地方应用型高校旅游管理专业校企协同育人机制探究

2020年第19卷第16期
地方应用型高校旅游管理专业
校企协同育人机制探究□郭伟锋
【内容摘要】本文以旅游管理专业为研究对象，对地方应用型高校的校企协同育人机制进行分析和研究。

结果表明，地方应用型高校各学科专业对大学生实践能力的培养已成为高等教育的热点话题，旅游管理专业通过构建校企协同培养、
协同研究、协同管理三大育人机制，为行业培养高素质应用型人才。

【关键词】地方应用型高校；旅游管理；校企合作；协同育人
【基金项目】本文为武夷学院教育教学改革项目（编号：XJJY17018）和服务地方专项（编号：XD201807S）与福建省社科规划一般项目（编号：FJ2017B023）研究成果。

【作者简介】郭伟锋（1975 ），男，河南襄城人，武夷学院旅游学院副教授；研究方向：区域旅游发展战略
一、引言
近些年来，地方应用型高校对大学生实践技能的培养越来越重要，产学研协同育人机制研究也成为高校教育的关注热点。

协同育人是以校企合作、校政合作、校际合作为平台，以产学研融合为路径，共同为行业培养应用型人才的教育模式。

它是地方应用型高校围绕转型发展，走出校园象牙塔，与用人单位无缝对接，按照岗位技能培养人才的必然举措，是提升大学生内涵质量的重要抓手。

协同育人涉及高校、企业、政府等多元利益主体的相互协调和推进，是一个人才供需双方创新育培养机制的系统性工程［1］。

目前，地方应用型高校较为成熟的协同育人模式是现代学徒制、工学交替等［2］。

近年来，部分高校也深化校企合作，把工学交替拓展为订单式培养，如“阿里创新班”、“索菲亚班”等多种协同育人新模式［3］。

随着校企合作平台建设的运行机制从实践基地合作与共享运营逐渐推行到利益平衡与共享机制运营，产业学院建设开启协同育人新模式［4］。

在人才培养过程中，校企协同育人的课程机制主要表现在课程、师资、教材、教学评价等方面，校企双方通过平台、人才培养目标、课程体系、师资队伍、实践教学体系共建等路径实现协同育人［5］。

校企协同育人目标的实现需要通过多元主体间的目标协同、关系协同、资源协同与利益协同进行实现［4］。

然而，在企业实习过程中，多数高校会面对企业高位资源分配不均衡、管理不到
价值。

（二）提高教师对创新开展教学工作的重视。

各行各业的发展都离不开创新，不然就会在时代发展的进程中被淘汰，教育领域也不例外，随着用人单位对于人才能力要求趋于多样化，只有在教学工作中不断进行创新，那么才能提高教学方法、教学思想的先进性，这样既有助于学生培养创新意识，又能够提高教育质量水平。

［3］所以学校应该全面落实“三个牢固树立”思想，来逐步增强教师的创新改革意识，将理论教学与实际相结合，培养学生学以致用的能力。

（三）强化教师终身学习理念培养。

研究表明，终身学习理念对于个人的成长与发展具有重大意义，作为传道受业解惑的教师，更应该养成终身学习的理念，这样可以不断拓展自己的知识视野范围，提升自己的教学水平，给予学生更加全面、有效的指导。

据此，学校和教师都应该对“三个牢固树立”进行深入学习，并完成引导教师牢固树立终身学习理念的目标，不能局限于所掌握的教学经验，还应该坚持学习新的内容，这样才能将学生培养成有思想、有信念、有目标的新时代人才，同时学生的终身学习理念也会逐渐树立起来，那么对于整个国家经济实力的提升都有着重要的促进作用。

四、结语
综上所述，百年大计教育为本，而教师又是教育之根本，因此学校必须努力推进高质量的教师队伍建设工作，以习近平总书记提出的“三个牢固树立”思想为指导，制定科学、规范的教师队伍建设策略。

针对现阶段学校教师队伍建设过程中所存在的对教师政治思想道德素质提升不够重视、思想政治教学质量水平低、教师自主创新意识欠缺等问题，现在已经提出增强教师正确政治思想觉悟建设、提高教师对创新开展教学工作的重视、强化教师终身学习理念培养等对策，对“三个牢固树立”思想进行全面有效的落实，能够在很大程度上提高教师队伍的建设质量。

未来随着时代的发展与变化，教师应该始终坚持牢固树立中国特色社会主义理想信念、牢固树立终身学习理念、牢固树立改革创新意识，进而可以高效地实现为国家提供充足优质人才资源保障的目标。

【参考文献】
［1］王水兴．论“三个牢固树立”思想的意义［J］．党史文苑，2016，16：57 59
［2］范文明．牢固树立“三个理念”切实加强教师队伍建设［J］．学习月刊，2014，14：67 68
［3］王静静．贯彻“三个牢固树立”，加强教师队伍建设［J］．课程教育研究，2018，10：192 193
2020年第19卷第16期
位、实习质量考评不科学、校企共同管理协同度不高等现象［6］，有学者提出造成这一问题的原因在于校企双方协同育人方面存在资源共享体系不健全、科学化评价体系缺乏等困境［7］。

事实上，实习过程中，校企合作双方协同培养、协同研究、协同管理等方面的联合机制不完善是产生这一问题的主要根源。

综上分析，本研究以协同机制为问题域，以旅游管理专业为观测对象，深入研究地方应用型高校转型时期校企合作培养旅游人才的内在机制和未来趋势，为行业培养高素质应用型人才提供决策指导。

