原创食品安全口诀七句

原创食品安全口诀七句
1. 选择正规渠道购买食品
食品安全从选择食品的渠道开始。

购买食品时要选择正规的商店、超市或市场，特别是对于需要进行特殊处理的食品，如肉类、海鲜等，更要选择有食品经营许可证并且信誉良好的商家。

同时，要仔细检查食品包装上的标签、生产日期、保质期以及生产许可证等信息。

2. 牢记“三看三嗅三选”原则
在购买食品时，要牢记“三看三嗅三选”的原则。

即通过看、嗅、选三个方面来
判断食品是否安全。

首先通过目视食品的形态、色泽、包装是否完好等来判断其是否新鲜、卫生；其次通过嗅闻食品的气味来判断是否有异味、腐臭等；最后通过选择不含有过期、霉变、变质等问题的食品。

3. 储存食品要做到“分类、分区、分级”
食品的储存是确保食品安全的重要环节。

首先要进行分类，将不同类别的食品
分开储存，避免产生交叉污染；其次要进行分区，食品储存区域要分开设置，避免不同食品之间的污染交叉；最后要进行分级，根据不同的食品特点和存放要求，将食品分成不同等级进行储存。

4. 食品加工要降低风险
在进行食品加工时，要注意降低食品安全风险。

首先要选择新鲜、优质的食材；其次要注意食品加工工具的卫生情况，确保整个加工环境的卫生；另外，要掌握正确的食品加工方法和食品搭配，避免因加工不当导致的安全问题。

5. 少食生食、偏食和过量食用
生食的食物容易受到致病菌的污染，所以要尽量少食生食，如生肉、生蛋等。

另外，偏食易导致营养不均衡，会对身体健康造成不利影响，所以要保持饮食的多样性。

此外，过量食用会增加肠胃负担，容易引起消化不良等问题，所以要控制食物摄入量，合理饮食。

6. 食物烹饪要煮熟、煮透
煮熟、煮透是保证食品安全的关键。

烹饪食物时要确保食物彻底熟透，避免生
食导致的食源性疾病。

特别是一些肉类、水产品等容易感染细菌的食物要特别注意煮熟。

7. 定期检查食品安全知识和常识
食品安全知识是保障自身和家人健康的重要基础。

定期查阅和学习食品安全知识，了解新的食品安全法规和食品安全问题，掌握正确的食品安全常识，提高自身的食品安全意识和能力。

通过以上七句口诀的实施，我们可以更好地保证我们的饮食安全。

食品安全是每个人都应该重视的问题，只有每个人都能做到以上原则，才能建立更加健康、安全的食品环境。

让我们共同关注食品安全，共同营造安全、健康的饮食环境。