厨房美食菜谱：素馅菜饺子的做法

厨房美食菜谱：素馅菜饺子的做法

昨天做的馅饼留了一些馅儿，今天用来蒸包子。蒸的应该更健康吧~哈哈~吃素食感觉胃肠都很轻快很舒服尼~绝对皮薄馅大~真的很好吃呢~大家试试吧！

食材

主料：

绞瓜0

木耳

胡萝卜0

粉丝

炸豆腐干

虾皮

面粉

牛奶

酵母

姜0适量

葱0适量

盐0适量

味精0适量

十三香0适量

酱油0适量

蚝油0适量

香油0适量

步骤

1.准备好所有食材，胡萝卜和绞瓜擦成丝撒点盐杀出水分。

2.面粉加入酵母，牛奶温水发面。

3.胡萝卜虾皮用油炒一下，剩下的蔬菜切碎备用。

4.馅儿里加入适量调料拌匀，入味后最后加入香油。

5.发好的面下剂子擀饼，包成包子或饺子形。

6.我的锅比较小，所以包成了饺子形。

7.都包好后上锅蒸，锅上汽蒸15分钟就好啦~

小贴士：1.虾皮和胡萝卜先要用油煸炒一下。胡萝卜变软好包，而且胡萝卜的维生素是脂容性的，炒一下更有营养哦~2.香油等所有调味料都放了，馅儿入味后最后再放。3.发面时我放了牛奶，也可以不放的~4.所有的材料量都是依照个人口味分配，只要调味料适量就可以~5.可以不用绞瓜，有的时候我用西瓜皮，还有用黄瓜的时候，黄瓜最好配鸡蛋别配炸豆腐干，搭个菜汤，排骨汤都很美味哦~