浅谈川南丘区架子牛综合管理技术

浅谈川南丘区架子牛综合管理技术
黄文春
（四川省富顺县代寺镇农业综合服务中心，四川富顺６４３２００）
摘　要：富顺县地处川南丘陵地区，人工种草、天然草山草坡、秸秆资源和酒糟等比较丰富，养殖饲料成本相对较低，肉牛养殖一直以来都是农民增收致富的重要来源之一。

总结了川南丘区架子牛综合管理技术，为养牛户提供参考。

关键词：川南丘陵地区；架子牛；管理技术
ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２１．０６．０２８
!　引言
随着人们生活水平的提高和饮食结构的调整，对牛肉的需求逐年增加，肉牛价格一直处于高位。

富顺县地处川南丘陵地区，人工种草、天然草山草坡、秸秆资源和酒糟等比较丰富，养殖饲料成本相对较低，肉牛养殖一直以来都是农民增收致富的重要来源之一。

由于全县及周边能繁母牛存栏少，育肥牛源紧缺，长期以来从东北、内蒙古、山东、河北等地购买架子牛用于肉牛生产。

经走访了解，富顺县部分养殖户在架子牛养殖过程中遇到了不少技术问题，养殖效益大打折扣。

因此，本文根据实践经验结合，并查阅的文献资料，总结了川南丘区架子牛综合管理技术，可为养牛户提供借鉴。

"　架子牛选择
架子牛是指在较粗放饲养条件下，牛的生长发育受到抑制，其中牛的骨骼生长较快，而肌肉的生长相对较慢，在骨架基本接近成年牛后，体躯肌肉和脂肪较少的瘦牛［１］。

架子牛一般体重在２５０～３５０ｋｇ，年龄在１．５岁左右［２］。

架子牛选择是后期养殖成功与否的基础，直接影响养殖效益。

１ １　品种
一般选择西门塔尔牛、蜀宣花牛、夏洛莱和西本杂交牛（西门塔尔牛♂×本地黄牛♀）、皮本杂交牛（皮尔蒙特牛♂×本地黄牛♀）、安本杂交牛（安格斯牛♂×本地黄牛♀）等，这些牛具有体型大、增重快、肉质好、适应性强等特点。

１ ２　性别
一般选择公牛，公牛的生长速度和饲料转化率均明显高于阉牛，且胴体的瘦肉多，脂肪少。

也可选择阉牛和膘情中等的淘汰母牛。

１ ３　年龄
最好选择１～２岁的公牛，年龄对肥育牛增重速度影响较大，２岁和３岁牛的增重速度分别是１岁牛的７０％和５０％。

１ ４　体型外貌
要选择精神状态好、体格高大、四肢粗壮有力、胸深宽，背腰长、平、宽，臀部宽，角短粗，鼻孔大，口阔头方，眼大有神，皮肤松软而有弹性，被毛密而有光亮的牛。

