【课件】必修一 2.5 细胞中的无机物 课件
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单体和多聚体的关系
脱水缩合
单体
多聚体
单糖（葡萄糖）
多糖
氨基酸
蛋白质
核苷酸
核酸
【例2】(2013江苏卷)下列关于生物体内有机物的叙述
正确的是( C )
A.脂质不参与生命活动的调节 性激素可以起到调节作用
B.蛋白质是生物体主要的能源物质 糖类 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质
D.糖类不参与细胞识别和免疫调节 糖蛋白
二、细胞中的脂质
• 脂质的组成元素：C、H、O（磷脂还有N、P）
• 脂质的分类
脂肪
分布 皮下／大网膜／肠系膜／ 植物种子 作用 储能物质／保温／缓冲／减压
分布 脑／卵细胞／肝脏／大豆种子
磷脂
作用 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
固醇: 胆固醇 性激素 维生素Ｄ
四大有机物比较：
糖类 脂肪
蛋白质 核酸
第四节 细胞中的糖类和脂质
糖
水 军训有同学晕倒了， 香 医务室的校医不慌不 油 忙地给他们喝一杯…牛
奶
H2O
脱水缩合
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱHO
OH HO
OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
麦芽糖
H2O
HO
O
OH 水解
麦芽糖
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
蔗糖
一分子果糖 一分子葡萄糖
乳糖
一分子葡萄糖 一分子半乳糖
细胞中的糖类 多糖
元素 C.H.O C.H.O C.H.O.N C.H.O.N.P
单体 多糖的单体 甘油、 是：葡萄糖 脂肪酸
氨基酸 核苷酸
功 都可作为能源物质
能
主要能 源物质
储能物质
主要作为 结构物质
遗传物质
1.单体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、 核酸）的基本单位。
2.多聚体
每个单体经脱水缩合而成的结构。
三、生物大分子以碳链为骨架
膳食金字塔
油脂 鱼肉、蛋奶 水果、蔬菜 谷类