植物病理学基础知识
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持续干扰，其干扰强度超过了能忍耐的程度， 使植物正常的生理功能受到严重影响，在生理 上和外观上表现出异常，这种偏离了正常状态 的植物就是发生了病害。
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2.植物病害对植物生理功能的影响
1.水分和矿物质的吸收与积累； 2.水分的输导； 3.光合作用； 4.养分的转移与运输； 5.生长与发育速度； 6.营养产物的积累与贮存； 7.营养产物的消化，水解与再利用。
方法和技术。
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植物病害对农业生产的影响
1.降低产量：1845年爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，马铃薯几乎绝收。 1950年我国小麦锈病大流行，减产120亿斤。1996年玉米弯孢菌 叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。 全世界 农作物因病害减产：粮食10%、 蔬菜40%。
2.降低品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含 糖量大大减少；小麦患锈病后而面筋减少。
3.产生有毒物质，使人畜中毒：甘薯黑斑病产生有毒物质黑疤酮， 病薯喂牛羊而导致气喘和死亡。小麦赤霉病的小麦生产面粉，人 产生呕吐、腹泻。
4.限制了农作物的栽培：由于一种病害发生在一地区不能栽植，在 辽宁省由于红麻炭疽病而40年未能种植。广东省由于木瓜病毒病 至今不能栽植。
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3.病理过程
植物得病后，新陈代谢受到扰乱，生理机 能发改变，随之引起植物组织和形态的改变。 这种持续发展的，逐渐加深的，不正常的变化 过程，称为“病理过程”或“病理程序”。
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2.非生物性病原
是指一切不利于植物正常生长发育 的气候、土壤、营养、毒物等因素。非 生物性病原引起的植物病害是不能相互 传染的，称为非传染性病害或非侵染性 病害，也称为生理病害。
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中国小麦条锈病：1950年，中国小麦条锈病大 流行，减产60亿公斤，等于当年夏粮征购的总 和，约相当于当时3千万人一年的口粮 。
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2.患病植物产品造成人畜中毒
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第一节 植物病害的概念、症状和分类
• 第一节 植物病害的概念 • 第二节 植物病害的症状和病害对植物的
影响 • 第三节 两类植物病害
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一、植物病害的概念
• 1.植物病害： 植物由于受到病原生物或不良环境条件的
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（二）病状的类型
1．变色 2．斑点（坏死） 3．腐烂 4．萎蔫 5．畸形
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病状的类型--变色
1．变色（ Discoloration）：发病植物的色泽发生改变，本 质是叶绿素受到破坏，细胞并未死亡。 （1）花叶(mosaic)：叶绿素减少，不均匀变色。 （2）褪色(fading)：叶绿素减少，均匀变色，变浅。 （3）黄化(yellowing)：叶绿素减少，均匀变色，变黄。 （4）斑驳 (mottle)：变色部分的轮廓不清。 （5）条纹(strip)、条斑、条点：单子叶植物的花叶。 （6）白化苗(whiten seedling)：不形成叶绿素，遗传病 害。
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甘蓝花叶病
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大麦黄化病毒病
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柑橘黄龙病
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5.破坏环境：松材线虫毁灭了中山 陵的所有松林。
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6.影响农产品的国际贸易
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7.病害防治造成经济、生态损失
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（symptom）。 • 症状又可分为病状和病症。 • 病状是植物指植物得病后其本身所表现的不正
常状态，如变色、畸形、腐烂和枯萎等。 • 病症是指引起植物发病的病原物在病部的表现。
如霉层、小黑点、粉状物等。植物发生病害迟 早都表现有病状，但不一定表现病症。
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植物由于受到病原生物或不良环境条件的植物由于受到病原生物或不良环境条件的持续干扰其干扰强度超过了能忍耐的程度持续干扰其干扰强度超过了能忍耐的程度使植物正常的生理功能受到严重影响在生理使植物正常的生理功能受到严重影响在生理上和外观上表现出异常这种
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（一）本章内容
本章主要讲授植物病害发生原因、病害发生发展 规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植物病 害防治的原理等。主要内容包括植物病害的概念及其 症状类型；植物病原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄 生性种子植物等主要病原物的基本概念、形态、分类 等植物病原学基础；病原物侵染过程、病害侵染循环、 植物抗病性与病原物致病性、病害流行预测技术。
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（二）教学目的
•
