮香精油的化学成分【 .广东化工, , : ~ .味道并不突出,但也能说明柚饮料在国内已经开始发展 ,此外在其他饮品中加入柚精油范例很【 . ?多。
【. , , , :.柑橘类精油已经在洗发液、沐浴液、洗衣粉和清洁剂的生产中广泛的应用。
柚皮气味更加清】 . ?新 ,目前在牙膏、洗发液等产品已经得到应用 , .,,: ~ .发展空间极大 ,是天然精油的极佳选择。
【】陈纯馨,陈忻,袁毅桦,等.微波辐射法提取柚皮、橙皮的挥展望发油 .化学研究与应用, , :~.【冯宝民,裴月湖.柚皮中的化学成分.沈阳药科大学学报,目前柚果市场大多以消费鲜果和罐装产品为 ,:~.主 ,罐装产品主要是以果汁形式出口为主。
近年【龚盛昭,陈秋基,杨卓如.从沙田柚皮中提取精油的工艺研究来 ,柚类种植面积增长迅速 ,而市场需求疲软 ,.日用化学工业, , :~.供求矛盾加剧 ,种植和销售行业都受到不同程度【苏晓云.压榨法在精油提取中的应用【.价值工程,,:的打击 ,解决这一问题的有效方法是对柚类果品.的深入研究和开发利用。