江苏省第十二届小学生健康知识竞赛试题及答案

江苏省第十二届小学生健康知识竞赛试题及答案单选题(共5 题，总分，每题1分。

)
1. 依照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严重地域，防治任务仍然艰巨
A .重度
B .轻度
C .中度
D .较重
2. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪一种微量营养素含量较高？C
A .维生素A
B .维生素B
C .维生素C
D .叶酸
E .生物素
3. 下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求? A
A .炒菜清淡少盐
B .常常做油炸食物
C .一天中只有一餐配有蔬菜
D .用大碗盛饭
4. 在谷粒的外膜和胚芽部份，下列哪一种维生素的含量较高？A
A .B族维生素
B .维生素A
C .维生素
D D .维生素C
E .维生素K
5. 下列哪一种疾病属于食物中毒？D
A .食物过敏
B .在电池厂周围居住连年，发生铅中毒
C .慢性汞中毒D
.吃了发芽马铃薯引发的不愉快或疾病
6. 不健康的减肥方式包括下面的:__C_____。

A .多吃水果蔬菜
B .少吃高糖、高脂肪膳食
C .吃减肥药
D .常常进行体育锻炼
7. 为保证健康合理饮食，成人天天吃盐量不该超过___D____克，包括酱油、咸菜中的盐。

A .3
B .4
C .5
D .6
E .7
9. 下列食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。

A .猪油
B .大豆油
C . 淀粉
D .米饭
10. 食物冷藏的温度一般在__D__________ 。

sjh
A .0～5℃之间
B .0～10℃之间
C .0～15℃之间
D .5～10℃之间E
.5～15℃之间
11. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C
A .口角炎
B .皮肤干裂
C .甲状腺肿大
D .牙龈出血
12. 以下哪一种食物为早饭中必需包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

A
A .谷类
B .牛奶
C .鸡蛋
D .肉类
E .蔬菜、水果
15. 需要熟制加工的食物应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。

A .60℃
B .65℃
C .70℃
D .75℃
E .80℃
16. 中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？B
A .5克
B .6克
C .7克
D .8克
17. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？C
A .平时注意粗粮和细粮合理搭配
B .常备多种水果
C .用成年人的大碗给孩子盛饭
D .做菜时少放糖
18. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C
A .口角炎
B .皮肤干裂
C .甲状腺肿大
D .牙龈出血
21. 下列哪一种方式有助于儿童青少年身高、体重增加？C
A .吃保健品
B .多吃甜食
C .平衡膳食+体育锻炼
D .多吃肉
22. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪一种微量营养素含量较高？CA .维生素A B .维生素B
C .维生C D
.叶酸 E .生物素
24. 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪一种维生素的含量较高？A
A .B族维生素
B .维生素A
C .维生素
D D .维生素C
E .维生素E
25. 不健康的减肥方式包括下面的:___C____。

A .多吃水果蔬菜
B .少吃高糖、高脂肪膳食
C .吃减肥药
D .常常进行体育锻炼
27. 下列哪一种方式有助于儿童青少年身高、体重增加？C
A .吃保健品
B .多
C .平衡膳食+体
D .多吃肉
sjh
28. 早饭应该在起床___B_____后吃，比较好
A .10分钟
B .20分钟
C .半小时
D .40分钟
E .1小时
29. 为知足身体代谢需要，健康成年人天天需要饮水_B____毫升。

A .1200
B .1500
C .2000
D .2200
E .2400
30. 下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？C
A .吃了被有毒有害化学物质污染的食物引发的中毒
B .吃了添加有禁止利用的食物添加剂引发的中毒
C .吃了未炒熟的扁豆引发的中毒
D .吃了添加有伪造的营养强化剂的食物引发的中毒
31. 下列哪一种方式最适合青少年控制体重？B
A .减少睡眠
B .常常进行有氧运动
C .不吃早饭
D .喝含糖甜饮料
32. 以下哪一种食物为早饭中必需包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

