高考化学一轮复习课件第十二单元烃的含氧衍生物PPTppt文档

4．羧酸 __烃__基____与___羧__基___相连而构成的化合物称为羧酸。乙酸 是一种具有__强__烈__刺__激__性__气味、____易____溶于水和乙醇的液体， 低级饱和一元羧酸的溶解性随碳原子数的增加而降低。羧酸的
化学性质(以乙酸为例)就是官能团羧基的性质。 (1)弱酸性：__C_H__3C__O_O__H______C_H_3_C_O__O_－__＋__H__＋________。 (2)酯化反应：_酸__和__醇__作__用__生__成__酯__和__水___的反应，如生成乙
苯酚的含量，其他酚类也有此性质。 (3)显色反应：苯酚跟 FeCl3 溶液作用显____紫____色，利用
这一反应可检验苯酚的存在，也可以检验其他酚类的存在。
3．醛 __烃__基__ 与 __醛__基__ 相连而构成的化合物称为醛 ， 可表示为
RCHO。甲醛是最简单的醛。醛的化学性质(以乙醛为例)就是官
酸乙酯的化学方程式为____C_H_3_C_O__O_H__＋__C_H__3C__H_2_O_H_________ _C_H_3_C_O__O_C__2H__5＋__H__2_O____________________________________。
5．酯
羧酸分子羧基中的__—__O_H___被—OR′取代后的产物叫做 酯。简写为_R__C_O_O__R_′，密度一般___小__于___水，并____难____溶于 水，___易_____溶于有机溶剂。酯的重要化学性质之一是可以发 生水解反应，生成相应的__酸__和__醇__。
酸、甲酸盐、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖都可与上述二者发生 反应；乙醛催化氧化生成乙酸，反应的化学方程式为：
__2_C__H_3_C_H__O_＋__O_2_________2_C_H__3C__O_O_H___。 (2)加成反应：乙醛在镍作催化剂的条件下，与H2 发生加成
反应：___C_H__3C__H_O__＋__H_2____C__H_3_C_H__2O__H______。
能团醛基的性质。
(1)氧化反应：乙醛能被弱氧化剂 Ag(NH3)2OH 氧化，反应 的化学方程式为：_C__H_3_C_H_O__＋__2_A_g_(_N_H__3)_2_O_H______C__H_3_C_O_O__N_H__4_ __＋__2_A__g_↓_＋__3_N_H__3＋__H__2O____；乙醛也能被新制的 Cu(OH)2 悬浊液 所氧化，反应的化学方程式为：C_H__3C__H_O_＋__2_C__u_(O__H_)_2_+_N_a_O__H_____ C_H__3C__O_O__N_a_＋__C_u_2_O_↓_＋__3_H__2O____，含—CHO 的有机物如醛类、甲
反应物及条件 Na
HBr/△
反应类型
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
化学方程式
置换反应
____2_C_H_3_C_H__2O__H_＋__2_N_a_―__→______ ____2_C_H_3_C_H__2O__N_a_＋_H__2↑_________
取代反应 _C__H_3_C_H_2_O_H_＋__H__B_r____C_H__3C_H__2B__r＋__H_2_O
高考化学一轮复习课件第十二单元烃的含氧衍生物PPT
1．掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之 间的相互转化。
2．了解醇、酚、醛、羧酸、酯的重要应用以及合成方法。
回归教材 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而衍变成的 物质叫做烃的衍生物。 1．醇 _羟__基___与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。醇的 化学性质(以乙醇为例)主要就是官能团羟基的性质。
CH3COOH/ (浓硫酸)
取代反应
__C_H_3_C_O_O_H__＋_C__H_3C__H_2O__H_____________ __C_H_3_C_O_O_C__H_2C__H_3＋__H_2_O______________
2.苯酚 羟基与___苯__环___直接相连而形成的化合物称为酚。纯净的 苯酚是 ___无__色___ 晶体 ， 有 ___特__殊___ 气味 ， 易被空气氧化呈 _粉__红__色___。苯酚常温下在水中的溶解度是 9.3 g，高于 65 ℃时 能与水__互__溶____，苯酚___易__溶___于酒精。苯酚有毒，对皮肤有 强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用___酒__精___洗涤。 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基___活__泼___；由于羟基 对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢___活__泼___。
O2(Cu)/△ 氧化反应 __2_C_H_3_C_H_2_O_H__＋_O__2___2_C__H_3_C_H_O_＋__2_H_2_O
浓硫酸/170℃ 消去反应 _C_H__3C__H_2O__H________C_H_2_=_=_C_H_2_↑_＋__H_2_O_
浓硫酸/140℃ 取代反应 _2_C_H_3_C_H_2_O_H______C_H__3C_H__2O__C_H_2_C_H_3_＋_H_2O
基础测评 1．茉莉香醇是一种具有甜香味的物质，是合成香料的重要 原料，其结构简式如图，下列有关茉莉香醇的叙述正确的是 ( )。 A．茉莉香醇的分子式为 C9H14O2 B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．能与 FeCl3 溶液发生显色反应 D．能发生加成反应而不能发生取代反应
解析：根据茉莉香醇的结构简式先找出碳原子数，再根据 不饱和度算出氢原子数，它的分子式为C9H14O2，A 项正确；该 分子中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，B 项错误； 该分子没有酚羟基，不能与 FeCl3溶液发生显色反应，C 项错误； 该分子含有醇羟基，能发生取代反应，D 项错误。
(1)弱酸性：苯酚俗称石炭酸，能与 NaOH 反应，化学方程
式为______________________________________________。 (2)取代反应：苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方
程式为__________________________________________。 苯酚与浓溴水反应常用来定性检验苯酚的存在和定量测定