黄心乌白菜选留种技术

黄心乌白菜选留种技术
黄心乌白菜是沿淮地区的名特产蔬菜。

它是乌塌菜的一个变种，在蚌埠地区也叫它“菊花心”，属十字花科，芸薹属，在沿淮地区的栽培有近千年的历史。

古人早有“拨雪挑来塌地崧(塌地崧即乌白菜)，味似蜜藕更肥浓”的诗句。

民间也有“腊月乌菜赛羊肉”之美誉。

它还有播种季节性大，栽培技术简便，适收期长，抗寒性强等特点，是寒冬腊月、早春季节的上等珍稀绿色蔬菜。

近年来，由于各类叶菜品种的开发增多，农产的自行留种，不注重选择与隔离，极易与其他白菜类串花杂交，致使品种退化严重，产量和品质都有所下降，为了尽快恢复黄心乌白菜原来的优良性状，使其向着人们需要的方向发展，在黄心乌的选留种及繁种工作中，应做好以下几项工作：
1 选好种株，建立原种圃
近年来由于品种间杂交分离，在株型、株高、叶型等方面发生了很大的变异，可在较好的黄心乌白菜的大田里选取具有本品种典型性状的菜棵，移植到隔离条件较好的留种田分块、分株单独栽培，用纱网罩起来，繁殖原种。

2 繁殖原种建立良种田
2．1 良种田的要求
根据所繁原种数量，确定良种田的面积。

良种田的周围1000m内不得有白菜类或白菜型油菜。

良种田应地块集中，土壤肥沃，灌排方便，施足基肥，并糟耕细作。

2．2 播种育苗
选择合理的播种期是培育壮苗的前提，早播易导致年前抽薹，晚播苗小难移栽，都难以安全越冬。

经多年的栽培经验，沿淮以南地区宜在9月下旬前后播种，沿淮以北地区宜在9月中旬前后播种。

播种时要求稀播、匀播；底墒不足时要及时浇水，出苗后要及时间苗、定苗，通过水、肥调节达到培育壮苗的目标。

2．3 精细整地，适时移栽
根据黄心乌白菜的生长量．要做到以有机肥为主配合一定量的氮、磷、钾等化学肥料，施土杂肥6X104～7．5～104kg／hm2、三元复合肥750kg／hm2、硫酸钾225kg／hm2、硼沙22．5kg／hm2。

将上述肥混匀深施耙平，做成2m长畦，在lo月中旬前后，按30cmX 40cm的株行距开沟定植。

移栽时进行1次去杂，栽后及时浇水，以确保成活。

3 移栽后的田间管理
3．1 及时查苗、补苗，补浇活棵水
在移栽后的3—5d内要进行田间巡查，发现缺水要及时浇灌，缺苗要及时带水补栽，确保全苗，为提高单位面积制种产量创造条件。

3．2 严格去杂
在早春的3月初，正是黄心乌白菜种株由团棵向抽薹的过渡阶段，此时也正是田间去杂的大好时机。

要根据黄心乌的特性，结合选留种的目标，配以中耕锄草，保留优良、去除劣株。

去杂要狠，要彻底。

3．3 摘心，人工辅助授粉
在4月中下旬，植株高约1m左右，带9～13层果枝，可及时摘心。

方法是选晴天上午，用细竹子或带有弹性的细树枝条，抽打植株顶端的生长点，一是促使养分集中供应中部果枝。

二是辅以人工授粉。

3，4 病虫防治
制种田的主要虫害为蚜虫与潜叶蝇，4月中旬至5月初，随气温升高，蚜虫与沼叶蝇开始活动，如不及时防治，危害后造成严重减产或绝收。

防治可用吡虫
啉、万灵等，防治菌核病主要用50％的多菌灵或40％的菌核净1000倍液，7~10d 喷1次，连喷2～3次。

4 适时收获
适时收获是提高黄心乌制种产量的又一重要措施。

过早籽粒饱满度差，影响产量与质量；过晚，种荚爆裂，造成减产。

适宜时间约在5月15～20日，要掌握种株中部荚籽粒呈浅红色后即可收获，最好在上午带露，用快刀切断主茎，以免带土，将收获物运至晒场，待风干后脱粒精选，经田间鉴定试验后，包装出售。