经济型酒店筹建计划表

南京店筹建进度计划
序号工作内容完成期限日期1确定筹建期间办公地点第1周起1/5-1/14
2确定办公物品及名片印刷第1周起1/5-1/14
⑴办公用品
⑵直线电话/电脑/打印机/传真机/复印机
⑶相关人员名片
3酒店筹建期间费用预算(除物资物品外)第1周1/5-1/7
⑴办公地点/物品
⑵招聘/中介/媒体
⑶交通/通讯/差旅
⑷宣传品印刷/购买
⑸员工宿舍
⑹销售礼品
⑺员工工资﹑奖金及饭贴
⑻业务招待
⑼其它
4确定员工培训场所第1周起1/5-1/14 5各级员工招聘方案第1周1/5-1/7
⑴人才市场、中介、街道、业主方、网络
⑵总公司行政人事部推存
⑶总公司下属各分公司推荐
6确定酒店组织机构框架第1周1/5-1/7
⑴按公司标准和要求
⑵酒店各岗位设置
7确定酒店人力用工编制第1周1/5-1/7
⑴原则上按公司比例配置标准
⑵结合当地情况设编
8确定酒店各岗位薪资标准第1周起1/9-1/21
⑴了解当地劳动用工政策
⑵结合当地薪资情况设定
⑶南京当地社保部门政策咨询与了解
⑷员工社保部分确定
9酒店功能布局确定第1周1/5-1/7
⑴客房区域
⑵大堂区域
⑶前台区域
⑷会议室区域
⑸员工后台区域
⑹停车场区域
⑺办公区域
10酒店餐饮区域招租第1周起1/5-3/31
⑴招租范围与对象
⑵租金价格与租赁协议意向
5
11各类开业证照变更与申办第2周起1/9-3/31
⑴消防、治安
⑵工商、税务
⑶防疫、环保、环卫
⑷酒店公司核准注册
⑸通过业主方及其他渠道联系申办
12确定初选员工第2周1/9-1/14
⑴重点：店助、销售经理、营运经理、、客房主管
⑵重点：前台接待、客房领班、客房服务员
13确定物资物品申报与采购第2周1/9-1/14
⑴酒店采购部分分类统计
⑵酒店采购部分分类归纳
⑶酒店采购部分询价、比价及确认
⑷酒店采购部分经公司运营部确认后上报公司财务部审批
14确认宣传单片及服务指南内容第3周1/16-1/21
⑴筹建期间销售使用内容
⑵酒店营运期间使用内容
⑶服务指南内容确定
⑷确定印刷品名称，上报公司确认并印刷
15市场调研与SWOT分析第3周1/16-1/21
⑴酒店在当地的地理位置及优势
⑵酒店在当地存在的劣势及不足
⑶酒店在当地存在的潜在机会
⑷酒店在当地面对激烈的市场存在的危机
16确定酒店价格政策与体系第4周1/23-1/28
⑴通过SWOT分析，确定价格体系
⑵各类门市价,对外售价
⑶各类协议价，折扣价
⑷各类返佣政策
17确定前期销售工作的礼品系列第2周1/9-1/14 18对初选员工评估后，会同公司运营部最后复试确定第3周1/16-1/21
⑴店助、销售经理复试
⑵经理、前台.客房督导复试
19确定财务会计、出纳人选，报公司财务部复试确定第3周1/16-1/21
20对复试后的员工，经评估和确定后入职报到第6周起2/6-2/18
⑴店助、销售经理、经理、前台.客房督导（或部分）
⑵客房服务员、保安、工程、PA（或全部）
⑶会计、出纳人员（暂无或部分）
21员工制服、工号牌确定，并上报公司第8周2/20-2/25
22对已确认的功能布局，制定具体岗位分布细则第3周起1/16-1/28
⑴大堂区域⑹员工通道区域
⑵前台区域⑺员工餐厅区域
⑶客房区域⑻员工更衣室、浴室区域
⑷餐厅区域⑼员工宿舍区域
⑸设备区域⑽停车场区域
23确定各部位设施设备，并制定管理制度第4周起1/23-3/31
⑴强电、弱电、电漏、消防报警、监控、程控交换机、锅炉
⑵PMS操作系统、宽带、有线电视、空调、电视机、电子门锁
24制定员工培训计划第8周2/20-2/25
⑴培训内容按公司标准
⑵公司概况、理念及理论培训
⑶各岗位实践操作培训
25制定员工军训计划第8周2/20-2/25
⑴军训计划场地确认
⑵列队训练要求
⑶精神状态及团队精神训练
26与相关供应商联系并确定事宜第6周起2/6-4/1
⑴洗涤公司
⑵饮水机供应商
⑶旅游服务公司
⑷绿化、花店供应商
⑸各类中介及网络预定
⑸床上用品类
⑸物资物品类
27培训计划逐步开展实施第10周起3月6日-开业前
⑴综合培训⑷餐厅人员培训
⑵前台人员培训⑸保安、工程人员培训
⑶客房人员培训⑹经理.督导以上人员培训
⑺员工军训军训计划逐步实施
28前期销售工作逐步开展第3周起1/16-开业前
⑴销售渠道的信息收集
⑵确定销售方式与协议书
⑶各类协议公司逐步签定
29制定酒店经营预算方案第7周2/13-2/18
⑴经营收入、营业成本、营业费用、及经营利润（GOP）
⑵项目投资的投资回报
30员工培训考核及实践操作能力考核第12周3/20-3/25 31开业前各类证照办理确认第13周3/27-4/1
32申办财务相关手宜第12周3/20-3/25
⑴刻制企业公章、各类营业所需的图章
⑵银行开户
⑶各类银行卡刷卡业务确定
⑷刻制收银章、现金收讫单、收银办公用品
⑸税务发票购买事宜
33编制员工班次安排表第13周3/27-4/1
34完善开业前的采购、进库、出库制度第8周2/20-2/25
35各项物资物品验收、交接、入库第10周3/6-3/11
36与业主方、餐饮租赁方等沟通与协调第12周3/20-3/25
⑴对外形象的统一
⑵业务经营中的互惠互利
⑶各类协议及折扣价
37制定酒店服务标准及制度第4周起1/23-2/18参照公司制定的各项标准和要求
38开业前各项交接及入库第13周起3/27-4/8
⑴公司工程部设施设备的交接
⑵公司工程部遗留问题等的交接
⑶公司财务部物资物品的交接
⑷其它物品交接
39开业前设施设备调试第14周4/3-4/8
⑴各项设施设备的检查
⑵存在隐患的消除
⑶主要设施设备的调试
40开业前外场清洁、内场清洁的开荒第14周4/3-4/8
⑴清洁范围、标准和要求
⑵清洁过程中的注意事项
41各类物品布置与摆放第14周4/3-4/8
⑴大堂区域⑷客房区域
⑵前台区域⑸后台区域
⑶餐厅区域⑹绿化区域
42开业前酒店运营标准检查第15周4/10-4/15
⑴各项设施设备运转状况
⑵各岗位人员配置到位情况
⑶各岗位员工业务操作熟练程度
⑷员工仪表仪容、礼节礼貌、行为规范
43开业前模拟运转第15周4/10-4/15
⑴模拟运转为一周时间内
⑵由公司或相关人员扮作客人，入住酒店
⑶由前台、客房、餐厅等各岗位员工完成每个岗位的操作流程
44试运转小结及部分客人接待第15周4/10-4/15
⑴对试运转进行评估
⑵针对存在的问题及时纠正与培训
⑶开始营业性地接待客人入住
45正式对外开张营业第16周4/18起。