A
A .谷类
B .牛奶
C .鸡蛋
D .肉类
E .蔬菜、水果
33. 为维持健康，天天最好进行___C_____中等强度的运动。

A .10分钟
B .20分钟
C .30分钟
D .1小时
E .2小时
34. 在蔬菜和水果中，下列哪一种维生素的含量较高？D
A .B族维生素
B .维生素A
C .维生素
D D .维生素C
E .维生素E
35. 中国居民膳食宝塔建议，每人天天的烹饪油摄入量应不超过量少克？A
A .25克
B .35克
C .45克
D .55克
36. 我国的6～18岁中小学生中，总数约有___________万人患有不同程度的贫血症状。

A .350～600>
B .600～750
C .750～900
D .100～350
2. 为达到健康饮食标准，成人应该天天吃__B__个鸡蛋。

A .0
B .1
C .2
D .3
E .4
37. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？D
A .饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食
B .合理安排饮食，保证每日三餐
C .常与家人一路就餐
D .只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样
38. 提供蛋白质的主要食物是哪一类？B
A .谷类及薯类食物
B .动物性食物
C .蔬菜
D .水果类
E .纯热能食物
39. 吃白果的时候应该将它的___A_________剔掉。

A .胚芽
B .内果皮
C .外果皮
D .果肉
40. 了解自己是不是超重、肥胖，主要依托两类筛查标准。

一类是“身高别体重”标准。

另一类标准叫____D_______。

A .IBM筛查分类标准
B .MIB筛查分类标准
C .MBI筛查分类标准
D .BMI筛查分类标准
41 关于身体活动，为维持健康体魄，成人天天应该积累相当于__E__步的活动量。

A .2000
B .3000
C .4000
D .5000
E .6000
42. 牛奶是人体_____B_______的最好来源。

A .铁
B .钙
C .碘
D .钠
43. 下列物质中属于水溶性维生素的是_____C__________。

A .维生素A
B .维生素D
C .维生素B1
D .维生素E
44. 炒扁豆必然要做到: ___B_________。

A .急火速炒
B .完全煮熟焖透
C .炒成嫩绿色
D .多放油
45. 为保证健康合理饮食，成人天天烹饪油用量不该该超过__B__克。

A .15或20
B .25或30
C .35或40
D .45或50
E .55或60
46. 食用熟食物之前应该对食物进行_____C_______后才能食用。

A .直接吃
B .温一下
C .完全加热
D .冰镇
47. 贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内___B______数量减少、功能异样引发。

A .白细胞
B .红细胞
C .血小板
D .血浆
48. 下面哪一种做法是不好的卫生习惯？B
A .吃橘子之前先清洗，再剥皮
B .西瓜在切开之前不清洗
C .蔬菜先洗后切
D .水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦干
49. 中国人的饮食习惯中，__B_________等食物被称为“主食”，各类菜肴则是“副食”。

A .水果
B .米饭、面食
C .肉、蛋类
D .点心
50. 中国居民平衡膳食宝塔由几层组成？
A .3层
B .4层
C .5层
D .6层
51. 最适合咱们人体需要的饮用水是_C____。

A .白开水
B .含糖饮料
C .未经煮沸的自来水
D .井水
E .纯净水
52. 每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为：_DA__________。

A .、和
B .、和
C .、和
D .、和E
.、和
53. 发生食物中毒后，下列哪一件事情最好不要做？D
A .到医院就医
B .保留剩余食物
C .向本地卫生行政部门（卫生监督所、防疫站）报告
D .与餐厅联系
54. ___A________是预防食源性疾病和实现食物安全的大体办法。

A .吃新鲜卫生的食物
B .到大超市里买食物
C .不吃街边食物
D .吃自己在家做的饭菜
E .吃东西前要洗手
55. 用饭时，儿童最好不做下列哪一件事？D
A .不偏食、不挑食
B .不节食
C .与家人一路就餐
D .边看电视边用饭
56. 红色与黄色水果中_A____含量较高。

A .胡萝卜素
B .维生素
C C .铁
D .钾
E .锌
57. 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？A
A .谷类及薯类食物
B . 动物性食物
C .豆类及其制品
D .蔬菜水果类
E .奶类
58. 微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的__C_______。

