薄荷油微胶囊
薄荷油微胶囊整理对涤纶织物服用性能的影响
，但 也 造 成 织 物 的 折 皱 回 复
差 ， 进一步降低。
关键词
薄荷油微 胶 嚢 涤 纶 织 物 预 处 理 湿 舒 适 性 织 物 手 感
中 图 分 类 号 :TS156 文 献 标 识 码 :A
Effects of Peppermint Oil Microcapsule Finishing on Wearability of Polyester Fabric
〇 引言
微胶囊技术可以通过将一些性质不稳定的物质充分包
来提高其 性 ，并利用微
层壁材的
一
定条
制芯材 的数量和效率，因此微 技 医
药 、 、日化品、 等 域 都 有 广 泛 的
面 ，微 技
于印染、功
的 开 发 ，尤其
在功
的开发方面，通过将不同功 质微胶囊化
理
，可以开发出具有 、阻燃、蓄 热 调 温、 等
hesive on the fabric% s wearability. Peppermint oil microcapsule finishing is frequently used to modify the fabrics% aroma and cool properties. This
work will study the change of wearability
structure is adhered on the fiber surface. By testing the fabrics performance before and after microcapsules finishing, it%s found that the moisture
management ability, air permeability and moisture permeability are significantly improved, but the comprehensive handle and whiteness are oppo
薄荷素油的微胶囊研究
薄荷素油的微胶囊研究
雍国平;徐利
【期刊名称】《烟草科技》
【年(卷),期】1996(000)001
【摘要】微胶囊能将液体薄荷素油转变成固体粉末香料，从而有效地阻止了薄荷素油的挥发。
比色分析表明溶剂脱水法和相分离－凝聚法微胶囊中薄荷素油的含量分别为１１．３％和１５．８％。
溶剂脱水法微胶囊加于卷烟中，测得烟气粒相中薄荷素油含量为０．５０２ｍｇ／支，评吸表明卷烟有愉快的薄荷香味。
【总页数】2页(P16-17)
【作者】雍国平;徐利
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS264.3
【相关文献】
1.薄荷素油提取L-薄荷脑工艺技术及经济可行性研究 [J], 张贤梅
2.薄荷素油鼻黏膜保湿微乳的制备及其黏膜黏附性和纤毛毒性研究 [J], 荀波娜;毕青玲;谢茵;李萍;杨丽;毕小平
3.混合型饲料添加剂液态亚洲薄荷素油·桉叶油含量检测方法研究 [J], 林章秀
4.薄荷素油的质量标准研究 [J], 曾兰花;刘潇潇;陈漫丽;李华;程常勇
5.薄荷素油的质量标准研究 [J], 曾兰花;刘潇潇;陈漫丽;李华;程常勇
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薄荷油微胶囊的制备及其在卷烟中的应用
薄荷油微胶囊的制备及其在卷烟中的应用包秀萍;王松峰;何雪峰;普元柱;邹由;黄志强【摘要】In order to research the preparation of volatile peppermint oil microcapsules and the application effect on high-end cigarette, the microcapsules of peppermint oil were prepared by solvent dehydration and phase separation-coacervation method, and added into cigarette filter. The peppermint oil contents of microcapsules were 11. 