不选精神不振、头粗而平、颈细长、体短肢长腹部小、身窄体浅屁股尖的牛，这些牛一般患有慢性疾病或食欲不好，较难育肥。

切忌不到疫区引牛，重点调查牛病的流行情况，确认无疫情后方可购买。

#　架子牛运输
２．１　运输前
运牛前２～３ｄ饮水中添加电解多维，装车前停止或少喂精料，不要饲喂太饱，不能过量饮水。

装车时要对牛逐一检查，发烧腹泻、精神沉郁、感冒咳嗽等病牛和跛牛不要装车，体表有损伤的牛要进行消炎处理，还要逐一核对牛耳标号和动物检疫合格证明。

如运输路程较远或气温过高过低，可在装运前按每１００ｋｇ体重肌注１．５ｍＬ氯丙嗪，以降低应激反应。

２．２　运输车
运输车为单层车或运牛专用车，要有顶棚和侧棚，夏季能防暑，冬季能保温。

车厢底部要防滑，一般铺垫３０～４０ｃｍ的干稻草或草帘子。

运牛车提前用高压水枪冲洗干净，再使用１％烧碱消毒，空置干燥１２ｈ以上。

运输车上配备常见消炎退热、补液抗应激、纱布剪刀、注射器等器械和药物，并准备好塑料饮水桶。

２．３　运输中
运输途中车速不能太快（一般低于８０ｋｍ／ｈ），保持运输平稳，避免急启动、急刹车。

运输中每隔３～４ｈ停车检查，病牛及时打针治疗，有踩踏受伤的及时涂抹碘酒并分开栓系，全群给予适量饮水和少量干草。

牛舍在进牛前须彻底打扫干净，用烧碱或生石灰等对道路地面消毒，３ｄ后再用季铵盐类或氯制剂等消毒液喷洒后空栏［３］。

２．４　到场后
架子牛到场１ｈ后再饮水，水中加盐、电解多维和麸皮，防止暴饮，秋冬季可用温水。

为防止肉牛运输应激综合征，可用氟苯尼考或恩诺沙星按说明书使用。

牛到场当天以喂稻草等干草或青草为主，青贮饲料从第２天起饲喂，同时添加碳酸氢钠缓冲剂，预防酸中毒。

第３天左右开始喂精料，由少到多，逐渐适应。

根据实际情况免疫接种，集中隔离观察无异常后再并入原有牛群。

*　架子牛育肥
架子牛育肥是指犊牛断奶后在低营养水平下饲养到１２～１８月龄后，再供给较高营养水平的日粮，集中快速育肥６个月，活重达到６００ｋｇ左右时出栏。

架子牛育肥没有统一的分段标准，一般可以分为过渡期、育肥前期和育肥后期。

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物利用长口塑料瓶灌服给并牛羊，促使其将瘤胃中的内容物排出。

②注射药物进行治疗，针对瘤胃积食症状较重的病牛羊，可肌注甲硫酸新斯的明注射液，１次／ｄ，连续注射３～５ｄ，亦可注射复合ＶＢ注射液，并内服四胃动力散，能够取得良好的效果。

③输液治疗。

针对腹泻严重出现脱水的病牛羊，应及时补液，静脉注射２５％葡萄糖注射液２０００ｍＬ＋复方生理盐水２０００ｍＬ。

针对出现中度症状的病牛羊，应及时注射５％碳酸氢钠５００ｍＬ。

④可使用中草药治疗，取４０ｇ槟榔＋４０ｇ厚朴＋４０ｇ木香＋４０ｇ茯苓＋６０ｇ山楂＋８０ｇ建曲，将上述中草药加入适量水浸泡２ｈ，然后煎熬成药液去渣温服，每次服用１０００ｍＬ，早晚各１次，连服３～５ｄ即可。

⑤可采取洗胃疗法，应选用大口径胃管，然后将其缓慢插入到患病牛羊的瘤胃部下，在胃管中外端加５０ｍＬ温水促使其流入到病牛羊胃内，然后缓慢抽动数次，接着放低管口促使瘤胃内的内容物排出到体外，如病牛羊瘤胃内内容物过多，可按照上述步骤反复操作数次，直至完全排净病牛羊瘤胃内内容物即可。

３．３　创伤性网胃炎
患有创伤性网胃炎的牛羊，临床症状表现为：体温升高、心跳次数加快、呼吸频率下降、精神状态不佳、病牛羊停止进食、反刍停止、瘤胃蠕动音明显减弱。

病牛羊呈间断性瘤胃鼓起现象，肠蠕动音下降，鼻镜异常干燥，头颈伸展，弯腰弓背，放牧时掉队，下坡时身体向右倾斜，并发出吭吭声，有痛苦感。

病牛羊出现便秘症状，粪便为黑色，日渐消瘦，凹腰反射阳性。

针对患有创伤性网胃炎的病牛羊，目前可采用３种方法治疗：①保守疗法。

在治疗过程中，应停止喂食，并将病牛羊牵到前高后低的坡面上，然后肌注青霉素、链霉素，或者内服磺胺类药物。

如病牛羊胃壁被异物穿透，则应及时腹腔注射０．２５％普鲁卡因１００ｍＬ，每间隔１ｄ注射１次。

该法虽然能够缓解症状，但是无法达到根治目的。

②手术疗法。

该法能够将病牛羊胃内异物彻底清除掉，手术刀消毒后切开病牛羊瘤胃，然后将其中的异物取出，并将适量青霉素、链霉素、２０％樟脑油２０ｍＬ倒入病牛羊腹腔内，最后缝合。

③相磁棒吸取疗法。

在病牛羊胃内投入２寸长且两头圆的磁棒，促使其吸住胃内异物，然后使用恒磁吸引器吸出病牛羊胃内磁棒即可。

但该法对创伤性心包炎治疗作用不大。

+　结语
脾胃病是牛羊养殖常见病，影响牛羊的生长发育，严重的会致死造成损失，因此养殖场户要充分意识到牛羊脾胃病治疗的重要性，结合牛羊脾胃病症状表现，正确诊断病情，并实施对症治疗，帮助患病牛羊更快地恢复健康，减少损失，推动牛羊养殖业的良好发展。

