食品_高考应急预案

一、预案背景
为确保高考期间广大考生及工作人员的饮食安全，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

二、组织机构
1. 领导小组：由教育局、市场监管局、卫生健康局、疾控中心等部门负责人组成，负责高考期间食品安全工作的统筹协调和决策。

2. 工作小组：由市场监管局、卫生健康局、疾控中心、学校食堂负责人等组成，
负责具体实施食品安全保障工作。

三、预防措施
1. 食品安全检查：
- 对学校食堂、考生就餐点及周边餐饮单位进行全面检查，确保食品来源正规、质量合格。

- 对食品原料进行抽样检测，重点检测农药残留、亚硝酸盐等指标。

- 对从业人员进行健康检查，确保身体健康，无传染性疾病。

2. 食品安全培训：
- 对学校食堂、考生就餐点及周边餐饮单位从业人员进行食品安全知识培训，
提高食品安全意识。

- 定期开展食品安全知识宣传，提高广大师生、家长的食品安全意识。

3. 食品安全监管：
- 加大对学校食堂、考生就餐点及周边餐饮单位的监督检查力度，确保食品安全。

- 对存在食品安全隐患的单位，责令其立即整改，对整改不到位的，依法予以
查处。

四、应急处置
1. 事故报告：
- 发生食品安全事故时，第一时间向领导小组报告，并启动应急预案。

- 对事故现场进行隔离，防止事故扩大。

2. 调查处理：
- 组织调查组对事故原因进行调查，查明事故责任。

- 对事故责任人依法予以查处。

3. 救治措施：
- 对事故受害者进行及时救治，确保生命安全。

- 对受害者家属进行安抚，做好善后工作。

4. 信息发布：
- 及时向有关部门、媒体和社会公众发布事故信息，回应社会关切。

五、保障措施
1. 物资保障：
- 准备充足的食品安全检测设备、药品、医疗器械等物资。

- 建立食品安全应急物资储备库，确保应急物资供应。

2. 人员保障：
- 组织专业人员进行食品安全检测、救治、应急处置等工作。

- 加强应急队伍建设，提高应急处置能力。

3. 经费保障：
- 加大财政投入，确保食品安全工作经费充足。

六、预案实施
本预案自发布之日起实施，由领导小组负责解释。

各相关部门要高度重视高考期间食品安全工作，确保预案有效落实，为考生创造一个安全、健康的饮食环境。