夏季养生三款凉拌菜清热开胃

夏季养生三款凉拌菜清热开
胃
夏季食欲下降没胃口吃东西办?此时不妨做几道凉拌菜说不定食物立马就上来了。

凉拌菜做法简洁又养分是夏天餐桌好伴侣。

下面给大家推举3款凉拌菜。

1、金钩黄瓜
黄瓜是夏季补水的最正确食物它的水分含量是全部食物中的。

黄瓜中含有苦味素具有肯定抗癌作用。

另外黄瓜性凉具有除热、利水、解的成效。

黄瓜很合适用来凉拌。

所谓金钩就是海米。

冲洗洁净后用少许黄酒或者温水泡软然后切碎。

黄瓜洗净后切条然后用抹少许盐腌10分钟杀下水保持黄瓜悦耳的口感。

再用适量盐和糖腌入味也是大约十几分钟就差不多了。

最终滴几滴香油再把海米碎拌入就可以了。

2、凉拌西芹
西芹有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等成效。

常常吃西芹能增加反抗力尤其在夏季人们简洁消失咽喉痛苦、口腔溃疡、心烦等病症吃凉拌芹菜可起到肯定的缓解作用。

凉拌菜不仅清爽可口还
能降暑养生。

将洗净的西芹参加少许花生油煮熟捞出放入冷水中过冷后将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)切段装盘撒上食盐少许拌匀倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人好一个开胃菜。

3、凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用是糖尿病患者的抱负食品。

苦瓜甙和苦味素还能增进食欲健脾开胃有明目、助消化、凉爽解、利尿等疗效。

炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。

将苦瓜一剖两半去瓤洗净后切1厘米宽的条在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出控净水分。

然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。