全球及中国甘蔗产业市场现状及发展趋势分析

全球及中国甘蔗产业市场现状及发展趋势分析
一、我国甘蔗品种的类型
甘蔗按用途不同可分为糖蔗、果蔗、能源甘蔗、饲料甘蔗等。

糖蔗是主要利用蔗汁中蔗糖分生产蔗糖的甘蔗品种，是蔗糖工业的主要原料。

此类甘蔗一般具有单产高、含糖量高、抗逆性强、宿根性好、农艺性状和工艺性状良好等特点。

目前，我国生产糖蔗品种较多，推广面积较其他甘蔗品种多，在我国甘蔗主产区为广西、云南、广东、海南等地，主要以糖蔗种植为主，云南、贵州、四川、广西、福建等地，高等院校、科研院所积极开展甘蔗特别是糖蔗品种选育研究，生产中有一定推广面积且有潜力的代表品种有新台糖20号、新台糖22号、云蔗06-407、云蔗05-51等。

果蔗是水果型甘蔗的简称，具有解渴充饥、清凉解毒、消除疲劳等功效，是一种深受人们喜爱的鲜食果品。

果蔗一般具有甘甜多汁、茎形美观、茎节薄脆易撕皮、纤维含量少、单产高、抗逆性强、田间农艺性状好等特点。

我国果蔗栽培历史悠久、资源丰富。

目前在我国大部分地区均有种植，按蔗茎的颜色可分为黄皮果蔗、黑皮果蔗、白皮果蔗和青皮果蔗，其中广泛栽培的果蔗品种为引进的“拔地拉”（Badila）。

我国自20世纪90年代开始开展果蔗育种，现已育成一批优良品种，如广西桂果蔗系列、贵州黔糖系列、四川川蔗系列和甜城系列等，一些地方果蔗特色品种在生产上也较为常见，如广东省谭
州大蔗、海丰腊蔗，福建省福州白眉蔗、同安果蔗，浙江省杭州青皮果蔗，四川省内江蜜蔗、青皮蔗等。

二、全球甘蔗产业市场现状分析
近五年来，全球甘蔗种植面积稳定在2600万公顷左右，据统计，截至2019年全球甘蔗种植面积为2661.13万公顷，同比增长1.3%。

产量方面，据统计，截至2019年全球甘蔗产量为19.3亿吨，同比增长1.58%。

三、中国甘蔗产业市场现状分析
我国是甘蔗种植大国，近十年来我国甘蔗种植面积基本稳定在140万公顷以上，据统计，截至2019年我国甘蔗种植面积为138.19万公顷，同比下降1.7%。

产量方面，近十年我国甘蔗产量维持在1亿吨以上，据统计，截至2019年我国甘蔗产量为10939万吨，同比增长1.19%。

需求量方面，据统计，截至2019年我国甘蔗需求量为1.11亿吨，同比增长1.83%。

进出口方面，据统计，2019年我国甘蔗进口量为141.62万吨，同比增长19.61%，出口量为0.13万吨，同比下降23.53%。

进出口金额方面，据统计，截至2019年我国甘蔗进口额为8295万美元，同比增长10.47%，出口额为47万美元，同比下降21.54%。

四、我国各省市甘蔗产业市场现状分析
甘蔗是世界上最重要的糖料作物及较有发展潜力的可再生能源作物。

我国主要甘蔗种植产区主要有广西、云南、广东、海南等地，主要以糖蔗种植为主。

从海南甘蔗产量来看，2013年以来，海南甘蔗产量逐年下降，截止到2019年海南甘蔗产量降低至117.02万吨，同比下降11.7%。

广东省是我国甘蔗主产区之一，据统计，2019年广东省甘蔗产量为1434.65万吨，同比增长1.55%。

云南甘蔗种植面积及产糖量均仅次于广西省，位于我国第二位。

云南甘蔗生产主要分布在滇西南、滇南地区的临沧市、德宏州、保山市、普洱市、西双版纳州、红河州、文山、玉溪市8个州市，截至2019年云南甘蔗产量为1569.69万吨，同比下降4.29%。

广西甘蔗种植面积及产糖量均位于我国第一，据统计，截至2019年广西甘蔗产量为7490.65万吨，同比增长2.7%。

五、我国甘蔗产业化发展现状及有效路径
在新形势下，甘蔗产业迎来了新的发展机遇，产业化逐渐成为其重要发展方向。

不同地区在推进甘蔗产业化发展的过程中出现了诸多问题，已经严重影响其产业化进程。

甘蔗产业化不是某一个环节的产
业化，应从甘蔗选种到销售整个流程着手，打造一条现代化生产链，为提升甘蔗产量、拓宽甘蔗销路打下坚实基础。