四川省宜宾市南溪二中2020-2021学年高一上学期月考生物试题含答案解析

四川省宜宾市南溪二中【最新】高一上学期月考生物试题学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．生命系统最宏观和最微观的层次分别是
A．生态系统、原子和分子B．生物圈、原子和分子
C．生物圈、细胞D．生态系统、病毒
2．生物体遗传信息的携带者、生命活动的主要承担者、结构和功能的基本单位、生命
活动的主要能源物质依次是
A．核酸、蛋白质、细胞、糖类B．核酸、糖类、细胞、蛋白质
C．蛋白质、核酸、细胞、糖类D．蛋白质、核酸、糖类、细胞
3．下列属于构成细胞的大量元素的一组是
A．Ca、C、O、Mn B．H、O、K、Mg
C．P、N、C、Mo D．N、S、O、Fe
4．下列关于细胞的叙述正确的是（）
A．生命活动离不开细胞，除非像病毒那样没有细胞结构的生物
B．细胞学说揭示了植物细胞和动物细胞的区别
C．地球上最早出现的生命形式，不具有细胞形态
D．细胞是生物体结构和功能的基本单位
5．下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中，正确的是( )
①青霉菌和大肠杆菌都属于原核生物
②乳酸菌和蘑菇都含有核糖体和DNA
③SARS病毒没有细胞结构
④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
A．①②B．②③C．③④D．①③
6．下列关于细胞的说法，正确的是（）
A．细胞是所有生物体结构和功能的基本单位
B．细胞是地球上最基本的生命系统
C．人工合成脊髓灰质炎病毒，就是人工制造了生命
D．原核生物是只有自养生物，没有异养生物
7．人体细胞的鲜重中含量最多的元素、人体细胞的干重中含量最多的化合物分别是（）A．C和水B．O和蛋白质C．C和蛋白质D．O和水
8．下列关于颤藻和水绵的描述，错误的是（）
A．二者的细胞均有核糖体、细胞壁和细胞膜
B．颤藻的遗传物质是RNA，水绵的遗传物质是DNA
C．颤藻细胞内有色素，水绵中有叶绿体
D．颤藻中无成形的细胞核，水绵中有成形的细胞核
9．下列关于显微镜的操作方法中，不正确的一组是
A．在塑料薄膜上用笔写下“p＞q”，在显微镜视野中观察到的图象应是“b＜d”
B．换高倍镜后，视野会变暗，一般需增加进光量
C．视野中有一异物，若移动装片和转动目镜后异物仍不动，则异物位于物镜上D．换用高倍镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调焦
10．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列说法不正确的是
A．Ⅰ的含量与这些元素在非生物界中的含量不同，体现了生物界与非生物界的差异性B．Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C．Ⅱ中的铁元素缺乏，人体会出现缺铁性贫血症
D．Ⅲ中的C、H、O、N、P、S 是基本元素
11．下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是
（）
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B．SARS病毒因为没有细胞核，所以不存在核酸
C．组成细胞的化合物有无机物和有机物两大类
D．动物中细胞DNA主要分布在细胞核中
12．夏季，人们由于饮食不洁易腹泻，引起腹泻的病原微生物主要是痢疾杆菌。

下列关于痢疾杆菌的叙述，正确的是
A．细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器
B．细胞中有拟核，核内有染色体
C．痢疾杆菌细胞中有环状的DNA分子
D．痢疾杆菌的细胞较小，无法用显微镜观察
13．下列物质中都含有肽键的一类是（）
A．雄性激素、抗体B．维生素D、雌性激素
C．雄性激素、酶D．胰岛素、抗体
14．在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。