本章课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉茶树病理学Βιβλιοθήκη 基本概念和原理，掌握各类病原物的形态特
征、分类系统，病原物与寄主植物的关系，侵染过程
与侵染循环，病害的流行等，通过讲授、实验和教学
实习三个紧密联系的环节，了解植物病害的基本研究
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大豆孢囊线虫病
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3．环境条件
病原物与植物斗争的过程不是孤立地进行 的，它们离不开自然环境，如一定的气候，土 壤，地理环境等。环境条件一方面可以直接影 响病原物促进或抑制其发育；另一方面，也可 以影响寄主植物的生活状态，增加其感病性或 抗病性。因此，当环境污染条件有利于病原物 而不利于寄主植物时，病害才能发生和发展； 相反，当环境条件有利于寄主而不利于病原物 时，病害就不会发生或受到抑制。
• 875年，黑麦麦角病在莱茵河 流域流行，造成数千人死亡
• 黑麦麦角病：欧洲人口在500 年（1250 - 1750）的时间里没 有增长
• 甚至到了1945年，麦角病仍然 影响着苏联的人口增长
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3.限制植物在特定地区的种群甚至 造成种群灭绝
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茭白
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郁金香杂色花
郁金香正常花
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韭黄
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2．寄主植物
植物发生病害的第二个条件是必须有寄主植物的 存在。当病原物侵染时，植物本身并不是完全的被动 状态。相反它要对病原物进行积极的抵抗。一旦病原 物的力量强大，就可能发病，相反则不一定发病。也 就是说，当植物本身的抗病性强时，虽然有病原物的 存在，但它有自身的防御能力，导致不发病或发病很 轻。因此，在防治植物病害时，常采用栽培抗病耐病 品种和提高植物的抗病性，作为防治植物病害的主要 途径之一。
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二、植物病害的病原
• （一）植物病害的病原类型 • 引起植物生病的直接原因称病原。 • 植物病害的病原可分两大类：
1.生物性病原 2.非生物性病原。
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1.生物性病原
是指以植物为寄生对象的一些有害生物，主要有真菌、细菌、 病毒、线虫、寄生性种子植物。这是常见的五大类，此个还有： 类菌质体、类病毒、类螺旋体、类立克次氏体、瘿螨、藻类等， 统称为病原生物（pathogen），简称病原物。其中病原真菌、病 原细菌简称病原菌。它们都是寄生物，被寄生的植物叫寄主。也 可惯称为寄主植物。凡是由生物性病原引起的植物病害都能相互 传染，所以称传染性病害或侵染性病害，也称寄生性病害。
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4.病害和“病益”的区别
人们从事农业生产的目的是为了获取有益的产品， 追求经济效益。当说明什么是病害时，必须从经济观 点出发。通常植物染病后，它的经济价值（产量和质 量等）受到明显影响，但有些植物感病后，以济价值 反而提高了，就不能把它看成病害，而算作“病益”。 如黑粉病菌寄生的茭白，茎部变得肥大，柔嫩，具有 很高的营养价值。把麦角菌接种到麦类植物产生麦角， 具有很高的药用价值。这些都不能叫病害。
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法国葡萄霜霉病：1879年，由于葡萄霜霉病 的流行，迫使法国酿酒业陷入停顿状态。损 失 50 billion dollars 。
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孟加拉饥荒：1942-1943印度孟加拉邦 水稻胡麻斑病：200多万人饿死
农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个重 要因素，从而形成植病四面体学说。
人类 环境
寄主
病原物
寄主
病原物
环境
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三、植物病害的症状和类型
• （一）病害的症状 • 植物生病后所表现的病态称为植物病害的症状
5.影响农产品的运输和贮藏：白菜软腐病 。水果产后病害。
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1.降低产量
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爱尔兰饥：1845年前后，由于马铃薯晚疫病的 流行，使欧美的马铃薯为主食的居民遭严重灾 难，仅爱尔兰岛的八百万居民中就有一百多万 人饿死，一百六十四万人外逃至北美。
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（二）植物病害发生的基本因素
植物发生病害是植物与病原在特定 的外界环境条件下相互斗争，最后导致 植物生病的过程。所以，影响植物病害 发生的基本因素（条件）是；病原、寄 主植物和环境条件。 • 1．病原 • 2．寄主植物 • 3．环境条件
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4.病害三角与病害四面体
• 1933 林克（Link)提出病害三角学说(Disease Triangle)： 感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病
害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的长 度影响三角形的面积。 • 1976 鲁滨逊（Robinson)提出植病四面体学说(Disease Tetrahedron) ：
咖啡锈病 （1870s-1880s):
• 摧毁了斯里兰 卡的整个咖啡 种植业
• 英国人改喝咖 啡为茶
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4.园林植物的观赏性：香山红叶白 粉病等叶斑病。
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1．病原
