小学四年级上人教版劳动技术第二单元第6课自制水果果酱

准备材料
- 水果：可以选择新鲜的水果，如苹果、梨子、草莓等。 - 糖：可根据个人口味选择白糖或红糖。 - 柠檬汁：可以增加果酱的酸度和口感。 - 罐子：用于装果酱。
新课讲授
水果准备
- 将水果洗净，去皮去核，切成小块。 - 对于柔软的水果如草莓，可以直接压成泥状。
新课讲授
煮制果酱
- 在锅中加入切好的水果和适量的糖，用小火煮熟。 - 不断搅拌，防止糊底和糊锅。 - 可以根据个人口味加入柠檬汁，增加酸度和口感。 - 煮至水果完全熟透，呈现浓稠状。
课堂小结
常见的水果果酱口味
- 草莓果酱：酸甜可口，适合用来涂抹面包或者搭配酸奶食用。 - 蓝莓果酱：味道浓郁，可以用来做蛋糕的夹心或者搭配饼干 食用。 - 桃子果酱：口感细腻，适合用来做果酱蛋糕或者搭配煎饼食 用。 - 苹果果酱：口感酸甜，可以用来做果酱面包或者搭配烤肉食 用。
课堂小结
制作水果果酱的注意事项
课堂小结
课堂小结
课堂小结
制作水果果酱的基本步骤
- 洗净水果：将所选水果洗净，去掉果皮和果核。 - 切碎水果：将水果切成小块，便于煮熟。 - 煮熟水果：将切好的水果放入锅中，加入适量的水和糖，用 中小火煮熟。 - 搅拌均匀：用勺子搅拌水果，使其更加糊状。 - 瓶装保存：将煮熟的果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。
学习目标
学习控制果酱的甜度和浓稠度
学生应该能够了解如何根据个人口味调整果酱的甜度和浓稠度， 以满足不同人的需求。
学习目标
学习目标
了解果酱的储存和食用方式
学生应该能够了解果酱的储存方法，例如使用密封罐保存，并 了解果酱的食用方式，例如可以涂在面包上或者搭配酸奶食用。
新课讲授
新课讲授
新课讲授
- 选择新鲜的水果：新鲜的水果口感更好，制作的果酱也更美 味。 - 煮熟时间掌握：不同水果的煮熟时间不同，要根据水果的特 点来调整煮熟时间。 - 瓶子要干净：制作好的果酱要倒入干净的瓶子中，避免细菌 滋生。 - 密封保存：密封保存能够延长果酱的保质期，避免变质。
课堂小结
课堂小结
制作水果果酱的好处
- 营养丰富：水果果酱含有丰富的维生素和矿物质，对身体有 益。 - 方便携带：制作好的果酱可以装在小瓶子里携带，方便外出 食用。 - 可以自由调节甜度：自制果酱可以根据个人口味调节甜度， 更加符合自己的喜好。
课堂小结
拓展延伸
- 制作水果果酱的创意用途：可以将果酱用来做面包夹心、蛋 糕装饰、煎饼配料等，发挥创意，制作出更多美味食品。 - 学会制作果酱的同时，也可以学习到水果的种类、特点以及 如何选择新鲜水果等知识。
自制水果果酱
目录 CONTENT
01 学习目标 02 新课讲授 03 课堂小结
学习目标
学习目标
学习目标
掌握自制水果果酱的基本步骤
学生应该能够了解自制水果果酱的基本步骤，包括准备材料、 清洗水果、煮熟水果、加糖和搅拌等。
学习目标
学会选择适合制作果酱的水果
学生应该能够了解哪些水果适合制作果酱，例如草莓、蓝莓、 桃子等，以及这些水果的特点和口感。的果酱倒入干净的罐子中。 - 盖紧罐盖，放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。 - 需要密封保存，以延长果酱的保质期。
新课讲授
注意事项
- 在煮制果酱时，要小心火候，避免糊底和糊锅。 - 在储存果酱时，要确保罐子干净，以免造成细菌滋生。 - 要密封保存果酱，避免空气进入，影响口感和保质期。