植物精油提取工艺 PPT课件

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高中生物选修1课件:6.1植物芳香油的提取(共29张PPT)

高中生物选修1课件:6.1植物芳香油的提取(共29张PPT)

中左边的部分通过加热进行蒸馏,中部将蒸馏物冷凝,右边的
部分用来接收冷凝后的蒸馏物。安装仪器一般都按照自下而上、
自左到右的顺序。拆卸仪器的顺序与安装时相反。具体安装顺

序和方法如下:


(1)固定热源——酒精灯。

(2)固定蒸馏瓶,保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直。
(3)安装蒸馏头,使蒸馏头的横截面与铁架台平行。
(4)连接冷凝管。保证上端出水口向上,通过橡皮管与水 池相连;下端进水口向下,通过橡皮管与水龙头相连。
(5)连接接液管。
栏 目

(6)将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。常压蒸馏一般用锥 接
形瓶而不用烧杯作接收器,接收瓶应在实验前称重,并做好
记录。
(7)将温度计固定在蒸馏头上,使温度计水银球的上限与 蒸馏头侧管的下限处在同一水平线上。
B.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间
栏 目


C.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间
D.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间
解析:蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,如蒸馏温
度的过高或过低、蒸馏时间太短等,如果要提高产品质量,
就要严控蒸馏温度,延长蒸馏时间。
栏 目


答案:D
变式
训练
2.在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中,先后

请思考:
1.植物芳香油都有哪些来源?

2.如何从植物中提取芳香油?
目 链

栏 目 链 接
一、植物芳香油
1.天然香料的来源
(1)动物香料来源于___麝_____、灵猫、__海__狸____、_抹__香__鲸___等。
(2)植物香料来源于______多个科的植物。

高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取课件新人教版选修1.ppt

高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取课件新人教版选修1.ppt
一、基础知识
(一)植物芳香油的来源 1.天然香料来源 (1)动物 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 (2)植物 分布:可在不同器官,有的分布于根、茎、叶等营养器官,有的分 布于花、果实、种子等生殖器官 提取部位:根据不同植物选择不同器官 2.性质 物理性质 具有很强挥发性 化学性质 主要包括萜类化合物及其衍生物
(二)植物芳香油提取三种方法的比较
比较项目
实验原理
方法步骤
水蒸气 蒸馏法
利用水蒸气将挥发 性较强的植物芳香 油携带出来
①水蒸汽蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤
适用范围
提取玫瑰油、 薄荷油等挥发 性强的芳香油
萃取法
使芳香油溶解在 有机溶剂中,蒸 发后得到芳香油
①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩
原料颗粒尽可 能细小,能充 分浸泡在有机 溶剂中
即可获得植物芳香油,此为萃取法
A.①②
B.①③
C.②③
D.①②③
【方法点拨】
1.植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,可利用蒸馏法提取。
2.压榨法是利用机械压力榨出芳香油的方法。
3.萃取法是将植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶 剂中,然后蒸发掉有机溶剂、获得芳香油的方法。
二、实验设计
⑥静置处理: ⑦再次过滤:
将橘皮油在5~10℃冰箱中静置5~7d,使杂质 沉淀,分离出上层澄清橘皮油。
将下层橘皮油用滤纸过滤,滤液与上层橘皮油合 并,得到橘皮精油。
【典型例题】
某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示,据图分析不正确的 是( A )
A.在②步中使用水气蒸馏更简便易行 B.在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸 C.提取精油时,向混合物中加入NaCl更利于油水分层 D.加入无水Na2SO4,再用过滤法可除去分离的油层中的水分

