维生素A和E对家禽生产性能及免疫机能的影响

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维生素A和E对家禽生产性能及免疫机能的影响
发布时间:2022-05-31T08:41:59.525Z 来源:《新型城镇化》2022年11期作者:孟强
[导读] 维生素是家禽成长和发育过程中必备的一种元素,虽然家禽在生长过程中对于维生素的需求量甚微,但是维生素在促进家禽代谢效率方面发挥着至关重要的作用。

洛浦县中等职业技术学校新疆洛浦 848200
摘要:维生素是家禽成长和发育过程中必备的一种元素,虽然家禽在生长过程中对于维生素的需求量甚微,但是维生素在促进家禽代谢效率方面发挥着至关重要的作用。

如果家禽饲养过程中存在维生素以及其他微量元素缺乏的问题,就可能会造成家禽内部代谢紊乱、生长效率较低或发生各种营养类代谢疾病。

本文主要是分析了维生素A和维生素E的生物学特性,并且就维生素A和维生素E对家禽生产性能以及免疫机能带来的影响价值进行了探讨,希望能够为不断提升家禽饲养的健康性提供参考意见。

关键词:维生素A;维生素E;免疫机能;生产能力
关系到家禽成长和发育最为关键的两种维生素主要是维生素A和维生素E。

维生素A属于脂溶性的维生素,其应用在家禽饲养过程中,主要是为了保持家禽上皮组织的健全性以及完整性,能够帮助家禽调节视力,有效地促进家禽的机体生长以及代谢功能。

维生素E对于家禽是一种有效的抗氧化剂以及免疫增强剂,能够在提高家禽生产性能以及优化肉质等方面发挥作用。

为了有效地提升规模化养殖场中家禽的生产性能以及自身的抵抗能力,在饲养过程中注重对于家禽维生素A和维生素E的补充是至关重要。

一、维生素A的生物学特性以及对于家禽饲养带来的影响
(一)维生素A的生物学特性
维生素A又被叫为视黄醇,是世界上最早被发现的天然维生素。

在自然界中,天然存在的维生素A共有两种形式,一种是植物性饲料中的贝塔胡萝卜素,另外一种就是动物性饲料中的维生素A,而在家禽饲养过程中通过动物性饲料喂家禽,提供维生素A也成为了家禽摄入维a的主要来源。

(二)维生素A对家禽生产性能以及免疫机能带来的影响
维生素A本身就是动物体内必需的微量元素之一,对于动物的成长和发育发挥着重要的生理功能。

在家禽饲养过程中,如果摄入不同剂量的维生素A,家禽的血浆以及肝脏中检测到的维生素A浓度也会发生不同程度的波动,从而对家禽的身体机能产生不同程度的影响。

针对一些幼龄阶段的家禽来说,在饲养过程中,每日摄入微量的维生素A元素,能够避免由于家禽缺乏微量元素带来的机体抵抗力降低问题,但如果摄入量过高,则可能会导致家禽在成长过程中出现营养性代谢紊乱等疾病。

通过专业人员的实验测试发现,如果在饲养过程中,每日的饲料中添加的维生素A超过了8800U.kg-1,就会导致家禽身体内的各类型酶活性显著增高。

但是过高浓度的维生素A会明显抑制家禽体内胰岛素的浓度。

而通过冯永淼教授的实验发现,在家禽饲养过程中,提供足量的维生素A,对于家禽的成长和发育也会带来显著的影响。

如果在每日的饲料中摄入的维生素A平均为15000到45000U.kg-1时,反而会导致家禽在生长后期出现生长速度显著降低的现象。

也就是说,在成年家禽的饲料中,日常添加过量的维生素A都可能会导致成年家禽的血清、肝脏以及肾脏中的维生素A含量发生显着的波动,同时,引发成年家禽由于过量摄入微量元素而出现的机体问题。

只有在幼年家禽的饲料中添加适量的维生素A,才能够确保幼年家禽在成长和发育的过程中呈现出最佳的集体抵抗能力。

除此之外,在家禽饲养过程中,添加合适的维生素A还能够有效地提升家禽的体重以及每日的采食量,对于提升家禽培养速度,缩短家禽成长周期具有重要价值[1]。

二、维生素E的生物学特性以及维生素E对家禽身体机能带来的影响
(一)维生素E的生物学特性
维生素E又被称作抗不育因子,维生素E作为生育酚,最早是由上个世纪20年代西方生物学家在麦胚油中分离发现的。