其中是构成蛋白质的氨基酸（）
①NH2—CH2—CH2OH ②NH2—CH2—COOH
A．①②③B．②④C．①②③⑤D．②③⑤15．核酸分为DNA和RNA，其分类依据主要是
A．五碳糖不同B．含氮碱基不同
C．核苷酸链条数不同D．核苷酸的数目不同
16．关于生物体内元素的叙述，正确的是（）
A．组成细胞的无机盐大多数以化合物的形式存在
B．人体肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质，因此，蛋白质是生命的承担者C．生物细胞内微量元素有Fe，Mn，Cu，Zn，B，Mg等，其作用不可忽视
D．烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞最基本的元素
17．下面①～⑤是利用显微镜观察时的几个操作步骤，在显微镜下要把视野里的标本从图中的甲转为乙，其正确的操作步骤是()
① 转动粗准焦螺旋吧
② 调节光圈
③ 转动细准焦螺旋
④ 转动转换器
⑤ 移动标本
A．①→②→③→④→⑤
B．④→⑤→③→②
C．⑤→④→②→③
D．⑤→①→④→②→③
18．与乌龟的心脏所属的生命系统的结构层次相同的是（）
A．人的肌肉组织B．人的神经细胞
C．人的皮肤D．人的呼吸系统
19．仙人掌细胞中含量最多的化合物、水母细胞中含量最多的有机物、HIV遗传物质的基本组成单位分别是
A．水、蛋白质、脱氧核苷酸
B．水、蛋白质、核糖核苷酸
C．蛋白质、水、脱氧核苷酸
D．蛋白质、水、核糖核苷酸
20．生物组织中的某些化合物能与相关试剂发生特定的颜色反应。

下表是某同学鉴定四种化合物的实验记录，其中正确的是（）
A．A B．B C．C D．D
21．关于生物大分子，以下叙述不正确的是（）
A．不同生物体内的有机大分子类型大体相同
B．组成细菌中蛋白质的氨基酸种类与高等生物的不同
C．生物大分子以碳链为基本骨架
D．构成成人体蛋白质的氨基酸大约有20种，其中有8种必需从体外摄入
22．在活细胞中，蛋白质的主要作用是（）
①染色体的重要成分②细胞结构的重要成分③主要的能源物质
④能组成多种酶⑤性激素的主要成分⑥调节细胞代谢
A．①③⑤B．②④⑤C．①②④⑤D．①②④⑥23．甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的，是继SARS、禽流感之后的又一种烈性传染病。

【最新】3月22日至3月28日，我国31个省份报告甲型H1N1流感确诊
病例85例，住院治疗8例，死亡1人，流感再度引起人们对病毒感染的恐慌，下面有
关甲型H1N1病毒的说法正确的是（）
A．甲型流感(H1N1)病毒结构简单，仅含有核糖体一种细胞器
B．用牛肉膏蛋白胨培养基可培养甲型H1N1病毒
C．甲型H1N1流感病毒侵入人体后，人体产生的效应T细胞可导致其裂解死亡
D．病毒不属于生命系统的结构层次
24．如图是核苷酸的基本组成单位，下列叙述正确的是（）
A．若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶脱氧核糖核苷酸
B．若m为腺嘌呤，则b是人体内遗传物质的基本单位
C．原核细胞中，a有1种，m有4种，b有4种
D．真核细胞中，a有2种，m有5种，b有8种
25．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，错误的是（）A．甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色
B．这个实验取材只能采用口腔上皮细胞，观察现象才明显
C．低倍镜下，选择染色均匀、色泽浅的区域移至视野中央
D．观察到绿色主要分布在细胞核，红色主要分布在细胞质
26．下列关于细胞学说及其建立，叙述错误的是（）
A．细胞学说主要是由施莱登、施旺共同建立的
B．细胞学说的重要内容是：一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是生命的基本单位
C．细胞学说认为：细胞分为真核细胞和原核细胞
D．细胞学说阐明了细胞的结构具有统一性
27．下表列举了部分元素在自然界和人体内的质量分数(%)，下面的说法不正确的是（）
A．上表体现了生物界与非生物界的差异性
B．上表体现了生物界与非生物界的统一性
C．上表中列举的化学元素都是生命所必需的大量元素
D．上表中列举的C、H、O、Fe、Ca是人体所必需的化学元素
28．免疫球蛋白IgG的结构示意图如右．其中-s-s表示连接两条相邻肽链的二硫链。

若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（）
A．m个B．（m+1）个C．（m-2）个D．（m-4）个29．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中使用盐酸的目的是( )
①改变细胞膜的流动性②改变细胞膜的通透性③改变细胞膜的活性④把DNA与蛋白质分离⑤把RNA与蛋白质分离⑥有利于RNA与染色剂结合⑦有利于蛋白质与染色剂结合⑧有利于DNA与染色剂结合
A．①④⑥B．③⑤⑦C．②④⑧D．②⑤⑥
30．人体细胞中由C、T、U 3
种碱基构成的核苷酸共有
A．2种B．4种C．5种D．8种
二、综合题
31．如图是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
（1）最有可能属于病毒的是_____（填字母序号），它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是_____；病毒的生活及繁殖必须在_____内才能进行。