人教版高中生物选修一6.1植物芳香油的提取课件共35张PPT

人教版高中生物选修一6.1植物芳香油的提取课件共35张PPT

【一题多变】
1.鲜玫瑰花与清水的比例约是多少?
答案 鲜玫瑰花∶清水=1∶4。
2.下图为水蒸气蒸馏的装置图,请指出该装置中的两处错
误。
1 答案 错误1:蒸馏瓶中的液体量太多,应占烧瓶容积的 ~ 3 2 。错误2:进水口和出水口装反,下方的是进水口,上方的 3 是出水口。
二、橘皮精油的提取 (1)提取方法的选择
除此方法外,提取植物芳香油的方法还有__________。
(3)实际操作时,图中②过程要在油水混合物中加入____,目 的是_______。 (4)将分离的油进行除水操作时,加入的试剂是_________。
【问题导析】 (1)图中①为 水蒸气蒸馏 , ②为 加入NaCl ,
③为 加入无水Na2SO4 。
(2)提取植物芳香油的方法有 蒸馏 、压榨 和 萃取 ,玫瑰精油 适合采用蒸馏法进行提取,因为它的化学性质稳定、难溶 于水但易溶于 有机溶剂 中。 (3)提取玫瑰精油过程中,加入NaCl的目的是 使油水分离 ,
加入无水Na2SO4的作用是 除去油中的水分 。
解析
(1) 玫瑰花盛花期 ( 约每年 5 月上、中旬 ) 花朵中含油量
一、玫瑰精油的提取 (1)提取方法的选择 根据玫瑰精油的性质可知,水中蒸馏不会导致原料焦糊
和有效成分水解等,因此采取水中蒸馏提取玫瑰精油更
加简便易行。
(2)水蒸气蒸馏的装置
①加热装置:包括铁架台、酒精灯、铁圈、石棉网、蒸馏烧 瓶、铁夹、单孔塞及温度计。 a.温度计位置:温度计水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保 持水平; b.加热时要防爆沸:垫石棉网,向液体中加入几片碎石或瓷 片; 1 2 c.烧瓶内液体量:占烧瓶容积的 ~ 。 3 3
(3)用柑橘和柠檬作为材料不适合用水中蒸馏的方法进行提取

植物有效成分的提取—植物芳香油的提取 (共25张PPT)

植物有效成分的提取—植物芳香油的提取 (共25张PPT)

实验步骤:
①橘皮的处理:在实验前一天,将新鲜橘皮 用清水清洗沥干。
②石灰水浸泡:用pH大于12、质量分数为7 %~8%石灰水浸泡橘皮16~24h。 ③清水漂洗:浸泡好的橘皮用流水彻底漂洗 干净,沥干。
④粉碎和压榨:将橘皮粉碎,加入相当于橘 皮质量的0.25%的NaHCO3和5%的Na2S04, 并调节pH为7~8,用家用榨汁机或手动压榨机 得到压榨液。
练习巩固
1、蒸馏时要提高产品质量,应采取的措 施是 A 提高蒸馏温度,延长蒸馏时间 B 提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间 C 降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间 D 严格控制蒸馏温度,延长蒸馏时间
2、用于提取植物芳香油的植物器官包括
A 花、茎、叶
B 树干、树皮
C 根、果实、种子 D 以上三项都是
3、玫瑰精油被称为“液体黄金”,提取玫瑰 精油的方法有
优点:生产成本低,保持原料原有的结构
缺点:分离较困难,出油率低
实验设计:
(一)、玫瑰精油提取的实验设计:
1、如何选材?
2、玫瑰精油的性质有什么特点?提取可以用什么方 法?提取玫瑰精油一般采用方法是什么?为什么? ①玫瑰精油化学性质稳定,不溶于水,易溶于有机溶 剂,挥发性较强,能随水蒸汽一同蒸馏。
②可以采用蒸馏法和萃取法。
(2)什么叫萃取法?萃取法的原理是 什么?需要注意什么?P73
(1)水蒸气蒸馏法:
原理:
水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混 合物,冷却后水油分层。
方法:
水中蒸馏:原料放在沸水中加热蒸馏。 水上蒸馏:原料隔放在沸水上加热蒸馏。 水汽蒸馏:利用外来高温水蒸气加热蒸馏。
不足:
有些原料不适宜于水蒸气蒸馏,如柑橘、柠檬等易焦 糊,有效成分容易水解。它们通常使用压榨法

精细化学品——精油的生产工艺过程PPT课件

精细化学品——精油的生产工艺过程PPT课件
• 2、加工工艺 • 2.1 工艺流程
是一种先低馏速(100L•h-1)3h、后高馏速(125L•h-1)1h的“二步变馏式水中回水蒸馏”玫瑰花精油的方法。 该方法是一个生产工艺简单,易于掌握,效果好的精油提取工艺,其生产过程如下:
第7页/共28页
四、精油的加工工艺以玫瑰精油为例
• 2.2 操作要点 将盐渍玫瑰花放入蒸馏罐中,通入水蒸气
九、精油的挥发度
• 高度挥发性的精油——24小时 • 中度挥发性的精油——2~3天 • 低度挥发性的精油——一周
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ห้องสมุดไป่ตู้ 十、精油的主要功能
• 精油的共通性 • 细胞再生 • 杀菌 • 镇定 • 免疫功能
气味芬芳 精油本质
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十、精油的主要功能
• 1、气味芬芳:自然的芳香经由嗅觉神经 进入脑部后,可刺激大脑前叶,使精神呈现 最舒适的状态,这是守护心灵的最佳良方。 而且不同的精油可互相组合,调配出自己喜 欢的香味,不会破坏精油的特质,反而使精 油的功能更强大。
加热,当花水温度达到70℃左右时打开冷凝水, 开始沸腾时计时,先用较低蒸馏速度(100L•h-1) 蒸馏3h,冷凝水温保持35~37℃;然后适度增大 蒸馏速度(125L•h-1)继续蒸馏1h,冷凝水温可适 度提高到40℃左右。在蒸馏过程中随时分离精油, 混合后即为成品。
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四、精油的加工工艺以玫瑰精油为例
• 2、精油本质:可防传染病,对抗细菌、 病毒、霉菌,可防发炎、防痉挛,具促进细 胞新陈代谢及细胞再生功能,让生命更美好。
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十一、精油的使用方法
• 按摩 • 散发 • 沐浴 • 口服
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十二、精油使用注意事项