二、旅游管理专业校企协同育人机制构建
（一）建立校企协同培养机制。

旅游管理专业展开“产业统领、行业关联、职业分工”的生产型人才培养模式改革，通过“课程对接、岗位对接”两种路径构建企业生产型课程教学机制。

1．校企课程对接，实现产业与教学结合。

企业以经验丰富、能力强、富有责任心的企业骨干为主体，与高校共建一支企业教学团队。

一是定期到高校进行课程授课、知识讲座或专业教学指导。

二是顶岗实习生提供通过岗位实操训练的现场教学进行技能培训。

三是实践课程带入企业，生产车间变讲堂。

2．校企岗位对接，实现产业与技能结合。

一是对接实习基地岗位。

遴选综合性旅游企业或连锁型旅游集团企业建立合作关系，建设实习基地，联合培养高素质人才。

二是设计顶岗实习项目。

企业以生产单元为平台，根据岗位需要设计实训项目，有计划地进行各实训项目工作流程顶岗训练，强化学生的实践操作技能。

（二）建立校企协同研究机制。

校企科研合作的宗旨是培养英才、创新产品、引领市场。

企业提供数据资料，师生为企业分析市场、诊断问题、提供决策建议，构建高校智库平台。

1．协同研究行业热点问题。

针对企业发展之需提出四种不同类型的研究课题：一是高端星级酒店关注服务管理，例如：通过皇冠假日酒店服务质量管理研究，从酒店“服务、环境、设施设备、空间优势”等四个维度为酒店服务质量提出对策，取得明显成效。

二是品牌酒店关注服务创新，例如在对华美达酒店服务产品创新过程中，科研团队提出融入地方特色文化，提升中餐文化内涵的建议，并开发一系列菜品的创意名称，大大提升了婚宴活动的预订量；三是中端酒店关注市场营销，例如佰翔世纪酒店市场营销问题研究，提出“互联网+佰翔”营销模式，为该企业赢得了更大的顾客市场；四是主题公园关注市场拓展问题，例如杭州乐园、欢乐谷；五是联合开展课程改革与研究，如合编教材、共建案例库等。

2．协同指导专业发展。

与用人单位联合成立产学研合作指导委员会，聘请业界精英担任指导委员会成员，参与学院发展、人才培养方案设计与实施、参与毕业论文指导、参与课程研发、参与课程实践基地建设、参与指导课程实习实践等。

一是每年召开一次校外专家论证会，对学院发展、学科建设、教学管理、人才培养方案修订等重大事件的论证工作；二是组织修订人才培养方案。

先后组织企业导师对旅游管理专业的人才培养方案进行论证；三是与校内教师合作，参与教学大纲、教学内容的编写。

总之，校企协同研究机制的展开，创建了企业受益、教师受惠、学生受用、合作共赢的学术研究新模式。

（三）建立校企协同管理机制。

1．成立开放式的“旅游专业建设指导委员会”。

为了提高旅游管理专业的建设能力，高校应成立由行业专家、企业代表、毕业生代表、专业负责人、骨干教师等相关利益主体参与的开放式的“旅游管理专业建设指导委员会”。

专业群建设在委员会的全面指导和参与下，全面分析旅游行业的人才需求，积极探索专业建设的规律，建立健全专业建设管理制度，不断完善专业群建设的运行机制。

定期召开专业建设会议，讨论专业建设发展规划，审议专业人才培养方案，协调各专业的建设与发展，对提高专业资源利用效率提出建议，为专业建设和发展提供组织和技术指导保障。

2．建立灵活的企业教师聘任机制。

为了建立旅游管理专业应用型教师队伍，一方面加大对“双师双能型”教师队伍的培养，另一方面加大对企业人才、行业精英的聘任。

基于此，我校建立了灵活的教师聘任制度。

对于企业讲师而言，行业经验丰富的部门经理、工程师等皆可聘为讲座教授，参与课堂教学和毕业论文指导。

同时，实施了助教制，为讲座教授配备助教协助其处理教案制作、多媒体运用等授课设备的使用以及日常检查表格的填写，使得外聘讲座教授有更多的时间和精力传授行业知识。

三、结语
地方应用型高校各学科专业对大学生实践能力的培养已成为高等教育的热点话题。

本文对协同育人进行了概念的界定，对旅游管理专业校企协同育人的内在机制进行了分析和归纳。

总的来看，校企合作需要以企业为人才培养基地，通过课程对接、岗位对接实现产教融合的协同培养机制；通过课题共研、专业指导实现产研融合的协同研究机制；通过专业建设指导委员会和灵活的企业教师聘任机制实现校企共商的协同管理机制，校企协同育人机制为高校培养行业高素质人才提供理论支持和决策指导。

【参考文献】
［1］孟国忠，王正．校企协同创新人才培养动力机制探究［J］．实验室研究与探索，2018，12：257 261
［2］徐楠楠，司建华，袁天翔等．校企嫁接协同精准育人研究与实践———以长春职业技术学院现代农业学院为例［J］．职业技术教育，2019，35：10 12
［3］郭燕锋，姜峰，陈晓阳．创新协同育人机制，提升人才培养质量———以华南农业大学为例［J］．科技管理研究，2018，22：105 110
［4］向永胜，袁金祥．应用型高校与地方协同育人运行机制研究———以浙江省四所独立学院为例［J］．黑龙江高教研究，2019，6：43 48
［5］赵慧勤，陈晓慧．产教融合理念下应用型本科院校多元协同育人模式研究———以山西大同大学数字媒体技术专业为例［J］．教育理论与实践，2018，36：6 8
［6］裔大陆，李朝林，洪琼．新起点下高职院校学生企业实习协同管理平台实践与机制策略［J］．教育与职业，2019，6：90 94
［7］蹇世琼，彭寿清，李祥．“双创”教育中协同育人的实践困境及路径突破［J］．江汉学术，2019，4：122 128。