心脑血管疾病的概念和营养治疗原则

心脑血管疾病的概念和营养治疗原则

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。是一种严重威胁人类的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点。

心脑血管疾病是一种与生活方式密切相关的疾病，不合理的饮食结构是其发病率急剧升高的原因。

该病的营养治疗是通过营养素的平衡摄入，限制钠盐和减少酒精的摄入，使心排出量恢复正常，总外周阻力下降，降低血压、减少药物用量，最终达到使血压恢复正常并减少高血压的并发症。同时保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复。既要避免营养不足，又要避免营养过量。