A .％
B .％
C .％
D .％
E .％
59. 以下关于合理安排三餐的说法，错误的是__D____。

A .要天天吃早饭并保证营养充沛，午饭要吃好，晚餐要适量
B .不暴饮暴食
C .不常常在外就餐D
.摄入的总能量不包括来自于零食的能量E .就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境
60. 食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪一种食物是粗粮？C
A .白面
B .精米
C .玉米
D .常见的甜点
E .坚果
61. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？A
A .偏食，挑食
B .膳食脂肪要适量
C .不节食，吃好三餐
D .能够抵御不健康的饮食行为
63.
“儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”，是按照我国____B_______岁儿童青少年的实际情
况，参照国际通行标准制定的。

A .6～8
B .6～18
C .16～18
D .8～16
65. 下面那一项内容不属于学校营养环境？A
A .父母老是让孩子吃完碗里的剩饭
B .学校就餐场所
C .学校的自来水
D .校内的营养宣传专栏
66. 下列物质中能够增进肠蠕动的营养素是________C_______。

A .维生素Ｋ
B .钙
C .膳食纤维
D .维生素E
67. 正常干银耳经水泡发后颜色为__B_________。

A .纯白色
B .白色或微黄
C .深黄色至黄褐色
D .透明的
68. 下列哪一种食物是补钙的最佳食物？A .蛋类B .奶类C .水果D .米饭B
69. 蔬菜水果位于宝塔的第几层？B
A .第一层
B .第二层
C .第三层
D .第四层
70. 下列哪一种维生素与正常的视觉有关？B
A .B族维生素
B .维生素A
C .维生素
D D .维生素C
E .维生素E
71. 高温环境下，最易引发食物中毒的原因是___A______。

A .细菌性食物中毒
B .植物性食物中毒
C .动物性食物中毒
D .化学性食物中毒
27. 下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？B
A .个人的营养知识
B . 营养政策
C .学校环境
D .家庭环境
73. 为保证合理营养、维持健康，咱们应主要靠吃_C_______为身体提供能量?
A .谷类
B .动物性食物
C .豆类及其制品
D .蔬菜水果类
E .纯热能食物
74. 下列哪一种维生素的主要作用是增进骨骼发育？C
A .B族维生素
B .维生素A
C .维生素
D D .维生素C
75. 盛装生、熟食物的容器应当____A___________利用
A .分开
B .混用
76. 贫血在中小学生中有两个最敏感的阶段患病率较高，那就是___D_______。

A .幼儿期和学龄期B
.学龄初期和学前期C .学龄初期和青春期D .幼儿期和青春期
77. 关于食物加工和保留，下列哪一项描述不正确？C
A .在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁衍和产生毒素B
.4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁衍C
.夏日，从商店买回的熟食，在室温下寄存半天后，不经加热就可以够食用 D .在吃之前，应维持热的食物在60℃以上
78. 一个8岁的男生，天天需要__B______微克维生素D？
A .5
B .10
C .15
D .20
79 下列哪一种维生素为脂溶性维生素？A
A .维生素A
B .维生素B1
C .维生素C
D .维生素B12
E .叶酸
80. 关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？C
A .饥饿时，提示身体进食
B .吃饱后，提示身体停止进食
C .产生愉悦感D
.由“饱中枢”和“饿中枢”两个部份组成A4. 牛奶保留不妥会影响下列哪一种营养素的营养价值？ A .蛋白质 B .
脂肪 C .碳水化合物 D .维生素 E .矿物质
81. 我国儿童青少年中哪个年龄段的儿童发生肥胖的比例最高？ A .6～8岁男生 B .10～12岁男生C
.6～9岁女生 D .10～12岁女生C4. 下列物质中能够增进肠蠕动的营养素是______B_________。

A .维生素Ｋ
B .钙
C .膳食纤维
D .维生素
E C2. 奶类和豆类食物位于宝塔的第几层？
A .第一层
B .第二层
C .第三层
D .第四层
82. 下列哪一项内容不符合健康餐馆的标准？D
A .能提供平衡膳食，价钱合理
B .店内有“选择健康饮食”“少吃油炸”，等口号和提示标牌C
.饭菜可以买半分且价钱合理 D .卖超值大份食物
83
瘦肉对非血红素铁吸收有增进作用，是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸，同时发生肽链等结构转变；这些氨基酸和肽链帮忙很大一部份_____B______，从而显著增进了铁的吸收。

