厨房美食菜谱:盐水竹蛏的做法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
厨房美食菜谱:盐水竹蛏的做法
竹蛏的营养与经济价值很高,肉味鲜美,鲜食、干制均可。它个体较肥大,足部肌肉特别发达,味道鲜美,营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。
食材
主料:
竹蛏
姜片适量
盐适量
葱段适量
料酒适量
步骤
1.食材:竹蛏(已吐完泥沙洗净)、姜片、葱段
2.将竹蛏下入清水锅中。
3.接着,搁入姜片。
4.然后,加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.调味煮开煮至竹蛏开口。
7.最后,搁入葱段,即成。小贴士:家常菜,简单易做。