8.1什么是有机化合物课件- 九年级化学沪教版(全国)下册

第1节 什么是有机化合物
1. 下列物质中不属于有机物的是(O3
C. C2H5ОH
D. CH3COOH
2. 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的
A. 油脂
B. 淀粉
(D )
C. 蛋白质
D. 维生素
第1节 什么是有机化合物
3. 下列说法正确的有___①__⑤_____ ①不含碳元素的化合物都是无机物 ②含碳元素的化合物都是有机物 ③无机物一定不含 碳元素 ④有机物只含有碳、氢两种元素 ⑤有机物都是化合物 ⑥有机化合物就是有机高分子化合物
第1节 什么是有机化合物
【实验4】点燃棉纱、纸张，观察发生的现象。 现象：有黑色固体生成
这些物质燃烧有什么共同之处？
蔗糖、煤油、石蜡、塑料和纸张等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑 色的炭生成。 有机物中都含有碳元素，有机物不完全燃烧会产生炭黑
第1节 什么是有机化合物
注意
1.含有碳元素的化合物不一定都是有机化合物。 有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。 因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 2.有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、 硫、磷等元素。
第1节 什么是有机化合物
第1节 什么是有机化合物
有机物：含碳元素的化合物称为有机化合物
物质
混合物 化合物
纯净物 单质
有机物（有机化合物）
无机物
氧化物（CO、CO2） 酸（H2CO3） 碱
盐(Na2CO3、 CaCO3 等） 其他（如：NH3）
第1节 什么是有机化合物
烧焦的米饭为什么会出现黑色？
第1节 什么是有机化合物
九年级下册
沪教版
1 学习目标 2 新课引入 3 新知学习 4 课堂小结
第1节 什么是有机化合物
1. 认识有机化合物和无机化合物的区别并能进行区分，了解一些有机物 的典型特征； 难点 2. 认识有机高分子化合物的组成特点； 3. 知道食物中含有淀粉、油脂、蛋白质、维生素重要有机物。 重点
第1节 什么是有机化合物
有机高分子化合物 有些有机化合物相对分子质量可达几万，甚至达到几百万或更大，这些 有机化合物通常称为有机高分子化合物(简称有机高分子)。 如淀粉、纤维素、蛋白质、聚乙烯等。 其中淀粉的组成可表示为(C6H10O5)n，n的数值为几百到几千。
聚乙烯塑料薄膜大棚
聚乙烯排水管
塑料光纤
各种各样的食品
第1节 什么是有机化合物
常见食物中的营养成分 (1)富含淀粉(属于糖类)的食物
第1节 什么是有机化合物
(2)富含油脂的食物
第1节 什么是有机化合物
(3)富含蛋白质的食物
第1节 什么是有机化合物
(4)富含维生素的食物
第1节 什么是有机化合物
1. 什么是有机化合物？如何区分有机化合物和无机化合物？ 2. 有机高分子化合物组成有何特点？ 3.食物中含有的有机化合物有哪几类，各自有哪些食物来源？
第1节 什么是有机化合物
判断下列物质是否为有机物，并说明理由。
食盐(NaCl)：
不是，因为不含碳元素
金刚石(C)：
不是，因为不是化合物
碳酸钠(Na2CO3)： 不是，特例
甲烷(CH4)：
是，最简单的有机化合物
酒精(C2H5OH)：
是
聚氯乙烯[(C2H3Cl)n]： 是
你能算出这几种有机物的相 对分子质量吗？
第1节 什么是有机化合物
【实验1】将葡萄糖、砂糖、面粉放在燃烧匙中，置 于酒精灯上灼烧，观察实验现象和灼烧得到得残渣。
现象：都有黑色残渣生成 【实验2】在蒸发皿中点燃少量煤油或石蜡，将一块玻璃 片放在火焰上方，观察发生的现象。 现象：有黑色固体生成 【实验3】点燃一小片矿泉水瓶或泡沫塑料的碎片， 观察发生的现象。 现象：闻到刺激性气味，冒黑烟
第1节 什么是有机化合物
有机物在日常生活中分布很广，你在日常生活中有接触到哪 些有机物？我们每天摄入的各种食物中，是否含有机物呢？
第1节 什么是有机化合物
食品中的有机物
人体所需的六大营养物质有水、糖类、油脂、 蛋白质、维生素、无机盐。 淀粉(属于糖类)、油脂、蛋白质和维生素是食 物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养 成分。