植物芳香油的提取精华PPT课件

植物芳香油的提取精华PPT课件

2、玫瑰精油被称为“液体黄金”,提取玫瑰 精油的方法有
A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法
C 可用蒸馏法和萃取法
D 可用压榨法和萃取法
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3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过 程中,先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用 分别是
A 分层、吸水
B 溶解、吸水
C 吸水、分层
D 分层、萃取
白色的乳浊液是什么? 玫瑰油和水的混合物 如何将玫瑰油和水分开?
向乳化液中加入NaCl,增加盐浓度,就会出 现明显的分层现象,再用分液漏斗分开。
分离的油层含有一定的水分,如何除水?
加入一些无水Na2SO4,放置过夜,再过滤 除去固体Na2SO4,就可以得到玫瑰精油了
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(二)橘皮精油的提取
第31页/共40页
操作提示
(二)橘皮精油的提取
橘皮在石灰水中浸泡的时间为10h以上。
为什么橘皮要浸透?
这样压榨时不会脱落,出油率高,并且压榨液 的粘稠度不会太高,过滤时不会堵塞筛眼。
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结果分析与评估
1、是否提取出了植物精油
观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油,从颜色、气味等 方面来评价所提取的精油的纯度和质量。 玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体,带有甜 韵的玫瑰香; 橘皮提取的橘皮精油无色透明,具有诱人的橘香味。
滤,得到玫瑰油。
无水硫酸钠:吸收油层中的水分。
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使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些? 1)安装仪器时一般按自下而上,从左到右的顺序,
拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。 2)蒸馏开始时,先通冷水后加热;
蒸馏完毕时,先撤热源后停止通水。

植物精油提取工艺技术(PPT31张)

植物精油提取工艺技术(PPT31张)

实例:玫瑰精油的提取
• 玫瑰,蔷薇科蔷薇属落叶丛 生灌木,玫瑰精油为鲜花油 之冠,具有优雅、柔和、细 腻、甜香如蜜、芬芳四溢的 玫瑰花香,香味很浓,5千克 玫瑰花瓣才能提取出1滴纯 正的玫瑰精油,两滴即可制 成1L上好的香水,故有“液 体黄金”之美誉 ,是香料调 香中最重要、最常用的名贵 花香原料,被广泛地应用于 食品、高档化妆品及烟草中 。
精油的种类
精油品种有3000种以上,其中有商业价值约百种。
根据植物种类分为八大类: • 柑橘类:来自佛手柑、葡萄柚、柠檬、莱姆、橘子;
• 花香类:来自天竺葵、玫瑰花瓣、熏衣草、依兰、橙花油;
• 草本类:来自罗马甘菊、欧薄荷、迷迭香等; • 樟脑类:来自茶树、白千层等; • 辛香类:来自黑胡椒、姜等; • 树脂类:来自榄香、没药等; • 木质类:来自西洋杉、檀香、松木等; • 土质类:来自广藿香、岩兰草。
精油的提取工艺
精油提取过程
• • • 原料的准备 精油的提取 精油的分离
1. 原料的准备
(1)原料的采收 一般于成期采收新鲜、完整、洁净的所需植物部分。 (2)原料的保管与贮藏 含精油的原料采后应立即蒸馏,以防霉变影响油的质量 。 若不能及时加工,可贮藏于干燥、阴凉、通风好的仓库 内。 (3)原料的粉碎(根据原料的类型进行选择) 叶类一般用机械切成丝; 花类一般不需破碎可直接蒸馏; 果实和种子必须粉碎成粗粉,或压碎; 根、茎及木质部用机械切成薄片或小段,或粉碎成粗粉 。
精油的主要成分
• 酸类:大部分为水溶性的,是很好的抗炎物质,具有镇静效果,且精 油中所含弱酸可以治疗皮肤问题; • 醇类:最常见的是单萜烯醇,抗菌效果好,也能增强免疫力。 • 醛类:安抚中枢神经,抗炎效果好。又分柠檬醛、肉桂醛等;

