食堂管理员作文

食堂管理员作文
《食堂管理员的“五味”生活》
我在我们单位当了个食堂管理员，这工作啊，就像一场五味杂陈的大戏。

每天早上我都得比别人早到食堂好多。

为啥呢？得检查食材新鲜不新鲜啊。

就说上次，那送菜的大叔拉来一堆绿油油的小青菜。

我眼睛可尖了，一眼瞅见有几棵菜的叶子有点发黄发软。

我赶紧和大叔理论：“叔啊，你看这几棵菜，就像生了病的小娃娃，明显状态不对，可不能算在新鲜菜里面啊。

”大叔刚开始还不愿意，说啥“就一点小毛病，不碍事的。

”我就拿起那几棵菜，一片一片掰着叶子指给他看：“叔啊，你瞅瞅这叶子上都有点小斑点了，这要是让咱职工吃了，回头肚子不舒服，咱可就闯大祸咯。

”经过我好一番的软磨硬泡，大叔最终给换了新鲜的。

接着就得考虑饭菜口味了，这众口可难调啊。

有那喜欢吃辣的，无辣不欢，一顿饭没辣椒就像丢了魂似的；还有喜欢清淡点的，稍微有点油星子就皱眉头。

有一回，一个南方的小伙子就来找我抱怨说菜太油腻了。

他跟我说：“管理员啊，您看这菜，吃一口感觉嘴唇上就像糊了一层油蜡，我这肠胃真受不了啊。

”我就开始琢磨，专门弄了个清淡菜品区，什么清炒豆芽、水煮西兰花之类的。

嘿，这么一来，抱怨的人少了不少呢。

到了中午打饭的时候，食堂那叫一个热闹。

我就像个战场指挥一样，要确保一切都井然有序。

可是总有人不按规矩来。

有个老哥，每次都想插队。

有次我就站在他前面，双手一拦，严肃地说：“老哥啊，咱都是文明人，这插队可不好。

后面的小兄弟们都饿着肚子等呢，得讲个先来后到啊。

”那老哥脸一红，乖乖地回到队伍后面去了。

管理食堂这事儿，其实也有让人暖心的时候。

有一回我感冒了，嗓子哑得不像话。

好多熟悉的职工都来关心我，还有个大姐给我拿了感冒药，说：“管理员啊，你可是管着咱的一日三餐，可得快点好起来呀。

”那一刻，我心里就像吃了蜜一样甜，觉得这工作再累也值了。

我这食堂管理员的生活啊，就是充满了酸甜苦辣咸，但也正是这些味道，让我的生活变得多姿多彩呢。

《食堂管理员的小目标》
咱当食堂管理员的，也有自己的小目标。

不是什么伟大的拯救世界那种，就简简单单让大家吃得满意。

那得从啥开始呢？就从咱们的菜样说起。

之前啊，咱食堂的菜样特别单调，天天就是那么几种家常菜。

我就琢磨着得变变样。

我去菜市场考察啊，就像个寻宝的探险家一样。

那菜市场可真是个大世界，菜的种类多得让我眼花缭乱。

我就一家一家地看，一家一家地问。

看到一种奇特的蘑菇，
以前都没在食堂出现过，我就凑上前去问摊主：“老板，这啥蘑菇啊？好吃不？”老板可热情了，给我巴拉巴拉讲一堆这蘑菇的做法和味道。

我想好了要把这蘑菇引进食堂，就赶紧买回来一点，让厨师试着做一下。

我在旁边看着厨师做那叫一个仔细。

那蘑菇切成薄薄的片，下到锅里，刺啦一声那声音可好听了。

厨师再加点蒜末、葱花啥的，那香味一下子就飘满了厨房。

可是新菜推出的时候也不是一帆风顺的。

有不少人看了新蘑菇，都有点犹豫不敢吃。

我就想了个招，自己先盛了一大盘，坐在食堂中间吃起来。

我还边吃边说：“哎呀，这蘑菇可好吃了，鲜嫩得很呢。

”有几个大胆的同事看我吃得香，也跑过来尝了尝。

一试不得了啊，都说这味道好。

慢慢地，这蘑菇菜就变成了食堂的热门菜。

然后我又想着怎么把饭菜分量弄得更合理呢。

以前有的大饭量的同事总说吃不饱，小饭量的同事又老抱怨给太多吃不完浪费。

我就拿着小本本，在食堂里观察。

我看每个同事打饭时那个表情，要是吃得贼香还一副不够的样子，那大概就是饭量比较大；要是皱着眉头，看着饭菜有压力，就是饭量小的。

我根据这些观察，调整了饭菜的分量标准。

像男同志普遍饭量大些，就多给两勺饭一勺菜，女同志饭量小些就适量减少一点。

不过分的时候我也允许同事自己添饭添菜。

这一改变啊，食物浪费的现象明显少了很多。

我的小目标一个个实现，看到同事们吃得开心又满意，我这心里就特自豪。

就像自己完成了一件特别了不起的大事一样，虽然说咱这就是食堂里的一点小工作，但小工作也能做得有滋有味啊。

《食堂管理员的忙碌日常》
在这食堂管理员的岗位上，忙碌就像影子一样整天跟着我。

每天一进食堂，那在我眼里就是我的大战场。

先得看看厨房的卫生情况。

这厨房的卫生可是大事儿，碗碟得干干净净，炉灶得锃光瓦亮。

我每次检查都像个侦探找线索一样。

上次我就发现角落里有一小滩水渍，不仔细看还真不容易发现呢。

我就跟负责清洁的阿姨说：“阿姨啊，你看这小滩水渍，就像个小地雷似的，不小心让人踩了说不定就滑倒了呢。

咱这厨房人来人往的，一定得保持干燥才行啊。

”阿姨赶忙拿着拖把过来就把水渍拖干净了。

再就是食材的准备工作。

鱼啊肉啊蔬菜啊摆放得要有条理。

我看那些胡萝卜，就得一根一根码放整齐，像等待检阅的小士兵。

还有五花肉，那得放在合适的位置，方便厨师取用。

有一次厨师着急做一道红烧肉，翻箱倒柜找五花肉。

我一看，就跟厨师说：“您别急呀，看，这五花肉就放在这儿呢。

是我早上特意放在这个方便拿的地方，就怕着急做菜的时候找不
到。

”厨师还夸我想得周到呢。

到了饭点前，我还得去看看盛饭盛菜的器具够不够。

这要是正在打饭的时候器具不够了，那可就乱套了。

有一回快到中午了，我数了数盛粥的小碗，发现少了一些。

我连忙跑去库房找备用的，结果找了半天就是没找到。

可把我急得像热锅上的蚂蚁。

后来突然想起来上次有几个碗拿到洗碗间修边去了。

我赶紧跑去洗碗间把那几个碗拿回来，这才松了口气。

吃饭的时候我也不能闲着呀。

我得四处走动，看看大伙的反应。

要是谁的饭菜有啥问题，我得赶紧处理。

一天中午，有个同事吃到一块有点硬的土豆。

他向我招呼说：“管理员，你看这土豆，硬邦邦的有点硌牙呢。

”我马上跟他道歉，然后跑到厨房告诉厨师得注意土豆煮的时间。

厨师解释说今天人多，可能煮的时候着急了。

我说：“咱们再急也得保证饭菜质量啊，就像打仗枪不能哑火啊。

”
一天忙下来，腿酸得像不是自己的，但是看到食堂顺顺利利的，员工们都开开心心吃饭，又觉得这一天特别充实。

我的这些日常虽然琐碎，但每一个小细节都关乎着大家的用餐体验呢。