A .三价铁转化为二价铁
B .三价铁转化为有机的二价铁
C .二价铁转化为有机的三价铁
D .二价铁转化为三价铁
84. 下列说法中错误的有：_____D____。

A .脂肪是人体能量的重要来源之一
B .脂肪可提供必需脂肪酸
C .脂肪有利于脂溶性维生素的吸收
D .为了补充脂溶性维生素，可以多吃脂肪
E .脂肪的摄入量与肥胖、高血压密切相关
85. 媒体的下列哪一项广告有利于儿童选择健康饮食？D
A .播放大量的甜食广告
B .宣传节食的益处
C .宣传外出就餐的益处
D .宣传多吃水果蔬菜的益处
86. 马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。

A
A .食物容器和工具都不符合卫生要求，不能吃
B .通太高温制做就算消毒了，能吃
C .不干不净可以吃，别没事找事
D .看上去很干净，可以吃
单选题(共5 题，总分，每题1分。

)
87. 一个9岁男生，若是体重指数BMI超过___D______时就有超重的危险。

A . 千克/米2
B .千克/米2
C .千克/米2
D .千克/米2
88. 有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是：__B________。

A .蛋糕
B .牛奶
C .甜炼乳
D .蔬菜
E .水果
90. 胎儿期和新生儿期缺乏下列哪一种微量元素可引发小儿呆小症，又称克汀病？C
A .砷
B .锌
C .碘
D .硒
E .镉
91. 我国较重要的化学性食物中毒有__A________。

A .亚硝酸盐中毒
B .黄曲霉毒素中毒
C .霉变甘蔗中毒
D .生吃白果中毒
92. 每日三餐中，两餐之间的距离时间最好为____C___小时。

A .2～3
B .3～4
C . 5～6
D .6～8
E .8～10
93. 下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求？D
A .常常做油炸食物
B .做饭、做菜时常常添加蔗糖
C .一天中只有一餐配有蔬菜
D .用小碗盛饭
94. 下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰硕？B A .蛋类 B .鱼肉 C .猪肉 D .蔬菜
95. 《中华人民共和国食物安全法》第28条明确规定禁止生产经营的食物共有___D______项。

A .3项
B .6项
C .8项
D .11项
96 在某些情况下，由于地域、经济所限，无法采用同类互换时,也可以暂用_C______代替乳类、肉类。

A .蔬菜
B .水果
C .豆类
D .谷类
97. 用感观辨别食物的好坏是指：___A_______ 。

A .通过眼看、鼻闻、嘴尝辨别
B .通过化验
C .通过看商标
D .听他人说
98. 媒体的下列哪一项广告有利于儿童选择健康饮食？D
99. 一个12岁的女生，天天需要____A____微克维生素D？ A .5 B .6 C .7 D .8
2. 若是长期食用油条，则很有可能造成___B____在体内的蓄积，有损身体健康。

A .铁
B .铝
C .镁
D .锰
100. 食物企业在增进健康饮食方面不该当做的是__A________。

A .为使味道更好，在加工食物进程中增加盐和糖的含量
B .在制作食物时，少利用含饱和脂肪酸较多的植物油C
.增加食物中全麦食物的比例 D .食物用小分量包装进行分装
101. 病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品__A________。

A .都不能吃
B .若是看起来较新鲜就可以吃
C .煮的时间长一些再吃
D .烤熟后可以吃
D .二价铁转化为三价铁
102. 一个14岁女生，若是体重指数BMI超过____D_____就有发生肥胖的危险。

A . 千克/米2
B . 千克/米2
C .25千克/米2
D . 千克/米2
103. 为保证身体健康，成年女性天天饮酒量不该该超过：____B__克。

A .10
B .15
C .20
D .25
E .30
105. 下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰硕？B
A .蛋类
B .鱼肉
C .猪肉
D .蔬菜
三、多选题(共5 题，总分，每题2分。

)
1. 下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明超级有效，如：_ABDE________。