96% and 16.30% ,respectively,which were prepared by solvent dehydration method and phase separation-coacervation method, revealing a good effect on the fragrance, comfort and savor of the Yunnan cigarette series. The optimum dosage of peppermint oil microcapsules was 10 mg/cig in Yunyan (Xiaoxiongmao) , Yunyan (Ruanzhen) and Yunyan (Yinxianghong) and 15 mg/cig in Yunyan (Yinxiangzong). Added 10 mg/cig peppermint oil microcapsules to Yunyan (Ruanzhen) cigarette filter,which were prepared by solvent dehydration and phase separation-coacervation method separately,the average contents of peppermint oil respectively were 0. 502 mg and 0. 567 mg in TPM/cig.%为了研究挥发性薄荷油微胶囊的制备方法及其在高端卷烟上的应用效果,利用溶剂脱水法、相分离-凝聚法将薄荷油制备为微胶囊香精,并添加于卷烟滤嘴中.溶剂脱水法和相分离-凝聚法所制得的微胶囊中薄荷油含量分别为11.96％、16.30％,将其应用于云烟系列卷烟制品中,具有增加烟香、改善舒适性和余味的作用.其中,云烟(小熊猫)、云烟(软珍)、云烟(印象红)的薄荷油微胶囊适宜添加量为10mg/支,云烟(印象棕)的薄荷油微胶囊适宜添加量为15 mg/支.溶剂脱水法和相分离-凝聚法制备得到的薄荷油微胶囊按10 mg/支分别添加于云烟(软珍)滤嘴中,烟气总粒相物中薄荷油的平均含量分别为0.502mg/支、0.567mg/支.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2013(042)003【总页数】4页(P146-149)【关键词】微胶囊;溶剂脱水法;相分离-凝聚法;薄荷油;卷烟【作者】包秀萍;王松峰;何雪峰;普元柱;邹由;黄志强【作者单位】云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106【正文语种】中文【中图分类】TS49微胶囊技术是利用天然或合成的高分子材料（囊材）将固体、液体或气体（囊容物）经包囊所形成的一种具有半透膜或密封囊膜的微型胶囊技术[1－2]。
“薄荷素油微囊的制备”实验报告分析
“薄荷素油微囊的制备”实验报告分析运用高分子材料作为包囊材料（简称囊材），把固体药物或液体药物（如香精油或其他液体）作为囊心物，包裹成直径通常为1~200μm 的微型胶囊（microcapsules ），简称微囊。
药物微囊化技术具有以下特点：一是具有缓释、控释功效；二是提高药物的稳定性；三是降低药物的配伍变化；四是掩盖药物不良气味，固定香味，改善风味品质；五是液态药物固态化，提高流动性和可压性[1-2]。
目前微囊制剂技术常用物理化学法，包括单凝聚法、复凝聚法、溶剂-非溶剂法等，其中复凝聚法具有载药量高、操作简单等优点。
微囊成型主要工艺包括囊心物分散以及囊材加入、沉积与固化。
微囊制剂技术在中药药物制剂新技术教学中具有重要的意义。
薄荷素油别名为薄荷油（peppermint oil ），主要成分为左旋薄荷醇（menthol ），该化学成分的质量分数为62.3%~87.2%，不仅是药物原料与附加剂之一，而且是中药药物制剂技术实验中使用频数较多的药用原辅料之一。
薄荷素油具有天然芳香气味，香气浓郁，难溶，易挥发损失，扩散力强，稳定性差。
该实验选择囊心物为薄荷素油；囊材为明胶-阿拉伯胶；运用复凝聚法，得薄荷素油微囊，进一步制成多种制剂。
1薄荷素油微囊制备的实验目的以阿拉伯胶（带负电荷）和明胶（调pH 值，使带正电荷）作为囊材，以薄荷素油作为囊心物，掌握制备微囊方法中的复凝聚法成囊机理、工艺与操作要点；理解微囊的质量评价与质量控制方法。
