厨房美食菜谱：菠萝咕噜肉的做法_0
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厨房美食菜谱：菠萝咕噜肉的做法
喜欢吃菠萝，也喜欢酸酸甜甜的口味，做的这款菠萝咕噜肉，颜色漂亮，肉外酥里嫩，菠萝香甜可口，小孩特喜欢.
食材
主料：
菠萝半个
猪肉
青椒1个
番茄酱适量
白糖2勺
醋2勺
芡粉适量
鸡蛋1个
步骤
1.准备好原材料
2.肉丁裹上鸡蛋液，再放入芡粉中沾上芡粉
3.放入油锅中炸至微黄色捞起
4.再放入油锅大火重新炸一次
5.捞出备用
6.用白糖，醋，少许酱油，芡粉，调匀
7.干锅放入适量番茄酱炒一会儿
8.放入刚才的调料汁，快速翻炒
9.放入炸好的肉丁，和匀调料
10.放入菠萝丁
11.放入青椒块
12.快速翻炒
13.炒好装盘
小贴士：1.菠萝用盐水泡一会儿，会更香甜
2.肉一定再炸第二次，会更酥脆
3.番茄酱不用加油
4.菠萝快速翻炒即可出锅。