A .只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃
B .用饭的速度尽可能放慢，细嚼慢咽
C .边走边吃，边聊边吃
D .用饭时不看书看报，不看电视
E .用小碗盛菜饭
2. 以下关于运动的益处，说法正确的是：_ABCDE___
A .有助于维持健康体重
B .预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C .有助于调节心理平衡，有效消除压力
D .能改善睡眠
E .能增加身体的柔韧性
3. 如何抵御不健康饮食的诱惑？CD
A .常看媒体的快餐广告
B .常常购买甜饮料
C .远离不健康食物，购买健康食物
D .心情不好时，不单独吃东西E
.常买大包装含糖饮料
4. 脂类在体内的重要生理功能: __ABCE_________。

A .脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生千焦的热能
B .脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪贮存起来
C .类脂也参与组成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成份
D .脂肪还参与遗传物质核酸的组成。

如组成DNA和RNA
E .贮存在皮下和内脏周围的脂肪，能避免人体热量的散失，维持正常体温
5. 食物中毒的特点是_ ABCD_________。

A .发病急 B .有一路进餐史C
.临床症状相似 D .人与人之间不传染 E .人群散发
6. 糖多、油大等营养价值不高的食物包括下面的：_BCDE________。

A .苹果 B .甜点心 C .甜饮料
D .油炸小吃
E .各类快餐
7. 对于超重肥胖者应选择哪一种奶制品？_BCD_________
A .全脂奶
B .低脂奶
C .脱脂奶
D .低脂奶酪
E .所有类型的酸奶
8. 喝豆浆要注意：___ACD_______。

A .煮豆浆时不要冲入鸡蛋
B .可以加牛奶煮
C .不要空着肚子喝豆浆
D .完全将其煮熟
E .煮开锅即可
9. 关于喝牛奶，下面那个描述是正确的？ABCDE
A .含乳饮料不是纯牛奶
B .煮生豆浆时不能加牛奶C
.适量喝牛奶（天天2杯，共约500毫升）不至于引发脂肪摄入过量 D .有人喝牛奶后会有腹胀等不愉快的感觉E
.若是条件允许，儿童青少年应该养成天天喝牛奶的习惯
10. 痢疾____BC______。

A .属于食物中毒
B .属于传染病
C .不属于食物中毒
D .不属于传染病E
.属于寄生虫感染
11. 预防铁中毒的主要办法有：ACDE________。

A .提高家长、儿童对铁中毒的预防意识
B .饭前喝一杯咖啡和茶
C .贮存食物不用铁容器
D .医治贫血听从医嘱，服药进程出现不适，马上就医
E .中的铁剂放在小儿拿不到的地方
12. 良好的有氧运动方式包括_ABCDE_____________。

A .爬楼梯
B .体操
C .游泳
D .快走
E .登山
13. 牛奶的主要成份有：___ACE_______。

A .蛋白质
B .水分
C .脂肪
D .磷、铁
E .钙
14. 哪些矿物质（无机盐）是人体所需常量元素？AC A .磷 B .铁 C .氯 D .硒 E .锌
15. 如何预防食物中毒? ABCDE A .维持清洁和个人卫生 B .生熟分开 C .加热完全
D .使食物维持在安全的温度下
E .利用安全饮用水和生鲜材料\
16. 铁中毒的表现有：_________。

A .恶心、呕吐
B .呕血
C .腹痛
D .血性腹泻
E .黑便
17. 以下关于运动的益处，说法正确的是：_ABCDE___
A .有助于维持健康体重
B .预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C .有助于调节心理平衡，有效消除压力
D .能改善睡眠
E .能增加身体的柔韧性
18. 健康餐馆应具有的特征包括：ABCDE__________。

A .提供平衡膳食，价钱合理B
.饭菜可以买半分且价钱合理
C .具有“少吃油炸”等健康饮食宣传口号和提示标牌
D .饭菜可以买半分且价钱合理
E .不卖超值大份食物、不提供无穷续杯饮料或食物
19. 蛋白质在体内的主要功能：__AB_________。

A .蛋白质是组成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质
B .蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质贮存起来
C .蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成份
D .蛋白质还参与遗传物质核酸的组成，如组成DNA和RNA
E .蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出的热量
20. 下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明超级有效，如：__ABDE_______。