即引起植物发病的直接原因。其中病原物 大都是寄生物，被寄生的植物称寄主。病原物 的存在及其大量繁殖和传播是植物病害发生发 展的重要因素。因此，消灭或控制病原物的传 播蔓延是防治植物病害的重要措施。
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2.植物病害对植物生理功能的影响
1.水分和矿物质的吸收与积累； 2.水分的输导； 3.光合作用； 4.养分的转移与运输； 5.生长与发育速度； 6.营养产物的积累与贮存； 7.营养产物的消化，水解与再利用。
方法和技术。
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植物病害对农业生产的影响
1.降低产量：1845年爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，马铃薯几乎绝收。 1950年我国小麦锈病大流行，减产120亿斤。1996年玉米弯孢菌 叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。 全世界 农作物因病害减产：粮食10%、 蔬菜40%。
2.降低品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含 糖量大大减少；小麦患锈病后而面筋减少。
3.产生有毒物质，使人畜中毒：甘薯黑斑病产生有毒物质黑疤酮， 病薯喂牛羊而导致气喘和死亡。小麦赤霉病的小麦生产面粉，人 产生呕吐、腹泻。
4.限制了农作物的栽培：由于一种病害发生在一地区不能栽植，在 辽宁省由于红麻炭疽病而40年未能种植。广东省由于木瓜病毒病 至今不能栽植。
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3.病理过程
植物得病后，新陈代谢受到扰乱，生理机 能发改变，随之引起植物组织和形态的改变。 这种持续发展的，逐渐加深的，不正常的变化 过程，称为“病理过程”或“病理程序”。
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2.非生物性病原
是指一切不利于植物正常生长发育 的气候、土壤、营养、毒物等因素。非 生物性病原引起的植物病害是不能相互 传染的，称为非传染性病害或非侵染性 病害，也称为生理病害。
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中国小麦条锈病：1950年，中国小麦条锈病大 流行，减产60亿公斤，等于当年夏粮征购的总 和，约相当于当时3千万人一年的口粮 。
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2.患病植物产品造成人畜中毒
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第一节 植物病害的概念、症状和分类
• 第一节 植物病害的概念 • 第二节 植物病害的症状和病害对植物的
影响 • 第三节 两类植物病害
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一、植物病害的概念
• 1.植物病害： 植物由于受到病原生物或不良环境条件的
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（二）病状的类型
1．变色 2．斑点（坏死） 3．腐烂 4．萎蔫 5．畸形
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病状的类型--变色
1．变色（ Discoloration）：发病植物的色泽发生改变，本 质是叶绿素受到破坏，细胞并未死亡。 （1）花叶(mosaic)：叶绿素减少，不均匀变色。 （2）褪色(fading)：叶绿素减少，均匀变色，变浅。 （3）黄化(yellowing)：叶绿素减少，均匀变色，变黄。 （4）斑驳 (mottle)：变色部分的轮廓不清。 （5）条纹(strip)、条斑、条点：单子叶植物的花叶。 （6）白化苗(whiten seedling)：不形成叶绿素，遗传病 害。
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甘蓝花叶病
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大麦黄化病毒病
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柑橘黄龙病
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5.破坏环境：松材线虫毁灭了中山 陵的所有松林。
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6.影响农产品的国际贸易
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7.病害防治造成经济、生态损失
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（symptom）。 • 症状又可分为病状和病症。 • 病状是植物指植物得病后其本身所表现的不正
常状态，如变色、畸形、腐烂和枯萎等。 • 病症是指引起植物发病的病原物在病部的表现。
如霉层、小黑点、粉状物等。植物发生病害迟 早都表现有病状，但不一定表现病症。
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植物由于受到病原生物或不良环境条件的植物由于受到病原生物或不良环境条件的持续干扰其干扰强度超过了能忍耐的程度持续干扰其干扰强度超过了能忍耐的程度使植物正常的生理功能受到严重影响在生理使植物正常的生理功能受到严重影响在生理上和外观上表现出异常这种
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（一）本章内容
本章主要讲授植物病害发生原因、病害发生发展 规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植物病 害防治的原理等。主要内容包括植物病害的概念及其 症状类型；植物病原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄 生性种子植物等主要病原物的基本概念、形态、分类 等植物病原学基础；病原物侵染过程、病害侵染循环、 植物抗病性与病原物致病性、病害流行预测技术。
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（二）教学目的
•
本章课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉茶树病理学Βιβλιοθήκη 基本概念和原理，掌握各类病原物的形态特