2薄荷素油微囊制备的实验原理复凝聚法工艺经典、简单，易掌握。
复凝聚法的机制介绍如下：明胶水溶液中可离解出正离子（-NH 3+）和负离子（-COO -）；阿拉伯胶水溶液中，分子仅离解出负离子（-COO -），携带负电荷。
将明胶和阿拉伯胶两溶液混合后，采用醋酸调节胶液pH 值到约为4.0~4.5时，明胶溶液带正电；同负电荷阿拉伯胶相互结合成不溶性复合物，溶液中添加药物则胶溶液包围药物离子成凝聚囊。
薄荷油有哪些制剂【薄荷油剂型】
薄荷油有哪些制剂【薄荷油剂型】复方薄荷油滴鼻液中主要成分(薄荷脑、冰片) ,能产生很好的消炎镇痛作用。
使用维生素AD 油为基质,用药后,鼻内舒适,无任何刺激和不适感,鼻腔粘膜干燥状况得到改善。
对糜烂面促进愈合,有利于鼻腔粘膜上皮细胞的修复,以增加疗效,优于液体石蜡及其他植物油为溶剂的滴鼻液。
薄荷脑、冰片在油溶剂中能较好地保持药效,作用持久,有利于药物的释放,增强药物对鼻粘膜的渗透性,改善皮肤、粘膜的干燥、炎症状态。
基质维生素AD 油,遇光不稳定,配制后成品应密闭避光储存。
处方：薄荷脑1g -------主药冰片1g -------主药维生素AD油(每1g含维生素A 1500 u,维生素D 150u) -----基质加至100ml制法：将薄荷脑与冰片分别溶于适量的维生素AD 油内,合并后再加维生素AD 油至全量,搅匀,即可。
按无菌操作,分装于10 ml 滴鼻剂瓶内。
质量控制1 性状本品为淡黄色澄清油溶液,具有薄荷清凉味。
2 鉴别本品符合《中国医院制剂规范》第2 版滴鼻剂项下有关规定,pH 值为5.5～6. 5 。
2.1 薄荷脑的鉴别取本品1 ml ,加冰醋酸1 ml ,再加硫酸6 滴与硝酸1 滴,显淡黄色,油溶液层显绿色。
2.2 冰片的鉴别取本品1 ml ,加乙醇数滴,加新制1 %香草醛硫酸溶液1～2 滴,即显紫色。
3 稳定性本品留样3 ,6 ,12 个月观察,澄明度无变化,卫生检查均符合规定。
----蒋英、刘刚、马一平.复方薄荷油滴鼻液的制备及临床应用.中国医院药学杂志. 2000 ,Vol.20 No.5 303-304乳剂野薄荷中的右旋一8一乙酞氧基别二氢葛缕酮对昆虫如蚊、蛇、蜡等有较好的驱避作用。
，将挥发油制成乳剂，在患者的鼻引沟两侧刮下来的蠕形蜡放在显微镜下观察，然后对活的蠕形蜡进行薄荷油乳剂滴药实验，并在一定时间范围内观察其药效。
处方:挥发油8 ml、阿拉伯胶4g、药材提取物水溶液加至25 ml制法:取8ml蒸馏水置烧杯中，加4g阿拉伯胶粉配成胶浆，置乳钵中，作为水相，再将8ml挥发油分次加人水相，边加边研磨成初乳，最后加药物提取液至25ml，研磨均匀成乳剂(0/W乳剂)。
薄荷油微囊的制备
②薄荷油乳剂的制备：取阿拉伯胶2.5 g，加蒸馏水50 ml， 60℃水浴加热 溶解后加入薄荷油1 g，搅拌乳化1 min；
③微囊的制备：将薄荷油乳水浴搅拌（50℃）下加入同温度的明胶溶液，用
10%醋酸调pH至4.1左右；镜检，待囊形圆整、均匀后，加入200 ml冷的蒸馏 水，搅拌至室温下，镜检；冰浴下加37%甲醛1.25 ml搅拌15 min，20% NaOH 调pH8-9，搅拌30 min交联固化后镜检。
实验四、微囊的制备
一、实验目的
（1）掌握复凝聚法制备微囊的原理、工艺及 其操作要点； （2）熟悉微囊的质量要求及其常规质检方法； （3）了解微囊的成囊条件、影响因素及控制 方法。
二、试验原理
（1）定义：利用天然的 或合成的高分子材料（囊材）作为囊膜壁壳，将固态 药物或液态药物（囊心物）包裹而成药库型的微囊，也可使药物溶解或分散在 高分子材料中，形成骨架型微小球状实体，称为微球。
适用范围？
（2）复凝聚法制备微囊的操作要点？
明胶溶液
溶解
阿拉伯胶溶液
加入
薄荷油乳剂
凝聚囊 沉降囊 固化囊
转入500ml烧杯，50℃下 10％醋酸调pH4.1左右 磁力搅拌
加入蒸馏水200ml（温度不低于30℃），并不断搅拌冷 却至10度以下
加入37％甲醛1.25ml，搅拌15分钟，用20％氢氧化钠 溶液调pH8-9，继续搅拌冷却30分钟。
微囊的质量检查
薄荷油微囊的制备
薄荷油微囊的制备
三、实验操作
（1）处方：薄荷油
1.0 g
明胶（A型） 2.5 g