A .只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃
B .用饭的速度尽可能放慢，细嚼慢咽
C .边走边吃，边聊边吃
D .用饭时不看书看报，不看电视
E .用小碗盛菜饭
21. 下列关于过量饮酒的危害，说法正确的有：_AB____
A .过量饮酒会致使高血压、中风的发生
B .可致使事故和暴力事件的增加，对个人健康和社会安宁有害
C .会致使食欲下降，食物摄入量减少、多种营养素缺乏
D .会增加患某些癌症的风险
E .妊妇和儿童应该戒酒
23. 制作安全的食物要注意下列哪些办法？ABCDE
A .将食物做熟时,要完全煮熟、煮透
B .妥帖寄存熟食C
.寄存过的熟食物再次食用之前，应该先进行完全加热 D .生熟食物分开寄存 E .利用干净的水洗手、洗菜、做饭
24. 食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量? ABC
A .每份小包装的食物含量(重量/容积)
B .每份食物的营养素含量
C .每份食物的能量含量
D .该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比
E .国家对成人的每日推荐摄入量
25. 健康餐馆应具有的特征包括：__ABCDE________。

A .提供平衡膳食，价钱合理
B .饭菜可以买半分且价钱合理
C .具有“少吃油炸”等健康饮食宣传口号和提示标牌
D .饭菜可以买半分且价钱合理
E .不卖超值大份食物、不提供无穷续杯饮料或食物
26. 下列营养素的推荐量，哪些能知足一个8岁女生天天的需要量？BCD
A .能量：1800千卡/天
B .蛋白质：65克/天
C .钙：800毫克/天D
.维生素A：700微克/天天（μg RE/d）
E .铁：12毫克/天
27. 下列哪些物质属于有毒有害的生物性物质？
A .细菌及其毒素
B .病毒
C .霉菌及其毒素
D .有毒动植物
E .寄生虫
28. 如何抵御不健康饮食的诱惑？CDA .常看媒体的快餐广告 B .常常购买甜饮料C
.远离不健康食物，购买健康食物 D .心情不好时，不单独吃东西 E .常买大包装含糖饮料
29. 若是你感觉自己的身材偏瘦、身高也比他人矮，那么应该选择下列的哪些应对方式？
A .首先到医院的儿科门诊进行检查,肯定是不是患有某种疾病
B .自己采取办法，进行处置
C .选择平衡膳食，吃好三餐
D .增加户外活动和锻炼
E .保证充沛的睡眠
31. 下面那几项不符合健康学校的条件？ABDE A .没有洗手的地方和洗手水 B .没有提供清洁饮用水
C .有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥堵
D .饮料公司在学校做促销宣传
E .学校没有增进健康饮食的政策
32. 不吃早饭或早饭吃得不好的危害有哪些？ABCDE
A .影响学习能力
B .影响学习成绩
C .致使肥胖
D .营养摄入不足
E .影响生长发育
33. 常常利用来补铁的“富铁”食物包括哪些？ABCD
A .瘦猪肉
B .动物肝脏
C .动物血
D .鸡蛋
E .牛奶
34 以下说法中,正确的说法包括：__ABCDE________。

A .一边用饭，一边喝水会影响生长发育
B .边用饭边看电视会影响身体健康
C .边用饭边看电视可能会引发肥胖
D .若是一边用饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病
E .用饭时不能狼吞虎咽
35 儿童的健康饮食行为应包括: ABC
A .天天吃蔬菜和水果，限制果汁摄入
B .多选择全麦食物和杂粮制品
C .减少含糖甜饮料及食物的摄入
D .常常食用脱脂或低脂奶及奶制品
E .常常在外面餐馆就餐
36. 下列食物中，哪些食物能够提供丰硕的膳食纤维？ABEC
A .薯类食物
B .全麦面包
C .水果
D .猪肉
E .蔬菜
37. 从营养预防疾病的角度动身，蔬菜、水果应提倡__ABC________。

A .现吃现买
B .吃新鲜的
C .洗净后再吃
D .听广告上宣传，决定吃什么
E .需要去皮的水果，剥皮之前不用洗
38. 肥胖是身体内的一种能量代谢障碍，是由于__ABCDE_________的一路作用，而引发的体重过重现象。

