特色蔬菜楤木高效栽培技术

特色蔬菜楤木高效栽培技术
摘要总结特色蔬菜楤木高效栽培技术，包括育苗床选择、播种、苗床管理、大田移栽、田间管理、病虫草害防治、采收等方面内容，以指导楤木的栽培。

关键词楤木；特色蔬菜；高效；栽培技术
楤木（Arlia.chinens L），又叫刺龙牙、五龙头，属五加科楤木属植物。

楤木嫩芽中富含人体必需的氨基酸和多种微量元素钙、铁、锰、钛、镍、铜、钴、锗等，且含量比人参高，具有增强免疫力、延缓衰老等保健功效。

同时，还具有补气安神、强精滋肾、祛风活血和治疗神经衰弱、风湿性关节炎、肝炎、糖尿病的功效，近年来在国内外市场上很受欢迎。

南京谷里现代农业示范区为丰富蔬菜种植种类与品种，调节与优化蔬菜种植结构布局，于2010年开始从江苏省林科院引进无刺楤木，示范种植了10hm2，通过试验示范，初步形成了一套适合南京地区栽培的技术规程。

1 育苗床选择
选择土壤肥力中上等、排水良好、土质疏松的砂壤土作育苗床。

苗床整地要精细，翻土深约35cm，打细土团，清除杂物，施足底肥，一般施用充分腐熟的有机肥37.5～45.0t/hm2作底肥，整地时与土壤混匀。

做畦，一般畦宽1.0～1.2m，畦长视需要而定；地块干燥，无积水，畦面平整。

2 播种
2.1 种子处理
楤木种子通过后熟后秋末播种。

播种前，种子采用纱布包裹，用清水洗净种子外部的果肉，用纱布过滤，一般清洗5～10次。

2.2 撒种
在整平的床面上开宽3～4cm、深2cm、行与行之间宽25cm的播种沟。

用5%高锰酸钾溶液喷雾消毒，消毒时要均匀喷雾床面，2d后再将处理好的种子播于沟内。

种子与种子之间间隔3～5cm为好。

播后立即耙平床面，浇1次透水。

床面用遮阳网覆盖，中间用绳固定，四周用泥土固定防止风吹，至发芽前注意床面保湿。

为保证足够的出苗率，一般用种量75kg/hm2（含种子外部果肉重量）。

撒种时，采用拌土撒种的方式，先用处理后的种子与同等重量的砂壤土混匀后撒种。

因楤木种子小，撒种要均匀，保证出苗密度整齐一致，有利于获得健壮苗[1]。

3 苗床管理
做床栽苗前要深翻土壤，施入腐熟有机肥45.0t/hm2、复合肥750kg/hm2，耙细整平，苗床呈南北向，排水沟深20cm。

秋末播种后浇水，加盖一层无纺布保温，种子或幼苗在大棚内可安全越冬。

种子发芽前，需适度淋水，以保证土壤有一定的湿度。

翌年3月种子发芽后，要注意揭开覆盖的保温层。

楤木苗期一般无重大病害，栽培过程中注意防治虫害即可，一般提倡采用杀虫灯、粘虫板、生物农药等方式防治虫害。

4 大田移栽
4.1 移栽时间
南京地区冬春无严重干旱，以秋季楤木苗刚落叶后进行移栽最好。

移栽前约15d先剪除幼苗顶端，使其木质尽可能老化。

此时移栽后枝叶停止生长，根系长势恢复较快，保证来年春季可以收获楤木嫩茎叶[2]。

4.2 精细整地
种植地宜选择肥力较高的砂壤土地块，栽植前深翻40～45cm，打细土团，清除杂物。

4.3 起苗
起苗时尽量少伤根，避免阳光曝晒根部，同时应剪除所有带叶枝；幼苗运输过程中要用湿布覆盖以保持苗根部湿度，有利于定植后幼苗成活。

4.4 定植
做畦栽培，畦宽1.0～1.2m，畦长视需要而定；地块干燥，无积水，畦面不要隆起。

采用垂直于畦面的小行栽培，每行4～5株，株距28～33cm，行距约50cm，栽植3.75万株/hm2。

栽培时梳理幼苗直根，覆土至楤木幼苗根茎部，轻踏紧实，浇足定根水。

可视需要覆盖一层稻草以保持土壤湿度。

幼苗定植后，要及时锄草、追肥与补水，阴雨天要及时排出地里的积水。

楤木生长期内提倡施用沤肥和菜饼肥，以保证芽的品质。

5 田间管理
5.1 水肥管理
楤木用作蔬菜通常以春季第1季的嫩芽为最好，因此早春干旱阶段要适时浇水。

此外，早春及秋季，沟施有机肥30.0～37.5t/hm2，楤木每采收1次，可以随着灌溉施用液态肥进行追肥。

如果大规模种植，则建议种植绿肥，具体方法：选择紫云英或紫花苜蓿，于秋季雨季末在畦内行间和管理行内种植，为保证绿肥生长期需要的水分，在冬春干旱时应适度浇水灌溉。

5.2 病虫草害防治
楤木抗病虫能力强，种植过程中病害较少，主要有根腐病与黑斑病。

根腐病会引起根部腐烂，导致植株死亡，生产上在发病初期可用多菌灵进行灌根防治。

南京地区在梅雨季节常发生黑斑病，开始时叶片上出现病斑，逐渐蔓延至全叶、全株和其他植株，造成大面积发病，植株提早枯萎。

防治方法：用波尔多液1 000～1200倍液，或代森锰锌600～800倍液进行防治，每隔7～10d喷药1次，全生育期用药不超过3次。

同时，为了保证楤木芽的使用质量安全，生产上建议采用黄色粘虫板与杀虫灯进行虫害防治，既可以降低用药成本，又利于生产绿色、无污染的蔬菜。

少量杂草，以人工除草的方式去除，禁止使用除草剂[3]。

6 采收
楤木露地栽培，一般在春季采收1次，可采收2250～3000kg/hm2；大棚栽培，一般可在冬、春季采收2次，第1次采收在1月下旬至2月上旬进行，收后追施复合肥300～450kg/hm2并进行及时补水，以促发二次芽；第2次采收在3月下旬至4月上旬进行，采收后也要及时追肥与补水，以促进植株营养生长。

采收时，做到采主芽，留侧芽，以保证植株营养生长正常，一般产量5250～9000kg/hm2。

采摘的鲜嫩芽通过分级、挑选与整理，将长短一致的嫩芽按500g或1000g进行包装，装入扎有小孔的塑料袋或纸箱中。

7 参考文献
[1]朱学文.龙芽楤木人工栽培技术[J].宁夏农林科技，2011，52（4）：86-87.
[2]张庆有，王昕，刘文华.龙牙楤木栽培技术[J].经济技术协作信息，2010（7）：91.
[3]董艳辉，刘秀岩.长白楤木无公害栽培技术探究[J].通化师范学院学报，2009（10）：50-51.。