阿拉伯胶
2.5 g
37%甲醛
1.25 ml
10%醋酸
适量
20% NaOH
薄荷油乙基纤维素微囊的制备
〔收稿日期〕2003-05-02〔作者简介〕丁燕飞(1974-),女,湖南汉寿人,助教,主要从事制剂新技术研究。
薄荷油乙基纤维素微囊的制备丁燕飞,姚 瑶,陶昱斐,周彦彬(中南大学药学院,湖南长沙410013) 〔摘要〕目的制备薄荷油微囊,降低药物挥发性。
方法采用乳化—溶剂扩散法制备薄荷油微囊,观察其外形,并考察微囊的粒径分布及包封率。
结果所得微囊呈球状,外观圆整且流动性好,微囊粒径大部分分布在80～120μm 范围内,包封率可达85.8%。
结论该成囊方法简便易行,且重现性好,是一种较理想的制备微囊的方法。
〔关键词〕薄荷油;微囊;乙基纤维素〔中图分类号〕R 284.2 〔文献标识码〕A 〔文章编号〕1000-5633(2003)03-0021-02 薄荷油具有矫味、清凉止痒、解痉、抗炎镇痛及促渗透、溶石、利胆等作用[1,2],因而广泛应用于药品、保健品及食品中。
但薄荷油易挥发,长时间贮存可使含量下降,功效降低。
本实验采用一种新型的微囊制备方法———乳化—溶剂扩散法,制得薄荷油微囊,以降低其挥发性,增加药物的稳定性,并使液态药物粉末化,进一步满足薄荷油在固体制剂中应用的需要。
1 材料与方法1.1 材料试药仪器 薄荷油(自制);乙基纤维素产品[EC 中国医药(集团)上海化学试剂公司,产品批号:F20001106];十二烷基硫酸钠(天津市博迪化工有限公司批号:20011106);其他试剂均为分析纯;RW20DZ M 悬臂式搅拌器(德国)。
1.2 方法1.2.1 薄荷油微囊的制备[3] ①乳化:称取乙基纤维素适量,置于具塞锥形瓶中,加入乙酸乙酯,稍加热,磁力搅拌使溶解,冷却至室温。
然后加入薄荷油继续搅拌溶解使成为有机相。
将适量十二烷基硫酸钠溶解在乙酸乙酯饱和的蒸馏水中,制备含1%乳化剂的水相。
在一定的搅拌速度下,将所获得的有机相缓慢加入水相中,制成水包油型乳状液。
在显微镜下观察,乳滴大小均匀。
②扩散、成囊:将乳状液缓慢加至一定量蒸馏水中,控制搅拌速度,连续搅拌20min ,使乙酸乙酯不断扩散至水中以除去有机溶剂,乙基纤维素在水中溶解度减小,缓缓从水溶液中析出,同时包裹薄荷油液滴形成固态微囊,并沉降。
薄荷精油的分离、鉴定及微胶囊化研究
薄荷精油的分离、鉴定及微胶囊化研究1. 引言薄荷精油是一种天然植物提取物，具有广泛的医药和食品工业应用。
薄荷精油的有效成分主要包括薄荷脑、薄荷醇等，不同成分的含量和比例会直接影响其香气和功效。
由于薄荷植物中的有效成分含量较低，因此需要进行精细的分离、鉴定和微胶囊化研究，以提高薄荷精油的利用效果。
2. 薄荷精油的分离薄荷精油的分离主要通过蒸馏法和提取法进行。
其中，蒸馏法是常用的分离方法，通过加热薄荷植物材料，使其挥发成气体，再通过冷凝器冷却收集。
提取法则是利用溶剂提取薄荷植物中的有效成分，再通过蒸发溶剂得到薄荷精油。
两种方法各有优劣，可根据不同的需求选择合适的方法进行分离。
3. 薄荷精油的鉴定薄荷精油的鉴定主要通过气相色谱-质谱联用技术进行。
该技术能够对薄荷精油中的各种成分进行分析和鉴定。
首先，将薄荷精油样品注入气相色谱仪中，通过不同的分离柱和检测器进行物质的分离和检测。
然后，将分离得到的物质通过质谱仪进行质量分析，通过比对数据库中的标准谱图，确定薄荷精油中的主要成分。
鉴定结果可以为薄荷精油的质量控制和应用提供科学依据。
4. 薄荷精油的微胶囊化薄荷精油的微胶囊化是将其封装在微胶囊中，以改善其稳定性和延长其释放时间。
常用的微胶囊化方法包括凝胶化、乳化和喷雾干燥等。
其中，凝胶化方法是将薄荷精油与聚合物溶液混合，通过化学反应或物理交联形成胶状颗粒，再进行固化和干燥得到微胶囊。
乳化方法则是将薄荷精油与乳化剂混合，通过乳化和固化得到微胶囊。
而喷雾干燥方法则是将薄荷精油溶液通过喷雾喷入热风中，使其迅速蒸发形成微胶囊。
通过微胶囊化，能够提高薄荷精油的稳定性和控制释放速度，增强其应用性。
5. 结论对于提高薄荷精油的利用效果具有重要意义。
通过蒸馏法和提取法分离薄荷精油，能够得到高纯度的样品，为后续研究和应用提供基础。
气相色谱-质谱联用技术能够准确鉴定薄荷精油中的成分，为薄荷精油的质量控制提供科学依据。