A .膳食热量摄入过量
B .不良生活方式
C .活动性热量消耗过
D .遗传因素
E .饮食方式不良
39. 下列哪些食物属于健康饮食？AE
A .清炖豆腐
B .炸鸡
C .咸菜
D .巧克力
E .脱脂奶
40. 下面的哪几项内容属于不健康的进食行为？ABCDE
A .在吃某一餐时故意不用饭
B .用饭时不吃主食
C .挑食、偏食
D .用饭时间不固定
E .膳食物种单一
41 下列哪些行为容易引发食物中毒？A BCD
A .喝未煮熟的豆浆
B .生吃鱼胆
C .吃未炒熟的扁豆
D .吃发芽或变绿的马铃薯
E .吃清洗干净的黄瓜
42. “富铁”食物，指的是：ABCE
A .含铁量高的食物
B .瘦猪肉（包括猪、牛、羊肉）
C .动物血
D .鱼虾
E .猪肝
43. 下列哪些维生素是脂溶性维生素？BCE
A .维生素
B B .维生素A
C .维生素
D D .维生素C
E .维生素E
44. 在超市、商店里选择包装食物时应注意哪些质量问题？ABE
A .要看食物的标识有无出厂日期
B .有无保质期限
C .看包装好看不好看
D .是不是廉价
E .包装是不是完整
45. 肥胖可发生在___ABCDE__。

A .婴幼儿时期 B .儿童期 C .青春期 D .青壮年期E
.中年期
46. .食物群一般都包括下列哪类食物？ABCDE A .谷类和薯类 B .动物性食物 C .豆类和坚果
D .蔬菜、水果和菌藻类
E .纯能量食物，即动植物油等
47. 下列哪些活动属于儿童静坐少动的生活方式? 长时间__ABCD________。

A .写作业
B .看电视
C .用电脑
D .玩电子游戏
E .做家务
48. 为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止？ABCD A .自己采摘野蘑菇B
.外出游玩时采摘野菜回来吃 C .不吃霉变的甘蔗 D .购买和食用变质鲜银耳 E .不生吃白果
49. 下列哪组食物搭配在一路能组成平衡膳食？CDE
A .馒头+稀粥+咸菜
B .牛奶
C .面包+牛奶
D .面包+牛奶+蔬菜/水果
E .肉和菜混合陷的馄饨
50. 下面的哪些因素能增进儿童青少年的身高增加？ABCDE
A .选择健康饮食和平衡膳食，摄取充沛营养
B .天天参加至少2小时的运动或户外活动，增加阳光照射时间和锻炼机缘
C .减少静坐时间
D .减轻压力和紧张情绪、维持心情愉快
E .保证充沛的睡眠时间和良好的睡眠质量
51. 出现贫血后，会致使_ABCD______等一系列问题发生，影响身体健康。

A .生长发育迟滞
B .精神差
C .身体抵抗力低下
D .学习效率下降
E .全身皮疹
52. 下面哪几项属于健康饮食行为？ABCD
A .天天的食物品种很丰硕
B .按时吃三餐和零食
C .膳食含适量脂肪
D .将食物切成小份食用
E .常常喝含糖甜饮料
53. 关于饮水问题，咱们应该注意：__ACDE________。

A .应该多喝白开水，且不要等到口渴时再去喝水
B .应该多喝果汁饮料，因为果汁能额外补充能量和营养素
C .喝完饮料后，应该注意口腔卫生，注意漱口
D .饮水不足会对身体产生危害
E .运动时要按时补充水分
54. 下面的哪几项内容属于健康的进食行为？ABC
A .只有饥饿时才进食
B .吃饱了就马上停止
C .常常与家人一路就餐
D .用饭时，不吃主食
E .不吃早饭
55 以下说法中,正确的说法包括：__ABCDE________。

A .一边用饭，一边喝水会影响生长发育
B .边用饭边看电视会影响身体健康
C .边用饭边看电视可能会引发肥胖
D .若是一边用饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病
E .用饭时不能狼吞虎咽
56 下列哪些食物属于坚果？ABCD
A .花生仁
B .葵花籽
C .核桃仁
D .杏仁
E .葡萄干
A .影响学习能力和效率
B .减低体力和劳动能力
C .引发免疫功能下降
D .引发肠道对有害重金属的吸收增加
E .出现行为异样
57. 预防食物中毒的办法中，加热完全指：___ABEC_______ 。