【周记】红烧带鱼

【周记】红烧带鱼
周一
今天天气晴朗，阳光明媚，是一个适合做鱼的日子。

我早上去市场买了一条新鲜的带鱼，准备做红烧带鱼。

带鱼肉质鲜美，肉嫩味美，而且富含蛋白质和钙质，对身体有益。

所以我想今天就用它来做一道美味的菜肴。

回到家后，我先将带鱼洗净，切成段，然后用盐和料酒腌制片刻。

接着，我将姜蒜切
片备用，准备好葱花和豆瓣酱。

我还准备了一些红糖和生抽，以及清水和少许淀粉用来勾芡。

我开始热锅倒油，待油热后将带鱼两面煎至金黄，盛出备用。

在同一锅中，加热少许油，爆香姜蒜和豆瓣酱，然后加入适量的水，放入带鱼段，再
加入红糖和生抽，大火烧开后转小火焖煮片刻，待带鱼入味后，用淀粉水勾芡即可。

做好的红烧带鱼，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，让人垂涎三尺。

我将它摆盘，撒上葱花，整个菜肴看起来色香味俱全，让人垂涎欲滴。

吃的时候，鱼肉入口即化，带着姜蒜和豆瓣
酱的香味，好吃极了。

周二
今天的天气比较阴沉，比较适合在家里做一些热气腾腾的菜肴。

于是我决定再次做红
烧带鱼，因为昨天的红烧带鱼做得太美味，我实在忍不住想再尝一次。

这一次的红烧带鱼同样香气扑鼻，色泽鲜亮，让人直流口水。

我将它装盘，撒上葱花，整个菜肴看起来色香味俱全，美味可口。

我兴奋地邀请家人一起品尝，他们大加赞赏，说
这是他们以来吃过的最好吃的红烧带鱼。

周三
今天的天气异常炎热，不适合做重口味的菜肴。

所以我决定今天尝试一道清淡爽口的
带鱼凉拌。

带鱼凉拌的做法简单易行，既清爽又美味，适合夏天的食用。

我将带鱼处理干净，切成丝，然后用盐和料酒腌制片刻。

接着，我准备好了蒜末、姜末、香菜、青椒和红椒，还有醋和生抽。

我先将带鱼丝焯水，然后捞出控干水分，加入腌
制好的调料，拌匀即可。

这三天的美食之旅让我学会了更多做鱼的方法，也让我更加热爱厨艺。

希望以后能尝
试更多不同的菜肴，给家人带来更多美味的享受。