北科大畜牧养殖微生态制剂---健源肽

闫海工作简历
➢2004年6月--至今：北京科技大学教授、
博士生导师、生物系主任、化学与生物 工程学院副院长。
➢1987年-2004年：中国科学院生态环境
研究中心国家重点实验室实习研究员、 助理研究员和副研究员。
➢1985年-1987年：农业部水产局海洋处
科员。
研究领域
基础研究领域 • 微生物降解有机污染物基
• 包被益生菌作用： 对于芽孢、酵母菌和乳酸菌（本身抗酸）一般不需要
包被，包被反而会使益生菌死亡率更高，更不易发 挥作用，同时影响乳酸菌在肠道定植。
对于光合细菌可以适当考虑包被，但其使用效果还有 待于进一步实验验证。
健源肽的优势
• 益生菌种系我 们自己筛选的 猪内源益生菌
• 使用菌种通过 了农业部权威 部门认证并通 过。
25天对照组增重13.2斤/只，实验组增重18.3斤/只. 提高生长速度38.6%
实例二：健源肽对猪生长的效应
• 实验地点：天津蓟县 • 试验时间：2011.6.29-
7.19 • 实验组数量：64 • 对照组数量：60 • 试验组平均重：136.05 • 对照组平均重：149.25
健源肽促进猪生长的效果
授2名、副教授2名、讲 师工程师3名。 • 构建了北京科技大学产 学研合作基地，为公司 的可持续创新提供强有 力的技术支撑。
健源肽 主要发挥的作用
• 少得病---益生菌和代谢产物的作用 • 成活多---益生菌和代谢产物的作用 • 长得快---酶的作用 • 省饲料---酶的作用
实例一：健源肽对猪生长的效应
微生态制剂
➢ 微生态制剂：用于提高动物和植物
健康水平的人工培养活益生菌群、 代谢产物和酶的总称。
➢ 我国农业部批准使用的微生物35种，
主要包括芽孢杆菌类、乳酸菌类、 酵母菌类和沼泽红假单胞菌。
➢ 健源肽属于复合高效微生态制剂，
包含了枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、 产朊假丝酵母和沼泽红假单胞菌4个 菌，活菌量高达150亿/克左右。
方面将发挥越来越大的作用。
✓二十一世纪是生命科学的世纪，其中微生态制剂的
研究与应用是生命科学为人类做出重大贡献的研究 热点与前沿。
致谢
• 非常感谢各位领导和 用户对北京科技大学 和北科盛安生物科技 有限责任公司“产学 研合作基地”的信赖 、支持和帮助！
• 祝愿各位领导、用户 在2013年心情舒畅 ，生活幸福，多发大 财！
因的克隆与功能分析 • 微研究藻减排CO2转化生物能源 应用基础研究领域 • 微生态制剂研究 • 微生态肥料研究 • 微生物制药研究
科研成果
• 负责完成与在研国家自 然科学基金6项
• 发表研究论文100多篇 • 获得国家发明专利10
多项 • 获得省部级科研奖励2
项
报告内容
➢什么是微生态制剂 ？ ➢微生态制剂为什么会发挥作用？ ➢微生态制剂市场存在的问题 ➢健源肽生产工艺的先进性在哪里？ ➢健源肽提高猪生长的效果有哪些？ ➢总结
大连水产学院学士闫海工作简历研究领域报告内容微生态制剂微生态制剂的作用机理微生态制剂的作用机理健源肽作用机理沼泽红假单胞菌健源肽作用机理产朊假丝酵母健源肽作用机理嗜酸乳杆菌健源肽作用机理枯草芽孢杆菌微生态制剂通用性问题益生菌活菌量问题益生菌抗酸抗胆汁问题健源肽的优势健源肽的优势复合菌种组合健源肽的优势各菌种主要优势健源肽的优势超高细胞浓度益生菌培养技术健源肽的优势超高细胞浓度益生菌培养技术健源肽的优势先进的干燥设备健源肽的优势领先的生产工艺包装健源肽的优势丰硕的科研成果健源肽主要发挥的作用?少得病益生菌和代谢产物的作用?成活多益生菌和代谢产物的作用?长得快酶的作用?省饲料酶的作用实例一