根据维生素E的分子结构不同,可以将维生素E分为饱和维生素E与不饱和维生素E两种类型。

饱和的维生素E主要有阿尔法生育酚、贝塔生育酚、伽马生育分这几种类型,不饱和的维生素E主要分为阿尔法生育三烯酚、贝塔生育三烯酚以及伽马生育三烯酚这几种类型。

在维生素E中,阿尔法生育酚的生物活性较强,并且这种生育酚的分布范围较为广泛。

阿尔法生育酚在被家禽彻底吸收后,可以直接运送到家禽的肝脏内部,并且通过家禽体内生物分与过氧化反应链之间的生物学反应有效阻止家禽体内自由基的产生,对于保护家禽的细胞膜完整性具有至关重要的作用[2]。

(二)维生素E对家禽的生产性能以及机体抵抗力产生的影响
通过大量的实验研究证明,维生素E的摄入能够有效地促进家禽的成长和发育,在家禽培养过程中还能够提升肉类品质。

通过不同生物学家对于处在不同成长发育阶段的家禽摄入维生素E的研究证明,在家禽成长前期如果在每日的饲料中添加高剂量的维生素E,有利于加快家禽的成长速度。

而在家禽的成长后期,如果在饲料中每日添加足量的维生素E,也能够有效地改善家禽肌肉内部的滴水损失,并且有效地
延长家禽寿命。

在调查维生素E对我国鲁西黄鸡品种成长和发育带来的影响这一实验中,发现每千克的饲料中渗透18毫克的维生素E,能够满足家禽后期成长的需求,同时,也能够起到改善家禽肉类品质的效果。

而在低温条件下蛋雏鸭采用维生素E带来的影响,这项研究中发现,如果在每日的饲料中添加适当水平的维生素E,就能够有效地改善下蛋雏鸭的生长性能,并且有效地提升下蛋雏鸭的机体抗氧化能力,除此之外,还能够在一定程度上起到帮助家禽调节机体血糖以及血脂代谢的功能[3]。

维生素E这种微量元素本身就能够在增强畜禽机体的免疫能力以及抗氧化能力方面具有重要的支撑作用。

通过多项实验证明,有效地提升家禽饲养过程中饲料中的维生素E含量,能够加强肉鸡体内的抗坏血酸合成效率,而随着肉鸡年龄的逐渐增长,肉鸡体内血清中维生素E 的含量也会呈现出明显下降的趋势,因此,在饲料中尽早地添加微量维生素E,就能够有效地缓解后期血清中维生素E的含量下降速度。

而针对20日龄的肉鸡饲料中分别增添不同数量的维生素E发现,从20日龄的肉鸡到30日龄的肉鸡这十天间,随着饲料中维生素E的添加量持续提升,肉鸡体内的血液白细胞数量、淋巴细胞转化率、新城疫血凝抑制抗体滴度也会获得显著的提升。

由此可见,在饲料中添加较高剂量的维生素E,能够有效地提升肉鸡的抗病能力以及免疫功能,而在饲料中添加的维生素E含量,如果已经到达了每千克113毫克后,在肉鸡肝脏组织内部的阿尔法生育酚含量也会持续较为稳定,确保肉鸡在日后成长发育过程中具备较强的抗氧化能力[4]。

除此之外,维生素E的添加对于提升鹅以及鸭类家禽的抗氧化能力也具有至关重要的影响。

通过对酒18日龄以内的工雏鹅进行研究发现,在98日龄内的公雏鹅饲料中,添加适当的维生素E,能够显著地提升公雏鹅的体重增长速度,同时,还显著地提高了98日龄内公雏鹅的肥肝重以及肝体比。

同时,随着在公雏鹅的饲料内添加的维生素E含量持续提升,发现公雏鹅体内的血清以及肝脏中的维生素含量也呈现出递增的趋势,这也证明,当公雏鹅饲料中的维生素E在额定含量内添加足量的维生素E对于公雏鹅的机体抗氧化机能的提升具有积极影响。

结语:
综上所述,维生素A和维生素E都是家禽成长和发育过程中必不可少的微量元素,通过实验证明,在家禽成长和发育的过程中,摄入适量的维生素A和维生素E对于家禽肉质的改善、生产性能的提升、机体抗病能力的提升等均有积极影响,因此,家禽养殖场更应该通过在饲料中添加足量的维生素A和维生素E,有效地提升家禽成长和发育的效率以及质量。

参考文献:
[1]杜杰,林春兰,郑绣蒨,刘昌树.高效液相色谱法同时测定食用油中维生素A和E的方法[J].中国粮油学报,2019,(04):1-11.
[2]李金兆,杨兵,邓元彬,喻芳.浅谈禽痛风的发病原因及防治措施[J].农业技术与装备,2021,03:140-141.
[3]王传宝.维生素缺乏对鸭群的危害及防治措施[J].畜牧兽医科学(电子版),2021,06:181-182.
[4]李戡.家禽生产热应激的营养调控措施[J].养禽与禽病防治,2020,01:29-35.。

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