厨房美食菜谱:盐水竹蛏的做法

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厨房美食菜谱:盐水竹蛏的做法

竹蛏的营养与经济价值很高,肉味鲜美,鲜食、干制均可。它个体较肥大,足部肌肉特别发达,味道鲜美,营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。

食材

主料:

竹蛏

姜片适量

盐适量

葱段适量

料酒适量

步骤

1.食材:竹蛏(已吐完泥沙洗净)、姜片、葱段

2.将竹蛏下入清水锅中。

3.接着,搁入姜片。

4.然后,加适量的料酒。

5.加适量的盐。

6.调味煮开煮至竹蛏开口。

7.最后,搁入葱段,即成。小贴士:家常菜,简单易做。

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