微胶囊化技术能够提高薄荷精油的稳定性和控制释放速度，应用于药品和食品工业中。
一种薄荷素油微胶囊的制备方法[发明专利]
![一种薄荷素油微胶囊的制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/6d7acdc5192e45361166f540.png)
专利名称：一种薄荷素油微胶囊的制备方法
专利类型：发明专利
发明人：郭希凯,金劲松,王广强,赵国平,孙清华,胡军,朱俊峰申请号：CN201510934365.6
申请日：20151214
公开号：CN105413597A
公开日：
20160323
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开一种薄荷素油微胶囊的制备方法，包括以下步骤：将乙醇、吐温-80混合，获得载体溶液；将薄荷素油加入到上述载体溶剂中溶解，搅拌混合均匀后即为芯材一；将芯材一加入羟丙基β环糊精溶液中，搅拌均匀后得到芯材二；将芯材二加入到明胶溶液中，充分反应后加入阿拉伯胶溶液；调节上述体系溶液至酸性，迅速降温后，加甲醛交联固化后，调节pH值到碱性；静置至沉淀完全，过滤后用水洗涤到中性后真空干燥后得到产品。
本发明制备的微胶囊包埋率可达90％以上，方法简单，凉味剂有效成分不易挥发等优点。
申请人：安徽丰乐香料有限责任公司
地址：230088 安徽省合肥市高新区天湖路1号
国籍：CN
代理机构：北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：胡剑辉
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薄荷油剂型——微型胶囊制备
薄荷油微型胶囊的制备分析四班 0945718 刘鹏超前言：薄荷辛、凉、疏风散热、清利头目。
主治感冒风热、头痛、目赤、咽痛、牙痛、皮肤瘙痒等[1] 。
制剂生产中常用薄荷蒸馏所得的薄荷油。
薄荷油易挥发, 在制剂生产( 如片剂、口胶剂等) 及贮存过程中易挥发散失。
用明胶-阿拉伯胶复凝聚法把薄荷制成微囊, 不仅能避免其挥发散失, 还具有延缓释药、增加药物稳定性, 隔绝配任禁忌、变液体为固体的特点[ 2] 。
1 处方1. 1 材料水浴锅、乳钵、显微镜、电动搅拌器、500m l 圆底烧瓶、挥发油测定器、离心机、抽滤装置、16～20 日药筛、天平。
A 型明胶、10%NaOH 溶液, 阿拉伯胶、薄荷油、10%醋酸溶液, 37%甲醛溶液、淀粉、胰酶、淀粉酶。
2 制备方法2. 1 明胶溶液的制备取明胶( A 型) 9g , 加适量水, 在60℃水浴中溶解, 过滤, 加水至300ml。
用10%NaOH 溶液调节pH 值为8.0, 备用。
2. 2 薄荷油乳剂的制备取阿拉伯胶9g 置干燥乳钵中研细, 加薄荷油9ml, 研匀后加水15ml, 急速朝同一方向研磨成初乳, 移至量杯中后加水至300ml, 搅拌均匀。
在显微镜下观察到薄荷油的细小微粒均匀地分散在水相中形成O/W 型乳剂, 乳粒不得大于10m。
2. 3 微囊的制备取乳剂放入烧杯中, 加150m l 3%明胶溶液( pH8. 0) , 将混合液置于水浴中, 温度保持在( 45±1) ℃,慢慢搅拌尽量减少泡末产生。
加10%醋酸溶液, 调节溶液pH值为4. 0 左右, 明胶即产生凝聚, 于显微镜中观察到乳粒外已有园形囊膜。
再加剩余的150ml 明胶溶液, 用10%醋酸溶液调pH 为4. 2 左右, 温度维持在( 45±1) ℃, 不断搅拌( 速度25～30 转/ 分) , 于显微镜下观察, 囊膜加厚, 微囊形态较前更为园整, 囊粒也增大, 直径在30～50m 之间。
薄荷油剂型设计
前言：薄荷为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的干燥地上部分。
宜散风寒, 清头目, 透疹，用于风热感冒, 风湿初起, 头痛, 目赤, 喉痹, 口疮, 风疹, 麻疹, 胸胁胀闷。
现代药学试验证明: 薄荷含挥发油、有机酸、黄酮类氨基酸、熊果酸、齐墩果酸、β-谷甾醇等物质, 据有关研究, 挥发油是薄荷的主要的药理有效成分。
薄荷油是由薄荷的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏，再冷冻．部分脱脑加工得到的挥发油，薄荷油具有矫味、清凉止痒、解痉、抗炎镇痛及促渗透、溶石、利胆等作用，因而广泛应用于药品、保健品及食品中。