人教版选修1 植物芳香油的提取 课件(28张)

人教版选修1 植物芳香油的提取 课件(28张)

实验流程: 方法: 压榨法
实验流程:
植物芳香油的提取方法:
提取方法 实验原理 适用范围 方法步骤
等挥发性强的 (水中、水 油携带出来 芳香油 上、水气) 压榨法 通过机械加压, 适用于柑橘、 压榨出果皮中 柠檬等易焦糊 的芳香油 原料的提取
水蒸气蒸 利用水蒸气将挥 适用于提取玫 1.水蒸气蒸馏 馏 发性较强的芳香 瑰油、薄荷油 2.分离油层
2、压榨法
原理:含芳香油较多的果皮经冷磨或机械 冷榨的方法将芳香油压榨出来,经分离水 分后可得到冷压精油。
优点:生产过程在常温下进行,确保了芳香油中萜烯
类化合物不发生化学反应,从而使精油质量提高、香气 逼人,如含精油较多的柠檬、鲜橘、佛手柚等果皮均可 通过压榨或割伤而得到。
3、萃取法的原理:
基础知识
(一)植物芳香油的来源
主要来源于麝、灵猫、 动 物:
海狸和抹香鲸等
物理性质:
分布:可在不同器官,有 植 物:
化学本质:
的分布于根、茎、叶等营养 器官,有的分布于花、果实、 种子等生殖器官
提取部位:根据不同植物选 择不同器官
(二)植物芳香油的提取方法:
植物芳香油选择方法的依据:
1、水蒸气蒸馏法是常用的方法
5、流程: ①石灰水浸泡 ②压榨
③与水分离
加入相当于橘皮质量 0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4, 并调节PH至7~8。
④过滤:除去固体物和残渣 ⑤离心:除去质量较小的残留固体物
5、流程: ⑥静置:5~10℃下静止5-7d 使杂质沉淀,吸出上层澄清橘皮油。
⑦再次过滤
⑧橘皮精油:滤液 + 上层橘皮油
6、注意:
橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以上。 橘皮要浸透,这样压榨时不会滑脱,出油率 高,并且压榨液的粘稠度不会太高,过滤时 不会堵塞筛眼。

高中生物 6.1 植物芳香油的提取课件 新人教版选修1

高中生物 6.1 植物芳香油的提取课件 新人教版选修1
精选ppt
【解析】 蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强 的芳香油携带出来,适用于提取玫瑰油、薄荷 油等挥发性强的芳香油。压榨法通过机械加压, 压榨出果皮中的芳香油,适用于柑橘、柠檬等 易焦糊原料的提取。萃取法使芳香油溶解在有 机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油,适 用范围比较广。
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【互动探究】 (1)水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取 法的适用范围是什么? (2)玫瑰精油被称为“液体黄金”,其提取可以用 哪些方法? 【提示】 (1)①水蒸气蒸馏常用于蒸馏那些沸点 很高且在接近或达到沸点温度时不易分解、变色 的挥发性液体或固体有机物,除去不挥发性的杂 质。但是对于那些与水共沸腾时会发生化学反应 的或在100度左右时蒸气压小于1.3 kPa的物质, 这一方法不适用。
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思考感悟 2.水溶性的有机溶剂可以从水溶液中萃取某物 质吗? 【提示】 不能。萃取物能溶于有机溶剂,由 于有机溶剂溶于水,导致水和有机溶剂不能分 层,用途:是制作高级香水的主要成分。 2 . 性 质 : 化 学 性 质 _稳__定___ , 难 溶 于 水 , 易 溶 于 __有__机__溶__剂____,能随水蒸气一同蒸馏。 3.方法:一般可采用__水__蒸__气__蒸__馏__法__提取,同时 根据其化学性质,也可采用__萃__取__法__提取。 4.流程:鲜玫瑰花+清水(1∶4)→_水_蒸__气__蒸__馏_→油水 混合物加―入―N→aCl分离油层加入―无―水→硫酸钠除 水―过―滤→玫瑰精
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(1)水蒸气蒸馏法 ①原理:利用__水__蒸__气___将挥发性较强的植物芳香油 携带出来,形成_油__水__混__合__物___,冷却后,混合物又 会重新分出油_层____和水层。 ②分类:根据蒸馏过程中原料放置的位置,可以将 水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏水、上__蒸__馏_____和 _水__气__蒸__馏__。
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