西红柿开水烫去皮的小窍门

西红柿开水烫去皮的小窍门？
答：1、番茄清洗后放入开水中烫1分鐘，捞起来马上用凉水一激，便非常容易去皮。

2、先将番茄冷藏一会儿，再用沸水一烫，就可以去皮。

留意：用开水削皮，番茄会氧化。

由于番茄表层可能有残余化肥，因此许多人挑选将它削皮再好用。

而削皮的方式，大多数用热水烫的方式，实际上那样做会损害营养成分，特别是在是以便保权营养成分挑选生吃的盆友。

拿一个不锈钢板小勺（留意要钝一点），顺着番茄的皮一点一点刮，不必刮破，刮详细个番茄后，非常容易就能够撕下皮了！。