参考文献：
［１］　何小林．牛羊脾胃病的分证及治疗［Ｊ］．中兽医学杂志，２０１９（６）：７２．
［２］　宋国迪．中医治疗牛羊脾胃病效果观察［Ｊ］．今日畜牧兽医，２０１９（３）：９１．
［３］　林庆森，王伟．牛羊脾胃病兽医治疗重要性及方法［Ｊ］．吉林畜牧兽医，２０２０（２２）：４６．
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３．１　过渡期
过渡期一般为１０～２０ｄ。

这一阶段主要目的是为了让架子牛熟悉新的饲养环境和日粮，使牛尽快恢复体重，为后续正式育肥打下坚实基础。

要对牛进行驱虫，可选用阿苯达唑伊维菌素粉，清理肠道各种寄生虫，提高育肥效果和质量。

日粮以粗饲料为主，可利用当季青绿饲料和干草等饲喂，青贮料和酒糟视情况逐渐增加。

精料每天饲喂量按牛体重由０．５ｋｇ逐渐增加到２ｋｇ。

精料中玉米粉占５５％以上、饼粕２５％以上、糠麸１０％以上、小苏打、食盐和预混料各占１％左右。

３．２　育肥前期
育肥前期为３个月左右。

这一阶段主要目的是让牛大量采食日粮，日增重可达１．５～２．０ｋｇ。

每头牛每天饲喂酒糟１２ｋｇ、秸秆１．５ｋｇ、青绿饲料３．５ｋｇ、精料５ｋｇ。

精料中玉米粉占６０％以上、饼粕２５％以上、糠麸５％以上，小苏打、食盐和预混料各占１％左右。

３．３　育肥后期
育肥后期为２个月左右。

日增重可达１．２～１．８ｋｇ。

每头牛每天饲喂酒糟１３ｋｇ、秸秆１．５ｋｇ、青绿饲料３．５ｋｇ、精料６ｋｇ。

精料中玉米粉占６５％以上、饼粕２０％以上、糠麸５％以上，小苏打、食盐和预混料各占１％左右。

+　架子牛疫病防治
牛场疫病防治坚持“养重于防、防重于治”的方针，严禁闲杂人员、车辆、动物进入养殖场，做好灭鼠和灭蚊蝇工作。

养殖场门口要设置专门消毒通道，所有进出人员和物品严格消毒。

做好牛Ｏ型和亚洲Ｉ型口蹄疫的强制免疫，做好布鲁氏菌病、结核病的定期监测和净化，做好牛病毒性腹泻、瘤胃鼓胀病、酸中毒等病的防治，同时还要对牛群进行定期驱虫。

选用兽药时要选择具有国家正式批文生产厂家的产品，严格按照兽药使用说明书使用，严格执行休药期规定。

牛场一旦发生口蹄疫、传染性胸膜肺炎、海绵状脑病等一类动物疫病，要立即向农业农村部门报告，按照“早、快、严、小”原则果断处置，严格做好扑杀和无害化处理等工作。

,　适时出栏
肉牛出栏没有固定不变的时间，养殖户要根据肉牛生长体况、市场行情和资金周转等情况综合确定。

当发现肉牛体格粗壮结实、皮毛光亮、肌肉丰满、臀圆胸深、尻部宽平、公牛阴囊和母牛乳房都已沉积了脂肪并生长速度明显减慢，且活重达到６００ｋｇ左右时可以出栏。

参考文献：
［１］　吴永生．架子牛的选择要点［Ｊ］．现代畜牧科技，２０１６（５）：４７．
［２］　刘爽．日粮能量、蛋白水平对架子牛生产性能和血液指标的影响［Ｄ］．哈尔滨：东北农业大学，２０１６．
［３］　岳瑞超，程子龙，刘思当．架子牛选购与运输技术［Ｊ］．山东畜牧兽医，２０１４（３５）：１４－１５．
作者简介：
黄文春（１９７５—），女，四川富顺人，大专，兽医师，从事兽医工作。

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