• 产朊假丝酵母产蛋白酶和脂肪酶，有助于饲料中蛋白和脂肪 的消化吸收。
健源肽作用机理— 嗜酸乳杆菌
➢ 系定植于动物肠道中的主要益生菌，通过生物占位和形成化
学屏障，抑制有害菌的存留和生长，激活体液免疫和细胞免 疫，诱导机体产生干扰素、白细胞介素等细胞因子，刺激肠 道产生粘膜抗体。
➢ 代谢产物乳酸和乳酸菌素在动物肠道内形成化学屏障，降低
石家庄北科盛安生物科技有限责任公司
• 地址：石家庄国家高新技术产业开发区天桂街65号 • 联系人：李经理 0311-85385333 18931116527
• 采用严格的无菌控制 技术进行益生菌的纯 培养，确保没有任何 杂菌存在。
健源肽的优势—超高细胞 浓度益生菌培养技术
✓ 沼泽红假单胞菌 50亿/ml以上，
一般30 亿/ml。
✓ 枯草芽孢杆菌200亿/ml以上，
一般100 亿/ml。
✓ 产朊假丝酵母10亿/ml以上，一
般5 亿/ml。
✓ 嗜酸乳杆菌200亿/ml以上，一
• 沼泽红假单胞菌：提高免疫力，增加皮毛亮 度
• 嗜酸乳杆菌：防治肠胃疾病 • 枯草芽孢杆菌：促进饲料的消化吸收 • 产朊假丝酵母：提高免疫力，促进脂肪吸收
健源肽的优势—超高细胞浓度益生菌培养技术
• 益生菌经过一级和二 级种子纯培养
• 采用国内顶级生产厂 家生产的全自控发酵 罐液体发酵培养益生 菌。
20天对照组增重30斤/只，实验组增重40斤/只，提 高生长速度达到了33.3%
其它实验现象及解释
• 采食时间缩短15分钟：说 明猪的消化吸收能力加强。
• 粪便减少20%：说明猪对 饲料的消化吸收充分，从 料肉比降低和粪便中无饲 料颗粒也证明的这一点。
• 粪便臭味减少：健源肽具 备消除氨氮和硫化氢的功 效。
勇于创新、追求卓越
• 北京科技大学和石家庄北科盛安生物科技有限责 任公司进行一对一的校企合作，共同构建了产学 研合作基地。
• 理念：将高校的科研成果通过企业进行转化，生 产出国内顶级且在国际上有影响力的高价值微生 态制剂产品，每年形成一项国家发明专利。
• 研发思路：使用一代（健源肽）、储备一代（凝 结芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌）、研发一代（噬菌 蛭弧菌、海洋红酵母）。
健源肽作用机理— 产朊假丝酵母
• 产朊假丝酵母蛋白质含量达50%～60%，是一种优质单细胞 蛋白源。提高动物对热的抗应激能力。
• 代谢产物谷胱甘肽与自由基、重金属和毒素等结合，可将有 害物质转化为无害物质并排泄出体外，能够提高动物免疫功 能。
• 细胞壁成分葡聚糖：能够激活巨噬细胞，提高白细胞素、细 胞分裂素和特殊抗体含量，全面刺激机体的免疫系统；
般100 亿/ml。
健源肽的优势— 先进的干燥设备
• 将液体培养好的菌液直 接导入双锥低温抽真空 干燥设备中进行干燥。
• 在抽真空条件下降低沸 点温度，使干燥过程保 持益生菌的高存活率。
健源肽的优势— 领先的生产工艺
包装
健源肽的优势— 丰硕的科研成果
• 国家发明专利6项 • 高水平研究论文数十篇 • 研发团队7人，包括有教
pH，通过化学屏障抑制有害菌的存留和生长。
➢ 嗜酸乳杆菌产蛋白酶，有助于饲料中蛋白的消化吸收。
健源肽作用机理— 枯草芽孢杆菌
➢以孢子形式存在，能抗酸碱、辐射和高温等恶劣环
境，是抗逆性最强的生命存在形式。
➢代谢产物杆菌肽和细菌素能够抑制革兰氏阳性致病
菌的生长，提高动物抗病能力。
➢含纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶，脂肪酶等多种酶类，
北科大畜牧养殖微生态制剂---健源肽
清华大学 经济管理学院 国际金融与贸易系 朱宝宪 副教授
1