（2）图中属于原核细胞的是_____（填字母序号），它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是_____。

（3）图中能进行光合作用的是_____（填字母序号），能完成此生理过程的物质基础是因为其含有_____。

32．分析如图中化合物的结构，回答问题：
（1）该化合物中①表示______，④表示______，⑦表示______ 。

（2）该化合物是由______种氨基酸通过______方式形成的，该化合物叫______ 。

（3）该化合物中的氨基酸种类不同是由______决定的，其编号是______ 。

（4）该化合物若完全水解成为氨基酸则需要______个水分子。

（5）形成该化合物过程中相对分子质量减少了______ 。

33．细胞内三类生物大分子的组成及功能图示如下，请回答下列问题
（1）图1元素X、Y指的是__________________。

（2）图1中A的结构通式为__________________；生物大分子D除可行使上述功能外，还具有_________________________功能(至少写出两项)，该类物质在功能上具有多样性是由于结构的多样性决定的，结构多样性的原因
__________________________________________________________________________。

（3）基本单位C是__________________，若物质M可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色，则与N相比M特有的组成成分是__________________(只答1项不给分)。

（4）图2所示的核苷酸的名称是__________________，图3属于__________核酸的片段。

三、实验题
34．H7N9是一种造成人、禽类等患流行性感冒的正黏病毒科病毒，它会造成急性上呼吸道感染，在世界各地常会有周期性的大流行。

某生物兴趣小组为了探究该病毒的主要化学组成，做了如下实验。

（1）将病毒搅碎，稀释成溶液。

（2）实验步骤、现象如下表：
①A~D组实验中可能需要使用显微镜的是_________________。

②使用双缩脲试剂时，C组实验观察到的颜色变化是紫色，这说明病毒的成分中含有
_________，其鉴定原理是___________________________________________。

③A组实验的处理条件是____________，出现蓝色说明___________________________。

④D组实验现象是有红色出现，说明______________________________，该实验的结论是______________________________________________。

35．为了验证镁为植物生长所必需的元素，请完成下列问题。

（1）材料用具：完全营养液甲，缺(a．________)的营养液乙(其他元素均具备)，只含镁的营养液丙，适当的容器和固定材料、长势良好且相似的小麦幼苗等。

（2）方法步骤(完善表格)：
（3）从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B 两组小麦生长状况的差异是由于镁元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及预测结果：
步骤：_________________________________________________________。

结果：_________________________________________________________。

结论：_________________________________________________________。

参考答案
1．C
【分析】
生命系统层次从细胞开始，然后依次是组织、器官、系统、个体、种群和群落、生态系统、生物圈。

病毒、原子和分子不都属于生命系统层次。

【详解】
在生命系统层次中最宏观的是生物圈，最微观的是细胞，故选C。

【点睛】
注意：原子、分子和病毒都不能独立完成生命活动，所以都不属于生命系统的结构层次。

2．A
【解析】
核酸是生物体遗传信息的携带者、生命活动的主要承担者是蛋白质、细胞是结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质是糖类。

3．B
【解析】
大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

Mn属于微量元素，A错误；H、O、K、Mg都属于大量元素，B正确；Mo属于微量元素，C错误；Fe属于微量元素，D错误。

4．D
【分析】
单细胞生物体依赖单个细胞完成各项生命活动，多细胞生物体的细胞间相互协调和配合，共同完成各项生命活动；病毒无细胞结构，但必须寄生在活细胞内，所以它的生命活动也离不开细胞。

【详解】
A、病毒没有细胞结构，但其生命活动同样离不开细胞，必须寄生在活细胞内，A错误；
B、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，没有揭示植物细胞与动物细胞区别，B错误；
C、地球上最早出现的生命形式，具有细胞形态，C错误；
D、细胞是最基本的生命系统，细胞是生物体结构和功能的基本单位，D正确。

故选D。

【点睛】
识记细胞的概念，明确细胞是最基本的生命系统，一切生命活动都离不开细胞，能运用所学的知识准确判断各选项。

5．B
【分析】
原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核生物也能进行光合作用和有氧呼吸，如蓝藻。

病毒（如噬菌体、HIV等）没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和核酸组成。

细胞类生物（原核生物和原核生物）的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。

【详解】
青霉菌是一种真菌，属于真核生物，①错误；乳酸菌是原核生物，蘑菇是真核生物，原核生物和真核生物都含有核糖体和DNA，②正确；SARS病毒是一种RNA病毒，没有细胞结构，③正确；蓝藻没有叶绿体，但是有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，④错误。