但薄荷油易挥发，长时间贮藏可使含量降低。
用明胶-阿拉伯胶复凝聚法把薄荷制成微囊, 可使药物达控释或靶向作用，提高药物稳定性，避免其挥发，低胃肠道的副反应，减少复方的配伍禁忌，改善药物流动性和可压性，液态药物制成固体制剂等特点。
处方：薄荷油 2.5g 主药阿拉伯胶 2.5g 囊材明胶 2.5g 囊材甲醛 2.5ml 凝聚剂10%醋酸液适量凝聚剂20%氢氧化钠适量凝聚剂制备方法：明胶溶液的制备称取明胶2.5g，用60℃蒸馏水50ml浸泡待膨胀后，搅拌溶解（必要时可微热，记得薄荷油乳的制备将阿拉伯胶2.5g溶于少量60℃蒸馏水中，加入薄荷油2.5g，置于干燥乳钵内，迅速朝同一方向用力充分研匀。
加入上述在50℃预热的明胶溶液，充分搅拌混匀即得。
微囊的制备将薄荷油乳置于500ml烧杯中，在50℃恒温水浴上搅拌，滴加10%醋酸液调pH4.1，加入40℃蒸馏水200ml，取出烧杯，不停搅拌至35℃左右，置冰浴中搅拌冷却至10℃以下，加入37%甲醛溶液1.25ml（以蒸馏水1.25ml稀释），搅拌15分钟，用20%氢氧化钠溶液调ph8-9，继续搅拌冷却30分钟，除去上面悬浮的泡沫，过滤，用蒸馏水洗至无甲醛味，pH至近中性，抽滤，50℃烘干，即得。
质量检查1、微胶囊化薄荷油产品总油的测定1）、水蒸汽蒸馏法将16 g 微胶囊化薄荷油溶于150mg 水中, 放入500mL 圆底烧瓶中, 进行常压水蒸气蒸馏。
薄荷精油微胶囊的制备工艺及其研究
薄荷精油微胶囊的制备工艺及其研究作者：张晓娟曹希茂孙莹莹许蕊孙玉茹李函来源：《科学导报·学术》2019年第48期摘要：为了延长薄荷精油的贮存期，增强其稳定性，本文以阿拉伯胶和壳聚糖为混合壁材，设计单因素实验和响应面实验制备薄荷精油微胶囊。
研究了芯壁比、搅拌速度以及复凝聚pH值对薄荷精油微胶囊包埋率的影响，得到最佳芯壁比为1.94：1、最适复凝聚pH值为4.00、最适搅拌速度为396.45r/min、最适反应温度为40℃，该工艺条件下得到的薄荷精油微胶囊的包埋率高达90.3309%，包埋率高，微胶囊表面光滑，薄荷精油稳定性大幅提高，货架期得以延长。
关键词：微胶囊;包埋率;稳定性1.前言天然香料是应用历史最早的香料，其更是凭借着无毒无害功能性广泛得天独厚的条件，在当代的香料香精工业中收到了越来越广泛的重视。
天然植物香料中精油的应用最为广泛，是通过各种物理化学方法从植物的根茎叶或果实中提炼萃取的挥发性芳香物质，其中薄荷精油、茶树精油、松针精油及留兰香精油为叶片类精油的代表。
天然香料的发展进而推动着食用香料香精的创新，食用香精是食品生产中不可缺少的食品添加剂[1] ，影响着食品的整体风味。
微胶囊制备技术是当今一项用途广泛而又发展迅速的新技术，它将固体、液体和气体物质封装成微小的胶囊，并在特定条件下释放出来[2] 。
将薄荷精油微胶囊化，避免了受蒸汽以及水分的影响，掩蔽了薄荷精油的不良气味而且保护了精油中易挥发的的物质，为精油的包装、运输和使用带来便利;降低薄荷精油的挥发性，延长风味的滞留期;还可以保持精油中一些物质的活性，能有效的避免薄荷精油的劣变，延长精油的贮存期。
总之，将薄荷精油进行微胶囊化处理是扩大其应用领域的重要方式之一。
2.微胶囊的制备工艺分别制备阿拉伯胶溶液和壳聚糖溶液，置于50℃恒温水浴锅中均匀搅拌，备用。
取等量壳聚糖溶液和阿拉伯胶溶液，向阿拉伯胶溶液中加入等量薄荷精油混合，超声乳化10min，然后两者混合。
利用酵母细胞对薄荷油进行微胶囊化的研究
利用酵母细胞对薄荷油进行微胶囊化的研究
程玉霞;程丹;关鹏翔;卢锦丽;武肖;傅玉颖
【期刊名称】《中国粮油学报》
【年(卷),期】2014(029)011
【摘要】选用酵母细胞为微胶囊壁材,对制备薄荷油微胶囊的工艺条件进行了研究,采用单因素试验探索芯壁比、包埋温度、包埋时间、加水量等微胶囊化条件对薄荷油包埋率的影响,在此基础上采用响应面分析法优化微胶囊化条件,得到具有显著性的拟合回归方程.试验结果表明:酵母细胞对薄荷油进行微胶囊化的最优条件为:包埋温度48℃,包埋时间6h,加水量13 mL/g.在此条件下得到薄荷油的最优包埋率为57.33％,与预测值十分接近,薄荷油已被包入酵母壁材内.