闫海学历
• 1999年-2002年：中国科学院研 究生院博士
• 1996年-1998年：UNESCO大阪 大学微生物研究生班毕业。
• 1990年-1993年：中国科学院研 究生院硕士
• 1981年-1985年：大连水产学院 学士
粪便：使用第五天，粪便量减 少20%，粪便中无饲料颗粒 残留。
毛色：使用第十天，增加猪皮 毛光亮度，猪外形健美。
健源肽作用效果总结
仔猪腹泻率：降低70%80%。
料肉比：使用三十天，料 肉比下降0.1-0.3。
增 重：使用三十天，每 只猪月多增重3-6斤。
出栏天数：全程使用，缩 短猪出栏时间10天。
健源肽促进猪生长总结
• 2012年在河南15个和广 东4个规模化养猪场进行 了实验，发现健源肽适 用于猪养殖的各个阶段， 总体结果如下：
猪断奶阶段：提高断奶仔 猪的采食量、降低下痢 比例，猪整齐健康。
猪保育阶段：减少营养性 下痢、降低料肉比，提 高猪群的整齐度、健康 度。
健源肽作用效果总结
氨气：使用第六天，降低了 1.15mg/m³从而减少呼吸道 疾病。
研发一代
• 超高细胞浓度培养可以产生虾青 素的海洋红酵母
总结
✓微生态制剂的研发起源于上世纪80年代中期，至今
才有20多年的短暂历史，但发展趋势迅猛，是一项 生物技术的朝阳产业。
✓微生态制剂是目前唯一有望全部或部分取代抗生素，
但能够达到促进动物生长、提高抗病能力的生物制 剂。
✓微生态制剂在提高肉、蛋和奶品质，保证食品安全
• 实验地点：宜昌鸦雀岭 • 试验时间：2011.6.25—7.19 • 实验组数量：101 • 对照组数量：101 • 实验组平均体重：21.68斤 • 对照组平均体重：22.76斤
实验一周后猪毛色的变化
对照组
ห้องสมุดไป่ตู้
实验组
健源肽对猪粪便的效应
对照组
实验组
健源肽驱虫的效果
对照组
实验组
健源肽促进猪生长的效果
能够全面增加饲料中纤维素等的消化利用率，降低 料肉比和粪便排出量。
微生态制剂通用性问题
• 总体来说，通用微生态制剂不是最有效的方法， 原因有：
• 不同动物如猪和鸡肠道内的微生物优势种群及发 挥的作用是不一样的，因此筛选对应动物肠道的 内源益生菌进行应用的效果更好。
• 不同动物所采用的饲料和本身的生理生态特点是 存在差异的，因此采用同样的益生菌，效果也存 在很大差异。
储备一代
• 凝结芽孢杆菌是目前发现的 唯一既可以产乳酸，又可以 产芽孢的微生物菌种。
• 纳豆芽孢杆菌是一种人类保 健食品。
• 目前，在实验室研发已经成 功，春节前后可以形成微生 态制剂的产品。
研发一代
• 噬菌蛭弧菌是可以 侵染杀灭所有革兰 氏阴性杆菌（如大 肠杆菌）的细菌。
• 在采用微生态学方 法控制动物疾病取 代抗生素方面将发 挥巨大作用。
健源肽的优势— 复合菌种组合
• 充分发挥沼泽红假单胞菌、嗜酸乳杆菌、产朊假丝 酵母和枯草芽孢杆菌四种益生菌的协同作用，集优 势于一体。
• 代谢产物辅酶Q、番茄红素、谷胱甘肽、葡聚糖、 肽聚糖、杆菌肽，提高动物的免疫能力。
• 含有纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等能够增 加饲料消化利用率。
健源肽的优势— 各菌种主要优势
益生菌活菌量问题
• 目前，微生态制剂的主要问题是活菌量不 足而不是过量。
• 我们的实验研究表明，即使饲料中的益生 菌活菌量达到108/g，也没有发生任何负面 影响。
• 中国农业大学张日骏教授推荐饲料中活菌 量106/g，我们发现107/g达到的综合性价比 更好。
益生菌抗酸抗胆汁问题
• 在动物胃部（pH 3）和分泌胆汁确实会引起部分 益生菌死亡，因此增加饲料活菌量是解决的途径之 一。