草莓挞的做法步骤整理

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草莓挞的做法步骤整理
草莓挞的做法步骤
1. 预备食材
2. 洗净草莓和薄荷叶
3. 将Mascarpone cheese置于碗内
4. 薄荷叶切细
5. 将切细的薄荷叶和两汤匙白糖加入Mascarpone Cheese。

6. 将三者拌匀
7. 草莓切小粒
8. 取一块消化饼干，将之前拌匀的Mascarpone Cheese置于其上，并用茶匙整理外形成半圆球状。

留意，不能加的太多，要在消化饼上留出一圈2mm左右的边，便利吃的时候拿取。

9. 浅锅内放入意大利芳香醋，并放入2汤匙白糖
10. 熬煮成浓稠的糖浆。

11. 将草莓粒匀称铺在Mascarpone cheese半球上，并浇上熬制好的糖浆。

12. 最终，再用薄荷叶加以点缀。

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千里之行，始于足下。

13. 大功告成！将成品放入冰箱冷藏室放置半小时
14. 最终就好好的享受这道美味吧！
小贴士
1、消化饼干，建议还是选用进口的，国产的口味不对！
2、目前也有国产的Mascarpone Cheese，建议还是用意大利的'进口货，口感会更加浓郁一些！
3、这里要隆重介绍的，除了Mascarpone Cheese，还有两样最佳配角：薄荷叶和产自意大利MODINA地区的Balsamico Vinegar（意大利古典芳香醋）。

薄荷叶给香甜的奶酪带来清爽的风味。

意大利芳香醋，用它熬出的浓稠糖浆，确是点睛之笔。

他的酸甜口感，让你在饱餐一顿后也能把这块浓情草莓挞一口气吃完。

4、做完后，建议不要马上食用，将其放置半小时，消化饼受潮变软后，味道更佳哟！
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