【总页数】5页(P70-74)
【作者】程玉霞;程丹;关鹏翔;卢锦丽;武肖;傅玉颖
【作者单位】浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012;浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012;浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012;浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012;浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012;浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012
【正文语种】中文
【中图分类】TS225
【相关文献】
1.微胶囊化薄荷油的制备及其热稳定性研究 [J], 朱卫红;许时婴;江波
2.酵母细胞微胶囊化丁香油的研究 [J], 王金宇;李淑芬;关文强
3.利用干酵母细胞微胶囊化丁香油的研究 [J], 邹克琴;王金宇;李淑芬;关文强
4.利用酵母细胞对红瓜子油进行微胶囊化的研究 [J], 杨军君;陈光斌;陈振林;何星存
5.海藻酸钠固定化酵母细胞进行酒精发酵的研究 [J], 白云;杨晓霜
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复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊的释放动力学及应用
复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊的释放动力学及应用
董志俭;汪羽;夏书芹;贾承胜;张晓鸣;许时婴
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2010(031)023
【摘要】制备球状多核结构的复合凝聚薄荷油微胶囊,并且研究其释放动力学以及在曲奇中的应用效果.结果表明:复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊在热水中的释放符合一级释放动力学,释放动力学速率常数随着芯壁质量比的增大而增加;而在烘箱中的释放符合零级释放动力学,释放动力学速率常数随温度的升高而增加.感官评定的结果表明二次包埋能够增强复合凝聚薄荷油微胶囊的包埋效果,二次包埋复合凝聚微胶囊在曲奇中的应用效果与环糊精相当.
【总页数】4页(P6-9)
【作者】董志俭;汪羽;夏书芹;贾承胜;张晓鸣;许时婴
【作者单位】渤海大学生物与食品科学学院,辽宁锦州,121000;江南大学食品学院,江苏无锡,214112;江南大学食品学院,江苏无锡,214112;江南大学食品学院,江苏无锡,214112;江南大学食品学院,江苏无锡,214112;江南大学食品学院,江苏无
锡,214112
【正文语种】中文
【中图分类】R944.5
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4.复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊的耐热性研究 [J], 董志俭;张晓鸣;许时婴;马勇
5.复凝聚薄荷油微胶囊的制备 [J], 范光龙;张华
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薄荷油微胶囊
薄荷油剂型设计【前言】薄荷是一种广泛用于医药和烹调的草药。
薄荷油为新鲜薄荷茎叶中经水蒸气蒸馏出挥发油后，再经过冷冻和除去部分薄荷脑之后所得到的油。
薄荷叶含有大约0.1%--1.0%的挥发油，其最主要成分为薄荷脑和薄荷酮。
薄荷油是一种祛风药、芳香剂和调味料，用于皮肤粘膜能产生清凉的感觉，减轻不适和疼痛。
薄荷油通常在西方国家用于治疗各种消化不适，缓解消化道痉挛。
薄荷油可制成各种剂型，如肠衣制剂、口含片、芳香水剂、软膏和微囊。
含有挥发性物质的固体应该有适当的保护措施以免由于受热和长期储存遭受损失。
将薄荷油制成微囊，能够提高其稳定性，还能够形成缓控释制剂。
【处方分析】薄荷油9ml 主药明胶9g 囊材阿拉伯胶9g 囊材37%甲醛12ml 凝聚剂10%醋酸Q.S 凝聚剂10%氢氧化钠Q.S 凝聚剂【制备方法】1、明胶溶液的制备取明胶9g，加适量水，于60℃水浴中溶解，过滤。
加水至300ml，用10%氢氧化钠溶液调pH至8.0。
2、薄荷油乳剂取阿拉伯胶9g于干燥乳钵中研细，加薄荷油9ml，研匀后加水15ml，急速同向研磨为乳剂，加水至300ml，搅拌均匀。
3、微囊的制备取薄荷油乳剂于烧杯中，加150ml明胶溶液，于45℃水浴上慢慢搅拌。
加4%醋酸溶液调pH为4.0，使明胶凝聚。
再加入剩余150ml明胶溶液，用10%醋酸溶液调pH为4.2，不断搅拌，同时加入二倍量冷水稀释，待温度降为35℃时，将微囊液置于冰浴搅拌降温至5℃。