征、分类系统，病原物与寄主植物的关系，侵染过程
与侵染循环，病害的流行等，通过讲授、实验和教学
实习三个紧密联系的环节，了解植物病害的基本研究
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3．环境条件
病原物与植物斗争的过程不是孤立地进行 的，它们离不开自然环境，如一定的气候，土 壤，地理环境等。环境条件一方面可以直接影 响病原物促进或抑制其发育；另一方面，也可 以影响寄主植物的生活状态，增加其感病性或 抗病性。因此，当环境污染条件有利于病原物 而不利于寄主植物时，病害才能发生和发展； 相反，当环境条件有利于寄主而不利于病原物 时，病害就不会发生或受到抑制。
• 875年，黑麦麦角病在莱茵河 流域流行，造成数千人死亡
• 黑麦麦角病：欧洲人口在500 年（1250 - 1750）的时间里没 有增长
• 甚至到了1945年，麦角病仍然 影响着苏联的人口增长
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3.限制植物在特定地区的种群甚至 造成种群灭绝
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茭白
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郁金香正常花
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韭黄
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2．寄主植物
植物发生病害的第二个条件是必须有寄主植物的 存在。当病原物侵染时，植物本身并不是完全的被动 状态。相反它要对病原物进行积极的抵抗。一旦病原 物的力量强大，就可能发病，相反则不一定发病。也 就是说，当植物本身的抗病性强时，虽然有病原物的 存在，但它有自身的防御能力，导致不发病或发病很 轻。因此，在防治植物病害时，常采用栽培抗病耐病 品种和提高植物的抗病性，作为防治植物病害的主要 途径之一。
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二、植物病害的病原
• （一）植物病害的病原类型 • 引起植物生病的直接原因称病原。 • 植物病害的病原可分两大类：
1.生物性病原 2.非生物性病原。
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1.生物性病原
是指以植物为寄生对象的一些有害生物，主要有真菌、细菌、 病毒、线虫、寄生性种子植物。这是常见的五大类，此个还有： 类菌质体、类病毒、类螺旋体、类立克次氏体、瘿螨、藻类等， 统称为病原生物（pathogen），简称病原物。其中病原真菌、病 原细菌简称病原菌。它们都是寄生物，被寄生的植物叫寄主。也 可惯称为寄主植物。凡是由生物性病原引起的植物病害都能相互 传染，所以称传染性病害或侵染性病害，也称寄生性病害。
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4.病害和“病益”的区别
人们从事农业生产的目的是为了获取有益的产品， 追求经济效益。当说明什么是病害时，必须从经济观 点出发。通常植物染病后，它的经济价值（产量和质 量等）受到明显影响，但有些植物感病后，以济价值 反而提高了，就不能把它看成病害，而算作“病益”。 如黑粉病菌寄生的茭白，茎部变得肥大，柔嫩，具有 很高的营养价值。把麦角菌接种到麦类植物产生麦角， 具有很高的药用价值。这些都不能叫病害。
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法国葡萄霜霉病：1879年，由于葡萄霜霉病 的流行，迫使法国酿酒业陷入停顿状态。损 失 50 billion dollars 。
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孟加拉饥荒：1942-1943印度孟加拉邦 水稻胡麻斑病：200多万人饿死
农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个重 要因素，从而形成植病四面体学说。
人类 环境
寄主
病原物
寄主
病原物
环境
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三、植物病害的症状和类型
• （一）病害的症状 • 植物生病后所表现的病态称为植物病害的症状
5.影响农产品的运输和贮藏：白菜软腐病 。水果产后病害。
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1.降低产量
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爱尔兰饥：1845年前后，由于马铃薯晚疫病的 流行，使欧美的马铃薯为主食的居民遭严重灾 难，仅爱尔兰岛的八百万居民中就有一百多万 人饿死，一百六十四万人外逃至北美。
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（二）植物病害发生的基本因素
植物发生病害是植物与病原在特定 的外界环境条件下相互斗争，最后导致 植物生病的过程。所以，影响植物病害 发生的基本因素（条件）是；病原、寄 主植物和环境条件。 • 1．病原 • 2．寄主植物 • 3．环境条件
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4.病害三角与病害四面体
• 1933 林克（Link)提出病害三角学说(Disease Triangle)： 感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病
害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的长 度影响三角形的面积。 • 1976 鲁滨逊（Robinson)提出植病四面体学说(Disease Tetrahedron) ：
咖啡锈病 （1870s-1880s):
• 摧毁了斯里兰 卡的整个咖啡 种植业
• 英国人改喝咖 啡为茶
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4.园林植物的观赏性：香山红叶白 粉病等叶斑病。
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1．病原
即引起植物发病的直接原因。其中病原物 大都是寄生物，被寄生的植物称寄主。病原物 的存在及其大量繁殖和传播是植物病害发生发 展的重要因素。因此，消灭或控制病原物的传 播蔓延是防治植物病害的重要措施。
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