因此，以上说法中正确的有②③，故选B。

6．B
【分析】
细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。

生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。

【详解】
A、病毒无细胞结构，A错误；
B、细胞是地球上最基本的生命系统，B正确；
C、病毒不具有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中才能生活，因此人工合成脊髓灰质炎病毒并不意味制造了生命，C错误；
D、原核生物中既有自养生物，也有异养生物，D错误。

故选B。

7．B
【分析】
1、组成细胞的化合物：（1）无机化合物：水占80%--90%；无机盐占1%--1.5%。

有机化合物：蛋白质占7%--10%；脂质占1%--2%；糖类和核酸占1%--1.5%。

2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N。

3、C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。

【详解】
人体细胞的鲜重中含量最多的元素是O，其次是C；人体细胞的干重中含量最多的化合物是蛋白质，故选B。

【点睛】
本题比较基础，考查组成细胞的元素和化合物，要求考生识记组成细胞的元素的种类及含量；识记组成细胞的化合物的含量，能根据题干要求做出准确的判断。

8．B
【分析】
颤藻属于原核生物，水绵属于真核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核细胞也能进行光合作用和有氧呼吸，如蓝藻。

据此答题。

【详解】
A、颤藻和水绵细胞中均有核糖体、细胞壁和细胞膜，A正确；
B、颤藻和水绵的遗传物质均为DNA，B错误；
C、颤藻细胞内有叶绿素和藻蓝素，但没有叶绿体，水绵中有叶绿体，C正确；
D、颤藻属于原核生物,无成形的细胞核，水绵为真核生物，含有成形的细胞核，D正确。

故选B。

【点睛】
本题以颤藻和水绵为素材，考查原核细胞和真核细胞的有关知识，首先要求考生明确颤藻属于原核生物，水绵属于真核生物，其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。

9．D
【分析】
光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成。

标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实象；实象经目镜再次放大后，形成放大的虚象；显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜
放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数；显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小；由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物象更加清晰。

【详解】
A、在塑料薄膜上用笔写下“p＞q”，由于显微镜下呈现的是倒立的虚像，在显微镜视野中观察到的图象应是“b＜d”，A正确；
B、低倍镜转高倍镜后视野会变暗，此时应加大通光孔的进光量，此时可以调节反光镜或光圈，B正确；
C、视野中有一异物，若移动装片和转动目镜后异物仍不动，则异物位于物镜上，C正确；
D、换用高倍镜后，用细准焦螺旋调焦，D错误。

故选：D。

【点睛】
本题考查了显微镜使用以及相关实验的有关知识，要求考生能够掌握高倍显微镜的使用方法和相关操作步骤。

10．D
【分析】
本题考查的是组成生物体的元素，组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界和非生物界的统一性，而组成生物体的元素的含量与非生物界中不同，这体现了生物界和非生物界的差异性；微量元素虽然含量少，但是却是生物体生命活动不可缺少的；铁属于微量元素，但是却是构成血红蛋白不可缺少的成分，因此，缺铁会出现缺铁性贫血；大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，其中基本元素是C、H、O、N。

【详解】
A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，这些元素在生物解与非生物界中的含量不同，体现了生物界与非生物界的差异性，A正确；
B、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，B正确；
C、铁是组成血红蛋白的元素，铁属于微量元素，人体会出现缺铁性贫血症，C正确；
D、大量元素中的C、H、O、N是基本元素。

D错误。

故选：D。

【点睛】
本题知识点简单，考查组成细胞的元素的相关知识，是组成生物体的最基本元素是C，主要元素是C、H、O、N、S、P,大量元素是C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，微量元素包括B、Zn、Mo等，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用。

11．B
【详解】
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序和肽链的空间结构有关，A正确；
B.SARS 病毒没有细胞核，但含有RNA，B错误；
C.组成细胞的化合物有无机物和有机物两大类，C 正确；
D.动物中细胞DNA主要分布在细胞核中，线粒体中也有少量DNA，D正确。

故选B。

12．C
【详解】
AB.痢疾杆菌是由原核细胞构成的原核生物，原核细胞没有细胞核和染色体，也没有线粒体等复杂的细胞器，但有拟核和核糖体，A、B项错误；
C.原核细胞中有环状的DNA分子，位于拟核中，C项正确；
D.痢疾杆菌的细胞较小，但可以用显微镜观察，D项错误。