加入37%甲醛溶液12ml，搅拌30分钟，用10%氢氧化钠溶液调pH8.0，继续搅拌1小时。
取出微囊，离心分离，洗至中性无甲醛味，抽滤，50℃烘干，即得。
4、制得微囊可进一步加工制成各种制剂。
【质量检查】1、微囊总油的测定将16g薄荷油微囊于500ml圆底烧瓶以150ml水溶解，进行常压水蒸气蒸馏。
3小时后，收集馏分中的油相，测量体积（精确至0.1ml）。
实测体积加上校正值得到校正体积。
以薄荷油密度0.878g/ml计，算出100g微囊中薄荷油总量。
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薄荷油剂型设计
【前言】
薄荷是一种广泛用于医药和烹调的草药。
薄荷油为新鲜薄荷茎叶中经水蒸气蒸馏出挥发油后，再经过冷冻和除去部分薄荷脑之后所得到的油。
薄荷叶含有大约0.1%--1.0%的挥发油，其最主要成分为薄荷脑和薄荷酮。
薄荷油是一种祛风药、芳香剂和调味料，用于皮肤粘膜能产生清凉的感觉，减轻不适和疼痛。
薄荷油通常在西方国家用于治疗各种消化不适，缓解消化道痉挛。
薄荷油可制成各种剂型，如肠衣制剂、口含片、芳香水剂、软膏和微囊。
含有挥发性物质的固体应该有适当的保护措施以免由于受热和长期储存遭受损失。
将薄荷油制成微囊，能够提高其稳定性，还能够形成缓控释制剂。
【处方分析】
薄荷油9ml 主药
明胶9g 囊材
阿拉伯胶9g 囊材
37%甲醛12ml 凝聚剂
10%醋酸Q.S 凝聚剂
10%氢氧化钠Q.S 凝聚剂
【制备方法】
1、明胶溶液的制备取明胶9g，加适量水，于60℃水浴中溶解，过滤。
加水至300ml，用10%氢氧化钠溶液调pH至8.0。
2、薄荷油乳剂取阿拉伯胶9g于干燥乳钵中研细，加薄荷油9ml，研匀后加水15ml，急速同向研磨为乳剂，加水至300ml，搅拌均匀。
3、微囊的制备取薄荷油乳剂于烧杯中，加150ml明胶溶液，于45℃水浴上慢慢搅拌。
加4%醋酸溶液调pH为4.0，使明胶凝聚。
再加入剩余150ml明胶溶液，用10%醋酸溶液调pH为4.2，不断搅拌，同时加入二倍量冷水稀释，待温度降为35℃时，将微囊液置于冰浴搅拌降温至5℃。
加入37%甲醛溶液12ml，搅拌30分钟，用10%氢氧化钠溶液调pH8.0，继续搅拌1小时。
取出微囊，离心分离，洗至中性无甲醛味，抽滤，50℃烘干，即得。
4、制得微囊可进一步加工制成各种制剂。
【质量检查】
1、微囊总油的测定将16g薄荷油微囊于500ml圆底烧瓶以150ml水溶解，
进行常压水蒸气蒸馏。
3小时后，收集馏分中的油相，测量体积（精确至0.1ml）。
实测体积加上校正值得到校正体积。
以薄荷油密度0.878g/ml计，算出100g微囊中薄荷油总量。
2、校正值确定分别将1、
3、
4、
5、7、9ml薄荷油放入150ml水中进行常压水蒸气蒸馏，分别测定其回收值，每点重复2次（相对误差小于0.1ml），取平均值，得校正曲线。
根据所测微囊中薄荷油理论载量确定校正值大小。
3、表面油测定以紫外-分光光度法测定
（1）标准曲线绘制取一定质量浓度的薄荷油无水乙醚溶液，测定203nm处的吸光值（以无水乙醚为参比溶液），以吸光值（A）为纵坐标，薄荷油浓度（μg/ml）为横坐标绘制标准曲线。
（2）样品测定去一定量薄荷油微囊于适量无水乙醚中，振荡、过滤，重复三次，合并滤液，加入少量无水硫酸钠脱水，于203nm处测定吸光值，根据标准曲线计算表面油含量。
产率=实测微囊总油（g）/加入的薄荷油总量（g）*100%
微囊化效率=[产品中总油含量（g）-产品表面油含量（g）]/产品中总油含量（g）*100%
4、静态顶空法测定微胶囊的缓释性能
（1）样品微囊测定称量0.15g已洗去表面油的微胶囊,置于干燥的30mL顶空瓶中(放有搅拌子)。
加入10mL去离子水,并开始记时。
立即加盖,然后把顶空瓶放入37e的恒温水浴中,同时伴有强力的磁力搅拌。
在0.5、1、1.5、2、3、5、10、15min分别进行顶空分析。
即用0.25mL密闭型气体注射器取出0.25mL顶空气体进行气相色谱分析。
条件如下：
气相色谱仪：GC-14A型(Shimadzu)
色谱柱:Carbowax30m@0.32mm毛细管柱
色谱条件:起始温度60℃,保温1min,5℃/min程序升温至200℃,保温10min。
（2）标准曲线测定分别将0.002、0.004、0.006、0.01、0.015、0.02、0.04g 的薄荷油和10mL水放入顶空瓶中,加盖,在37℃的恒温水浴中强力搅拌,待平衡后,用注射器取出0.25mL顶空气体进行气相色谱分析。
每点进行2次平行实验,取其平均值,方差系数CV应小于25%。
【参考文献】
[1] 中国药典.一部.2010
[2] 孙今雄. 薄荷油微型胶囊的制备. 医学文选，1999，18（5）：812
[3] 朱卫红. 微胶囊化薄荷油的制备. 江南大学硕士论文，2006
[4] 王璐，肖刚，许时婴. 微胶囊化薄荷油缓释性能的测定. 食品与发酵工业，2000，26（2）：28-32。