这种生姜千万不要买，家里有的赶紧扔掉！

这种生姜千万不要买，家里有的赶紧扔掉！
不少人都熟知姜汤有治疗感冒之功效，而这日常厨房中最常见的小配料——姜，保健作用可远不止于此！
苏轼在《东坡杂记》中曾用“自言服姜40年，故不老云”夸赞姜延年益寿的作用。

目前世界各地都有种植，风味也各不相同。

中国人把生姜红糖水当成祛湿散寒的传统饮品。

印度有饭后喝甜姜茶来促进消化的古老习惯。

古阿拉伯人则用姜作香料来驱虫提神。

美国研发了专门用于血管保健的生姜膳食补充剂。

欧美地区，把姜粉加入饮料和烘焙制品中，如姜饼、姜味面包、姜味布丁、姜味蛋糕、姜汁汽水、姜汁啤酒等。

冬吃生姜好处多
目前科学家们已在姜里发现了100多种化学成分，其中包括挥发油、姜辣素、二苯基庚烷类、酮类化合物等。

近年来，关于姜的研究层出不穷，各种功效逐渐被发掘。

有益肠道
各国的研究都证明，生姜除了有助消化，还能缓解细菌引起的腹泻。

缓解呕吐
美国罗切斯特大学医学中心一项研究表明，姜有助减少化疗患者的恶心症状。

抗炎止痛
《替代与补充医学杂志》上发表的一项研究表明，姜与布洛芬等药物同样有助缓解经期痛、偏头痛、肌肉痛和骨关节痛等，是辅助治疗关节炎的有效抗炎药物。

抑制真菌
德国《真菌病》期刊的一项研究对29种植物的抗真菌作用进行测试后发现，生姜对杀死真菌最为有效。

祛除风寒
生姜是传统的驱寒良药，针对风寒感冒患者可以用生姜熬成汤汁服用，驱寒效果很好。

此外，身体偏寒性或者天气寒冷想要暖身体的人群，也可以选择生姜熬。

注意了
这种生姜千万不要买
硫磺姜
硫磺是一种易燃固体，具有增白防腐的作用。

这种用硫磺熏制的姜，外观颜色比普通生姜娇黄嫩脆。

如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者会严重影响人的肝肾功能，并导致人体相关器官组织慢性衰竭，甚至可能致癌！
怎样鉴别硫磺姜？
一看：正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗；硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

二闻：正常姜闻到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸、刺鼻。

三尝：姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。

变质姜
姜心变糠、变黑、长出嫩芽的生姜，实际上已经坏掉，也不宜购买食用。

变异姜
天气热时，姜会长出白毛；受冻时，轻轻一捏就会流出汁液的变异姜，大家也一定要敬而远之！
吃对生姜，好处多多
生姜枸杞茶
生姜10克、枸杞5克，洗净后放入锅中，加水煎煮，去渣取汁；用其冲泡红茶3克，晾温后加入适量蜂蜜即可饮用。

有开胃止吐、温中散寒、回阳通脉、滋补肝肾的功效。

主治脾胃虚寒、胃脘胀痛、心腹冷痛、食欲不振、呕吐、反胃等症。

红糖姜汤
将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；注入适量清水，
盖上盖子，炖煮半个小时即可。

红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。

蜂蜜姜茶
生姜洗净、切丝；生姜连汁加入少量冷水，煮开;加入冰糖熬煮25分钟；煮好的姜茶，晾凉；加入蜂蜜，装入玻璃瓶密闭保存。

在蜂蜜水中再加入生姜会有更多的养生功效，蜂蜜生姜茶可以预防感冒、增强体质，还能去除老年斑。