故选C。

【定位】
原核生物与原核细胞
13．D
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。

3、二肽、多肽或蛋白质分子中含有肽键。

【详解】
A、雄性激素是脂质中的固醇类物质，分子中不含肽键，A错误；
B、维生素D和雌性激素都是脂质中的固醇类物质，分子中不含肽键，B错误；
C、雄性激素是脂质中的固醇类物质，分子中不含肽键，C错误；
D、胰岛素、抗体的化学本质均是蛋白质，二者分子中均含有肽键，D正确。

故选D。

14．D
【分析】
试题分析：构成蛋白质的氨基酸特点是至少有一个氨基和一个羧基，并且它们连接在同一个碳原子上，其结构简式为：。

【详解】
根据氨基酸的结构特点和结构简式可知，只有2、3、5符合，故选D。

【点睛】
解题关键是理解组成生物体氨基酸的结构特点。

15．A
【分析】
DNA的基本单位是脱氧核苷酸，包括脱氧核糖、含氮碱基（A T C G）、磷酸基团；RNA的基本单位是核糖核苷酸，包括合同、含氮碱基（A U C G）、磷酸基团；DNA主要是以双链形式存在，RNA主要是以单链形式存在。

【详解】
根据分析中DNA和RNA的组成区别可知，二者区别主要是五碳糖不同。

故选A。

【点睛】
识记DNA和RNA的区别是解答本题的关键。

16．D
【分析】
1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。

其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O为活细胞中含量最多的元素。

2、生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

【详解】
A、组成细胞的无机盐大多数以离子的形式存在，A错误；
B、人体肌肉细胞中含量最多的化合物是水，B错误；
C、Mg属于大量元素，C错误；
D、活细胞中含量最多的元素是O，但烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C也是构成细胞最基本的元素，D正确。

故选D。

17．C
【分析】
显微镜的使用步骤：
【详解】
在显微镜下要把视野里的标本从图中的图甲转为图乙，正确的操作步骤是⑤移动玻片标本将要观察的物像移动到视野中央，④转动转换器换上高倍镜，②调节光圈使视野明亮，③转动细准焦螺旋使视野清晰。

故选C。

18．C
【分析】
生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。

①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。

②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。

③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。

④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。

⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。

乌龟的心脏属于器官层次。

【详解】
A、人的肌肉组织属于组织层次，A错误；
B、人的神经细胞属于细胞层次，B错误；
C、人的皮肤属于器官层次，C正确；
D、人的呼吸系统属于系统层次，D错误。

故选C。

19．B
【分析】
活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，HIV病毒是RNA病毒，遗传物质是RNA。

【详解】
A、HIV病毒是RNA病毒，遗传物质是RNA，其基本组成单位是核糖核苷酸，不是脱氧核苷酸，A错误；
B、仙人掌细胞中含量最多的化合物是水，水母细胞中含量最多的有机物是蛋白质，HIV遗传物质的基本组成单位分别是核糖核苷酸，B正确；
C、由B分析可知，C错误；
D、由B分析可知，D错误。

故选B。

20．C
【分析】
本题考查细胞中化合物鉴定，综合考查淀粉、还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定等知识。

生物组织中化合物的鉴定：（1）淀粉遇碘液变蓝；（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

【详解】
淀粉遇碘液变蓝色，A错误；甘蔗含有蔗糖，蔗糖属于非还原糖，不能用于还原糖的鉴定，B错误；可选用豆浆、牛奶、蛋清液来鉴定蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，且不需要水浴加热，C正确；苏丹III染液能够将脂肪染成橘黄色，D错误；故选C。

21．B
【分析】
单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料。

多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体，它们都是以碳链为基本骨架的生物大分子。

【详解】
A、不同生物体的有机大分子类型大体相同，A正确；
B、组成细菌中蛋白质的氨基酸种类与高等生物的相同，均为20种氨基酸，B错误；
C、碳原子是构成有机大分子的基本骨架，其不同排列方式和长短是生物大分子多样性的基础，C正确；
D、人体细胞能合成的氨基酸是非必需氨基酸，共有12种，其余的8种必须氨基酸需要从体外摄入，D正确。

故选B。

22．D
【分析】
蛋白质的功能：生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

【详解】
①染色体的成分由DNA和蛋白质组成，①正确；
②蛋白质是生物膜的重要成分，②正确；
③糖类是主要的能源物质，③错误；。